Da hast du absolut Recht, hätte nicht gedacht dass es so einfach ist.???? Gott was bin ich froh dass ich das Industriebrot aus dem Supermarkt nicht mehr brauche. Habe mit selbstgemachten Sauerteig schon gebacken, ging aber des öfteren wegen den Saaten Zutaten in die Hose da es in der Mitte bei 1,5 kg Mehl oft noch nicht durch wahr und das mit Thermometer bei 100 Grad in der Mitte & man muss schon Geduld mitbringen und üben, üben, üben, üben aber habe noch soviel schöne Rezepte gefunden und die Hefe reduziert auf ein Minimum oder am besten umstellen ohne Hefe was nicht bei jedem gelingt aber die Brote werden immer was und es macht mich unheimlich stolz ????Abgesehen davon dass es super schmeckt, kommt ein Bäcker Brot da einfach nicht hin. Mache seit neuesten sogar bessere Käsesemmeln als es früher bei der Müller Filiale gab & ich werde immer experimentierfreudiger. Liebe Grüße an die Bäckerin vor mir. ????‍♀️☀️