Von den Mixed Pickles einige „hübsche“ Gemüse zur Seite legen, sie kommen später in den Salat. Den Rest in einen Mixerbecher geben. Currypulver, Senf und Mayonnaise sowie den Pfeffer dazugeben. Durchmixen, die Sauce kann dabei auch etwas körnig bleiben, wenn man das mag. Die Konsistenz der Sauce kann man durch Zugabe vom Mixed-Pickles-Sud regulieren=> Für Salat darf sie etwas flüssiger sein, als Dip eher fest.

Und da sag nochmal Jemand, die Niederländer können nur frittieren ;-))