Wintergrillen leicht gemacht – BBQ-Rezepte für den OptiGrill

Egal ob Sommer oder Winter – Grillen geht immer! Vor allem, wenn ihr einen OptiGrill habt.  Auch wenn die Schneeflocken fallen und sich die ersten Eiszapfen bilden, schmeckt Gegrilltes einfach vorzüglich. Mit ein wenig Experimentierfreude lassen sich Steaks und Co. mit besonderen Aromen versehen und so perfekt für die kalte Jahreszeit inszenieren. Wir zeigen euch Rezepte und Tipps für das heiße Vergnügen! Noch mehr Inspirationen findet ihr im Grillido Grilladventskalender. Wir haben für euch einen Rabattcode und ein Exemplar könnt ihr sogar gewinnen!

Deftige Beilagen zum Wintergrillen

Im Winter essen wir traditionell deftiger als im Sommer. Oft runden Beilagen wie Knödel, Kartoffeln oder verschiedene Kohlzubereitungen unsere Wintergerichte ab. Besonders Rotkohl ist ein gesunder Dauerbrenner, wenn die Temperaturen sinken. Also warum nicht beide Welten zusammenbringen und den Vitamin-C-Lieferanten mit Grillgut kombinieren?Wintergrillen mit dem OptiGrill Hotdog mit Rotkohl Bei unseren Geschmacksexperten von Grillido landet der Rotkohl zusammen mit der fruchtigen Grillido Winterwurst in einem leckeren Hot-Dog – auf jeden Fall ein Versuch wert! Für alle unter euch, die es lieber klassisch angehen wollen, tischen wir köstliche Entenbrustfilets auf. Gerade zu Ente passt Rotkraut einfach fantastisch, oder?

Grillen im Winter mit fruchtigen Aromen

Fruchtige Aromen, wie etwa Orangen oder Äpfel, lassen sich wunderbar mit Fleisch kombinieren und bringen neue Geschmacksvariationen sowie frischen Wind auf den Teller. Kostprobe gefällig? Dann probiert unbedingt das Rumpsteak mit gegrilltem Apfel oder die köstliche Rinderlende in Apfel-Whisky-Marinade. Auch Kräuter wie Estragon oder Kerbel machen sich hervorragend in diesen dunklen Tagen, da sie stimmungsaufhellend wirken, die Körperzellen stimulieren und die Nerven in der hektischen Vorweihnachtszeit beruhigen. Zudem verleihen sie Gerichten einen besonderen Pfiff – wie in dieser köstlichen Sauce Béarnaise, die mit zarten Rindermedaillons kombiniert wird.

Rezept Rindermedaillons mit einer schnellen Sauce Béarnaise

Zutaten für 2 PersonenWintergrillen mit dem OptiGrill Rindermedaillons
Zubereitungszeit 20 Minuten

Für die Sauce Béarnaise
4 Stiele Estragon
2 Stiele Kerbel
1 Bio-Zitrone
3 Eigelb, Größe M
50 ml Weißwein
150 g Butter, geschmolzen
Salz
Cayennepfeffer

Für das Filet
4 Stück Rinderfilet-Medaillons, à 125 g
Salz
Pfeffer

Zubereitung im Tefal OptiGrill
Den OptiGrill Elite mit dem Extra „Grillstreifen“ und dem Automatikprogramm „Steak“ vorheizen. Für die Sauce Estragon und Kerbel waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocken, halbieren und Saft auspressen. Eigelbe mit Weißwein in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad verrühren, bis sie eine cremige Konsistenz annehmen. Wasserbad mit Schüssel vom Herd nehmen und langsam unter Rühren geschmolzene Butter eingießen. Estragon und Kerbel einrühren und mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. Rindermedaillons mit Salz würzen, in den OptiGrill Elite legen und bis zu der gewünschten Garstufe grillen. Nach Grillende das Fleisch mit Pfeffer würzen und mit der Sauce Béarnaise servieren.

Winterliche Grillrezepte mit Fisch

Aber wer sagt, dass beim Wintergrillen nur Fleisch aufs Rost darf? Der König der Fische in der kalten Jahreszeit ist unbestritten der Kabeljau. Sein Fleisch ist außerordentlich aromatisch und schön fest, weshalb er sich hervorragend zum Grillen eignet und sogar als Winter-Delikatesse gehandelt wird.Wintergrillen mit dem OptiGrill Bacon Besonders, wenn er liebevoll vorbereitet wird – habt ihr schon mal in Ingwer marinierten Kabeljau probiert? Vor allem gegrillt schmeckt der zur Familie der Dorsche zugehörige Fisch einfach phänomenal! Gewürze und Kräuter der Winterküche, wie Ingwer und Rosmarin, geben dazu ein einzigartiges Aroma. Natürlich eignet sich aber nicht ausschließlich Kabeljau zum Wintergrillen, auch Klassiker wie Lachs und Dorade sind an kalten Tagen ein guter Fang.

Fingerfood beim Grillen im Winter

Fingerfood darf natürlich auch im Winter beim Grillen nicht fehlen. Ganz einfach und schnell lässt sich ein pikanter Snack aus Lebkuchen, Bacon, Honig und Chili zubereiten. Dazu Lebkuchen in Würfel schneiden, Chili-Schoten in feine Streifen zerkleinern und jeweils einen Würfel Lebkuchen auf eine Scheibe Speck setzen. Einen Chili-Streifen darauflegen und mit einem Tropfen Honig verfeinern. Alles zusammenrollen und rundherum grillen, bis der Speck schön knusprig ist.

Großartige Desserts zum Wintergrillen

Auch für den süßen Zahn gibt es leckere Nachtische, die perfekt zur Jahreszeit passen. Bratäpfel sind ein typisches Winterdessert, das ihr unkompliziert auf dem Grill zubereiten könnt, zum Beispiel mit einer leckeren Karamell-Frucht-Füllung.Wintergrillen mit dem OptiGrill Bratapfel Dazu 75 Gramm Trockenfrüchte grob hacken und mit 25 Gramm Butter und 25 Gramm braunem Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Den Apfel mit einem Kernausstecher aushöhlen und die Mischung hineinfüllen. Auch exotische Früchte, wie beispielsweise Ananas, lassen sich wunderbar grillen. Noch besser schmeckt der tropische Nachtisch als Trifle! Oder doch lieber Kuchen vom Grill? Klingt absurd, ist mit der passenden Backschale zu eurem OptiGrill aber kein Problem. Ob glasierter Ahornsirupkuchen oder knuspriger Apfelkuchen mit einer weihnachtlichen Zimtnote – eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Wintergrillen mit wärmenden Getränken

Das kalte Bier könnt ihr beim Grillen im Winter getrost im Kühlschrank lassen. Zu der kalten Jahreszeit haben heiße Getränke einen Stammplatz – Wärme kommt schließlich von innen. Und wer liebt ihn nicht, den winterlichen Flair des Glühweins? Eure Gäste werden sich garantiert über eine Tasse heißen Glühwein freuen – am meisten, wenn er selbstgemacht ist! Dafür Rotwein nach Geschmack mit Zimt, Orangenschalen und Ingwer würzen, alles erhitzen und fertig ist das kräftige Heißgetränk! Wer gemeinsam mit Kindern grillt oder einfach eine alkoholfreie Variante des Glühweins bevorzugt, verwendet einfach Apfelsaft statt Rotwein.

Wintergrillen mit OptiGrill Adventskalender von GrillidoGewinnspiel

Läuft euch jetzt schon das Wasser im Mund zusammen und ihr habt richtig Lust auf Grillen? Da haben wir genau das Richtige für euch: Ihr könnt einen Adventskalender von Grillido gewinnen. Darin versteckt sich hinter jedem Türchen ein weiteres Geschenk, das richtig Lust aufs Grillen macht! Ihr müsst uns dafür einfach nur das Produkt von Grillido verraten, das bei eurem winterlichen Grillabend auf dem Grill landen soll. Wer es nicht abwarten kann, der spart bei Grillido mit unserem Rabattcode #xmas10! ganze 10 % auf den herzhaften Adventskalender. Na, wenn das nicht eine leckere Vorweihnachtszeit wird!

Ihr wollt die köstlichen Winterrezepte, trotz der kalten Temperaturen, draußen an der frischen Luft grillen? Dann erfahrt jetzt, wie ihr euch auf den winterlichen Grillspaß perfekt vorbereitet!

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Veranstalter des Gewinnspiels ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60956 Frankfurt am Main
Der Empfänger der vom Teilnehmer bereitgestellten Daten und Informationen ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60596 Frankfurt/Main. Eine Teilnahme am Gewinnspiel ist ausschließlich zu den hier aufgeführten Teilnahmebedingungen möglich. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erkennt der Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen ausdrücklich an.

Teilnahmeberechtigung

Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen mit ständigem Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, die bei der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, einen Nachweis zur Altersbestimmung einzufordern. Pro Person ist nur eine Teilnahme möglich. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Groupe SEB Deutschland GmbH und der Agentur ELBFISCHE, sowie deren Angehörigen.

Teilnahme

Die Teilnahme an der Verlosung ist kostenlos und erfolgt durch aktive Teilnahme am Gewinnspiel. Teilnimmt, wer unter dem Gewinnspielbeitrag auf https://so-schmeckt-das-leben.de/ einen Kommentar hinterlässt und einen Namen/Pseudonym sowie eine E-Mail-Adresse angibt. Die Antwort auf die Gewinnspielfrage hat keinen Einfluss auf die Gewinnchance. Der Teilnahmezeitraum endet am 23. November 2021 um 23:59 Uhr.

Die Teilnahme ist nicht vom Erwerb einer Ware oder Inanspruchnahme einer Dienstleistung der Groupe SEB Deutschland GmbH abhängig. Der Erwerb einer Ware oder die Inanspruchnahme einer Dienstleistung erhöhen die Gewinnchancen nicht. Beiträge zur Teilnahme am Gewinnspiel dürfen keine Beleidigungen, falschen Tatsachen, Wettbewerbs-, Marken- oder Urheberrechtsverstöße enthalten.

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (1 x): Adventskalender von Grillido

Verlosung

An der Verlosung nimmt teil, wer die Teilnahmebedingungen erfüllt. Jede Person kann nur einmal am Gewinnspiel teilnehmen. Die mehrfache Teilnahme, z.B. unter einem anderen Namen, ist nicht erlaubt. Ein Anspruch auf Gewinnspielteilnahme besteht nicht.

Die Gewinne werden unter allen zur Teilnahme berechtigten Teilnehmern, welche die Teilnahmebedingungen eingehalten haben, per Zufallsprinzip verlost. Ermittlung der Teilnahmeberechtigung und Verlosung erfolgen innerhalb von zwei Wochen nach Beendigung des Gewinnspiels.

Die Gewinner werden per E-Mail an die im Kommentarfeld angegebene E-Mail-Adresse benachrichtigt. Sollte sich ein Gewinner innerhalb von zwei Wochen nach Benachrichtigung nicht zur Entgegennahme seines Gewinnes melden, verfällt der Gewinn und es wird ein Ersatzgewinner ermittelt.

Der Gewinnanspruch verfällt auch, wenn innerhalb von zwei Monaten die Übermittlung eines Gewinns an einen Gewinner nicht möglich ist und die Gründe der erfolglosen Übermittlung vom Gewinner zu vertreten sind. In diesem Fall wird ein neuer Gewinner ermittelt.

Die Übermittlung von Sachpreisen erfolgt nur innerhalb Deutschlands, Österreich und der Schweiz kostenfrei für einen einmaligen Zustellversuch. Ansonsten hat der Gewinner Transportkosten und sonstige Abgaben (Zollgebühren, Steuern etc.) zu tragen. Unzutreffende Angaben bei der Gewinnspielteilnahme oder unvollständig übermittelte Lieferadressen führen zum Ausschluss von der Gewinnvergabe.

Der Anspruch auf den Gewinn kann nicht abgetreten oder übertragen werden. Der Gewinn ist weder auszahlbar, ergänzbar oder änderbar. Sollte der Gewinn, gleich aus welchem Grund, nicht zur Verfügung gestellt werden können, behält sich der Gewinnspielausrichter das Recht vor, einen gleichwertigen Ersatzpreis zu vergeben.

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Groupe SEB Deutschland GmbH ist berechtigt, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen, auszusetzen oder zu verändern, wenn unvorhergesehene, außerhalb des Einflussbereichs von Groupe SEB Deutschland GmbH liegende Umstände eintreten, die die Durchführung für Groupe SEB Deutschland GmbH unzumutbar machen. Hierzu gehören insbesondere, jedoch nicht abschließend, das nicht gestattete Eingreifen Dritter, technische Probleme mit Hard- oder Software, die außerhalb des Machtbereichs des Gewinnspielausrichters liegen, sowie Rechtsverletzungen, die im unmittelbaren Zusammenhang mit der Durchführung des Gewinnspiels stehen, hier insbesondere das manipulative Eingreifen in den Ablauf des Gewinnspiels bzw. die fortgesetzte Begehung von Persönlichkeits- oder Datenschutzrechtsverletzungen zu Lasten anderer Teilnehmer und/oder der Groupe SEB Deutschland GmbH.

Ausschluss vom Gewinnspiel

Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, bei der Nichteinhaltung der Gewinnspielbedingungen oder bei einem Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Personen von dem Gewinnspiel auszuschließen. Dazu zählen auch Personen, die sich unerlaubter Hilfsmittel bedienen oder sich anderweitig durch Manipulation Vorteile verschaffen. Liegen die Voraussetzungen für einen Ausschluss vor, kann der Gewinn nachträglich aberkannt oder bereits ausgelieferte Gewinne zurückgefordert werden.

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Groupe SEB Deutschland GmbH haftet nur, wenn und soweit Groupe SEB Deutschland GmbH, den gesetzlichen Vertretern, leitenden Angestellten, Mitarbeitern oder sonstigen Erfüllungsgehilfen Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit zur Last fällt. Hiervon unberührt bleiben etwaige Ersatzansprüche aufgrund der Verletzung von Leben, Körper sowie von wesentlichen Vertragspflichten.

Datenschutz

Für die Teilnahme am Gewinnspiel ist die Angabe eines Namens/Pseudonyms und einer E-Mail-Adresse erforderlich. Im Falle des Gewinns ist zusätzlich die Angabe von folgenden persönlichen Daten notwendig: Anrede, Name, Anschrift, Land. Der Teilnehmer versichert, dass die von ihm gemachten Angaben zur Person, insbesondere Vor-und Nachname und E-Mail-Adresse wahrheitsgemäß und richtig sind.

Der Groupe SEB Deutschland GmbH weist darauf hin, dass sämtliche personenbezogenen Daten des Teilnehmers ohne Einverständnis weder an Dritte weitergegeben noch diesen zur Nutzung überlassen werden. Insbesondere werden die entsprechenden Daten nicht für Werbezwecke weitergegeben. Eine Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt ohne Einwilligung des Teilnehmers nur dann, wenn Groupe SEB Deutschland GmbH hierzu gesetzlich verpflichtet ist.

Soweit im Rahmen des Gewinnspiels personenbezogene Daten von Teilnehmern erhoben, verarbeitet und genutzt werden, werden diese von der Groupe SEB Deutschland GmbH ausschließlich zum Zwecke der Durchführung des Gewinnspiels erhoben, verarbeitet und genutzt und nach Beendigung des Gewinnspiels gelöscht.

Der Veranstalter wird die Angaben zur Person des Teilnehmers sowie seine sonstigen personenbezogenen Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen des Datenschutz-rechts verwenden, soweit dies für die Durchführung und Abwicklung des Gewinnspiels erforderlich ist bzw. eine Einwilligung des Teilnehmers vorliegt. Dies gilt insbesondere, um den Gewinner zu ermitteln und zu benachrichtigen, Nach Abwicklung des Gewinnspiels werden sämtliche Daten gelöscht.

Der Teilnehmer kann jederzeit Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten Daten, deren Korrektur oder deren Löschung verlangen. Der Teilnehmer kann seine Einwilligung zur Verwendung seiner persönlichen Daten durch Groupe SEB Deutschland GmbH jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen und verlangen, dass seine Daten unverzüglich gelöscht werden. Ein entsprechender Widerruf ist zu richten an: datenschutz@groupeseb.com. Im Übrigen gilt die Datenschutzerklärung von Groupe SEB Deutschland GmbH, die unter Datenschutzerklärung abrufbar ist. Werden die Daten noch während des Gewinnspielzeitraums widerrufen, so scheidet der Teilnehmende von der Teilnahme aus.

Salvatorische Klausel

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Etwaige allgemeine Geschäftsbedingungen des Teilnehmers finden keine Anwendung. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Die Anwendung des UN-Kaufrechts (CISG) ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. Diese Teilnahmebedingungen können jederzeit von der Groupe SEB Deutschland GmbH ohne gesonderte Benachrichtigung geändert werden.

19. November 2021

437 Kommentare
  1. Sibel y.
    Sibel y. sagte:

    Jetzt habe ich richtig Lust auf Grillen bekommen. Ich liebe Gegrilltes am liebsten Rindfleisch, Lachs und Hähnchen mit Gemüse, dazu ein leckeres Salat, Kräuterbaguette und Zazikki.

    Antworten
  2. Sabine
    Sabine sagte:

    Ein leckeres Roastbeef
    *
    🍁⁠🦉⁠🍂¸.•*´¨`*•.🍁⁠🦉⁠🍂¸
    🅳🅰🅽🅺🅴 ❤️ für diese tolle
    GEWINNCHANCE
    🍁⁠🦉⁠🍂¸.•*´¨`*•.🍁⁠🦉⁠🍂

    Antworten
  3. Alfred Grillich
    Alfred Grillich sagte:

    Hallo,alle Miteinander!
    Wir möchten auch,sehr gern
    gewinnen !!! Bleibt bitte
    alle gesund!!! Mit freundlichen
    Gruss aus Gera,von mir
    Alfred(Fred),von meiner Frau
    Birgit & Sohn Patrick
    ♥️♥️♥️🙏☘️💐🌹🌞👨‍👩‍👧🌴🌴🌴🌴🌴

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  4. Rüdiger
    Rüdiger sagte:

    Ein Goldbrauner Butterball im smoker gegart mit Süsskartoffel Püree, Preiselbeersosse, Rotkohl und selbstgemachtem warmen Maisbrot.

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  5. Katja
    Katja sagte:

    Da wir viele Veganer/Vegetarier im Freundeskreis haben Gemüsespieße in sämtlichen Variationen und als Nachtisch gegrilltes Eis im Teigmantel

    Antworten
  6. Juliane
    Juliane sagte:

    Liebes so schmeckt das Leben Team,
    Unser Winter-Grilltrend dieses Jahr ist eine einfache, gesunde Grillerei bei der wir auf proteinreiches, fettarmes Fleisch setzen. Bei Rinderfilet von glücklichen Kühen 🐄 vom Biobauernhof aus der Nachbarschaft legen wir uns ordentlich ins Zeug – Leicht gewürzt mit frischen Kräutern🌱, gutem Olivenöl 🫒und relativ wenig Salz etwas Pfeffer und gehobeltem Parmesan 🧀 und etwas Balsamicocreme ging es ab vom Grill auf unsere Teller und ein weiches Bett aus Rucola 🌱 – das Grillgut wird bei uns schonend gegart und es bleibt somit super saftig🥰. Als gesunde und leckere Beilage geniessen wir Ziegenkäsetaler, aromatisches Grillgemüse mit getrocknetem Rosmarin den wir letzten Sommer im eigenen Garten geerntet haben und natürlich wärmenden Ofenkürbis mit gerösteten Kernen 🌻… Das wichtigste für eine gesunde Grillerei, ist finde ich auch gute Gesellschaft und eine entspannte Atmosphäre! Unter Freunden und im Beisein der Familie steigen der Glücksfaktor ☀️und der Genuss natürlich enorm – und das sind doch wohl die gesündesten Voraussetzungen für eine tolle Mahlzeit 🍷

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  7. Jette
    Jette sagte:

    Liebes so schmeckt das Leben Team,

    in unserer Studenten-WG, wir lieben es Lammfilets aufzulegen mit in Butter gebratenen Zuckerschosen auf Bulgur…wir lieben es und möchten unseren Opti-Grill niemals missen.

    Gesunde vorweihnachtliche GRüße,

    Jette

    Antworten
  8. Jule K.
    Jule K. sagte:

    Der Grill würde bei uns, als vierköpfige Familie, sehr oft zum Einsatz kommen. Ganz spontan fällt mir da ein Grillwürstchen für die Kinder, Steak für meinen Mann, leckeres Gemüse oder auch Grilltoast. Wir würden uns sehr freuen.

    Antworten
  9. Anke
    Anke sagte:

    Die Knödeltaler Almkäse sind sehr lecker. 😋
    Diese zusammen mit leckerem Salat sind eine tolle Mahlzeit. Man muss aufpassen, dass einem die Taler nicht von Fleischessern vom Grill geklaut werden… 😆

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  10. Anja
    Anja sagte:

    Wenn es mal schnell gehen soll:
    Bratwurst Spinatico mit Spinat-Knödeltalern, klingt nach einem perfekten Duo.
    Noch einen Kräutersaitling in Scheiben, und der OptiGrill kann loslegen!

    Antworten
  11. Traudel
    Traudel sagte:

    Ich mag die Spinatico Geflügelbratwurst voll gerne und die hat wenig Punkte, wenn man mit dem WW-Programm den Essensplan aufstellt.

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  12. Sigrid
    Sigrid sagte:

    Ich grille am liebsten die Bratwurst Spinatico, dazu ein bisschen Feldsalat, Cherrytomaten und Kräuterbutterbaguette. Damit hab ich dann den perfekten Grillabend!

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