Rezept des Monats – phänomenale Nicecream Sandwiches mit Video-Tutorial!

Nicecream – der coole Eis-Trend ohne schlechtes Gewissen und dazu noch wahrhaft köstlich! Ein perfekter Snack, der wunderbar an heißen und kalten Tagen schmeckt und dazu noch ruck zuck gemixt ist. Schon zum Löffeln ist die Eisspeise mega lecker, aber in Form eines Nicecream Sandwiches kommt noch ein einzigartiger Knuspereffekt hinzu. Die himmlische Kombination aus Banane, Schoko und Erdnuss mit knackigem Keks ist einfach unwiderstehlich!

Eiscreme? Nein, Nicecream!

Das Grundrezept für die Nicecream könnte nicht einfacher sein: Als Basis werden reife, süße Bananen statt Milch und Sahne verwendet. Das spart reichlich Kalorien, Fette und Zucker. Nicecream ist also deutlich gesünder als die handelsübliche Eiscreme und dabei mindestens genauso lecker. Friere reife Bananen geschält und in Stückchen geschnitten ein. Schon nach ein paar Stunden sind die Bananen gefroren und können mit einem leistungsstarken Stabmixer zu Nicecream püriert werden. Die leckere Bananenmasse kannst du gleich ganz einfach so essen oder sie mit Zutaten deiner Wahl verfeinern. Wie wäre es mit anderen gefrorenen Früchten oder mit Erdnussbutter und Kakaopulver? Der Clou, du benötigst keinen zusätzlichen Zucker, denn die reifen Bananen sind an sich schon süß genug – gesünder geht es kaum! Die leckere Nicecream kann also ohne Bedenken in verschiedenste Ernährungsformen integriert werden, wie vegan, zuckerfrei oder low carb.

Tipps und Tricks für leckere Nicecream

Die allerbesten Ergebnisse erzielst du mit sehr reifen und somit schön süßen Bananen. Warte also ruhig, bis sie mit braunen Punkten übersät sind. Friere ruhig ein paar„alte“ mehr Bananen ein, so hast du immer welche in deinem Gefrierschrank vorrätig und die Zubereitung geht superschnell. Wer nicht so auf den Geschmack von Bananen steht, der püriert unter die Masse ein paar Beeren. Besonders das Aroma von Erdbeeren oder Himbeeren ist so stark, dass der Geschmack der Banane in den Hintergrund rückt. Dabei wird die Süße trotzdem wunderbar genutzt. Versuche verschiedenste Kombinationen und finde deine liebste! Beginne doch mit unserer köstlichen Variante: den Nicecream Sandwiches.

Cremige Nicecream ohne Banane

Wenn du dich mit dem Geschmack der Banane nicht anfreunden kannst, dann probiere doch mal Nicecream mit Süßartoffel. Das mag zunächst seltsam klingen, ist aber unglaublich lecker! Dafür schälst und schneidest du eine Süßkartoffel in Würfel, garst sie und frierst sie anschließend ein. Nach frühestens fünf Stunden kannst du sie auf dem Gefrierfach nehmen und beispielsweise mit Kakao, Ahornsirup, Erdnussbutter und Milch oder einem Pflanzendrink mixen. Im Prinzip kannst du Nicecream mit jeder Frucht deiner Wahl zubereiten, auch ohne Banane. Wichtig ist, dass immer eine flüssig-cremige Komponente wie Kokoscreme, Kokosjoghurt oder pflanzliche Sahne enthalten ist. Probiere es am besten selbst aus!

Alternativ kannst du auch ein fruchtiges Erdbeer-Sorbet testen oder tauchst ganz in die Eiswelt bei unseren Eis-Rezepten mit und ohne Eismaschine ein.

Rezept Nicecream Sandwiches