Jamie Oliver by Tefal Pizzaofen: Köstliche hausgemachte Pizza mit Pfiff

Was macht den Jamie Oliver by Tefal Pizzaofen so einzigartig?

Die Highlights im Überblick:

Rezept Pizzateig

Zubereitung
1. 700 ml lauwarmes Wasser mit 10 g Meersalz in eine große Schüssel geben. Nach und nach eine kleine Handvoll Mehl unterrühren, um das Wasser aufzubrechen. Hefe einrühren und 2 Minuten stehen lassen.

2. 90 % des restlichen Mehls einarbeiten, bis ein geschmeidiger, weicher Teig entsteht.

3. Das restliche Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen und den Teig 20 Minuten von Hand oder 10 Minuten mit der Maschine kneten.

4. In eine bemehlte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Luft herausdrücken, zu einer Wurst formen, in 8 Stücke teilen und zu Kugeln rollen.

5. Auf ein geöltes Blech legen, mit Öl bepinseln, abdecken und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen – für besten Geschmack und luftige Konsistenz.

Guten Appetit!

Schritt für Schritt zur klassischen Pizza Margherita

Zubereitung im Jamie Oliver by Tefal Pizzaofen
1. Den Pizzaofen mindestens 20 Minuten lang auf der höchsten Stufe vorheizen und den Pizzastein dabei gelegentlich drehen, um sicherzustellen, dass er sich gleichmäßig erhitzt.

2. Den Teigballen auf einer großzügig mit Mehl bestäubten Oberfläche zu einer dicken runden Scheibe ausdrücken, dann den Teig anheben, ihn vorsichtig drehen und ihn mithilfe der Schwerkraft auf einen Durchmesser von 25 cm dehnen. Den Teig über die Rückseite eurer Fäuste dehnen und ihn dann auf ein bemehltes Pizzabrett legen – der Teig sollte an den Rändern etwas dicker sein. Den Teig in Form bringen und ein wenig rütteln, um zu prüfen, dass er sich frei bewegen lässt.

3. Die Passata auf dem Boden verteilen, die Kruste jedoch unbedeckt lassen. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Die Basilikumblätter darüber zupfen. Den Mozzarella abtropfen lassen, in kleinen Stücken verteilen und etwas Parmesan darüber reiben. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

4. Die Pizza schnell und sicher in die Mitte des Pizzasteins schieben, die Hitze auf Medium einstellen und das Rad langsam und vorsichtig drehen.

5. Den Bedienknopf maximal 90 Sekunden drehen oder bis die Pizza goldbraun und knusprig ist (die Zeiten können je nach Wetterbedingungen variieren). Ob die Pizza fertig ist, lässt sich überprüfen, indem der Boden mit dem Pizzaschieber leicht angehoben wird – ist er fest, ist die Pizza fertig. Die Pizza mit dem Pizzaschieber herausnehmen und auf ein Servierbrett legen.

Guten Appetit!

Warum passen Jamie Oliver und Pizza so gut zusammen?