Die 25 coolsten Picknick-Ideen für den Sommer!

Lust auf einen Ausflug ins Grüne? Wir haben die 25 besten Picknick-Ideen für euch zusammengestellt. Egal ob ihr ein Picknick mit Freunden plant, einen romantischen Tag zu zweit verbringen möchtet oder ein Familienpicknick mit den Kindern organisiert – eine gute Vorbereitung ist das A und O. Was darf auf keinen Fall fehlen? Wir inspirieren euch mit jeder Menge praktischer Tipps und köstlicher Sommer-Rezepte für einen gelungenen Trip!

Herzhafte Picknick-Ideen für den Sommer

Zum Picknicken eignen sich eigentlich alle Speisen, die sich gut vorbereiten sowie transportieren lassen und einfach gegessen werden können. Picknick-Ideen Samosas Wer keine Teller und kein Besteck mitnehmen möchte, entscheidet sich ausschließlich für Fingerfood. Bei der Zubereitung sind die Heißluftfritteuse und der OptiGrill von Tefal eure besten Helfer. Kleine Häppchen wie Thunfisch-Empanadas aus der Heißluftfritteuse lassen sich prima snacken. Samosas sind ebenfalls ideal: Ob mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen oder als vegetarische Variante – sie sind leicht zu transportieren und schmecken köstlich. Auch Käse-Kräuter-Börek und Pizza Schnecken lassen sich einfach zubereiten und sind eine fantastische Picknick-Idee. Ein weiterer Tipp: Eier-Spinat-Quiche ist nicht nur warm, sondern auch kalt ein Genuss und somit perfekt geeignet. Ein Klassiker, der bei keinem Ausflug fehlen darf, sind belegte Brote oder Sandwiches. In smarten Sandwichboxen behalten diese immer ihre Form. Belegt für ein mediterranen Flair Focaccia, ganz easy in der Backschale des OptiGrill gebacken, mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Rosmarin oder ein klassisches Ciabatta mit Parmaschinken, Mozzarella und Rucola. Wie wäre es mit einem ganz besonderen Tomaten-Mozzarella-Sandwich?

Rezept Mozzarella in Carozza

Zutaten für 4 Personen Picknick-Ideen Sandwich
Zubereitungszeit 8 Minuten

Zutaten
8 Sandwichbrotscheiben
4 Scheiben Mozzarella
1 Handvoll Basilikum
2 Tomaten
2 Eier, Größe M
50 ml Milch
100 g Mehl, Type 405
100 g Paniermehl Öl zum Einpinseln

Zubereitung im Tefal OptiGrill

Zunächst 4 Scheiben Sandwichbrot mit dem Mozzarella belegen.
Das Basilikum waschen, trockentupfen, in dünne Streifen schneiden und über den Mozzarella streuen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Sandwiches verteilen und mit einer zweiten Sandwichscheibe abdecken. Die Ränder rundherum fest zusammendrücken.
Sandwiches vorsichtig zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wälzen.
Die Grillplatten mit etwas Öl einpinseln und die panierten Sandwiches auf dem OptiGrill im Programm Sandwich.

Gesunde Picknick-Ideen mit reichlich Vitaminen

Für Gemüseliebhaber bieten sich Auberginen mit Schafskäse oder mediterranes Gemüse an. Sommersalate lassen sich ebenfalls gut im Glas vorbereiten und vor Ort einfach servieren. Ein Tipp von uns: Füllt das Dressing für den Salat in kleine Gläser ab und nehmt es separat mit. Gebt es erst kurz vor dem Essen über den Salat, so bleibt dieser schön knackig und frisch. Alternativ könnt ihr auch einen Kartoffel– oder Nudelsalat zubereiten, der in der Zwischenzeit durchziehen kann und dadurch noch besser schmeckt. Obstspieße oder ein frisch geschnittener Obstsalat mit saisonalen Früchten bieten nicht nur eine vitaminreiche, sondern auch erfrischende und nachhaltige Snack-Option für euer Picknick. Egal für welche Art von gesunden Snacks ihr euch entscheidet – Picknick-Ideen Obstspieße sei es geschnittenes Obst, Gemüsesticks, selbstgemachte Müsliriegel oder eine Auswahl an Nüssen und Trockenfrüchten – mit Frischhaltedosen von Emsa lassen sich diese optimal vorbereiten und umweltfreundlich transportieren.

Picknick-Ideen für süßen Genuss

Süßes darf bei einem Picknick natürlich nicht fehlen. Kuchen und Gebäck sollten bei hohen Temperaturen jedoch ohne Sahne, Schokoladenglasur oder Buttercreme auskommen, da diese leicht schmelzen, schnell verderben und schwer zu transportieren sind. Kleine Leckereien wie Mini-Teigtaschen mit Apfel-Marzipan-Füllung eignen sich perfekt für einen gemütlichen Kaffeeklatsch im Freien. Apfelkuchen oder ein einfacher Streuselkuchen sind ebenfalls eine gute Wahl. Neben Mini-Tartelettes wie diese Rosmarin-Aprikosen-Törtchen bieten sich auch Muffins – seien es Karottenkuchen-, Bananen-Schoko-, oder Blaubeermuffins – als süßer Snack an und runden das Picknick ideal ab.

Getränke als sommerliche Erfrischung

Besonders lecker zum Picknick sind selbstgemachte Eistees und Limonaden. Für das ultimative Prickeln nehmt ihr am besten Sirup und Mineralwasser separat mit und gießt die Limo frisch auf – herrlich spritzig. Innovative Trinkflaschen halten eure Getränke stundenlang auf der richtigen Temperatur bei eurem Picknick. Und wir alle wissen, im Sommer sind kalte Getränke nochmal viel erfrischender. Ihr möchtet Cocktails mit Eiswürfeln genießen? Kein Problem! Der Thermobecher von Emsa eignet sich ideal als transportablen Eisbecher, hier könnt ihr auch prima zwei kleine Stieleis für eure Kids oder für euch selbst für 2-3 Stunden kalt halten, somit ist das der ultimative Begleiter für euer Picknick an heißen Sommertagen.

Tipps für ein perfektes Picknick

Dass im Freien gegessen wird, bedeutet nicht, dass auf Komfort verzichtet werden muss. Mit den richtigen Utensilien und ein paar Tricks könnt ihr den Tag so angenehm wie möglich gestalten. Picknick-Ideen Emsa Trinkflasche Neben den Getränken, dem Essen, einer Picknickdecke, einem Picknickkorb mit Besteck und einer Kühltasche solltet ihr folgende Dinge nicht vergessen, um das Picknick noch gemütlicher zu machen:

Was braucht ihr für das ultimative Picknick?

Kissen für zusätzlichen Sitzkomfort
Tragbarer Lautsprecher für entspannte Musik
Sonnenschirm oder Sonnenhut für Schatten
Spiele und Aktivitäten wie Frisbee, Karten oder Brettspiele
Müllbeutel für eine saubere Umgebung
Decken oder Jacken für den Fall, dass es kühler wird
Feuchttücher für schnelle Reinigung
Bücher oder Zeitschriften für entspannte Lesepausen
für alle Fälle Sonnencreme und Mückenspray

Mit diesen Picknick-Ideen seid ihr bestens vorbereitet für ein unvergessliches Picknick. Falls ihr noch mehr raffinierte Rezepte für unterwegs sucht, lasst euch inspirieren!