Herzhafte Partysuppen für lange Nächte
Partysuppen: zum genussvollen Löffeln in geselliger Runde, zum Sattessen oder zum Aufwärmen, unsere liebsten Suppen-Rezepte mit feinen Aromen sorgen garantiert für Begeisterung – ob mit Fleisch oder ohne. Euch fehlt jetzt nur noch das richtige Equipment zum Suppe kochen? Kein Problem, wir verlosen das ultimative 5-teilige INGENIO JAMIE OLIVER Set von Tefal. Also ran an den Herd!
Der schnelle Party Hit: die Käse-Lauch-Suppe
Sicher kennst du die perfekte Partysuppe – schnell gekocht, mit wenig Aufwand und wenigen Zutaten: die klassische Käse-Lauch-Suppe. 
Hierfür brätst du zuerst 250 Gramm Hackfleisch in etwas Öl scharf an, dann eine Stange Lauch in Ringe geschnitten hinzugeben. Anschließend mit einem Liter Gemüsebrühe ablöschen und 125 Gramm feinen Kräuterschmelzkäse unterrühren, für zehn Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss mit Gewürzen deiner Wahl abschmecken. Dazu schmeckt am besten ein selbstgebackenes Baguette oder Pasta deiner Wahl!
Partysuppen mit Fleisch
Es geht doch einfach nichts über eine wohlschmeckende, würzige Gulaschsuppe mit zarten saftigen Rindfleischwürfeln. Sicherlich kommen dir dabei Erinnerungen an Omas Küche in den Kopf. Mit der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine gelingt dir der wärmende Klassiker genauso gut wie deiner Großmutter! Auch ein aromatischer Erbseneintopf mit rauchigen Speckwürfeln und frischem Lauch lässt keine Wünsche offen. Die grünen Hülsenfrüchte sind sehr proteinreich und enthalten viele Ballaststoffe.
Vegetarische Partysuppen
Mögen deine Gäste lieber vegetarische Gerichte, verwöhne sie mit dieser cremig herzhaften Lauch-Suppe mit Champignons. Die Pilze sind kalorienarm und garantieren ein phänomenales Aroma! Wie wäre es alternativ mit einer Zucchinisuppe? Für die vegetarische Variante wird lediglich die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzt. Mit nur drei Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit. Fans von grünem Gemüse lassen sich bestimmt mit einer Brokkoli-Creme-Suppe begeistern. Die feine Note der Schalotten harmoniert ganz wunderbar mit dem gesunden Brokkoli. Pesto, Parmesan und Nudeln – wer nun an die italienische Küche denkt, wird erstaunt sein, dass all diese Zutaten zu einer himmlischen Pesto-Suppe kombiniert werden können. Weiße und grüne Bohnen, dazu reichlich Gemüse sorgen für einen runden Geschmack. Oder du lässt dich mit einer herzhaften Tex-Mex-Suppe auf einer Gaumenreise direkt nach Zentralamerika führen!
Rezept Tex-Mex-Suppe
Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit 21 Minuten
Zutaten
100 g gekochte Kidney-Bohnen
50 g rote Paprikawürfel
50 g geschälte und gehackte Zwiebel
1 Teelöffel Tomatenpüree
400 ml Hühnerbrühe (oder Wasser)
1 Teelöffel Honig
¼ Teelöffel Paprikapulver
Salz, Cayenne-Pfeffer
20 g Polenta
1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung im KRUPS Cook4Me
Die Zutaten vorbereiten und Öl in den Behälter geben. Zwiebel, Paprika und Honig hinzugeben. Die Zutaten leicht anbraten. Die Paprika und das Tomatenpüree hinzufügen. Umrühren und anschließend 1 Minute garen lassen. Die anderen Zutaten dazufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Im Modus „Kochen mit dem Schnellkochtopf“ für 6 Minuten unter Druck garen. Am Ende gut verrühren und servieren. Optional den Modus „Warm halten“ aktivieren, wenn noch jemand nachnehmen möchte. Die Angaben für die Zutaten können je nach Personenanzahl beliebig erhöht werden.
Unser Tipp: Du kannst frisch zerbröselten oder geriebenen Käse zum Garnieren verwenden, für einen leckeren Knusper-Effekt sorgen zerstoßene Tortilla-Chips.
Partysuppen für 10 Personen und mehr – unsere Tipps & Tricks
Für eine große Gruppe zu kochen, kann einen manchmal vor Herausforderungen stellen. Wenn du Partysuppen für zehn Personen oder mehr zubereiten möchtest, rechne ungefähr mit 300 Milliliter Suppe pro Gast. Servierst du die Suppe als Vorspeise, plane etwa 150 bis 200 Milliliter ein. Bei Partysuppen mit Gehacktem, brate das Fleisch zu Beginn kräftig an, damit sich Röstaromen entwickeln können.
So verleihst du jeder Suppe mit Fleisch einen üppigen, aber ausgewogenen Geschmack. Um der Partysuppe das gewisse Etwas zu verleihen, biete deinen Gästen verschiedene Toppings zum Garnieren.
Mit köstlichen Toppings zur perfekten Partysuppe
Wie wäre es mit knusprigen Kichererbsen aus dem Ofen, aromatisiertem Popcorn oder gebrannten Mandeln mit Thymian? Lasse deiner Kreativität freien Lauf! Du kannst die Toppings auf dem Tisch anrichten, sodass deine Gäste sich nach Belieben selbst bedienen können. Für einen „Wow“-Effekt sorgen Muster in der Suppe, die du mithilfe von Sahne oder Crème Fraîche, einem spitzen Holzstäbchen und einem Spritzbeutel zaubern kannst. Ordne beispielsweise mit dem Spritzbeutel mehrere Punkte in einem Kreis an und durchziehe diese der Reihe nach mit dem Holzstäbchen – so kommt ein hübsches Herzmuster zustande. Die Optik eines Spinnennetzes erzielst du, indem du mit einem kleinen Kreis in der Mitte beginnst. Fahre mit einem zweiten Kreis fort, der den ersten umschließt und ende mit einem dritten. Zeichne nun mit dem Stäbchen von der Mitte aus sternenförmig Linien bis zum Rand der Schüssel. Der Effekt ist unschlagbar – werde selbst kreativ und denke dir eigene Muster aus!
Gemüsesuppe. Gekochtes TK Gemüse in den Mixer, Gemüsebrühe dazu, fertig
bei mir ist es scharfe gulaschsuppe
Nudelsuppe mit Klösschen! Einfach Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen. Das ganze schön pikant würzen, gerne auch mit ordentlich Chili ????
bei mir ist Hühnersuppe mit Gemüse!
linsensuppe
feurige Gulaschsuppe
Ich liebe Kürbissuppe in allen Variationen, ja nachdem was gerade im Haus ist;-)
Bohnensuppe.Lauch Zwiebel Möhren Kartoffeln Sellerie Salz Pfeffer Rindswurst
Am liebsten essen wir Erbsensuppe. Dazu einfach Schälerbsen, zwei Hände voll Möhren und Porree sowie einige Stückchen Sellerie und vier dicke, gewürfelte Kartoffeln zwei Stunden lang köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken. Bei Bedarf noch Mettwurst oder Bockwurst hinzufügen.
Spargelcremesuppe
Gemüsesuppe
ich stimme für dei Käse-Lauch-Suppe
Ich schliesse mich an.
Käse-Lauchsuppe geht immer
Ich bin für die Tex Mex-Suppe
TEX MEX hört sich sicher nicht nur prima an……
Ich liebe alle Suppen.
Käsesuppe mit Pilzen und Hühnchen. zwiebeln und Karotten in Butter anbraten und in einen sauberen Topf geben. die Pilze in Butter anbraten, in einen Topf mit Gemüse geben, die fein gehackte Hähnchenbrust anbraten und in einen Topf mit Gemüse geben, dort drei zerbröckelte Kartoffeln hinzufügen. alles mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen, salzen und pfeffern. wenn die Kartoffeln fertig sind, fügen Sie eine halbe Tasse geschmolzenen Käse hinzu. und die Grünen. fertig.
Kartoffelsuppe
Ich liebe auch Käse-Lauch-Suppe.
Lauch Suppe
Brokkoli-Creme-Suppe :)
Zwiebel Suppe mit kleine Parmesan Baguette Stücke!
Gyrossuppe
Käse-Lauch-Suppe
Bauerntopf oder Chilli con carne
Leckere Rindfleischsuppe mi Nudeln
Schöne scharfe Gulaschsuppe
Am liebsten Kürbissuppe.
1bis zwei Zwiebeln würfeln, im Topf glasig dünsten. Einen Hokkaido klein schneiden, dazu 3bis vier Kartoffeln ebenfalls in Stücke schneiden. Das ganze zu den Zwiebeln im Topf etwas anbraten. Dann mit Brühe ablöschen, köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Jetzt mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen. Evtl mit Brühe und/oder Sahne erweitern.
Mit gerösteten Kürbiskerne servieren
Am liebsten Kürbissuppe.
1bis zwei Zwiebeln würfeln, im Topf glasig dünsten. Einen Hokkaido klein schneiden, dazu 3bis vier Kartoffeln ebenfalls in Stücke schneiden. Das ganze zu den Zwiebeln im Topf etwas anbraten. Dann mit Brühe ablöschen, köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Jetzt mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen. Evtl mit Brühe und/oder Sahne erweitern.
Mit gerösteten Kürbiskerne servieren
Ich liebe auch Kürbissuppe, aber mit Kokosraspeln und Kokosmilch.
Brokkoli Suppe
ich stimme für Käse-Lauch-Suppe
ich stimme für Käse-Lauch-Suppe
Käse-Lauch-Suppe ist mein Favorit
Gyrossuppe
Mitternachtssuppe
Partysuppe
Kartoffelcremesuppe
Reissuppe mit Rinderbrühe
deftiger Bohneneintopf
Linsensuppe
Scharfe Gulaschsuppe!
Tomatensuppe
Chili Con Cane finde ich super
Tex-Mex-Suppe
Tex-Mex-Suppe
Ich lasse für eine deftige Linsensuppe alles stehen und liegen:-)
Käsesuppe
Rote Bete Suppe mit Linsen und Kichererbsen
Gelbe Linsensuppe mit ordentlich Kreuzkümmel ????
ne ne – kein TK Gemüse – Frisch vom Bauernmarkt, Zwiebel anrösten – natürlich in Butter, Knoblauch pressen, frische Kräuter (Petersilie, etwas Majoran,..). Toastbrot in kleine Stücke schneiden, in Butter cross anrösten und mit fischem Schnittlauch servieren
be.angleitner@gmail.com
Kichererbsen-Chili
Gulaschsuppe !!!!!!!!!!!
Erbsensuppe mit frischen Kräutern aus dem Garten
Linsensuppe italienisch mit Tomaten,Paprika,Käse
Italienische Linsensuppe mit Tomaten,Paprika,Käseö
Käse-Lauch finden wir toll
Kohlrabieintopf
Gulaschsuppe
Brokkoli-Käse Suppe
Gemüsebrühe+Brokkoli+Streichkäse und nach Geschmack würzen
Käse – Lauch- Suppe
Mein Lieblingsrezept ist eine leckere Kartoffelsuppe
Mein Lieblingsrezept ist eine cremige Kartoffelsuppe
Hackfleisch-Mais Suppe
mir Kartoffeln und Paprika
Kürbissuppe mit Mango. ????
Gulaschsuppe beste
Käsesuppe
Gyrossuppe
Rinderbrühe mit Leberklößchen
Gemüsesuppen
Käsesuppe
(Veggie-) Käse – Lauch- Suppe
Mein liebstes und favorisiertes Suppenrezept ist folgendes:
Kürbissuppe mit Ingwer
Zutaten (für 2 Personen): • ca. 350 g Hokkaido-Kürbis • 2 Zehen Knoblauch
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 Stück (ca. 5 cm) Ingwer
• 1⁄2 TL gekörnte Gemüsebrühe • 1 EL Rapsöl
• Currypulver
• 1-2 EL saure Sahne
• Pfeffer
Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und Kerne und Fasern mit einem Löffel entfernen. Das Kürbisfleisch mit der Schale in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in grobe, den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Instant-Brühe mit 600 ml kochendem Wasser verrühren.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Currypulver nach Geschmack bestäuben und kurz umrühren. Dann die Kürbiswürfel hinzufügen und unter Rühren rundum anbräunen. Mit der Brühe ablöschen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis vollständig zerfallen ist. Dabei ab und zu umrühren.
Danach die saure Sahne und 100 ml Wasser unterrühren. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren und nochmals kurz aufkochen. Zum Servieren die Suppe mit frischem Pfeffer aus der Mühle würzen und in tiefe Teller verteilen.
Mhhhhhh einfach himmlisch lecker!!!
Uns schmeckt eine Porreehacksuppe
Hackfleisch anbraten mit Brühe auffüllen und Porree kleingeschnitten dazugeben
nach ca. 15 Minuten Kräuterschmelzkäse dazugeben
dann noch mit frischem Pfeffer abschmecken und fertig ist die Suppe
Mengen je nach Anzahl der Personen
Gyrossuppe
Tomatensuppe mit Tomaten und viel Liebe zubereitet.
Die Lieblingssuppe hier ist die Lasagnesuppe.
Dafür koche ich eine etwas flüssigere Bolognese, koche kurz vor dem Servieren zerbrochene Lasagneplatten darin.
Serviert wird sie dann mit einem Klecks Schmand und geriebenem Parmesan.
Pilzcremesuppe mit gratiniertem Pesto-Baguette so lecker :-D
Käse-Lauch-Suppe
Rote Linsensuppe mit Mango (4 Portionen)
Zutaten:
2 Schalotte
2 kleine Knoblauchzehe
10 g Ingwer
4 EL Kokosöl
240 g rote Linsen
1 TL Garam Masala (Gewürzmischung)
0,5 TL Curry
0,5 TL Kurkuma
1 Liter Gemüsefond oder -brühe
400 ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer
200 g Mango, davon das Fruchtfleisch
Zubereitung:
Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Schalotte, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten. Linsen, Garam masala, Curry und Kurkuma zugeben und unter Rühren ca. 3 Minuten andünsten.
Brühe/Find und Kokosmilch angießen und aufkochen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen, wer es schärfer mag statt Pfeffer Chilipulver nehmen. Mangofruchtfleisch in Würfel schneiden, in die Suppe geben und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten garen (die Linsen sollten noch etwas bissfest sein).
mein favorit: käselauch-suppe
benedikt rammrath
Erbsen-Kokos-Suppe (2 P..)
450g TK-Erbsen
1 Zwiebel
5 g Ingwer
400 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
25 g Pinienkerne
Basilikum
Kresse
Kokosöl
Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln. Kokosöl in einem größeren Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Ingwer anbraten. Erbsen hinzufügen, alles bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen. Wenn das Gemüse eingekocht ist, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 15 – 20 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Im Anschluss alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parallel die Pinienkerne anrösten und dann zusammen mit dem Basilikum und der Kresse die Suppe anrichten.
Petersilien-Kerbelcremesuppe
Petersilie und Kerbel in Mehlschwitze anschwitzen, mit Brühe aufgiessen und köcheln lassen. Zum Schluss mit saurer Sahne, Eigelb und weissem Pfeffer abschmecken.
Ich mag sehr gerne Kartoffelsuppe
Wirsingsuppe!
Wirsing kurz anbraten, ein paar Zwiebelstückchen dazu, mit einem Schluck Weinbrand oder Sherry ablöschen. Dann mit Wasser nach belieben aufkochen. Zum Schluss Sahne und ein bisschen Creme Fraiche dazu. Und natürlich Salz.
Rote Beete Suppe!
Tomatensuppe
Das ist meine selbstgemachte Kartoffelsuppe. Einfach super lecker
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Ich liebe Gulasch Suppe, richtig schön deftig
Käse-Lauch-Suppe:
1 Lauch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
Muskat
700 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
200 g Schmelzkäse
Meine Familie liebt meine Eintöpfe egal ob nur mit Gemüse gekocht oder mit Fleisch.
Kartoffelsuppe und kürbissuppe
Maronensuppe ist im Winter soooo lecker :-)
Türkische Linsensuppe
Zutaten (für 2 Personen):
200 g rote Linsen
2 Möhren
2 Zwiebeln
2 Kartoffeln
1 EL Tomatenmark
2 EL Öl
Ein halber Bund frische Minze
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer, Thymian und Chili
Zubereitung
Schneide zuerst Deine Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Würfel.
Die Linsen, das kleingeschnittene Gemüse und das Wasser zusammen in einen großen Topf geben und a a aufkochen lassen. Ganz wichtig: Wasche Deine Linsen vor dem Kochen immer mit lauwarmem Wasser ab!
Lasse nun alles für ca. 15 Minuten köcheln.
Währenddessen in einem kleinen Topf das Tomatenmark in Öl anbraten und anschließend die frische Minze hinzugeben. Vorsicht – Nicht anbrennen lassen!
Die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Chili und Zitronensaft abschmecken.
Zuletzt noch das angebratene Tomatenmark mit der Suppe vermengen und fertig!
Ich liebe Gulasch Suppemit Pilzen.
Mein Lieblingsrezept für Kürbiscremesuppe mit Vanille
1 Kürbis(se), (Hokkaido)
½ Zwiebel(n)
Öl, zum Anbraten, z. B. Olivenöl
1 Vanilleschote(n)
etwas Kreuzkümmel
etwas Currypulver
1 kleine Chilischote(n), getrocknete, nicht zu scharfe
n. B. Muskat, frisch gerieben
1 Liter Gemüsefond
1 Zweig/e Rosmarin, kleiner, nach Bedarf
200 ml Sahne, oder Sojasahne
Salz und Pfeffer
Kartoffel-Käsesuppe
Kartoffeln, 1-2 Äpfel, Zwiebeln und 1TL eingelegten grünen Pfeffer in Butter anbraten.Mit einem Spritzer Kirschwasser(Schnaps) ablöschen.Mit Brühe aufgießen, ca 15 min köcheln lassen.Emmentaler dazugeben.Dann Sahne reingeben, weitere Minuten köcheln, bis der Käse aufgelöst ist.Mit Salz, Pfeffer, Muskat (evt Chiliflocken).
Mit einem Pürierstab alles zu einer glatten Suppe verarbeiten.
Mit kleinen Würfeln Ziegenkäse und gebratenen Baconstreifen garnieren, etwas Petersilie rüberstreuen.
Ich liebe die Käse-Lauch-Suppe
Käse-Lauch-Suppe oder Gulaschsuppe geht immer :-)
Kürbis-Süsskartoffelsuppe ist sehr lecker
Kohlsuppe
Ich liebe Gorgonzola Suppe mit Knoblauch und Kümmel…Rezept gibt es bei Google…schmeckt super zu Bier auf einer schönen Feier…deftig und extrem lecker
Ich mag am liebsten kokoslinsensuppe. Zwiebel, rote linsen, Dose Tomaten,Dose Kokosmilch, Salz, Pfeffer. Kurkuma Chili. Am besten heute kochen und morgen erst essen.
Kürbissuppe
Die Lauchsuppe ist der Hammer
Lauchsuppe geht immer
Bei Erbseneintopf werd ich immer schwach ????
Ui habe verschiedene Suppen, die wir gerne essen. Mein Rezept hier Käse-Lauchsuppe.
Zwiebel schälen, würfeln und zusammen mit dem Hackfleisch mit etwas Öl anbraten , dann den gewürfelten Lauch dazugeben mit Gemüsebrühe ablöschen etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann den Schmelzkäse dazugeben auflösen lassen abschmecken und genießen.
Fischsuppe
500g Rotbarschfilet
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
3 rote Paprikaschoten
4 EL Olivenöl
1 l Gemüsebrühe
2 Fleischtomaten
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Pack gemahlenen Safran 0,2g
Fisch waschen, trocken tupfen in Würfel schneiden. 4 große Würfel beiseite legen oder ggf. etwas mehr Fisch nehmen.
Knoblauch, Zwiebeln schälen und hacken. Paprika zerteilen und klein schneiden. Dies alles mit dem restlichen Fisch und 3 ELOlivenöl anbraten. Mit Brühe ablöschen.
Die Tomaten zerkleinern mit in den Topf geben. Mit den Gewürzen würzen und 20 Minuten kochen. Alles mixen.
Die restlichen Fischwürfel in 1 EL Öl anbraten, würzen und am Schluss auf die Suppe geben.
Guten Appetit!
Zwiebelsuppe aber überbacken
Käse-Lauch-Suppe – einfach lecker
Kartoffelsuppe mit Croutons.
Finde auch toll, daß hier Suppenrezepte vorgestellt werden.
Hack-Käse-Lauch-Supper. Lecker
Rosenkohl Suppe ist im moment meine lieblings suppe
Knoblauchsuppe. Dazu einfach aus Knochen und Suppengemüse eine fette Brüche kochen. Knoblauch in feine Scheiben hacken und mit dieser Brühe 5 Minuten köcheln. Aus die Maus!
Minestrone
Einfache Tomatensuppe…Tomaten, Zwiebel, Paprika, etwas Salz, Knoblauch…Kochen+Pürieren—mit Sahne abschmecken
Kartoffel Lauch Suppe
Gemüsesuppe mit Nudeln oder Reis
Gemüsebrühe mit TK-Mischgemüse aufkochen. Kurz vor Ende entweder Suppennudeln oder vorgekochten Reis dazugeben. Fertig
Ich koche und esse gern SOLJANKA, einen großen Topf, so dass es sich lohnt (für die Familien der Kinder gleich mit) Und es ist ja bekannt, daß eine Suppe immer besser schmeckt, je öfter sie aufgewärmt wird.
Tomatensuppe mit Backerbsen
Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Thymian, Basilikum und gerösteten Weißbrotwürfeln.
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
(ähnliche Rezepte gibt’s im Internet reichlich).
Wichtiger Tipp: Blauschimmelkäse-Stückchen unmittelbar vor dem Essen hineingeben, Baguette dazu essen. Vorzüglich!
Eine leckere Champignoncremesuppe
Gemüsesuppe – alles vorhandene Gemüse kleinschnippeln und in die Suppe.
Ungarische Gulaschsuppe, sehr scharf
Ich liebe indische Rote Linsensuppe. Die kann man so schön variieren und dank der kurzen Garzeit der Linsen, ist die Suppe auch schnell fertig. Ich variiere sie gern mit Tomaten oder Pilzen. Am liebsten mag ich aber Spinat dazu und Kokosmilch. Die duftenden Gewürze machen die Suppe zu einem echten Leckerbissen.
Bei uns ist die Käse-Lauch Suppe mit Hackfleisch sehr beliebt, allerdings machen wir sie immer mit Frischkäse statt Schmelzkäse
soljanka
2 kg Kasseler oder Schnitzelfleisch (Schwein), klein geschnitten
350 g Fleischwurst oder Jagdwurst, in Würfel geschnitten
4 große Zwiebel(n), klein gehackt
2 Gläser Gewürzgurke(n), klein gehackt
2 Gläser Letscho
300 g Kirschtomate(n), gewürfelt
1 Becher Crème fraîche oder Schmand
Salz und Pfeffer
n. B. Ketchup zum Andicken
Paprikapulver, edelsüß
Öl
Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Danach die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen.
Alles in einen großen Topf füllen. Die Gurken- und die Tomatenwürfel hinzufügen und alles mit den 2 Gläsern Letscho ablöschen. Mit etwas Wasser auffüllen, bis die Konsistenz noch cremig, aber nicht zu dick ist. Dann ca. 30 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch schön weich geworden ist. Bei Bedarf kann stets etwas Wasser und auch Ketchup dazu gegeben werden, bzw. kann ebenso nach Belieben nachgewürzt werden.
Zum Verfeinern kleine Schalen mit Crème fraîche oder Schmand dazustellen.
Wir lieben die Käse-Lauch Suppe ????
3 EL Öl
500 g Hackfleisch, gemischt
3 Stange/n Lauch
700 ml Wasser
3 Gemüsebrühwürfel
250 g Schmelzkäse
1 Becher Crème fraîche, ca. 150 g
n. B. Salz und Pfeffer aus der Mühle
n. B. Muskat
n. B. Knoblauchpulver
n. B. Zwiebelpulver
Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch putzen, in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit anbraten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche untermengen und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.
Schnippelbohnensuppe mit Schmand oder süß sauer.
Kürbissuppe
Flädlessuppe aus übrigen Pfannkuchen
Linsensuppe mit Saitenwürste
Gemüsesuppe mit Gemüse aus dem eigenen Garten
Bei uns ist am gefragtesten eine ganz einfache Hühnersuppe mit Gemüse und Kartoffeln / Nudeln.
Honig-Suppe mit Pistazien
Kürbis-Curry Suppe
Wir lieben Soljanka….und da gibt es kein „festes“ Rezept….die wird immer anders, aber immer lecker!
Käsesuppe
500 g Hackfleisch
1 große Zwiebel(n)
½ Stange/n Lauch
375 ml Wasser
½ Würfel Brühe
150 g Kräuterschmelzkäse
150 g Sahne-Schmelzkäse
1 Dose/n Champignons, geschnitten
1 Stange/n Baguette(s)
Die Zwiebeln in Butter andünsten. Hackfleisch und Porree dazugeben. Alles gut durchrösten. Wasser und Brühwürfel dazugeben, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Käse und die Champignons dazugeben. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Falls die Suppe euch etwas zu dick ist, einfach etwas Wasser nachschütten.
Käsesuppe
500 g Hackfleisch
1 große Zwiebel(n)
½ Stange/n Lauch
375 ml Wasser
½ Würfel Brühe
150 g Kräuterschmelzkäse
150 g Sahne-Schmelzkäse
1 Dose/n Champignons, geschnitten
1 Stange/n Baguette(s)
Die Zwiebeln in Butter andünsten. Hackfleisch und Porree dazugeben. Alles gut durchrösten. Wasser und Brühwürfel dazugeben, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Käse und die Champignons dazugeben. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Falls die Suppe euch etwas zu dick ist, einfach etwas Wasser nachschütten.
Pfefferminz-Erbsen- für 4 Personen
Zutaten:
3 Lauchzwiebeln
1 Esslöffel Butter
450 g tiefgekühlte Erbsen
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Trockener Weißwein
Minze
250 g Süße Sahne
Salz
evtl. Zucker
Zubereitung:
Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe im
heißen Fett andünsten: Erbsen, Gemüsebrühe und den Weißwein
zugeben. Aufkochen und alles 5 bis 7 Minuten vorsichtig kochen lassen.
Etwas Erbsen aus der Suppe nehmen und beiseite tun.
Die Minzeblättchen abzupfen, einige für die Garnitur beiseitelegen.
Restliche Blättchen und Sahne in die Suppe geben und fein
pürieren. Nach Belieben passieren. Die Erbsensuppe wieder erwärmen
und mit Salz und abschmecken, eventuell mit wenig
Zucker abrunden. Mit den restlichen Erbsen und den
Pfefferminzblättchen garnieren.
Ich liebe Süsskartoffel-Möhren-Suppe oder Kürbis-Kokos-Suppe. So lecker und schnell gemacht. Gerade in der kalten Jahreszeit liebe ich es Suppen selbst zu kochen, auch immer sehr gut für Resteverwertung von Gemüse :-)
Liebe Grüße, Sarah
Meine Lieblingssuppe ist Vegetarische Bohnensuppe. Also aus frischen grünen Bohnen. Bohnen aus der Büchse geht auch schmeckt aber nicht ganz so gut.
Ich liebe Zucchini-Frischkäse-Suppe
Einfach ein bis zwei frische Zucchinis in Gemüsebrühe kochen, bis die Zucchini weich ist. Etwas von der Gemüsebrühe abgießen und Frischkäse (ca. eine Packung) hinzugeben. Salzen und Pfeffern und fertig.
Ich habe leider keine genauen Mengenangaben, da ich nach Gefühl koche.
Wir lieben alle Nudelsuppe mit Rindfleisch!
Kürbissuppe
Wann Tan suppe
Tomatensuppe
Wir lieben Fenchelsuppe mit Tomaten und Krabben!
Zutaten:
2 Dosen Tomaten oder 800 g frische Tomaten
600 ml Gemüsebrühe, instant
1 großer Fenchel
1 ½ cm Ingwer
2 m.-große Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
1 Pck. Nordseekrabben
200 ml Sahne
100 g Crème fraîche
100 g Bergkäse
Salz und Pfeffer
Zucker
Paprikapulver, edelsüß
Curry
etwas Butter
etwas Olivenöl
Baguette
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Fenchel klein schneiden, in Olivenöl anbraten. Die Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker kräftig abschmecken aufkochen lassen. In ca. 30 – 40 Minuten gar köcheln, in den letzten 10 Minuten die Sahne hinzufügen.
Das feine Fenchelgrün klein zupfen und beiseite legen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren und abschmecken, gegebenenfalls noch etwas Brühe zugießen.
In einer extra Pfanne ein bisschen Butter schmelzen lassen. Die Krabben dazugeben, kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette in schräge Scheiben schneiden, einen kleinen Schuss Olivenöl auf jedes Stück verteilen dann mit Bergkäse belegen. Pfeffer, Paprikapulver und Curry draufstreuen und in den heißen Ofen stellen.
Die Suppe in tiefe Teller verteilen einen Klecks Creme fraîche in die Mitte setzen. Die Krabben um die Creme verteilen, mit dem Fenchelgrün bestreuen, evtl. mit grobem schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen.
Wenn der Käse geschmolzen und ein bisschen braun ist, das Baguette aus dem Ofen nehmen, dazu servieren.
Vegetarische Kartoffelsuppe mit Gemüseeinlage
Käse Lauch schmeckt mir
ich mag Kürbissuppe
Gemüsesuppe, Graupensuppe, Kartoffelsuppe
eigentlich alle Suppen
Brokkolisuppe
500 g Brokkoli
2 große Kartoffel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
100 ml Sahne oder Pflanzensahne
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Den Brokkoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist. Mit dem Mixstab pürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern Sahne unterrühren (optional).
Hab schon mal den Pfannen gebraten. Sehr sehr gut.
leckere Tomatensuppe
Wir mögen gerne eine cremige Knoblauchsuppe:
10 Knoblauchzehen
3 EL Butter
3 EL Mehl
750 ml klare Rindersuppe
1 Becher Sahne
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
5 EL Schnittlauch
Uuerst den Knoblauch schälen und ganz fein hacken.
Danach in einem Topf die Butter zerlassen, sobald die Butter heiß ist das Mehl zufügen. Dabei ständig rühren.
Anschließend die Knoblauchzehen dazugeben, sofort mit der klaren Rindsuppe und dem Schlagobers aufgießen – alles schnell mit einem Schneebesen verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Die Suppe aufkochen und anschließend rund 20 Minuten ziehen lassen, mit Salz, Schnittlauch und Pfeffer würzen.
Ich liebe Erbsensuppe über alles.
LG
Käse-Lauch-Suppe mit Hack
Erst das Hackfleisch anbraten, dann Porree mit anbraten, mit Gemüsebrühe auffüllen und Kräuter Frischkäse und Schmelzkäse dazu. Wir mögen die Suppe gerne mit Nudeln,
Selbstgemachte Hühnersuppe mit Sternchen- oder Buchstabennudeln.
Die beste Tomatensuppe: pürierte Tomaten (Tetrapack) mit etwas Gemüsebrühe und Sahne aufkochen und mit verschiedenen Kräutern nach Geschmack würzen. So einfach, so gut!
Ich liebe cremige Kartoffelsuppe mit Hackbällchen
Ich esse am liebsten Ingwermöhren-Suppe zum Aufwärmen
Käse-Lauch-Suppe ????
Von meiner wunderbaren Schwiegermutter: Rosenkohlsuppe mit Speckwürfel (:
Lecker Pizzasuppe
Diese Zutaten brauchst du für die Pizzasuppe
Hackfleisch – ich verwende am liebsten Rinderhackfleisch, frisch vom Schlachter. Besonders lecker ist es vom Hofladen, es ist frei von Knorpeln, preislich nicht hoch (ca. 8€/KG) und so lecker und aromatisch. Du kannst aber verwenden, was du magst. Auch VEGGIE Hack ist perfekt zum Kochen der Suppe. Ich friere Hackfleisch immer ganz dünn ein, so taut es schnell wieder auf, sobald ich es brauche.
Ajvar – ich finde die Pizzasuppe besonders lecker, wenn statt Tomatenmark einfach etwas Ajvar zum Kochen verwendet wird. Wenn du kein Ajvar hast, dann verwende einfach Tomatenmark.
Zwiebel – ich zerkleinere diese in sekundenschnelle im Multizerkleinerer, keine Tränen und kein Risiko sich in den Finger zu schneiden.
Frische Paprika – für einen schönen farblichen Kontrast habe ich einfach gelbe, rote und orange Paprika gemischt und in kleine Würfel geschnitten
Mais – einfach aus der Dose, habe ich immer im Vorratsschrank liegen
Tomaten – du kannst Tomaten würfeln, ich mag kleine Kirschtomaten am liebsten, denn diese verwässern die Suppe nicht und sind besonders aromatisch. In dem Fall reicht es diese zu halbieren.
Brühe – am besten schmeckt es mit einer Brühe ohne Zusätze wie Zucker. Ich verwende am liebsten diese* hier und seit einen Wochen auch diese* hier. Bei dem Produkt von Just Spices findest du unten im Rezept einen Rabattcode
Sahne – ich verwende dazu eine fettreduzierte, damit die Suppe nicht zu fettig wird. Aber besonders cremig wird sie natürlich mit Schlagsahne.
passierte Tomaten – ich koche so gerne mit passierten Tomaten, dabei ist die Qualität aber wirklich sehr wichtig. Verwende unbedingt eine hochwertige Sorte eines namhaften Herstellers.
Kräuterschmelzkäse – alternativ kannst du auch die Sorte ohne Kräuter verwenden. Da dieser Käse ungekühlt lange haltbar ist, habe ich immer welchen vorrätig.
Oregano, mein Gewürz Allrounder. Ich verwende Oregano in vielen Gerichten, ich liebe den Duft und den Geschmack. Ich kaufe ihn schon lange nicht mehr im Supermarkt, sondern im großen Vorratsbeutel online.
Petersilie – am liebsten frisch aus dem Garten, dann gebe ich sie ebenfalls kurz in den Multizerkleinerer um die fein zu hacken. Alternativ habe ich auch immer tiefgekühlte gehackte Petersilie vorrätig.
Käse – Parmesan oder anderen geraspelten Käse zum Bestreuen, was du magst. Es passt eigentlich alles. Besonders gut sind Cheddar, Mozzarella oder Gouda.
Gulaschsuppe
Ich bin nicht der geborene Suppenkasper,aber bei Käse-Lauch schlage ich zu und da gibt es kein Halten mehr.
Ich liebe das Rezept meiner Großmutter – sie nannte sie „Quer durch den Garten“ Suppe und darin wurde immer Jahreszeitlich das was der Garten hergibt zusammen mit Kartoffeln und Mettwurst in einer leckeren Gemüsebrühe aufgekocht. Gut, lecker und regional
Ich esse gerne Kürbissuppe
ich liebe SOLJANJA, und könnte sie jeden Tag essen!!
Hühnersuppe mit Reis
Bei Partys lieben meine Freunde eine deftige Gulaschsuppe. Gerade in der kalten Jahreszeit auch ein guter Aufwärmer.
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Einfache Gemüsesuppe
1 EL Butter
1 Bund Suppengrün
500 ml Wasser,
1 TL, gehäuft Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
½ TL Knoblauchpulver
Ich liebe Blumenkohlsupoe mit Curry.
Gyrossuppe mit Fladenbrot
Katoffeleintopf. Superschnell und lecket
Kürbissuppe mit Curry
Käse Lauch Suppe mit Hack lieben hier alle.
Klassische Gulaschsuppe
Vegane Gemüsesuppe mit Sesamtofu
Käse-Lauch geht immer oder auch eine Lasagne-Suppe :)
Lauch ,süskatoffeln ,Kürbis oder Zechine alles mit Karotte einfach klasse
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Kürbissuppe
Wir lieben Gazpacio
400 g
rote und gelbe Paprikaschote (2 rote und gelbe Paprikaschoten)
500 g
Salatgurke (1 Salatgurke)
400 g
Tomaten (6 Tomaten)
70 g
Zwiebeln (1 Zwiebel)
1
Knoblauchzehe
4 Scheiben
Vollkorntoast
500 ml
Tomatensaft
50 ml
Olivenöl
1
Zitrone
1 EL
Paprikapulver
Salz
½ TL
Honig
Pfeffer aus der Mühle
Oregano für die Garnitur
Kürbiscremesuppe: Kürbis in Stücke schneiden, weich kochen, passieren, mit Schlagobers aufgiessen, Suppenwürze, Salz und Pfeffer und mit Kürbiskernöl servieren
Meine momentan liebste Suppe ist bunte Linsensuppe.
Suppengemüse, Zwiebeln, Tellerlinsen, Tomaten, Kartoffeln, Paprikaschoten, Chillischoten, Zitronengras und Ingwer kochen. Wenn alles die gewünschte Konsistenz hat, dann schmecke ich mit Cheyennepfeffer, Salz und pikantem Hummus ab . Etwa ein Drittel der Menge wird mit dem Pürrierstab grob pürriert, damit alles schön sämig wird.
Das ist die Käse-Lauch-Suppe.
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Linseneintopf wie bei Oma
Zutaten:
250 g Berglinsen
250 g Möhren
1 Zwiebel
250 g Kartoffeln
1 halbe Stange Lauch
1/2 L Gemüsebrühe für 250 g Linsen
1/2 L Gemüsebrühe
1 Lohrbeerblatt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Essig, ich nehme gerne einen milden Weißweinessig
Zubereitung:
Die Linsen nach Packungsanleitung waschen und in der entsprechenden Menge Gemüsebrühe aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze gar kochen. Ich habe sie etwa 30 Minuten gekocht. Ich mache gegen Ende gerne eine Garprobe.
In der Zwischenzeit die Zwiebel, Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Sowie den Lauch putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel in etwas Öl andünsten und das restliche Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten. Mit 1/2 L Gemüsebrühe aufgießen und das Lohrbeerblatt dazugeben. Alles zusammen bissfest garen.
Auch hierbei mache ich die Garprobe.
Das Gemüse zu den Linsen geben. Salzen und pfeffern. Gegebenenfalls noch etwas Brühe zugießen.
Mit oder ohne Würstchen servieren und mit Essig würzen.
Meine absolute Lieblingssuppe ist Hühnersuppe ????
Tomatensuppe mit Dosentomaten, Zwiebeln und Basilikum.
Der Gräupcheneintopf von meiner Oma. Viele Gräupchen, Kartoffeln, Möhren und eine kräftige Rinderbrühe .
Unsere Lieblingssuppe ist die Peking-Gulaschsuppe, die auch schon auf Partybuffetts gut angekommen ist…
Aus Hähnchenfleisch,Hühnerbrühe, Champignons, Möhren, Paprika, Soja- und Bambussprossen, Mu-Err-Pilzen, Sesamöl, Glasnudeln, Sojasauce, Sweet-Chili-Sauce, Knoblauch, Sambal Olek entsteht eine süsslich-scharfe Suppe, die zu jeder Jahreszeit schmeckt und schnell und einfach zuzubereiten ist. Als Topping kommen noch fein geschnittene Frühlingszwiebelröllchen obendrauf. Beim Schreiben von diesem Kommentar bekomm ich glatt schon wieder Hunger auf diese Suppe…
Hier noch das genaue Rezept:
Peking Gulasch Suppe
300 g Hähnchenfleisch, fein gewürfelt
4 EL Sojasauce (zum Marinieren)
2 TL Sesamöl (zum Marinieren)
1 kleine Dose Bambussprossen
100 g frische Sojasprossen
1 kleine Dose Champignons
Paprika aus dem Glas (Menge nach Geschmack)
1 Handvoll Morcheln oder Mu-Err-Pilze (in Wasser eingeweicht)
1 Handvoll geraspelte Möhren
15 g Glasnudeln oder 100 g Woknudeln
1,5 Liter Hühnerbrühe
1 EL Öl
1 Knoblauchzehe (zerdrückt am Stück)
2 EL Stärkemehl und 4 EL Wasser (zum Auflösen der Stärke)
2 EL Sojasauce
2 TL Zucker
Salz
Sambal Olek (nach Geschmack)
100 ml Thai Sweet Chili Sauce (süß-saure Soße)
Gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln zum garnieren
Das fein gewürfelte Fleisch mit 2 TL Sesamöl und 4 EL Sojasauce mind.
30 Minuten marinieren (länger ist immer besser).
Bambussprossen abtropfen lassen, Champignons in feine Scheiben schneiden. Die Morcheln bzw. Mu-Err-Pilze in Wasser einweichen.
Öl in einem Wok (oder Topf) erhitzen, zerdrückte Knoblauchzehe darin bräunen und wieder herausnehmen. Das Öl soll nur den Knoblauch-geschmack annehmen.
In dem Öl das Fleisch anbraten Champignons dazugeben und mit braten. Wenn das Fleisch eine schöne goldige Farbe hat, die Hühnerbrühe dazugeben.
Bambussprossen, Paprika, Möhren und Morcheln dazugeben. Mit Sambal Olek (nach Geschmack), 2 EL Sojasauce, süß-saurer Sauce, Salz und Zucker würzen und nochmal aufkochen lassen.
Mit dem aufgelösten Stärkemehl andicken. Zuletzt die Sojasprossen und die Nudeln dazugeben und nochmal ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Mit dem gehackten Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren
Hühnernudelsuppe essen wir am liebsten
Grünkernsuppe! Rezepte gibt es im Netz
eine leckere Erbsensuppe mit ordentlich Wursteinlage wäre mein Favorit
Zwiebelsuppe
Portionen: 4
Zutaten:
500 g Zwiebeln
Butter (zum Andünsten)
250 ml Weißwein (trocken)
750 ml Rindsuppe (mild, oder Kalbssuppe)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 Lorbeerblatt
etwas Knoblauch (zerdrückt)
Schuss Weißwein (trocken)
Zubereitung:
Die geschälten Zwiebeln in nicht zu feine Scheiben schneiden und langsam in leicht gebräunter Butter andünsten, aber ohne sie richtig Farbe nehmen zu lassen. Mit Weißwein (nicht zu sparsam) ablöschen, Lorbeerblatt zugeben, alles gut einkochen lassen. Mit Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme ca. 3-4 Stunden köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Bei Bedarf nochmals Suppe oder Wasser nachgießen. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Knoblauch und einem Schuss Weißwein würzen bzw. abschmecken.
Kartoffelsuppe essen wir am allerliebsten!
Rote Linsen Curry Suppe mit Kartoffeln
geht so:
3 Esslöffel Butter in einem großen Topf zerlassen. Darin wird eine kleine fein zerkleinerte Zwiebel angeschwitzt, dann kommen je etwa 1 Teelöffel Currypulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Paprika und etwas Muskat dazu. Das wird auch etwas mit angeschwitzt.
Etwa 4 gewürfelte Kartoffeln und 150 g gewaschene rote Linsen kurz mit anschwitzen und das Ganze mit 500 ml Gemüsebrühe, 200 ml Kokosmilch und 150 g gehackten Tomaten oder 1 Dose Tomatenstücke oder einfach passierte Tomaten aufgießen, zum kochen bringen und etwa 15-20 Minuten weich köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz abschmecken und wenn da mit frischem Thymian bestreuen und angeröstetem Buchweizen.
Frisches Gemüse, dünnes Hähnchenfleisch und Ei – mehr brauchts nicht um lecker zu sein
Ich mag am liebsten Käse-Hack-Lauch Suppe. Dafür Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann jede Menge Lauch dazu, mit Brühe auffüllen, etwas durchkochen lassen, dann Schmelzkäse dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Manchmal brate ich auch Champignons mit an oder gebe ganz klein gewürfelte Kartoffeln dazu.
Ich liebe Gulasch Suppe, richtig schön deftig
BRÄTKNÖDELSUPPE
Butter, Salz, Knoblauch und Ei in einer Schüssel verrühren. Die Semmel in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und dazugeben. Zum Schluss das Brät dazugeben und vermengen. Falls der Teig zu weich ist, noch etwas Semmelbrösel dazugeben.
Mit einem Teelöffel kleine Klöße formen und ins kochende Salzwasser geben. Ca. 15 Minuten leise kochen lassen. Die Knödel herausnehmen und in die vorbereitete Brühe legen.
Am liebsten esse ich Florentiner Tomatensuppe. Man braucht dafür die folgenden Zutaten:
– 500 ml passierte Tomaten
– ½ kleine Zwiebel
– 2 TL Gemüsebrühe
– 1 EL Majoran, gerebelt
– 2 EL Öl
Pfeffer
20 g Reis
etwas Crème fraîche
Zuerst den Reis kochen. Die Zwiebel klein schneiden, nebenbei kann in einem Topf das Öl langsam erhitzt werden. Die Zwiebelstücke bei mittlerer Hitze in dem Öl glasig anschwitzen, aber auf keinen Fall braun werden lassen.
Den Herd auf eine niedrige Temperatur stellen und anschließend die passierten Tomaten mit ca. 100 ml Wasser vermengen. Die Suppe mit dem Brühpulver und Majoran würzen, dann mit Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Danach den Reis hinzugeben, umrühren und weitere 5 min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nach Belieben die Suppe mit einem Löffel Creme fraiche verfeinern. Fertig!
Lauchsuppe:
Zutaten: 500 g Hackfleisch, 3 Stangen Lauch, 700ml Gemüsebrühe 250 g Schmelzkäse, Gewürze, Öl
Lauch in Ringe schneiden, Hackfleisch anbraten, Lauch dazugeben, danach Brühe und Schmelzkäse, mit Gewürzen abschmecken.
Linsensuppe, Spanischer Eintopf, Mediterrane Suppe
eine Kürbissuppe
Sehr lecker ist meine Spinnstubensuppe mit Gehacktes, Pilzen, Pfirsich aus der Dose,
frischen Paprikaschoten, abgeschmeckt mit Curry- und Knoblauchsoße,
Die selbstgemachte Rindsuppe nach dem Rezept meiner Oma mit frischem Lusstock drinnen, in die könnte ich mich eingraben und als Suppeneinlage Fritatten.
nice- das wäre das perfekte Set um meiner Küche endlich ein upgrade zu verpassen- vielen Dank!
Mein liebstes Suppen-Rezept (weil’s so schön einfach UND gesund ist):
Kokos-Rote Linsen-Suppe
+ 1 Dose geh. Bio-Tomaten
+ 1 Dose Bio-Kokosmilch
+ 175g rote Bio-Linsen
+ 1 große Bio-Knoblauchzehe – (kleinschneiden, in bißchen Öl anbraten, dann Rest zugeben)
+ 600ml Bio-Gemüsebrühe
+ Kurkuma, Pfeffer, wer mag noch extra Salz und bißchen Paprikapulver süß, Prise Chili
alles in einen Topf, ca. 40 Min köcheln lassen, fertig! :)
Thai-Curry-Suppe
Gyros Suppe
Fleisch anbraten mit viel Zwiebeln Paprika Brühe aufgießen köcheln lassen mit Sahne verfeinern ????
Die ganze Familie mag meine Hühnersuppe mit Bandnudeln und viel Suppengrün.
Pizzasuppe
2 großeZwiebeln
500 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Dose Champignons
1 Dose Mais
¾ Liter Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
2 Pkt. Tomatensauce
200 g Sahne-Schmelzkäse
Salz und Pfeffer
Oregano
Parmesan
Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons sowie dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.
bei uns Standard ist Kartoffelsuppe mit Wienerle. Kartoffeln und Karotten klein würfeln. Mit Gemüsebrühe kochen. Sahne dazu, jede Menge Würstchen klein geschnitten. Kräftig mit Gewürzen abschmecken
Gulaschsuppe ist bei uns ein Favorit und schmeckt immer zu jeder Tageszeit,sogar nachts! :-)
Klassische Kürbissuppe :)
Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Kürbis zufügen und kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Ca. 3/4 der Sahne zufügen und alles fein pürieren. Noch einmal abschmecken. Kürbissuppe mit Rest Sahne anrichten und servieren.
Ich freue mich auf den Frühling und Partys im Freien mit Gästen, die wir alle verwöhnen dürfen!
Ich möchte euch meine Frühlingszwiebel-Suppe empfehlen:
Zutaten für 8 Personen:
800 g Puten- oder Hähnchenfleisch, gewürftel
3 EL Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Zucker
2 Liter Geflügelbrühe
100 g Reis
250 g Zwiebeln und 3 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe
500 g Tomaten, geachtelt, gerne auch bunte Tomaten
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Zubereitung:
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten.
Brühe auffüllen, Reis dazugeben und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Zwiebelringe dazugeben und 10 Mintuen weiter köcheln.
Geachtelte Tomaten in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln.
Zum Schluß Petersilie dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zucker abschmecken und servieren.
Auf Tellern anrichten, dazu reiche ich gerne Blütenmix, das bringt frische Farbe auf die Suppe.
Und wer kein Fleisch mag, der kann Tofu nehmen.
Ich wünsche euch allen einen Guten Apetitt und viel Spaß beim Nachkochen.
Ganz liebe Grüße aus dem Bergischen Wülfrath und einen erfrischend fröhlichen Frühling wünscht euch von ganzem Herzen
eure
Angela
Ich mag am liebsten Kartoffelsuppe, ganz herkömmlich gekocht mit guter Fleischbrühe! Und dann gebratene Champignons rein, Hmmmm….
Mit viel Paprika gewürzte, scharfe Gulaschsuppe mit Biorindfleisch und Kartoffeln
Broccolisuppe
Ich liebe Kürbissuppe, vor allem exostisch mit Kokosmilch und Ingwer.
Am liebsten Gulaschsuppe und Hühnersuppe
Eine schlichte Hühnerbrühe mit Suppennudeln
Im Sommer : Quer durch den Garten. Gemüse der Saison mit Kartoffeln, Brühe aus einer Beinscheibe, und Kräuter.
Im Moment :Bohneneintopf.
Kartoffelsuppe mit Kartoffeln , Karotten , Erbsen . Paprika rot und Gemüsebrühe pürieren und mit Majoran abschmecken .
Ich liebe Kürbissuppe mit Kokosmilch.
Ich mag Buttermilchsuppe mit frischem Gartengemüse sehr gern.
Man reinigt und zerkleinert Tomaten, Gurken und Karotten. Dann gibt man noch ein wenig Mais dazu. Dann kommt noch Senf, Buttermilch, Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer dran und fertig ist eine wunderbare Sommersuppe, die auch in jeder anderen Jahreszeit genossen werden kann.
Hühnereinmachsuppe mit Bröselknödel
Suppe: 1/2 Huhn
1/2 Zwiebel
5 Karotten
Suppengemüse
30 g Mehl zum Stauben
1 l Suppe zum Aufgießen
Salz, Pfeffer
Bröselknödel:
100 g handwarme Butter
1 Eidotter, 1 Ei
1/8 l Milch
100 -200 g Brösel
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Petersilie
Für die Bröselknödel Butter schaumig rühren und Brösel mit Milch anfeuchten. Eier verquirlen, in die Butter einrühren und mit den Brösel vermengen. Mit Muskatnuss, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse eine halbe Stunde rasten lassen und anschließend kleine Knödel formen. In der heißen Suppe 6-8 Minuten ziehen lassen. Tipp: Diese Suppe kann als Hauptspeise serviert werden.
Zubereitung
Das Suppengrün putzen, waschen., grob schneiden. Die Zwiebel nur halbieren. Das Huhn putzen und sehr gut waschen.
Geschnittenes Suppengrün, die zwei Zwiebelhälften und die Gewürze in das kalte Wasser geben und aufkochen. Wenn das Wasser heiß ist, das Huhn dazugeben und 45 Minuten kochen lassen.
mit Mehl stauben. Zum Aufgießen kann man Gemüse-, Hühner- oder Rindsuppe verwenden.
Karotten mitkochen
Rinderleber gebraten mit Äpfel,Zwiebeln und Kartoffelpüree.
KÄSESUPPE
1 Zwiebel, 1 EL Margarine, 2 – 3 Eckerl Rahmkäse, 2 EL Mehl, ½ B Creme fraiche, 1 ½ Suppenwürfel; Backerbsen oder geröstete Semmelwürferl
Zwiebel fein schneiden, in Margarine anrösten, mit 1 Liter Wasser aufgießen, Käse dazugeben und zergehen lassen, Creme fraiche mit Mehl versprudeln und einkochen.
Knoblauchcremesuppe
1 Zwiebel und 10 Knoblauchzehen fein hacken. Die Zwiebel in 10 dag Butter
anrösten, mit 2 EL griffigem Mehl stauben und anschwitzen. Das Mehl darf keine Farbe nehmen. Zwei Drittel vom Knoblauch dazugeben, gut durchrühren und mit 1/4 l Milch aufgießen. Einmal aufkochen. 1/2 l Rindsuppe dazugießen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. 20 min kochen lassen. 4 Scheiben Schwarzbrot entrinden. 2 Knoblauchzehen zerdrücken. Die Brotscheiben mit dem Knoblauch in Butter goldgelb rösten. Den restlichen Knoblauch in die Suppe geben und diese pürieren. In feuerfeste Suppentassen füllen. Mit Brot belegen und mit 2 EL geriebenen Gouda bestreuen. Bei starker Oberhitze oder unter Grill überbacken.
Teil eines Weißkohls in gröbere Streifen oder Würfel schneiden – aufkochen
Kartoffeln würfeln – dazugeben
Cabanossi oder ähnliche würzige Würstchen würfeln – dazugeben
jetzt würzen mit Salz und Brühwürfeln
ziehen lassen bis die Kartoffeln gar sind – etwa noch 10 Minuten – fertig – lecker!
Möhrensuppe mit Hackbällchen
Eine leckere Kürbiscremesuppe
Minestrone
Wir lieben die Lauch-Hackfleisch-Suppe.
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer.
Einfach Hokkaido Kürbis klein schneiden und in Brühe kochen. Dann pürieren und mit Kokosmilch und Ingwer abschmecken. Fertig ☺️
Thai-Suppe mit Hühnchen und Kokos
Zutaten
300 g Hühnerbrust, gewürfelt
1 kl. Bund Frühlingszwiebeln
2 cm Ingwerwurzel
1 Liter Hühnerbrühe
1 Dose Kokosmilch, ca. 400 ml
3 EL Sojasauce
2 TL Currypaste, rot oder grün
1 Paprikaschote(n), rot
100 g Champignons
1 Stängel Zitronengras oder 1 – 2 TL getrocknet
125 g chinesische Eiernudeln
1 EL Öl
1 Handvoll Koriandergrün
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und im Topf kurz anbraten. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Ingwer in kleine Stücke. Beides zufügen und kurz mitbraten.
Mit der Hühnerbrühe ablöschen. Kokosmilch, Sojasauce und Currypaste hinzufügen. Das Zitronengras längs kreuzweise einschneiden, sodass es noch am Stück bleibt, dann kann man es später einfacher wieder entnehmen, und in die Suppe geben.
5 Minuten kochen, das restliche Gemüse und die Gewürze hinzufügen. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und hinzufügen.
Ein wenig frischen Koriander aufheben und am Schluss über die Suppe streuen.
Süßkartoffelsuppe
Die Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden und weich kochen, danach pürieren, mit Kräutern und Gewürzen verfeinern. Zwiebeln und Petersilie kein hacken.
Die Zwiebel im Topf glasig andünsten, danach die Süßkartoffelwürfel in den Topf geben und kurz mitdünsten. Gemüsebrühe dazu gießen und köcheln lassen bis alles weich ist. Danach die Süßkartoffel pürieren. Ingwer klein reiben und in den Topf geben. Das Curry- und Paprikapulver, die Crème fraîche und die fein gehackte Petersilie hinzugeben, gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine deftige Gulaschsuppe mit Chilis.
Mein liebstes Suppenrezept, schnell, einfach lecker und auch partytauglich:
Käse-Lauchcremesuppe mit Hack:
(für 6 Personen)
900 ml Hühnerbrühe
4 Stangen Lauch
720 g Hackfleisch gemischt
180 g Schmelzkäse Sahne
180 g Schmelzkäse Kräuter
180 g Crème fraîche
1 TL Zwiebeln getrocknet oder Zwiebelgewürz
1 TL Knoblauch
6 TL Universalgewürz
2 TL Schnittlauch getrocknet
1 Prise Muskat
2.5 EL Öl
Salz
Pfeffer
Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
Öl in einen großen Topf geben, das Hackfleisch darin krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und den Lauch dazu geben.
Alles für knapp 5 Minuten anbraten, die Hühnerbrühe dazu geben und für 10 Minuten köcheln lassen.
Schmelzkäse und Crème fraîche hinzu geben und gut verrühren und schmelzen lassen.
Mit Muskat, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelgewürz kräftig abschmecken.
Die klassische Gyrossuppe tut´s immer!
Karotten-Kokos-Ingwer Suppe: etwas Zucker in einem Topf mit Butter karamelisieren, dann ca. 1 Kilo geschnittene Karotten dazu anbraten mit etwas gewürfeltem Ingwer anbraten, ablöschen mit 1 Liter Gemüsebrühe und einer Dose Kokosmilch, leicht köcheln lassen bis die Karotten gar sind, dann alles mixen – fertig ist die leckere Suppe, welche auch am Folgetag noch sehr gut schmeckt! Guten Appetit!
scharfe Tomaten Paprika Suppe!
wir mögen cremige Suppen mit Frischkäse, diese mit Gemüse nach Wahl. Zum Beispiel Rosenkohl. Blumenkohl, Brokkoli oder Lauch.
Ich liebe diese Zwiebelapfelsuppe mit 3 Gemüsezwiebeln , 2 Knoblauchzehen, 1 Apfel, 1 El Butter, 1 Tl Mehl, 500 ml Gemüsebrühe, 200 ml Apfeldirektsaft, 100 ml Apfelwein, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
4 Tl Majoran, 100 g Käse (gerieben)..doppelspitz
Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Zwiebeln halbieren, in schmale Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch ca. 5 Min. inButter anschwitzen, Apfelstücke zufügen. Alles mit Mehl bestäuben, kurz mit anschwitzen, Brühe, Saft und Wein angießen. Suppe mit Salz, Pfeffer, 2 Tl Majoran würzen, zugedeckt ca. 20 Min. sanft köcheln lassen.
Doppelspitz in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit übrigem Majoran (2 Tl) sowie Käse bestreuen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. goldgelb überbacken.
Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe
Kabanossi-Suppe
3 Kabanossi
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
anbraten und mit
1 Dose Kidneybohnen
1Dose Mais
3 Parikaschoten
1,5 l passierte Tomaten
auffüllen. Mit
Salz, Pfeffer, Paprika und Chilipulver abschmecken.
Als Topping Creme Fraiche reichen
wir lieben Gulaschsuppe scharf
Ungarische Bohnensuppe: Weisse Bohnen, passierte Tomaten, Brühe, alls kochen und passieren. Angebratene Zwiebeln und Paprika hinzugeben, sehr viel Koblauch und Sahne. Sehr lecker.
Erbsensuppe
Ich liebe „meine“ schwedische Kartoffelsuppe mit Stremellachs! So schön cremig würzig und von innen wärmend..
Das genaue Rezept gebe ich gern auf Anfrage heraus ;-)
Soljanka für die große Runde
1Ring Fleischwurst
300g Kassler
1Packung Salamischeiben
500g Paprika-Mix
2 Zwiebeln
1 Glas saure Gurken
1 kl. Dose Sauerkraut
1 Tube Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili, Ketchup
Saure Sahne und Zitronenspalten
Fleischwurst erst in Scheiben und dann in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln und in einem großen Topf anbraten. Wenn sie etwas Farbe genommen hat das ebenfalls in Streifen geschnittene Kassler,die Salami in Streifen,Paprikastreifen und saure Gurken in halben Scheiben mit hinzugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark dazu und etwas anschwitzen. Mit Wasser und Gurkensud ablöschen, bis alles reichlich bedeckt ist. Mit Salz,Pfeffer, Paprikapulver, Ketchup und Chili nach Geschmack würzen, dabei sparsamer mit Salz. Alles gut 30 Minuten köcheln lassen.
Sauerkraut abtrofen lassen und etwas kleinschneiden und mit in die Suppe geben.
Nochmals anschmecken und mit nem Klecks saurer Sahne und ner Zitronenspalte servieren.
P.S. Ich bereite die Suppe bereits am Vortrag zu. So kann sie nochmal gut durchziehen.
Es gibt unzählige Soljanka-Rezepte, dies ist meines.
wir essen am liebsten Grüne-Bohnen-Eintopf. Ein Rezept dazu habe ich nicht…mache ich immer nach Gefühl
Kürbissuppe mit markklößchen. Saugut
meine liebsten Suppen sind Hochzeitssuppe, Brokkolicremesuppe und Tomatencremesuppe
Kürbissuppe
ich liebe meine kolrabisuppe mit kartoffeln, möhren, natürlich kolrabi, alles was man zuhause an gemüse noch hat und würstchen <3
Meine Lieblingssuppe ist eine Kürbis-Kokossuppe.
wir lieben scharfe Kürbis-Kokos-Suppe mit gebratenen Jakobsmuscheln
Rote Beete Suppe mit Ahornsirup
Graupensuppe
Waldschratsuppe
Gemüsesuppe mit Fenchel und Brätbällchen
Eine klassische Hühnersuppe ist immer noch das Beste was es gibt.
Chilli con Carne
Pastinakencremesüppchen
Saarländische Grumbeersupp:
Zutaten für 4 Personen:
1 – 1 ½ kg Kartoffeln
100 g Speck
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 – 2 Gelbrüben
½ Sellerieknolle
etwas Petersilie
Zubereitung:
Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln setzt man mit Salzwasser auf,
gibt das vorbereitete klein geschnittene Gemüse hinzu, außerdem noch eine Speckschwarte.
Man lässt alles zusammen gar kochen und streicht dann alles durch ein Sieb.
(Schneller und einfacher geht es mit dem Pürierstab).
In dem ausgebratenen Speck bräunt man die in Würfel geschnittenen Zwiebel,
gießt diese in die Suppe und lässt sie noch einmal gut durchkochen.
Jetzt nach belieben würzen (Salz, Pfeffer usw.)
Kurz vor dem Anrichten gibt man fein gewiegte Petersilie,
in Butter geröstete Semmelwürfel und etwas Rahm dazu.
200 ml Gemüsesuppe
Kleines Stück Ingwer
Sternanis
1 EL helle Sojasauce
Chiliflocken
1 EL Reiswein
1 große Karotte
1 Frühlingszwiebel
50 g Shiitakepilze
50 g Ramen-Nudeln
Salz
1 Pkg. Tofu
1 TL Sesamöl
Gemüsesuppe erhitzen. Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit Sternanis, Sojasauce, Chiliflocken und Reiswein in die Suppe geben, aufkochen und anschließend bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen Karotte putzen, schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Shiitake putzen, in feine Scheiben schneiden.
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
Pilze mit Karottenstreifen und Frühlingszwiebel in die Suppe geben und 5–7 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Tofu würfeln. Sesamöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Tofu darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und zur Suppe geben.
Nudeln abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die heiße Suppe mit Gemüse und Tofu darübergeben.
Ah, eine schicke Ochsenschwanzsuppe. Immer wieder eine schöne Erinnerung an meinen Großvater.
Meine Lieblingssuppe ist die türkische Linsensuppe mit roten Linsen
Schwäbische Maultaschensuppe.
Schwäbische Maultaschensuppe.
Linsensuppe oder Kartoffelsuppe mit Knackern
Gulaschsuppe
Ich esse am liebsten die klassische Hühnersuppe mit viel Gemüse und Nudeln.
Partysuppe mit Gyros
Zutaten für bis zu 10 Personen:
750 g Gyrosfleisch
800 ml Schlagobers
1 Paprika
1 Paprika
2 Sackerln Knorr Zwiebelsuppe
1000 ml Wasser
1 Glas Zigeunersosse (200 ml)
Chilisosse
1 Ds. Kukuruz
Das Fleisch portionsweise in einer Bratpfanne auf 2 oder evtl. Automatik-Kochstelle 7 bis 9 anbraten. Das fertig angebratene Fleisch in eine ausreichend große Schüssel geben und mit 1/2 Liter Schlagobers begießen, dann eine Nacht lang im Kühlschrank bei geschlossenem Deckel durchziehen. Einen Tag später Fleisch mit Schlagobers im Kochtopf zum Kochen bringen. Paprikas in Würfel oder evtl. Streifchen schneiden.
Zwiebelsuppe mit 1 Liter Wasser anrühren, mit Paprika, Zigeunersosse, Chilisosse und Kukuruz einschliesslich der Flüssigkeit zum Fleisch geben, etwa 20 Min. auf 1 bzw. Automatik-Kochstelle 4 bis 5 machen, zum Schluss restliches Schlagobers dazugeben, gut abgeschmeckt zu Tisch bringen.
Einfache Gemüsesuppe
1 EL Butter
1 Bund Suppengrün
500 ml Wasser,
1 TL, gehäuft Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
½ TL Knoblauchpulver
Vielen lieben Dank für das tolle Gewinnspiel! Mein liebstes Suppengericht ist eine Afrikanische Erdnusssuppe:
500 ml Brühe
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm lang)
250 g Grünkohl
60 g Erdnussbutter
25 g Tomatenmark
Salz
Pfeffer
6 Zweige Koriandergrün
15 g Erdnusskerne (gesalzen und geröstet)
Liebe Grüße und allen einen erfolgreichen Wochenstart!
meine Nr. 1 ist die Tex-Mex-Suppe
Tomatensuppe mit Reis
Leckere Tomatensuppe, Dosentomaten Zwiebel Knoblauch Salz.
Karottensuppe: Gedünstete Karotten mit Gemüsebrühe in den Mixer, Sahne und Gewürze dazu – fertig.
Knollensellerie-Kartoffelsuppe mit Trockenfrüchten
wir lieben die Käse-Lauch-Suppe oder Hühnersuppe mit Eierstich
Eine schöne Tex-Mex-Suppe, einfach lecker
Maronensuppe
Zutaten
• 8 Schalotten
• 2–3 Knoblauchzehen
• 40 g Butter oder Margarine
• 400 g vacuumierte, gegarte Maronen
• 200 ml weißer Portwein
• 1,25 l Geflügelfond
• 400 g Schlagsahne
• 1/2 Bund Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer
• 160 g geräucherte Gänsebrust, dünne Scheiben
Schalotten und Knoblauch schälen. Schalotten fein würfeln, Knoblauch hacken. Fett in einem Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Maronen zufügen, leicht anrösten, mit Portwein ablöschen.
Fond und 300 g Sahne angießen, aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob schneiden. 100 g Sahne halbsteif schlagen und kalt stellen. Suppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefen Tellern anrichten, Sahne und Gänsebrust darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreuen.
Gulaschsuppe, lecker
Wir lieben Tomaten-Kokos-Suppe: fruchtig und besonders lecker,
Gulaschsuppe echt lecker.
Gaisburger Marsch
Kürbissuppe mit Weißbrot
Die gute, alte Hühner-Nudel-Suppe
Gulaschsuppe
Lauch-Käse-Suppe
Meine Lieblingssuppe ist eine Pastinaken-Cremesuppe:
750 g Pastinaken in 1,5 Liter Gemüsebrühe weich kochen und anschließend Pürrieren sowie zuletzt mit einem Becher Sahne verfeinern, oder für kalorienarme Variante die Sahne weg lassen und ggfs. etwas Milch oder einfach mehr Brühe verwenden.
Möhrensuppe mit Fleischklöschen
500g Möhren
500g Kartoffeln
1 Stange Lauch würfeln und in
500 ml Brühe kochen ,etwas
Schmelzkäse hinzugeben und das das Brät von
2 groben Bratwürstchen anbraten, kurz in der Suppe garziehen lassen, fertig.
Linsensuppe
200 g Linsen waschen, abtropfen lassen und 15 Minuten in Fleischbrühe kochen.
Während die Linsenkochen ca. 300g Kartoffeln und Suppengrün waschen, schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
In einem zweiten Topf etwas Butterschmalz (ca. 1 EL) erhitzen und Kartoffeln und Suppengrün darin andünsten. Brühe und Linsen über das Gemüse geben und nochmals 10 Minuten köcheln.
Suppe mit Pfeffer, Salz und Essigabschmecken und nach Belieben mit Schnittlauch und gehackter Petersilie garnieren.
Wer möchte, kann in den letzten 10 Minuten noch Kassler oder Wurst nach Belieben mitkochen.
Laßt es euch schmecken.
bis jetzt auf die Männerart: Wasser heiß machen, Suppenpulver reinschütten, fertig :)
Aber das Jamie Oliver Set könnte mich motivieren, Suppe mal richtig und lecker zu kochen
Nudelsuppe mag ich am liebsten
Pizzasuppe mit Baguette
Lauchcremesuppe mit Hackbällchen
Käse-Hack-Suppe mit Porree
Bei mir ist es eine deftige Gulaschsuppe
Käse-Lauch Suppe
Linsensuppe und Lauchcreme-Hack-Suppe
Kartoffelsuppe!
Tomatensuppe geht immer, natürlich mit Tomaten aus eigenem Garten.
Neuerdings liebt meine Familie auch Kürbissuppe.
Süßkartoffelsuppe geht bei mir immer
Kaseporreesuppe mit Gehacktes lieben wir alle
Tex Mex. Klar!
Tomaten-Kokossuppe:
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer häckseln und in heißem Fett andünsten. Dazu geriebene Möhren. Drei Dosen gehackte Tomaten und eine Dose Kokosmilch dazu. Würzen mit Gemüsebrühe und Pfeffer. Fertig. Hatte ich gerade zum Abendessen und bis durch und durch satt und glücklich
Feine Kartoffelsuppe mit einer Einlage von Lauchzwiebeln, Paprika und Lendenstreifen
Kokosmilch-Kürbissuppe
Wir essen supergern Pizzasuppe, mit Hackfleisch und Tomaten und Paprika und dann schön gewürzt mit Oregano!
Die klassische Linsensuppe, Sie wird mit jeden aufkochen noch besser.
Hühnersuppe mit Curry, Reis und Asia-Gemüse (scharf)
Meine Lieblingssuppe ist ein Maronisüppchen. Dazu etwas Schalotten und Knoblauch anbraten, die vorgegarten Maroni dazu geben. Mit etwas Sherry und Hühnerbrühe ablöschen, pürieren… evtl mit Creme fraîche, Salz und Pfeffer abschmecken, fertig (•‿•)
Eine klassische Gulaschsuppe – geht immer!
… in der Kontaktstelle für Wohnungslose bekomme ich jeden Tag Suppe. Welche Zutaten enthalten sind kann ich mitunter nicht sagen … aber so schmeckt das Leben.
Ich liebe Scharfes …
1 Stk Hühnerbrust
6 EL Sojasoße
1 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Karotte
1 Stk Paprika
0.75 l Rindersuppe
50 g Glasnudeln
1 EL Chiliepulver
1 EL Öl
Brokkoli Suppe
Zutaten für 4 Portionen
500 g Brokkoli
2 große Kartoffel(n)
1 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
100 ml Sahne oder Pflanzensahne (vegan), optional
Zubereitung
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Den Brokkoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist. Mit dem Mixstab pürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Verfeinern evtl. noch Sahne unterrühren, dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.
Uns schmeckt eine traditional mit Oma ihren Rezept hergestellte Erbsensuppe mit Rauchfleisch
Meine Lieblingssuppe ist Bohnensuppe aus grünen Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Lauch.
Einfach lecker.
Die Lauchsuppe ist der Hammer.
Ich bin ein Suppenkasper, meine liebste Suppe ist Lauchcremesuppe, dicht gefolgt von einer Tex-Mex-Suppe und dann kommt auch schon die klassische Gulaschsuppe.
… na wenn schon, dann Käse-Lauch Suppe.
Passt zu allem an Vorspeise.
scharfe gulaschsuppe kann ich jedem nur empfehlen!
Wir essen gerne Pizzasuppe :)
Die beliebteste und leckerste Suppe für uns ist wenn ich eine Rindfleischsuppe mit Markbällchen mache.
Hackfleisch-Käsesuppe
Erbsensuppe mit Bockwurst
Linsensuppe
scharfes Gemüseallerlei
Pastinaken-Fenchelsuppe (Angaben für 1 Portion)
150 g Pastinaken
150 g Fenchel
500 ml Brühe
200 ml Kokosmilch
alles zusammen 30 Minuten kochen, dann pürieren, ggf. noch würzen
servieren mit viel Petersilie und gerösteten Hanfsamen
Eine würzige Gulaschsuppe mit Schinkenspeck und Paprika mag ich sehr gerne!
Meine Lieblingssuppe ist die Neun-Kräuter-Suppe. Das ist zwar nicht die typische Partysuppe, hat aber eine coole Farbe, ist leicht zu machen und wenn wir die Kräuter selbst sammeln, dann findet sie sogar meine Tochter lecker. ???? Dazu braucht es Frühlingskräuter nach Wahl, wie Löwenzahn, Bärlauch, Petersilie, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Schafgarbe, Brennnessel… Zwiebel mit Gemüsebrühe aufkochen, dann von der Herdplatte nehmen, die Kräuter und Sauerrahm dazugeben, ziehen lassen, pürieren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und eventuell mit angerösteten Brotwürfeln garnieren! ❤️❤️
Käse-Lauch Suppe
ich liebe Erbsensuppe
Selbstgemachte Hühnersuppe mit viel Gemüse
Kartoffelsuppe :)
Eine schöne Borschtsch
Käsesuppe
Nudelsuppe
Käsesuppe: SUPER
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Öl in einen großen Topf geben. Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch putzen, in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit anbraten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche untermengen und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch- und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.
Eigentlich alles was in Richtung China, Thailand geht. Hauptsache würzig, scharf und mit ein paar zarten Stücken Fleisch.
Falls jemand ein gutes Rezept kennt, gerne antworten! Bin immer auf der Suche ????
Suppe aus Samtfußrüblingen (typischer Winterpilz)
Zutaten: Rüblinge, Zwiebel, 8 Kräutermischung, Dill, Kartoffel
Zwiebelwürfel kurz anbraten, Hüte von den Rüblingen mit Gemüsebrühe köcheln lassen,
geriebene Kartoffel dazugeben und aufkochen lassen, wenn die Pilze gar sind, die Kräuter dazugeben
Ich liebe diese Curry-Suppe und sie ist super für Feiern geeignet.
Dazu wird benötigt:
1kg Hähnchenbrust , 5 Essl. Öl , mindestens 5 Essl. indischen Curry (sehr scharf) , 5 Essl. Mehl , ca. 2 Liter Hühnerbrühe , 2 Knoblauchzehen (gepresst) , weißer Pfeffer , 2 Essl. Zitronensaft , 3 Becher Creme fraiche , Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
Fleisch waschen, klein würfeln und mit dem Mehl vermengen
Fleisch in Öl hellbraun anbraten und währenddessen mit Curry bestäuben
Fleisch mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen
Knoblauch, Zitrone , Pfeffer und das restl. Currypulver hinzugeben und gut verrühren
Das ganze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
Das Creme Fraiche unterheben und etwas eindicken lassen, evtl. mit etwas hellem Soßen-Binder nachhelfen.
Zum Schluss den kleingeschnittenen Schnittlauch oder die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln als Deko auf dem Teller verteilen.
Fertig !!! Guten Appetit !
gerne Gyrossuppe
Karottensuppe mit Ingwer geht bei uns immer.
Kürbissuppemit Ingwer und einem Schuss Kürbiskernöl in die fertige Suppe
Kürbissuppe (Butternut) – ganz einfach mit Gemüsebrühe gekocht, etwas Curry und Zitronensaft. Lecker :)
Hexensuppe
Hexensuppe
Ich liebe Hummercremesuppe mit Garnelen.
Rindfleischsuppe mi Nudeln
Gulaschsuppe
Rindfleisch würfeln, Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch fein hacken.
Rote Paprikaschote entkernen, waschen würfeln. ½ Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken.
In einem Topf Fett erhitzen und Fleisch portionsweise bei starker Hitze anbraten. Herausnehmen und mit Paprikapulver würzen
Zwiebeln, Knoblauch und Chili im Bratenfett anbraten, Tomatenmark einrühren, mit Fleischbrühe ablöschen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt hinzugeben. Fleisch wieder einlegen und bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Nach etwa 1 Stunde Garzeit Kartoffel- und Paprikawürfel hinzugeben.
Hühnersuppe mit Gemüse
Pilzsuppe
Am liebsten Lauchsuppe mit Kartoffeln und gekörnter Brühe. So wirds schön würzig. Kurz vorm Ende nach Salami oder Würstchen oder etwas fleischartiges dazu – hammerlecker. Ich mache das aber vegan.
Gyrossuppe
Kartoffelsuppe ist lecker
Rosenkohlsuppe mit Bockwurst
Linsensuppe
Misosuppe mit Hühnchen
Curry-Kartoffelsuppe mit Hackfleisch
Hochzeitssuppe mit Eierstich
Gulaschsuppe
Sauerampfersuppe
Brokolie CremeSuppe mit
Kümmel toll
Porreecremsuppe
Frische Gyrossuppe
Frische Rindfleischsuppe mit Gemüse
Meine absolute Lieblingssuppe ist die Kichererbsen-Lauch-Suppe von Jamie Oliver. Sooooo lecker!!!
Orientalische Linsensuppe mit Koriander und einem Schuss Zitrone.
Meine Lieblingssuppen sind Tomaten- und Kartoffelsuppe
Eine scharfe Gulaschsuppe mit viel Fleisch und Kartoffeln.
Meine Lieblingssuppe ist Tomatensuppe mit Reis (gesund und köstlich)
Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Etwas Olivenöl
Frische Tomaten
Gemüsebrühe
Italienische Kräuter
Salz und Pfeffer
Gulaschsuppe
eine kräftiger Gemüseeintopf mit vielen verschiedenen Gemüsesorten
Meine Lieblingssuppe ist Tomatensuppe mit Reis (gesund und köstlich)
Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Etwas Olivenöl
Frische Tomaten
Gemüsebrühe
Italienische Kräuter
Salz und Pfeffer
Gulaschsuppe
Rindfleisch würfeln, Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch fein hacken.
Rote Paprikaschote entkernen, waschen würfeln. ½ Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken.
In einem Topf Fett erhitzen und Fleisch portionsweise bei starker Hitze anbraten. Herausnehmen und mit Paprikapulver würzen
Zwiebeln, Knoblauch und Chili im Bratenfett anbraten, Tomatenmark einrühren, mit Fleischbrühe ablöschen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblatt hinzugeben. Fleisch wieder einlegen und bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Stunden schmoren lassen. Nach etwa 1 Stunde Garzeit Kartoffel- und Paprikawürfel hinzugeben.
Pilzsuppe!!
Linsensuppe
Ich liebe Linsensuppe, mit frischen Gemüse, hohe Rippe und Würstchen. Einfach ein Gedicht
Mein liebstes ist schwierig, da ich generell sehr gerne Suppen esse. Aber ich würde sagen, meine Kürbis-Ingwer-Cremesuppe ist mir mein liebstes Rezept.
Kartoffel – Erbsen – Creme Suppe mit Ingwer,
schmeckt himmlisch
Die Lieblingssuppe hier ist die Käse-Lauchsuppe.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anschwitzen. Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Dann den Lauch zufügen, kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen. Etwa 10 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schmelzkäse einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen garniert anrichten.
Meine Lieblingssuppe ist Tomatensuppe. Benutze meine eingefrorene Tomaten von Gartenernte. Mit viel Kräuter
Eine leckere Lauchsuppe mit kräftig Knoblauch , Chili und Kokospaste
Einer meiner Lieblinge ist Pizzasuppe, aber auch Käse-Lauch-Suppe (für meine vegetarisch lebenden Freunde gekocht) schmeckt mir gut
Einer meiner Lieblinge ist Pizzasuppe, aber auch Käse-Lauch-Suppe (für meine vegetarisch lebenden Freunde gekocht) schmeckt mir gut. Aber eine leckere Erbsensuppe nach Familienrezept ist in der kalten Jahreszeit immer willkommen!
Käse-Lauch Suppe ist am besten :-)
Quer durch den Garten – Gemüsesuppe:
3-4 Zwiebeln in einer Pfanne braun anbraten
Gemüse (alles was man so findet oder was weg muss) kleinschneiden
1 Kartoffel kleinschneiden
alles in einen Topf
1/2 Brühe darüber gießen
20-25 min weich kochen
anschließend im Topf mit einem Stabmixer pürieren
Salz, Pfeffer und Ingwer nach Belieben hinzufügen
zum Schluss einen Schuss Sahne unterrühren
in Tellern servieren und mit Parmesan bestreuen
Möhren-Curry-Suppe
6 Karotten
1/2 Zwiebel, geschält
500 ml Gemüsebrühe
120 ml Sojamilch oder Sahne
¾ Teelöffel Currypulver
ein Schuss Zitronensaft
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
Alles 20 – 30 min weich kochen, anschließend mit Stabmixer pürieren
Mega lecker und schnell zubereitet
Kartoffelsuppe
Schon als Kind und auch heute noch lieben wir:
Borschtsch (Rote-Beete-Suppe) von meiner ukrainischen Mama ????
Zutaten für 10 Portionen
4 Liter Wasser,1 kg Rindfleisch mit Markknochen,1 große Rote Bete, 2 frische Möhren,
1 große Zwiebel, 3 große Kartoffeln,1 kl. Paprikaschote, 3 Tomaten, ¼ Weißkohl,
2 Knoblauchzehen, ½ Zitrone, 4 Lorbeerblätter, 6 Pfefferkörner/Pimentkörner, Pfeffer,
Sonnenblumenöl, 1 Becher Schmand
Zubereitung
Wasser erwärmen, es soll nicht kochen. In dieser Zeit die Rote Bete schälen.
Das Fleisch in das heiße Wasser geben, aufkochen lassen und auf mittlere Hitze schalten, damit der Sud köcheln kann. Den Schaum an der Wasseroberfläche sofort abschöpfen und entsorgen. Salz nach Geschmack und die geschälte Rote Bete hinzufügen und alles 1 Stunde köcheln lassen.
Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden (Zeigefingerlänge und -breite).
Bis zur Verwendung in kaltes Wasser legen, um sie frisch zu halten.
Die Möhren der Länge nach halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel, Paprika und Tomaten jeweils vierteln und in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zuerst die Zwiebeln kurz anbraten und danach Paprika, Möhren und Tomaten hinzufügen.
Dies mit etwas Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt braten, bis das Gemüse im eigenen Saft köchelt., immer wieder umrühren.
Nun schneidet man das Viertel Weißkohl in fingerlange Scheiben.
Nach 1 Std. Kochzeit gibt man das gebratene Gemüse aus der Pfanne, die Kartoffeln, den Kohl, die Lorbeerblätter und die Pfeffer- oder Pimentkörner in den Suppentopf.
Die Suppe eine weitere Stunde zugedeckt köcheln lassen.
Nach dieser Stunde nimmt man die Rote Bete heraus und reibt sie auf einer großen Reibe klein und fügt den geriebenen oder gepressten Knoblauch hinzu.
Die halbe Zitrone drückt man über der Roten Bete aus und lässt dies kurz auf einem Teller stehen. Danach nimmt man das Fleisch heraus, trennt es vom Knochen und schneidet es in kleine Stücke.
Danach füllt man alles (Rote Bete, Knoblauch, Zitronensaft und Fleisch) wieder in den Suppentopf und verrührt es gut.
Abschmecken und gegebenenfalls mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und den Herd ausschalten.
Wenn der Borschtsch nicht mehr zu heiß ist, kann man ihn servieren – allerdings schmeckt er am zweiten Tag noch köstlicher.
Borschtsch sollte in tiefe Teller (am schönsten ist es in weißen) gefüllt werden.
In die Mitte 1 EL Schmand und frische Kräuter, Petersilie oder Dill darauf streuen,
mit der Suppe verrühren.
Man reicht dazu frisches Graubrot, das mit Butter oder Schmand bestrichen und mit Salz bestreut wird.
Erst nimmt man ein Glas Wodka, dann riecht man an dem Brot, beißt hinein und beginnt den Borschtsch zu essen.
Khoroshyy apetyt! (Guten Appetit!) ????
Koreanische Nudelsuppe :-) Nur ein bisschen weniger scharf für mich
Pfannkuchen Suppe mit Gemüse
Thai Nudelsuppe
Zutaten für 4 Personen
1–2 Stangen Zitronengras, 1 Stück Ingwer (ca. 30 g), 2 rote Zwiebeln, 1 rote Chilischote, 250 g Zuckerschoten, 3 Mini-Pak Choi (ca. 500 g), 250 g Champignons, 2–3 EL Öl, 1 1/2– 2 TL rote Currypaste, 1,5 l Gemüsebrühe, 1 Dose (400 g) Kokosmilch, 200–250 g Reisnudeln, Salz, Limettensaft, Küchengarn
Zitronengras waschen, trocken tupfen und erst quer, dann längs halbieren. Stücke mit Küchengarn zusammenbinden. Ingwer und Zwiebeln schälen. Ingwer fein würfeln oder hacken. Zwiebeln in feine Spalten schneiden. Chili putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen und Kerne entfernen. Schote fein hacken.
Zuckerschoten waschen, abtropfen lassen, putzen und diagonal halbieren. Pak-Choi waschen, putzen, abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Pilze säubern, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen, Ingwer und Zwiebeln darin andünsten. Chili und Currypaste unterrühren, Brühe angießen. Zitronengras und Kokosmilch zufügen, aufkochen und 2–3 Minuten köcheln lassen. Zuckerschoten, Pak-Choi und Pilze zufügen, aufkochen und weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Reisnudeln nach Packungsanweisung garen. Zitronengras aus der Suppe nehmen. Suppe mit Salz und Limettensaft abschmecken und die abgetropften Nudeln in die Suppe geben.
Wir lieben alle Suppen….
Morgen gibts Blumenkohl Brokkoli cremesuppe mit Feta Bacon Päckchen.
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
Suppen gehen im Sommer und Winter
Linsensuppe. Einfach Dose auf, Inhalt in den Topf und erwärmen
Ungarische Gulaschsuppe, schön scharf, richtig lecker! Große Vorfreude durch den herrlichen Duft bei der Zubereitung!
1 Stück(e) Ingwer, etwa walnussgroß, klein gewürfelt
1 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt
1 TL Chilischote(n), klein gehackt, ohne Kerne
4 EL Öl (Sesamöl)
1 Liter Gemüsebrühe
1 Karotte(n), gestiftet
1 Paprikaschote(n), rot, stückig
200 g Zuckerschote(n), in Streifen
1 Stange/n Lauch, in Ringe oder Streifen geschnitten
2 EL Sojasauce
200 g Hähnchenbrustfilet(s)
100 g chinesische Eiernudeln oder Reis – Bandnudeln
2 Stange/n Zitronengras
Koriandergrün
Paprika-Hackfleischsuppe mit Schafskäse
Erbsensuppe, passend zum nahenden Frühling
Zutaten: granny Smith, Minze, zitronenabrieb, zwiebelbrunoise gemüsebrühe, Sahne, Erbsen Tk, Öl, Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Zwiebeln, gewürfelten Apfel, Zitronenabrieb, Minze in Öl anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Aufkochen, tk Erbsen dazu geben, kurz mitkochen, dann pürieren und passieren. Mit Sahne und Gewürzen fertigstellen. Lecker
Maronensuppe
Gulaschsuppe
Zutaten für 8 bis 10 Personen:
1,5 kg Rindfleisch (aus dem Bug, Schulter oder Brust)
750 g Zwiebeln
1-2 Knoblauchknollen
50-80 g Schweineschmalz
3-4 EL süßer Delikatesspaprika
1-2 TL scharfer Rosenpaprika nach Gusto
Salz
Pfeffer
800 g Kartoffeln
ca. 500 g Tomaten oder eine Dose Pelati
300-400 g rote oder hellgrüne (ungarische) Spitzpaprika
Außerdem:
250 g Saure Sahne oder Schmand
eventuell Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem großen Topf das Schmalz erhitzen, zuerst Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, dann Paprika dazu: Zuerst der süße Delikatesspaprika, der alles rot färbt und die Suppe andickt, dann der scharfe Paprika nach Gusto zufügen.
Das Rindfleisch in knapp zweizentimetergroße Würfel schneiden und das Fleisch zufügen – es wird also nicht angebraten. Alles sorgsam mischen, dabei salzen und pfeffern. Mit Wasser auffüllen, bis alles gut bedeckt ist. Zum Kochen bringen, dann zugedeckt leise unterhalb des Siedepunkts etwa 2 bis 3 Stunden köcheln lassen. Das Fleisch soll mürbe werden und weich, auf keinen Fall trocken und hart.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, zentimetergroß würfeln, nach einer guten Stunde unterrühren. Die Tomaten häuten, würfeln, nach einer weiteren halben Stunde in den Topf geben. Falls Sie Pelati verwenden: mitsamt dem Saft zufügen. Und am Ende die Paprika: vierteln, entkernen, den Stiel entfernen, das Fruchtfleisch quer in Streifen schneiden und für die letzten 10 Minuten zufügen.
Bärlauch Käsesuppe
Hochzeitssuppe
Französische Zwiebelsuppe
ich mag am liebsten scharfe suppen egal welcher art
Brokkoli Suppe ist mein Favorit
Gemüsesuppen aller Art
Ich liebe eine leckere Tomaten-Creme-Suppe mit warmen Ciabatta Brot dazu.
Wir alle lieben unser scharfes Chili con Carne mit Bohnen und Mais, dazu frisches Brot. Damit hält man es locker bis zum Morgengrauen aus.
Bunte Gemüsesuppe
Bergkäse-Suppe
Karotten-Ingwer-Suppe
Eine scharfe, orientalisch angehauchte Linsensuppe mit Hackfleisch
Linsensuppe mit Karotten
Fischsuppe
Gemüsesuppe mit Steinpilzen
Nudelsuppe mit Hühnerfleisch
Lauchsüppchen:
1 Zwiebel
2 Stangen Lauch
2 – 3 EL Butter
1 L Gemüsebrühe
200 g Schmelzkäse
80 g geriebener Käse (würzig)
½ TL Muskatnuss (gerieben)
Salz
Pfeffer
scharfe Gulaschsuppe–Guten Appetit–
Linsensuppe
Pikante Suppe
2 kg Rindfleisch, gewürfelt
2-3 Gemüsezwiebeln
1-2 kleine Dosen Kidneybohnen/ oder Wachtelbohnen
1 Dose Mais
2-3 rote Paprika
2 rote Pepperoni
1 Dose gehackte Tomaten
Knoblauch
Sangrita Picante
Rinderbrühe da. 0,5 -0,7 Liter
Gute Zartbitter Schokolade
Salz und Pfeffer
Gemüsezwiebeln in Streifen schneiden. Paprika würfeln. Knoblauch mittelfein hacken. Kidneybohnen abgiessen(Wachtelbohnen über Nacht einweichen, ein wenig vom Einweichwasser aufbewahren)Mais im Sieb abgiessen. Pepperoni klein schneiden. Weisse Kerne nach Gusto mit verwenden.
Die Hälfte des Rindfleisch Portionsweise in Butterschmalz scharf anbraten und herausnehmen. Anschließend die Zwiebeln in der Brenne mit andünsten. Dann das angebratene Rindfleisch hinzufügen. Jetzt die gehackten Tomaten, Rinderbrühe und Sangrita Pikante hinzufügen. Ca.30 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen. Salz und Pfeffer hinzufügen und das restliche Rindfleisch. Ca. 60 Minuten kochen lassen. Jetzt Kidneybohnen, den Mais die Paprika, den Knoblauch und Pepperoni hinzufügen. Falls nötig noch ein wenig Brühe. Die Zartbitter Schokolade fein hacken und in den Topf geben. Kurz probieren und falls nötig eine Prise Zucker hinzufügen. Das Fleisch sollte sehr weich sein. Dazu passt Ciabatta oder ein dunkles Bauernbrot. Guten Appetit
Kartoffelksuppe…..
Ich liebe Linsensuppe.
Das Rezept dazu: Die Tellerlinsen in der Gemüsebrühe 30 Minuten garen, dann den klein geschnittenen Porree und die gewürfelten Möhren, Sellerie, Zwiebel und Kartoffeln dazu geben. Bei mäßiger Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen. Den Linseneintopf mit Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer, dem Senf, der Petersilie und 1 Prise Zucker kräftig abschmecken. Die Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten zur Suppe geben und 5 Minuten heiß werden lassen.
Kohlrübeneintopf mit Gänsefleisch
Gutesupp!
Erbsen-Kokos-Suppe (2 P..)
450g TK-Erbsen
1 Zwiebel
5 g Ingwer
400 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
25 g Pinienkerne
Basilikum
Kresse
Kokosöl
Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln. Kokosöl in einem größeren Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Ingwer anbraten. Erbsen hinzufügen, alles bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen. Wenn das Gemüse eingekocht ist, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 15 – 20 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Im Anschluss alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parallel die Pinienkerne anrösten und dann zusammen mit dem Basilikum und der Kresse die Suppe anrichten.
Klassische Hühnersuppe
Zutaten:
1 Suppenhuhn, küchenfertig, möglichst vom Bauern!
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 Knolle/n Ingwer
1 große Möhre(n)
2 Gewürznelke(n)
1 Tüte/n Safran
1 TL Salz
1 TL Chiliflocken
2 Lorbeerblätter
250 g Möhre(n)
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
200 g Basmati
Curry (bevorzugt Madrascurry)
Sojasauce
Pfeffer
Muskat, frisch gerieben
Zubereitung:
Das Huhn säubern, in einem Schnellkochtopf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Möhre einmal längs durchscheiden, die Zwiebel halbieren, die Ingwerknolle ungeschält in Scheiben schneiden. Alle Zutaten bis hin zu den Lorbeerblättern dazutun. Auf mittlerer Stufe eine Stunde kochen.
In der Zwischenzeit die restlichen Möhren und die Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden.
Den Reis in einem separaten Topf nach Vorschrift garen.
Nach Ende der Garzeit das Huhn herausnehmen, die Brühe abseihen, dabei die Ingwerscheiben über der Brühe ausdrücken. Falls gewünscht, kann das Hühnerfleisch von den Knochen gelöst und der Brühe wieder zugegeben werden. Das Gemüse zugeben, die Brühe mit 1 Liter Wasser auffüllen und nochmals 20 min. leise köcheln lassen (ohne Druck!).
Mit Currypulver, Sojasauce, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Den Reis direkt auf die Teller geben und mit der Hühnerbrühe aufgießen.
Kürbissuppe ganz easy (Zwiebeln und Speck anbraten, Kürbis dazu, kurz mitbraten, Gemüsebrühe dazu und alles weich kochen lassen, pürieren und ein bisschen Sahne dazu) et voilà
Kartoffelsuppe
Hühnerbrühe mit Nudeln
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Kräutern aus unserem Garten
Ganz Klar die Linsensuppe von Ali Güngörmüs
Ich liebe Creme Suppen aller Art, vor allem Tomaten Creme Suppe
Thai-Currysoße mit Kokosmilch
2 Knoblauchzehen
3 Stiele Thai-Basilikum
1 EL Öl
1 EL rote Currypaste
300 ml Kokosmilch
200 ml Gemüsebrühe
1/2 Limette
brauner Zucker
Salz
Zuchinisuppe!
Zuchinis klein schneiden und mit knoblauch und Zwiebeln kurz anbraten.
Klein pürieren und mit Brühe, Maissträke sowie Schmand mixen. Aufkochen lassen und fertig! :)
Ich mag sehr gerne Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch: Zwiebeln, Kartoffeln, Rote Bete würfeln, in Öl andünsten und köcheln lassen, danach mit Rote-Bete-Saft aufgießen, Sojasprossen zugeben, alles pürieren, Buttermilch und Schnittlauchröllchen zugeben, lecker !.
Herzlichen Dank für diese schöne Verlosung, ich würde mich riesig über den tollen Gewinn für meine Familie freuen.
Tomatensuppe mit ganz viel Kräutern
Currysuppe mit Hähnchen
Zutaten:
2 Möhren
2 Stangen Porree (Lauch)
700 g Hähnchenbrust (mit Knochen)
Salz
2 Lorbeerblätter
6 Pimentkörner
2 Dosen Kokosmilch (ungesüßt)
Pfeffer
4 EL Curry
2 Äpfel
Petersilie oder Koriander (zum Garnieren)
Zubereitung:
1.
Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Porree putzen und waschen. Hälfte Porree in Stücke, Rest in feine Ringe schneiden.
2.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen. In 1,5 Liter leicht gesalzenes Wasser legen und aufkochen. Möhren, Porreestücke, Lorbeer und Piment zum Hähnchen geben. Alles zugedeckt 30-40 Minuten köcheln. Den dabei entstehenden Schaum abschöpfen. Fleisch herausnehmen. Die Brühe durch ein Sieb gießen.
3.
Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Curry einrühren. Hühnerbrühe angießen und aufkochen. Currysuppe mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfel und Porreeringe in die Suppe geben und ca. 5 Minuten darin garen. Hähnchenbrust von Haut und Knochen lösen. In mittelgroße Stücke schneiden. Fleischstücke in die Suppe geben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Petersilie oder Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken. Zum Servieren über die Currysuppe streuen.
Guten Appetit!
Gulaschsuppe
4 Portionen
Zutaten
2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
500 g Rindergulasch
2 EL Tomatenmark
1,2 l Rinderfond
1 Schuss Rotwein
Salz
Pfeffer
3 EL Paprikapulver
1 TL Zucker
1 TL Majoran
2 Lorbeerblätter
300 g Kartoffeln
1 Möhre
2 rote Paprikaschoten
1 EL gehackte Petersilie
Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen und das Rindergulasch portionsweise von allen Seiten scharf anbraten, dann herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch, Zucker und Tomatenmark ins Bratfett geben und anschwitzen. Jetzt alles mit einem Schuss Rotwein oder Aceto Balsamico ablöschen.
Rinderfond, Gulasch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran und die Lorbeerblätter in den Topf geben. Alles zugedeckt bei kleiner Hitze für 1,5 Stunden schmoren lassen.
Währenddessen Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Möhre in Scheiben schneiden und die Paprika würfeln. Alles zum Gulasch geben und 20 Min. köcheln lassen. Petersilie unterheben.
Tom Kha Gai
Nudelsuppe mit viiiiieeel Nudeln und Karotten, oder eine Gulaschsuppe
Bei uns gibt es 3 Suppenkasper und jeder hat eine andere Lieblingssuppe
1. Linsensuppe, außer Linsen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, wird ein schönes Stück geräucherter Speck mit Schwarte klein geschnitten und angebraten.
2. Hühnersuppe, Suppenhuhn vom Türken!wow das hat richtig gelbes Fett!, Lauch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, und Gewürze. (+Reis)
3. Ochsenschwanzsuppe, Ochsenschwanz !den bestelle ich mir immer beim Metzger!Lauch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, und Gewürze. (+Suppennudeln)
Frühlingskräutersuppe
1. Schalotten anschwitzen
2. Helle Einbrenne herstellen
3. Junge Frühlingskräuter blanchieren (Sauerampfer, Brennnessel, Löwenzahn, Girsch, Klee, Bärlauch, Pimpinelle, Liebstöckel, Schnittlauch – was man halt so findet)
4. Blanchierte Kräuter inkl. Blanchierwasser zur Einbrenne geben und pürieren
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Dazu passt Brot.
Guten Appetit ☺️
Zucchinisuppe mag ich gerne . Zucchini schälen , entkernen und klein schnippeln. Danach kochen und verfeinern mit Kräutern und Sahne (je nach belieben) . Zum Schluss alles in den Mixer. Schmeckt hervorragend.
eine kräftige Gulaschsuppe.
Hackfleischlauchsuppe…ist immer wieder köstlich
Klassische Hühnernsuppe
wir favorisieren eine Käsesuppe
Tortellinisuppe
Rindersuppe mit Pfannkuchen
Hühnersuppe
ich mache gern Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Sellerie, Zwiebeln anbraten mit Gemüsebrühe auffüllen Gemüse dazu ca. 20 min. köcheln, dann pürrieren, muß nicht alles ganz fein sein, und abschmecken, würzen
Gulaschsuppe mit scharfem Paprikapulver und Rindfleisch und türkische rote Linsensuppe mit Paprikabutter, Koriander und Croutons
leckere Gulaschsuppe
Kartoffelsuppe
Kürbissuppe
Gulaschsuppe
Eine klassische Linsensuppe schmeckt uns am besten!
Tomatensuppe
Hühnersuppe:
Das Huhn in kaltem Wasser aufsetzen, etwa 4 Stunden simmern lassen, dann ordentlich Suppengemüse hinzu, weitere Stunde simmern lassen.
Dann das Huhn absuchen, die Suppe mit Salz würzen und mit Grießmehlklößchen servieren.
Hühnersuppe:
Das Huhn in kaltem Wasser aufsetzen, etwa 4 Stunden simmern lassen, dann ordentlich Suppengemüse hinzu, weitere Stunde simmern lassen.
Dann das Huhn absuchen, die Suppe mit Salz würzen und mit Grießmehlklößchen servieren.
Erbsensuppe mit Einlage!
Ich liebe die Tex Mex Suppe
Ich liebe Gyrossuppe,die hat sehr viele Geschmacksexplosionen
Kassler pikant
(Kann auch 1 Tag vorher zubereitet werden)
Zutaten für 16-18 (8) Portionen:
4 kg (2 kg) Kassler ohne Knochen (Nacken)
2 (1) Dose(n) Champignons (Abtropfgewicht a 460 g)
500 (250 ) ml Sahne (Ds.Milch oder Rama-Sahne)
400 (200) g saure Sahne
400 (200) g Schmand
100 (50) g Tomatenmark
1-2 (1) TL Salz
½ (1/4) TL Pfeffer
1-2 (1) TL Thymian, gehackt
400 (200) g Gouda, gerieben
Zubereitung:
Das Kassler in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben dachziegelartig in einen Bräter legen.
die Pilze abtropfen lassen, auf die Kasslerscheiben geben.
Sahne, saure Sahne, Schmand, Tomatenmark, Gewürze und Kräuter miteinander verrühren, über Fleisch und Pilze gießen.
Zugedeckt mehrere Stunden ruhen lassen.
Dann mit Käse bestreuen und offen im Backofen goldgelb garen.
Einstellung: Heißluft Ober-/Unterhitze
Temperatur: 160°C 180°C
Einschubebene: 1. von unten 1. von unten
Garzeit: 120-150 Minuten 120-150 Minuten
Das Fleisch soll 70 – 75 ° haben.
Dazu Reis und oder Baguette.
Schärfer Gulasch
Frische Erbsensuppe mit schockgefrorenen Erbsen, Gemüse und Grießklöschen….so hat meine Oma den Gemüseeintopf gekocht, falls es keine frischen Erbsen aus dem Garten gab, wurden Schockgefrorene genommen….
eine richtig deftige und schön scharfe Gulaschsuppe
scharfe Gulaschsuppe
eine richtig deftige und schön scharfe Gulaschsuppe
der Klassiker… Nudelsuppe mit Würstchen drin
Ilamburger Aalsuppe
150 g Backobst
100 g Schinkenschwarte
200 gMarkknochen
150 g Suppengrtin
% I Fleischbrühe
100 g Erbsen
100 g Wurzeln
100 g Porree
100 g Sellerie
2 EL Weißweinessig
2TLZucker
Bohnenkraut
1 EL Petersilie
1/81Weißwein
1/8 I Wasser
300 g Aal
Das Backobst für die Hamburger Aalsuppe am Abend vorher mit Wasser bedecken und
einweichen lassen. Ursprünglich soll in der Hamburger Aalsuppe gar kein Aal enthalten
gewesen sein. Der Name der Hamburger Aalsuppe stammt entweder daher, dass sie mit
reichlich Aalkraut (Bohnenkraut) zubereitet wurde, oder – wie eine andere Überlieferung
besagt – „aal’s bin“ (alles drin) ist. Der Aal wurde erst später für Nicht-Hamburger in die
Suppe gegeben, da sich die Gäste sonst beschwerten. Schinkenschwarte mit Markknochen in
einen Suppentopf legen. Suppengrün putzen, grob zerkleinern und zufügen. Mit Fleischbrtihe
aufftillen und zum Kochen bringen. Fleischbrähe ca. I Stunde kochen lassen. Knochen,
Suppengrün und Schinkenscharte aus der Brähe nehmen. Knochen und Suppengrün
wegwerfen. Schinkenreste von der Schwarte schneiden, kleinwärfeln und wieder in die Brähe
geben. Die Schwarte wegwerfen. Suppe entfetten. Erbsen enthülsen, oder tiefgekühlte Erbsen
verwenden. Wurzeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Porree putzen und in Ringe
schneiden. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in die Brühe geben
und Backobst zufügen. Suppe mit Weißweinessig und Zucker siiß-sauer würzen. Einen Zweig
Bohnenkraut zufügen und Suppe ca.20 Minuten kochen lassen. Kurz vor dem Servieren
Bohnenkraut entfernen und feingehackte Petersilie in die Suppe geben. lnzwischen in einem
kleinen Topf trockenen Weißwein mit Wasser kurz zum Kochen bringen. Frischen Aal
waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aal in den Weißwein legen und ca. l0
Minuten dünsten. AaI mit einer Schaumkelle aus dem Wein nehmen, die Haut abziehen und
den Aal entgräten. Aal zusammen mit dem Kochfond in die Hamburger Aalsuppe geben.
Scharfe Gulaschsuppe
eine richtig deftige und schön scharfe Gulaschsuppe
Die klassische Erbsensuppe … gut gemacht,einfach lecker
eine richtig deftige und schön scharfe Gulaschsuppe
Kohlsuppe mit Hähnchenbrustfilet und vielen Gemüsesorten und Band Nudeln.
Eine klassische Hühner-Nudelsuppe kommt immer gut an.
Steckrübeneintopf mit Speck, Mettenden und geräucherte Rippchen
Gyrossuppe,die hat sehr viele Geschmack
Am liebsten und leckersten ist die Käselauchsuppe :)
Süßkartoffel Kokos Ingewer Suppe :)
ich liebe linsensuppe mit würstchen und hühnersuppe mit markklößchen, beides traditionell selbst gemacht…
Kabanossisuppe
Kartoffelsuppe
Eine frische Gemüsesuppe!
Käse-Lauch-Suppe
Brokkoli-Suppe
Die ganze Familie steht auf Käse-Lauch-Suppe
Ingwer-Kürbissuppe!
Hühnersuppe mit Nudeln und Hühnerfleisch
Meine liebste Suppe ist eine Kürbis-Kartoffel-Suppe mit ein bisschen Crème fraiche
Fleckeeintopf, auch Kuttelsuppe genannt ( das ist nicht jedem sein Fall, meist ältere Leute kennen es )
Die Markklößchensuppe meiner Oma. Rezept leider unbekannt
E-Mail-Adresse vergessen, deswegen schreibe ich nochmal ;-)
Käse-Lauch-Suppe:
1 Lauch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
Muskat
700 ml Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
200 g Schmelzkäse
Käusel-Lauch-Suppe
mhhhh ganz lecker Tomatencremesuppe
Ich esse gerne eine Kürbiscremesuppe
Meine abgewandelte Form vom „südamerikanischen Mitternachtseintopf“ ist immer der Renner
Kartoffelsuppe :)
Ajvar-Suppe
Meine ultimative Lieblingssuppe ist eine Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse nach dem Rezept einer guten Bekannten alten Thailänderin. :)
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 walnussgroßes Stück Ingwer
2 Karotten
200 g braune Champignons
1 Brokkoli
1/2 Spitzkohl
2 EL Kokosöl
2 EL grüne Currypaste
1,2 l kochende Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
4 EL Sojasauce
1/2 Limette
1 Handvoll Koriander
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Spitzkohl entstrunken und in dünne Streifen schneiden.
Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Currypaste darin für 1 Minute bei mittlerer Hitze garen. Brokkoli, Karotten und Pilze hinzufügen und kurz braten, dann mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. Aufkochen, Spitzkohl hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar aber noch knackig ist.
Mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken. Koriander hacken und mit der Suppe genießen.
eine Maronisuppe mit karamelisierten Maronistückchen oder eine Gelbe Rüben-Paprikasuppe mit Rübenzesten und Croutons
Kartoffelsuppe
Toskanische Tomatensuppe????
Gulaschsuppe
Kürbissuppe mit etwas Schärfe
Käse Lauch Suppe
Meine Lieblingssuppe ist eine frisch zubereitete Tomatensuppe
Tafelspitzsuppe
die gute alte Hühnersuppe: schmeckt, ist gesund und die Kinder lieben es ebenfalls
Rote-Linsen-Suppe oder auch Kartoffelsuppe
Kürbissuppe
Frische Kürbis Suppe mit vegetarischen Gemüsebällchen:)
Kürbissuppe
Eine tolle Gulaschsuppe!!
Linsensuppe, egal welche Sorte linsen, alles lecker und gesund
Kürbissuppe mit etwas Kokosmilch
wir lieben alles an Suppen und Eintöpfe
definitive eine Pfannkuchensuppe
Hühnersuppe mit Nudeln
Gyros-Suppe
Käse-Lauch-Suppe
Linsensuppe
Wir lieben selbstgemachte Kürbis Suppe
Die verlinkte Pesto-Suppe ist mein Favorit Nr. 2. An erster Stelle liegt die Paprikasuppe.
Hierfür schneide ich grob 3 rote Paprika und 2 Zwiebeln. Mit 2-3 Zehen Knoblauch, 1 EL Paprikamark und 1 EL Tomatenmark und etwas Olivenöl wird das ganze in einer Pfanne angeröstet. Nun wird alles mit ca. 750ml Wasser aufgegossen, anschließend wird gewürzt, ggf. 2 EL Mehl hinzufügen. Ich gebe meistens 1 EL Creme fraiche direkt mit rein, ein anderer wird zum anrichten aufgehoben. Alles wird püriert. Ich gebe auf das Creme Fraice auf dem Teller zum anrichten noch etwas gehackte Paprika oder auch Chili und Petersilie oder Schnittlauch.
wir lieben Hühnersuppe
Linsensuppe mit Essig
Eine scharfe Thai-suppe mit Ingwer, Chili,und Gemüse
Gyrossuppe mit selbstgebackenen Brot dazu
Hühnersuppe
Käse-Lauch-Suppe mit gebratenem Hack und viel Chilli
Scharfe Gulaschsuppe
Eine Möhrensuppe, (Möhren schälen, kochen, pürieren und Gemüsebrühe dazugeben) die nach Belieben mit Gewürzen oder Sahne oder einem zweiten Gemüse (Kartoffel, Ingwer oder Pastinake) variieren. Einfach mal drauflos kochen ????!
Linsensuppe
Am liebsten Hühnersuppe
Minestrone
Lauch-Kartoffel-Suppe
Soljanka
Cowboy-Bohnentopf: Man nehme weiße Bohnen in Tomatensoße aus der Dose, reichlich schön braun angebratene Zwiebeln und angebratenen Bauchspeck (am besten aus dem Schwarzwald) mit Pfeffer, Salz Paprikapulver abschmecken und für die Schärfe, je nach Geschmack Tabasco oder etwas Cayennepfeffer. Das Ganze in einer großen, hohen Pfanne erhitzen und zum Schluss Sahne oder Creme Fraiche unterrühren. Man reiche dazu ein knuspriges Bauernbrot oder franz. Baguette ! Guten Appetit !
Mein Favorit ist Spargelcremsuppe!!
Eine leckere tomatensuppe geht immer
Grünkernklösschensuppe selbstgemacht
Borschtsch
Kürbissuppe mit Kokosmilch, Chili und Ingwer
Leckere Gulaschsuppe!
Eine leckere Pilzsuppe.
Sächsische Kartoffelsuppe
Zucchini Suppe von Mama, deswegen kenn ich das Rezept leider nicht.
Ich liebe Zucchinicremesuppe
Ramen in allen Variationen
Für mich ist die Kürbiscremesuppe der Knüller!
Da gibt es verschiedene Suppen, definitiv Gulaschsuppe UND Kürbissuppe. Ein Träumchen ;-)
Aber auch Spargel-, Tomatensuppen sind sehr lecker.
Was ich definitiv nicht mag ist eine Reissuppe – da kommen die schlechten Erfahrungen der Kindheit hoch –
Bei uns schwören alle auf Hühnersuppe mit Nudeln
Reissuppe
Ochsenschwanzsuppe mit Madeira
Alles was gegrillt und mit Käse überbacken werden kann
Ich liebe Linsen-Suppe mit Spätzle.
Kürbiscremesuppe
Kürbis Kartoffeln Zwiebeln Karotten in gemüsebrühe kochen, danach pürieren und mit Sahne und Gewürzen abschmecken
Eine dicke Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen.
Käse-Lauchsuppe mit gebratenem Hack
Kürbissuppe
Pikante Gulaschsuppe
Lauchcreme Suppe
Hokkaido-Kürbissuppe mit Weißwein und Cayennepfeffer und Piment
Erbseneintopf mag ich am liebsten.
Fruggeneintopf, also für nicht Norddeutsche = Steckrübeneintopf
Meine Lieblingssuppe: Kartoffelsuppe mit Dampfnudeln oder Zwetschgenkuchen
Scharfe Linsen Suppe
Lecker Suppe mit Fleischklößchen, Gemüse und Nudeln.
Eine Gulaschsuppe
Deftige Erbsensuppe
Kartoffel Suppe
Eine deftige Gulaschsuppe darf auf keiner Party fehlen, wobei ich Eintöpfe wie z.B. Chili Con Carne noch besser finde.
Reis-Markklößchen-Suppe
Blumenkohlsuppe mit Curry, püriert
linsensuppe
1 kg Kartoffel(n)
4 Karotte(n)
1 Bund Suppengrün
2 EL Gemüsebrühepulver
3 Paar Wiener Würstchen
scharfe Gulaschsuppe, unglaublich lecker :)
Käse – Lauch – Suppe
ist mein Favorit
Chilisuppe mit Nachos
Ganz klar. Feurige Gulaschsuppe
Die klassische Tomatensuppe mit einem Schuss Sahne
Meine Lieblingssuppe ist eine Kohlsuppe mit Hackbällchen. Nach Belieben Kohl, Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Hackbällchen in einen Topf geben.
Käse-Lauch-Suppe
Pho Ga ist meine allerliebste Suppe
Die klassische Tomatensuppe mit einem Schuss Sahne
Tex-Mex-Suppe
wir lieben Maronensuppe :)
tex mex süppe
Mein Favourit ist die Tex-Mex-Supper
Yummi :)
Kürbissuppe
Deftige Gulaschsuppe
Kürbissuppe
Dieses Jahr werden wir auch wieder eigene Kürbisse anbauen ❤️
Ich mag sehr gerne Tomatenconsommé mit Grießnocken:
2,5 kg Tomaten
120 ml weißer Weißwein, lieblich
120 g Karotten
80 g Sellerie
100 g Schalotte, 100 g Lauch
2 EL Olivenöl
Gewürze und Kräuter nach Geschmack
Nockerl:
180 g Grieß
90 g Butter
3 Eier
Gewürze nach Geschmack
Ziebelsuppe mit Croutons
frisch gekochte Linsensuppe mit fränkischen Mehlspatzen
Da fallen mir so einige ein…
Spargelcremesuppe
Suppe mit Grießklößchen
Hühnersuppe mit selbstgemachter Einlage (?) (Nudeln und sowas)
Tomatensuppe
Blumenkohlsuppe
Kartoffelsuppe (nur im Winter)
Käse-Lauch-Suppe mein absoluter Favorit:)
Hühnersuppe
Kürbissuppe, leicht scharf mit Ingwer und Karotten
Bunte Linsen mit buntem Gemüse, Kartoffeln und Chorizo
Kürbissuppe mit Kürbis (Langer von Neapel) aus dem eigenen Garten!
Käse-Lauch-Suppe
Kürbissuppe
Pizzasuppe :-)
Brokkolicremesuppe
Ich liebe Fischsuppe
Rinderkraftbrühe
ehrlich gesagt ich mag und esse alle suppen und biete sie auch immer in abwechselung an.
selbstgemachte Gemüsesuppe
Suppengemüse ( Lauch Karotten usw.) aufkochen dazu dann grüne Bohnen, Blumenkohl und Kohlrabi in kleinen Stücken kochen. Lange aufkochen und mit Suppengrün garnieren.
Minestrone
…
Ich liebe Lauchsuppe mit Speck
Kürbissuppe
Hühnersuppe Großmutters Art
Kartoffelsuppe
Käse-Lauch-Suppe; viel Mett, wenig Lauch ;-)
Gulaschsuppe
die Linsensuppe meiner Mum
Frittatensuppe
Linsensuppe mit Würstchen
Fischsuppe mit frischen Zutaten
Steinpilz-Kartoffelsuppe im Brottopf
Französische Zwiebelsuppe
Mein liebstes Suppenrezept ist Kürbissuppe!
Dafür einen kleinen Hokkaido waschen, entkernen, in grobe Stücke teilen. Dann mit etwas Wasser zunächst weich dünsten, dann pürieren, mit guter Brühe oder Fond und zu gleichem Anteil Kokosmilch ergänzen, bis die Konsistenz wie gewünscht ist, mit Curry oder Garam Masala würzen, salzen, evtl. noch etwas Chili dazu, noch einmal aufkochen, beim Servieren geröstete Kürbiskerne oder mit Gewürzen geröstete Kichererbsen dazu. Lecker!
Frische Minestrone, Käse- Lauchsuppe und eine Kürbiscremsuppe.
Mein Favorit:
Kürbissuppe mit leichter Schärfe und jeweils einem Klecks Sahne und Balsamico.
Käse-Lauch-Suppe mit Tofu :-)
Bigos
Frische Minestrone, Käse- Lauchsuppe und eine Kürbiscremsuppe.
Spargelcreme Suppe
Kartoffelsuppe
Gyrossuppe
Tomatensuppe Vegan
Käsecremesuppe mit Hackfleisch
Pichelsteiner
Hühnersuppe mit Reis einfach wunderbar
Eine leckere Paprika-Tomaten-Creme-Suppe
Kartoffelsuppe.
Am liebsten wird in unserem Hause die Rote Bete Suppe aus Eigenanbau gegessen
Eine richtig scharfe, heisse Gulaschsuppe
Kürbissuppe mit Kokosmilch verfeinert und gut gewürzt, das ist mein Favorit.
Meine Lieblingssuppe ist eine Nudelsuppe.
Dafür nutze ich immer selbstgemachte Suppennudeln und koche diese in Gemüsebrühe.
Natürlich gebe ich noch frisches saisonales Gemüse dazu, immer unterschiedlich.
Käse-Lauch-Supper
Lauchremesuppe
Zutaten für 2 Portionen
250 ml klare Suppe
1 Stg Lauch
1 Prise Salz
2 EL Butter
20 g Mehl
2 Stk Kartoffeln
0.125 l Rama Creme-fine
Zubereitung
Zuerst die Wurzeln vom Lauch entfernen. Das Weiße vom Lauch in feine Ringe schneiden. Butter heiß werden lassen, den Lauch anbraten, mit Mehl stauben und mit klarer Suppe aufgießen. Das ganze ca. 10 Min. kochen lassen.
Währenddessen Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, die Kartoffeln in die Suppe geben, weitere 15-20 Min. kochen lassen (bis die Kartoffeln durch sind) und salzen.
Nun die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
Vor dem Servieren die Suppe mit Rama Creme-fine verfeinern und nochmal 2 Min. aufkochen lassen.
feurige Gulaschsuppe
Spargelsuppe
Pflaumensuppe.
Eine Kürbissuppe
Lecker Leberknödel-Suppe
Vegane Käse – Lauch – Suppe mit selbstgebackenem Brot
Zwiebelsuppe
Erbsensuppe mit Eisbein
Hochzeitssuppe
Käse-Lauch mit Hack
Soljanka, Käse-Lauch-Suppe, scharfe Bananensuppe
Bud Spencer Bohnen Eintopf
sehr lecker
Eine deftige Gulaschsuppe
Hacklauchsuppe
Kübiscreme-Suppe
Gyrossuppe oder Käse-Lauch-Suppe
Chilli Con Carne. Mit vielen Bohnen, Mais und besonders viel Chilli
Spargelcremesuppe <3
rische Tomantensuppe, verfeinert mit Schinkenwürfeln und Zwiebeln
Die Hühnersuppe nach dem Rezept meines Papas
Kürbissuppe
Ich bevorzuge die klassischen Suppen,wie Kartoffel,Bohnen,Linsen und Erbsen!
Brokkoli-Suppe ❤️
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch :)
Hühnersuppe mit Gemüse
Ich würde gern eine scharfe Gulaschsuppe kochen
Die Käse-Lauch-Suppe ist mein ganz klarer Favorit, superlecker
Linsensuppe
Linsen waschen, abtropfen lassen und 15 Minuten in der Brühe kochen.
Währenddessen Kartoffeln und Suppengrün waschen, schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
Butterschmalz in einem zweiten Topf erhitzen und Kartoffeln und Suppengrün darin andünsten. Brühe mit den Linsen über das Gemüse geben und nochmals 10 Minuten köcheln.
Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und in die Suppe geben. Suppe mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken und nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.
Anschließend genießen!
Käse-Lauch-Suppe
Eine gute Hühnersuppe mit Suppengenüse
Rouladen schmoren
Käse-Lauch-Suppe
Erbsensuppe
Pizzasuppe!
Ich esse am liebsten Gazpacho:
Einfach Tomaten, Paprika, Gurke, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Lauchzwiebel und mediterrane Kräuter in einem Mixer pürieren, mit Gemüsebrühe mischen und im Kühlschrank kühlen. Die Suppe wird kalt gegessen, gerne auch mit Eiswürfeln gekühlt. Perfekt an heißen Tagen.
Tex-Mex-Suppe klingt super
Die Käsesuppe geht immer
Es gibt so viele tolle Suppen.. Tomatencremesuppe..Gulaschsuppe..Hühnersuppe.. Aber am Liebsten ist mit Käse-Lauch Suppe mit Hack
ja
Spargelcremesuppe mit etwas Sahne verfeinert… lecker.
ganz klar eine deftige Brokkolisuppe!
Spargelcremesuppe
Käse – Lauch
Ich bevorzuge Ingwer-Kürbissuppe mit Knusperbrot
Ich würde eine Kürbissuppe mit Ingwer, Knoblauch, Karoffel und Karotte kochen.
Ich liebe Zwiebelsuppe mit Käse :)
Pesto-Suppe
Markklößchen Suppe mit frischem Gemüse.
Käse-Lauch-Suppe
Gulaschsuppe
bechamel kartoffel
Selbstgemachte Markklößchensuppe
diese könnte ich minestens 1 mal pro woche essn
Kartoffelsuppe
Selbstgemachte Kürbissuppe mit Parmesantalern
Linsensuppe
Dampfnudeln
Hühnersuppe :-)
französische Zwiebelsuppe mit Käse
Kartoffelsuppe
Gaisburger Marsch
Russischer Borschtsch
4 Liter Wasser
1 kg Rindfleisch mit Markknochen
1 große Rote Bete, frische (oder zwei kleinere)
2 Möhre(n)
1 große Zwiebel(n)
3 m.-große Kartoffel(n)
1 kleine Paprikaschote(n), rote
3 Tomate(n)
¼ Weißkohl
2 Zehe/n Knoblauch
½ Zitrone(n)
4 Lorbeerblätter
6 Pfefferkörner oder Pimentkörner
Sonnenblumenöl
Pfeffer
1 Becher Schmand
Eine leckere Grünkohlsuppe mit Hackfleisch für unsere ganze Fanilie und Freunde, nach eigenem Geschnack. ????
Bei uns lieben alle Kartoffelsuppe mit Paprika
bei mir ist es scharfe gulaschsuppe
Lecker Hühnersuppe
Porree-Zwiebel-Suppe
Die Käse-Lauch-Suppe ist einfach und genial gut.
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe immer und in allen Variaten…
Die Tex-Mex Suppe!!
Ich liebe Käse-Lauch-Suppe:
Hackfleisch, Lauch, Zwiebeln anbraten, mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen, Schmelzkäse Sahne und Kräuter hinzufügen und köcheln lassen. Frischkäse ist auch super darin ! Zum Schluss abschmecken und mit frisch gebackenem Brot genießen!
Käse-Lauch-Suppe mit Zimt und Gin
Tom Yam Gai
Käse-Lauch-Suppe ist mein Favorit
Rote Linsen mit Möhren + Orangen+ Kreuzkümmel
Ich liebe Spargelcreme Suppe mit Mettklößchen
Soljanka
Klarer Fall: Linsensuppe mit Spätzle und Würstchen.
Bei mir isches de Gaisburger Marsch.
Bin ein großer Fan von Broccolicremesuppe.
Kürbissuppe Hokkaido
500 Gramm Kürbisfleisch vom Hokkaido
4 Kartoffeln
1 Stück Ingwer
1 Stange Lauch
1 Liter Wasser
1 EL getrocknete Gemüsebrühe
Sahne als Topping
Kürbiskerne, zum Bestreuen
Salz, Pfeffer
Kürbissuppe mit Ingwer
Mh Pfannkuchen-Suppe
Ich liebe schön kräftig gewürzte Gulaschsuppe.
Ich liebe Hühnersuppe mit Gemüse
OHHHH so viele leckere Suppen auf dieser Seite – ich liebe und koche gerne eine klassische Zwiebelsuppe
Erbsensuppe mit Bockwurst.
Meine Gyros Suppe.
Leckre Gulaschsuppe
Rosenkohlcremesuppe mit Créme fraîche und getoppt von gebratenen Zwiebelringen
Black Bean Soup mit viel Knoblauch und Cheddar
Kürbiscremesuppe:
2 m.-große Zwiebel(n)
2 EL Zucker
100 g Butter
400 g Kartoffel(n)
2 dicke Möhre(n)
1.200 g Kürbisfleisch
2 Würfel Hühnerbrühe
400 ml Wasser, heißes für die Brühe
100 ml Milch
etwas Salz
etwas Muskat
etwas Zucker
½ TL Zitronensaft
200 ml Schlagsahne
Den Kürbis schälen, entkernen und nur das feste Kürbisfleisch verwenden. Die geschälten Kartoffeln, Möhren und das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Die Brühwürfel im heißen Wasser auflösen.
Die Zwiebeln hacken und mit der Hälfte der Butter (50 g) in einem hohen Topf glasig anschwitzen. Die 2 EL Zucker dazugeben und goldbraun karamellisieren. Die gewürfelten Kartoffeln, Möhren und das Kürbisfleisch zu den Zwiebeln geben und kräftig mitschmoren.
Mit der Hühnerbrühe auffüllen und weich kochen. Die Milch zum Schluss dazugeben (kann aber auch weggelassen werden). Mit einem Pürierstab zu Mus pürieren. Mit Salz, Muskat, Zitrone und evtl. etwas Zucker pikant abschmecken. Nochmals aufkochen und die Schlagsahne dazugeben.
Man kann auch Brötstücke dazu rösten. Ich nehme einfaches Brot dazu.
Tex-Mex-Suppe