Kuchen Archive - So schmeckt das Leben https://so-schmeckt-das-leben.de/tag/kuchen/ So schmeckt 2021 Wed, 04 Jun 2025 08:18:57 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 Backen zu Ostern 2025 – leckere Osterkuchen oder ein Osterzopf https://so-schmeckt-das-leben.de/2023/03/21/ostern-osterkuchen-osterzopf/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2023/03/21/ostern-osterkuchen-osterzopf/#respond Tue, 21 Mar 2023 08:36:30 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=29031 Entdecke zu Ostern 2025 köstliche Leckereien und schlemme dich vom Osterkuchen bis zum Osterzopf – jetzt probieren ✅

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Backen zu Ostern 2025 – leckere Osterkuchen oder ein Osterzopf

Ostern 2025, dieses Jahr übrigens vom 17. April bis zum 21. April, steht vor der Tür! Natürlich dürfen zu dieser Gelegenheit frühlingshafte Leckereien und köstliche Osterkuchen nicht fehlen! Ob du dich für einen klassischen Osterzopf oder eine saftige Rüblitorte entscheidest – wir versorgen dich mit himmlischen Rezepten und Tipps, die deine Familie und Freunde begeistern werden. Von süßen Hasen und Küken bis hin zur Überraschungstorte – die Osterbäckerei bietet eine vielfältige Auswahl an wahren Kunstwerken, die das Herz höherschlagen lassen und dir das Osterfest versüßen. Lass dich inspirieren!

Osterkuchen aus dem OptiGrill

Wie wäre es zur Abwechslung mal ganz einfach mit einem Osterkuchen aus dem OptiGrill? Die Backschale des OptiGrills bietet eine geniale Möglichkeit, die ganze Familie mit einem österlichen Blechkuchen ganz einfach glücklich zu machen. Hast du schon mal glasierten Ahornsirupkuchen versucht? Osterkuchen zu Ostern 2023Dieser geht dir mit der Backschale des OptiGrills ganz leicht von der Hand und zaubert dir im Ergebnis einen raffinierten Kuchen. Der typisch karamellige Geschmack des Sirups sorgt für himmlisch süße Ostertage. Auch der klassische Apfelkuchen oder ein fruchtiger Blaubeer-Käsekuchen vom OptiGrill sind absolute Highlights beim Osterkaffee oder Osterbrunch.

Osterkuchen oder Ostertorten – grenzenlose Vielfalt

Du musst nicht stundenlang in der Küche stehen, um leckere Osterkuchen oder Ostertorten auf den Tisch zu zaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Eierlikör-Gugelhupf? Oder doch lieber ein saftiger Rüblikuchen, der förmlich auf der Zunge zergeht? Der Osterklassiker schmeckt nicht nur jedem, sondern kann mit kleinen Marzipan-Karotten auch wunderbar von kleinen Helfern in der Küche dekoriert werden. Ob Osterhasen, Osternestern, Cupcakes oder Plätzchen – der Hit auf dem Ostertisch ist eine  Überraschungstorte mit bunter Osterdeko! Hier sind deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Oder du begeisterst deine Familie mit niedlichen Amerikanern im Osterlook!

Rezept Oster-AmerikanerOsterkuchen Amerikaner

Zutaten für 8 Stück
Zubereitungszeit 55 Minuten

Zutaten

Für den Teig:
100 g Puderzucker
120 g Butter, weich, in Stücken
2 Eier Gr. M
60 g Milch
230 g Mehl
40 g Speisestärke
3 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für den Guss:
200 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Gelbe Lebensmittelfarbe
Zuckerschrift orange (alternativ rot)

Zubereitung in der KRUPS Prep&Cook
Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Ultrablade-/Universalmesser einsetzen. Puderzucker und Butter in den Behälter geben, diesen verschließen und Programm: Manuel / 1 Minute / Geschwindigkeit V5 wählen und starten. Eier, Milch, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz zugeben, Behälter schließen und Programm: Manuel / 1 Minute / Geschwindigkeit V6 wählen und starten. Mit 2 Esslöffeln auf jedes Backblech 8 kleine Teighäufchen setzen, dabei einige Zentimeter Abstand lassen, da der Teig noch auseinanderläuft. Amerikaner nacheinander 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Amerikaner auskühlen lassen. Behälter spülen. Puderzucker mit Zitronensaft und einigen Tropfen gelber Lebensmittelfarbe vermengen. Die Unterseite der Amerikaner mit Guss überziehen und trocknen lassen. Mit Lebensmittelschrift als Küken dekorieren.

Der klassische Osterzopf – so einfach geht’s!

Der Osterzopf ist ein Muss für jedes Osterfest – genau wie bunte Ostereier, Schokohasen und Eierlikör. Ob zum Frühstück, Brunch, zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch – der duftende, luftige Osterzopf ist zu jeder Tageszeit ein wahrer Genuss. Der Hefezopf lässt sich mit etwas Übung einfach und ohne viel Aufwand zubereiten. Osterzopf zu Ostern 2023Wichtig ist das Kneten, um Luft in den Teig einzuarbeiten, der Teig erhält dadurch eine luftig-lockere Konsistenz. Die KRUPS Master Perfect Gourmet ist der perfekte Helfer bei der Zubereitung mit einem leistungsstarken 1100-W-Motor und der großzügigen 4,6-l-Schüssel sorgt sie für hervorragende Ergebnisse – so gelingt dir dein Osterzopf garantiert. Besonders wichtig: beachte die Gehzeit des Hefeteigs. Sie variiert je nach Fettanteil des Teigs. Die Grundregel besagt, dass sich das Teigvolumen verdoppelt haben sollte, bevor der Teig weiterverarbeitet wird. Vermeide zudem Zugluft und gönne ihm angenehme Wärme. Ein Tipp ist beispielsweise, den Teig abgedeckt im Backofen nur mit Backofenlicht ruhen zu lassen. Wer mag, kann dem Teig auch noch Rosinen hinzufügen. Nach dem Formen des Zopfs lasse ihn  erneut gehen, bevor er mit Eigelb bestrichen im Ofen goldbraun gebacken wird. Voilà, der perfekte Osterzopf ist fertig und bereit, genossen zu werden! Wie wäre es dieses Jahr zur Abwechslung mit einem Osternest? Unsere Geschmacks- und Back-Expertin Elli von „LieberBacken“ zeigt dir, wie es geht!

So gelingt dein Osterkuchen!

Fünf Back-Tipps für dich, mit denen in der Osterbäckerei garantiert nichts mehr schief geht:Osterzopf Häschenform

  1. Backen nach Augenmaß geht selten gut. Mit einer Waage und präzisen Mengenangaben kommst du mühelos zum besten Ergebnis.
  2. Die Backform solltest du gut fetten! So kannst du sicherzustellen, dass dein Kuchen problemlos aus der Form gelöst werden kann.
  3. Vermeide es, die Temperatur während des Backvorgangs zu ändern. Eine stabile Ofentemperatur beim Backen sorgt dafür, dass dein Kuchen nicht verbrennt, zu trocken wird oder gar nicht aufgeht.
  4. Damit dein Kuchen locker und saftig bleibt, rühre den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
  5. Auch wenn es schwerfällt, die Ofentür beim Backen unbedingt geschlossen halten, insbesondere bei Teigen mit viel Luftvolumen.

Viel Spaß beim Backen!

Noch mehr Osterklassiker gesucht? Probiere unsere Osterhasen-Cupcakes und lass dich von unseren weiteren Osterideen verführen!

Suchbegriffe: Backen Blogger/Foodblogger Dessert Kontaktgrill KRUPS KRUPS Prep&Cook Kuchen Tefal Tefal OptiGrill Vegetarische Rezepte

21. März 2023

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2023/03/21/ostern-osterkuchen-osterzopf/feed/ 0 Fruchtige Sommerkuchen für die ganze Familie https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/06/21/sommerkuchen/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/06/21/sommerkuchen/#respond Tue, 21 Jun 2022 08:25:48 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=26559 Fruchtig-leichte Sommerkuchen-Rezepte mit Joghurt oder ohne backen schnell und einfach zubereiten – jetzt ausprobieren ✅

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Fruchtige Sommerkuchen für die ganze Familie

Ob fürs Kaffeekränzchen auf dem Balkon oder für das Picknick mit der ganzen Familie: Ein Sommerkuchen schön leicht und fruchtig ist genau das Richtige für warme Nachmittage in der Sonne. Sommerliche Obstsorten und erfrischende Geschmacksvariationen wie Joghurt und Zitrone machen sich besonders gut bei Sonnenschein und heißen Temperaturen. Mit der Tafel Cake Factory lassen sich mit wenig Aufwand tolle Kreationen zubereiten. Genieße unsere tollen Rezepte mit und ohne Cake Factory!

Sommerkuchen: Schnell und lecker

Wenn sich an einem sonnigen Tag spontan Besuch anmeldet, muss statt großer Torte ein schneller Kuchen auf den Tisch. Ein Rührteig ist ruckzuck gemacht! Für einen extra Frischekick kannst du frische Beeren unter den Teig heben. Probiere doch mal diesen köstlichen und sehr einfach zubereiteten Zucchini-Limetten-Kuchen! Sommerkuchen GranatapfelAber auch ein Biskuitteig lässt sich schnell zaubern und mit frischem Obst belegen – mit etwas Sahne wird er zum köstlichen Leckerbissen. Du möchtest deine Gäste bei der nächsten Gartenparty richtig begeistern? Dann wage dich an diesen veganen Pistazien-Matcha-Kuchen! Im Tefal Cake Factory Backautomaten gelingen dir diese hübschen Köstlichkeiten mühelos!

Sommerkuchen mit Joghurt

Kuchen muss saftig sein! Joghurt verleiht deinem Sommerkuchen die nötige Frische, Saftigkeit und Lockerheit. Neben den klassischen Zutaten eines Kuchens kommt hier einfach Joghurt statt Milch zum Einsatz. Besonders Rührkuchen werden mit Joghurt schön luftig. Das einfache Grundrezept kannst du ganz fix mit deinen Lieblingsfrüchten abwandeln und so deine eigenen Variationen kreieren. Besonders gut macht sich erfrischendes Obst wie Beeren oder Zitrusfrüchte. Wie wäre es mit diesem saftigen Kiwi-Chia-Samen-Kuchen? Diese frische Zitronenvariante ist bei jedem Sommer-Picknick ein Muss! Oder doch lieber diese cremigen Himbeerküchlein?

Sommerkuchen HimbeereRezept Himbeerküchlein mit zartschmelzendem Kern

Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten für 1 Ladung

Zutaten
170 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
70 g Zucker
140 g Naturjoghurt
5 cl neutrales Öl
1 cl Zitronensaft
1 Prise Salz
350 g frische Himbeeren
Puderzucker zum Dekorieren
40 g Himbeermarmelade
40 g frische Himbeeren

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
Das Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben. In einer weiteren Schüssel Zucker, Joghurt, Öl, Zitronensaft und Salz zusammenschlagen. Beide Mischungen kombinieren. Die Himbeeren mit einer Gabel zu Himbeermarmelade verarbeiten. Im Kühlschrank aufbewahren. Die Hälfte einer jeden Form mit der Kuchenmischung füllen. Die Himbeereinlage in die Mitte geben und mit der restlichen Kuchenmischung bedecken. Die Muffinform in die Cake Factory stellen. Das Programm für die angegebene Zeit laufen lassen. 10 Minuten abkühlen lassen und im Anschluss aus der Form nehmen und mit dem Puderzucker und den frischen Himbeeren dekorieren.

Fruchtige Sommerkuchen

Im Sommer haben viele Früchte Saison, die sich fantastisch als Belag für einen leckeren Sommerkuchen eignen. Ob Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen oder süße Beeren – in den Sommermonaten ist die Auswahl an frischem Obst so groß wie nie! Diese fruchtige Himbeerschnitte ist genau Sommerkuchen Joghurtdas Richtige für diese Jahreszeit! Lockerer Biskuitteig mit cremiger Quarkcreme, getoppt mit frischen Himbeeren – sommerlicher geht’s kaum! Du bevorzugst Erdbeeren? Dann probiere unbedingt diese köstliche Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und knusprigen Streuseln!

Sommerkuchen ohne backen

Kuchen ohne backen? Kein Problem! Wir versorgen dich natürlich mit passenden No-Bake-Rezepten! An erster Stelle steht der Kuchenboden: Hierfür kannst du einfach deine Lieblingskekse zerkrümeln, mit flüssiger Butter mischen und in die Kuchenform drücken – fertig ist der Knusperboden! Jetzt fehlt nur noch die köstliche Creme, die einen Kuchen aus dem Kühlschrank statt aus dem Backofen so erfrischend anders macht. Kuchen ohne backen werden klassisch mit Frischkäse zubereitet, aber auch mit Quark, Joghurt, Sahne oder Mascarpone schmecken sie ganz wunderbar. Mit einem Spritzer Zitronensaft erhält die Creme einen sommerlichen, frischen Touch! Einfach alle Zutaten mit dem Handmixer vermengen, auf den Keksboden geben, im Kühlschrank durchziehen lassen und genießen!

Du hast noch mehr Sommerkuchenlust? Probiere unsere köstlichen Obstkuchen-Rezepte für noch mehr fruchtigen Genuss in der warmen Jahreszeit!

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21. Juni 2022

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/06/21/sommerkuchen/feed/ 0 Love is in the air – die besten Hochzeitsgeschenke und Gastgeschenke zur Hochzeit https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/05/10/hochzeitsgeschenke-gastgeschenke-hochzeit/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/05/10/hochzeitsgeschenke-gastgeschenke-hochzeit/#respond Tue, 10 May 2022 09:00:20 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=26045 Die schönsten Hochzeitsgeschenke & Gastgeschenke zur Hochzeit selber machen – originelle & kreative Ideen umsetzen ✅

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Love is in the air – die besten Hochzeitsgeschenke und Gastgeschenke zur Hochzeit

Schöne Ideen für kreative Hochzeitsgeschenke sind heiß begehrt! Die Hochzeitssaison startet endlich wieder mit größeren gemeinsamen Feiern und für jede Hochzeit soll natürlich das passende Geschenk her. Schluss mit einfallslosen Umschlägen: Ob Geldgeschenke, selbstgemachte Geschenke oder Ideen für Gastgeschenke – wir zeigen dir originelle Geschenkideen, die Brautpaar und Gäste glücklich machen!

Die besten Hochzeitsgeschenke

Wenn du nicht nur Geld in einem Umschlag verschenken möchtest, lohnt es sich, falls das Brautpaar so etwas hat, auf ihre Amazon-Geschenkeliste zu schauen. Dort gibt es immer allerhand Sachen, die das Hochzeitspaar auch wirklich wünscht beziehungsweise gebrauchen kann. Hochzeitsgeschenke RacletteVielleicht träumen sie schon lange von dem KRUPS Kaffevollautomat? Normalerweise ist es nicht mehr üblich, Haushaltsgegenstände zu verschenken, da die Braut und der Bräutigam meistens schon einen gemeinsamen Haushalt führen oder zwei Single-Haushalte zusammengeführt werden. Aber du kannst Detektiv spielen und beim Brautpaar oder bei der Familie nachfragen, was sie noch gebrauchen könnten. Haushaltsgegenstände sind häufig eine sinnvolle Unterstützung für den Alltag des frisch gebackenen Ehepaares. So könntest du den beiden einen smarten Rowenta Saugroboter als kleine Haushaltshilfe schenken. Der handliche Saugroboter lässt sich nicht nur per App bedienen, sondern auch per Sprachsteuerung, außerdem überzeugt er mit einer Laufzeit von bis zu 150 Minuten! Ein Pfannenset von Tefal ist perfekt für gemeinsame Kochabende, aber auch das Raclette von Tefal beschert gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Du überlegst, etwas ganz Ausgefallenes zu verschenken, was das Brautpaar garantiert noch nicht hat? Ein Tefal ALL-IN-ONE Dampfglätter ist das perfekte Geschenk, er kann gleichzeitig desinfizieren und bügeln. Mit dem Dampfglätter sagst du nervigem Hemdenbügeln „Ade“.

Selbstgemachte Hochzeitsgeschenke

Das Brautpaar besitzt bereits alles oder möchte keine Haushaltsgegenstände? Dann sind selbstgemachte Geschenke eine schöne Lösung. Da die Hochzeitsfeier und die Flitterwochen für das Brautpaar sicherlich kostenintensiv werden, ist ein kleines Geldgeschenk genau das Richtige – am besten hübsch verpackt! Hochzeitsgeschenke selbst gemachtJe nachdem welche Vorlieben das Brautpaar hat, kannst du die Geschenkverpackung individuell gestalten. Geht das Brautpaar gerne picknicken? Dann stelle doch einen süßen Picknickkorb zusammen. Diese Emsa Travel Mugs sind perfekt für unterwegs. Mit 300 Millilitern Fassungsvermögen beinhalten sie genau die richtige Menge für ein warmes Getränk in der Natur. Bestücke den Korb zusätzlich mit einem köstlichen Kaffee oder Tee und vielleicht noch ein paar selbstgemachte Pralinen, Schokoerdbeeren oder Glückskekse mit eigenen Sprüchen? Werde kreativ und überlege, was das Brautpaar am liebsten mag. Kleine Geldscheine, gefaltet in Herzform, passen ebenfalls perfekt mit in den Korb und fertig ist dein individuelles Hochzeitsgeschenk! Veranstaltet ihr gelegentliche Kochabende unter Freunden oder Familie? Wie wäre es mit einem selbstgestalteten Rezeptebuch? Dieses Buch kannst du mit bekannten Rezepten von Freunden und Familie füllen oder mit Rezepten, die ihr vielleicht zusammen ausprobieren möchtet. Mit diesem Präsent schenkst du gemeinsame Zeit dazu und das ist ja bekanntlich das beste Geschenk! Sind die Beiden vielleicht wahre Naschkatzen? Dann backe ihnen doch ein paar leckere Kekse. Ein individuell graviertes Keksglas, mit köstlichen Maxi-Cookies drin, rundet dein Geschenk noch ab. Diese sind nicht nur hübsch anzusehen und schmecken grandios, sondern sind auch in unter 30 Minuten mit der Tefal Cake Factory fertig gebacken!

Hochzeitsgeschenke CookieRezept Maxi Pralinen-und-weiße-Schokolade Cookie

Zubereitungszeit 24 Minuten
Zutaten für 1 Ladung

Zutaten
20 g brauner Zucker
50 g weiche Butter
20 g steif geschlagenes Eiweiß
70 g Mehl
½ EL Vanilleextrakt
2 Prisen Salz
2 Prisen Backpulver
32 g weiße Schokolade
40 g rosa Pralinen Stücke

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
Vermische den Zucker, die Butter und das Vanilleextrakt mit einem Handmixer zu einer cremigen Masse. Gib das Ei hinzu, das Mehl und das Backpulver, gefolgt von den Schokodrops und den Pralinen Stücken. Forme einen Ball und lege ihn in die Form. Drücke ihn mit der Hand flach und starte das Programm „P2“ für die angegebene Zeit (19 min). Lass die Form 10 Minuten abkühlen, nimm diese dann aus der Cake Factory heraus und lass den Cookie komplett auskühlen.

Guten Appetit!

Gastgeschenke Hochzeit MarmeladeGastgeschenke für die Hochzeitsgäste

Natürlich möchte sich das Brautpaar auch bei den schenkenden Gästen bedanken. Dafür gibt es kleine süße Aufmerksamkeiten. Wie wäre es mit beschrifteten Gläschen mit einer selbstgemachten Hochzeitsmarmelade? Mit der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine macht sich die Marmelade übrigens wie von selbst und das in nur 30 Minuten! Alternativ backst du kleine Kuchen in einem Glas. Nur noch mit der Aufschrift „Hochzeitstorte to go“ beschriften und schon hast du den perfekten kleinen Snack für deine Gäste. Hübsche Geschenktüten gefüllt mit selbstgemachten Badepralinen oder einem Rosenblüten-Peeling sind ebenfalls eine nette Idee. Am Tag nach dem berauschenden Fest wird deinen Gästen die kleine Entspannung bestimmt guttun.

Brauchst du noch mehr Geschenkideen für das Brautpaar oder für deine Gäste? Suche dir einfach etwas aus, wir haben noch mehr als 20 Geschenkideen für dich!

FAQ zu Hochzeitsgeschenken

Bereits in der Bibel werden Bündnisse, bei denen darauf gehofft wurde, dass sie für immer halten, als „Salzbündnisse“ bezeichnet. Deswegen ist es zur Tradition geworden, dass die Gäste dem Brautpaar zur Hochzeit ebenfalls Brot und Salz als Geschenk mitbringen. Das Brot steht dafür, dass das Paar niemals Hunger leiden muss. Das Salz, damit die Würze in der Ehe nie verloren geht.

Beliebte und trendige Gastgeschenke sind zum Beispiel Macarons in einer Geschenkbox, Cake Pops, Personalisierte M&Ms, kleine Handseifen, Kerzen im Glas oder auch Hochzeitsschokolade.

Geld-Herzen oder Blumen aus Geldscheinen sind der Klassiker auf Hochzeiten und können wunderbar in Bilderrahmen, Blumensträußen oder in einen Geldbaum/-kaktus integriert werden. Du kannst sie auch in verschiedene Gläser füllen und beschriften.

Suchbegriffe: KRUPS KRUPS Prep&Cook Kuchen Tefal Tefal Cake Factory

10. Mai 2022

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/05/10/hochzeitsgeschenke-gastgeschenke-hochzeit/feed/ 0 Vom Osterhasen empfohlen: die besten Ostertorten-Rezepte https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/03/29/ostertorten/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/03/29/ostertorten/#comments Tue, 29 Mar 2022 08:31:40 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=25451 Neue Ostertorten Rezepte – perfekt für den Osterbrunch – Tipps für Ostertorten Deko – jetzt Ostertorten selber machen ✅

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Vom Osterhasen empfohlen: die besten Ostertorten-Rezepte

Eine Ostertorte ist das Highlight des Osterfestes – schaumige Biskuitmassen, knusprige Baiserböden, dazu fruchtige Toppings und cremige Füllungen! Aus einfachen Zutaten wie Eiern, Zucker, Butter und wenig Mehl lassen sich wahre Wunderwerke zaubern. Ostern 2024, in der Zeit vom 28. März bis zum 1. April kannst du dir einen Traum von Ostertorten erfüllen. Von der klassischen Rüblitorte über den Schokotraum bis hin zu fruchtig-cremigen Ostertorten, hier findest du die besten Rezepte zum Nachmachen mit leicht verständlichen Tipps und ultimativen Inspirationen für deine individuelle Torten-Deko. Los geht’s!

Klassische Ostertorten-Rezepte

Ostertorten Rübli

Die perfekte Ostertorte liegt ganz im Auge des Betrachters – oder wohl eher in dessen Munde?! Während die klassische Schwarzwälder Kirschtorte meist die älteren Generationen begeistert, machst du mit einem einfachen Bienenstich bei den Kleinen eigentlich nie etwas falsch. Strahlende Augen wirst du mit Sicherheit beobachten können, wenn du einen leckeren Rüblikuchen servierst. Der schmeckt nicht nur super saftig, sondern kann mit kleinen Marzipan-Karotten auch wunderbar von kleinen Helfern in der Küche dekoriert werden. Wenn du und deine Gäste gerne sahnige Torten mögen, ist eine Apfel-Schmand– oder eine Erdbeer-Sahne-Torte die richtige Wahl. Beide punkten mit ihrer Aromen-Vielfalt und bringen definitiv den Frühling zu euch nach Hause. Ein richtig fruchtiges Vergnügen ist die Mirabellentorte, sie schmeckt übrigens auch mit Birnen köstlich. Dank der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine ist sie in nur 35 Minuten servierbereit und damit die perfekte Last-Minute-Ostertorte.

Ostertorten dekorieren – unsere Tipps & Tricks

Für Ostertorten und -kuchen musst du nicht stundenlang in der Küche stehen. Wähle ein einfaches Rezept für Rührteig, Quark-Öl-Teig oder Hefeteig und dekoriere dein Werk anschließend im österlichen Style. Flaniere einmal in Ruhe durch die Backabteilung im Supermarkt und du wirst merken: Ostertorten DekoOstertorten dekorieren ist kinderleicht. Marzipan-Möhren, Mandeln, Streusel, Schokohasen, Zuckereier, essbare Blüten, Rollfondant und frische Früchte verwandeln jeden Tortenboden in ein Meisterwerk. Wenn du deine Ostertorte mit Früchten dekorierst, schau dir die Tipps für den ultimativen Obstkuchen an.

Natürlich kannst du mit Rollfondant deine Ostertorte nicht nur überziehen, sondern auch eigene Figuren selbst modellieren oder ausstechen. Dafür zunächst die Arbeitsfläche mit einer dünnen Schicht Puderzucker oder Stärke bestreuen und anschließend den Fondant dünn ausrollen. Dann heißt es der Fantasie freien Lauf lassen. Forme Hasenohren, Osterküken, Schäfchen oder Ostereier für ein Nest aus Gewürzen. Dafür einfach eine Mischung aus getrocknetem Rosmarin, Cranberries und weiteren natürlichen Geschmacksträgern mittig auf der Ostertorte platzieren. Du kannst sogar ganze Szenenbilder gestalten! Die einzelnen Baiser-Wölkchen dieser himmlischen Zitronen-Baiser-Torte lassen sich beispielsweise perfekt mit Eiern oder Marzipanmöhren dekorieren. Bis zu drei Tage im Voraus lässt sich die Dekoration zubereiten – bewahre sie einfach in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.

Cremig, fruchtig-lecker und ganz einfach vorzubereiten ist auch unsere Himbeer-Mascarpone-Torte, die kommt immer gut an! Tipp: Beim Backpulver solltest du Weinstein-Backpulver wählen. Es enthält kein Phosphat, dafür natürliche Weinsteinsäure, die den Teig schön in die Höhe treibt und außerdem kein stumpfes Gefühl auf den Zähnen hinterlässt, wie das bei normalem Backpulver meist der Fall ist.

Ostertorten Himbeer Mascarpone

Rezept Himbeer-Mascarpone-Torte

Zutaten für 1 Torte
Zubereitungszeit 4 Stunden 41 Minuten

Zutaten

Für den Boden
3 Eier, Gr. M
1 Pck. Vanillezucker
90 g Zucker
100 g Mehl, Type 405
1 TL Weinstein-Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung
400 g Mascarpone
1 Pck. Sofort-Gelatine
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Himbeer-Konfitüre

Für den Fruchtspiegel
175 g Wasser
175 g Fruchtsaft (Cranberry- oder Apfelsaft)
2 Pck. Tortenguss rot
40 g Zucker
500 g Himbeeren

Zubereitung in der KRUPS Prep&Cook
Für den Biskuit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ø 24 cm) gut fetten oder mit Backpapier auskleiden. Den Schlag-/ Rühraufsatz einsetzen. Eier, Vanillezucker und Zucker in den Behälter geben, diesen verschließen und den Modus „Manuell“ auswählen. Für 5 Minuten bei 35 °C auf Geschwindigkeit „V7“ rühren lassen. Nun Mehl, Backpulver und Salz zugeben, den Behälter wieder schließen und im Modus „Manuell“ mit der Geschwindigkeit „V6“ für 7 Sekunden vermengen. Reste ggf. mit dem Spatel unterheben. Teig in die vorbereitete Springform geben und etwa 20–25 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen. Für die Füllung den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Dann Mascarpone, Gelatine, Joghurt, Zucker und Vanillezucker in den Behälter geben, diesen verschließen und im Modus „Manuell“ in der Geschwindigkeit „V5“ für 40 Sekunden vermischen. Konfitüre auf den Biskuit streichen. Einen Tortenring um den Boden setzen. Die Mascarponecreme einfüllen und glattstreichen. Den Behälter spülen. Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Nun Wasser, Saft, Tortenguss und Zucker in den Behälter geben, verschließen und die Maschine im Modus „Manuell“ für 10 Sekunden auf Geschwindigkeit „V6“ arbeiten lassen. Im Anschluss den Modus „Manuell“ für 5 Minuten mit der Geschwindigkeit „V4“ und einer Temperatur von 100 °C erneut starten. Die Himbeeren auf der Mascarponecreme verteilen und den Guss darüber gießen. Die Torte mindestens 4 Stunden – am besten über Nacht – kaltstellen. Erst dann den Tortenring lösen.

Guten Appetit!

Raffinierte Ostertorten ganz einfach

Hast du schon mal Tarte Tatin probiert? Diese französische Torte ist ein wahrer Hingucker auf jeder Oster-Tafel. Die klassische Zubereitungsweise mit Äpfeln kannst du einfach abwandeln und stattdessen saftige Bio-Blutorangen verwenden. Ostertorten HasenDas Geheimnis der Tarte besteht darin, dass die Früchte bei diesem Rezept als erstes in die Backform gelegt werden. Am Ende stürzt du die Ostertorte und erhältst so das besondere Aussehen des Gebäcks. Alternativ ist ein mit Früchten garnierter Schokokuchen ebenfalls ein köstlicher Tortentraum – mit diesen fünf ultimativen Tipps steht deinem perfekten Schokokuchen nichts mehr im Weg. Für Käsekuchen-Fans lässt sich auch dieser Kuchen mit einem Osterhasen aus Schokoglasur in eine Ostertorte verwandeln. Hierzu einfach einen Gefrierbeutel verwenden. Die Schokolade direkt im Beutel mithilfe eines heißen Wasserbads schmelzen. Dann an einer Beutelecke eine kleine Spitze abschneiden und den Kuchen verzieren. Darf es etwas ausgefallener sein, solltest du unbedingt einen Red Velvet Cake ausprobieren. Die Ostertorte erhält ihre ausgeprägte Farbe dank Roter Bete. Ganz einfach gebacken mit der Tefal Cake Factory, verschleiert eine köstliche Frischkäse-Buttercreme den knalligen Kern, der erst beim Anschneiden zum Vorschein kommt.

Du brauchst noch Ideen für den Osterbrunch? Lasse dich inspirieren von klassischen und ausgefallenen deftigen Speisen für die ganze Familie!

Suchbegriffe: Backen Dessert KRUPS KRUPS Prep&Cook Kuchen Vegetarische Rezepte

29. März 2022

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Glutenfrei genießen!

Glutenfreie Produkte und Rezepte gibt es inzwischen reichlich. Aber was genau ist Gluten, welche Lebensmittel sind glutenfrei und für wen ist deren Verzehr ratsam? Wir erklären dir kurz und knapp, ob du vielleicht auf Gluten achten solltest und zeigen dir viele leckere glutenfreie Rezepte zum Nachkochen und Backen. Mit unseren hilfreichen Tipps wird dein Alltag ohne Gluten zum Kinderspiel.

Was ist Gluten?

Gluten ist das wichtigste Speicherprotein von vielen Getreidearten. Es wird auch als Klebereiweiß bezeichnet. Gluten ist Träger für Aromastoffe, es geliert und bindet Wasser. Deshalb ist es in vielen Fertiggerichten und Saucen enthalten. Glutenfrei BrotDu findest es vor aber allem in Getreide, wie Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Grünkern, Kamut, Emmer und Einkorn. Immer mehr Menschen entwickeln eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten. Ist diese stärker ausgeprägt, spricht man von Zöliakie, die gerade in den letzten Jahren deutlich zugenommen hat. Verspürst du etwa Symptome, wie Durchfall, Verstopfung, Blähungen, Bauchkrämpfe oder sogar Darmblutungen, nachdem du Weizen, Bier, Fertigprodukte oder ähnliches gegessen hast, solltest du dich am besten bei einem Arzt testen lassen.

Welche Lebensmittel sind glutenfrei?

Sicherlich stellst du dir nun die Frage: „Was darf ich denn jetzt noch essen?“. Keine Angst es gibt viele glutenfreie Lebensmittel, du wirst überrascht sein! Obst und Gemüse sind glutenfrei, das ist ja klar. Auch Kartoffeln und Reis können bedenkenlos gegessen werden. Zu Reis passt besonders gut unser Paprika-Ananas-Hähnchen. Bei Nudeln und Brot solltest du auf glutenfreie Alternativen zurückgreifen. Mittlerweile gibt es in fast jedem Supermarkt eine große Auswahl an glutenfreien Produkten. Kräuter, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Mais, Hirse, Buchweizen, Quinoa und Kastanien sind köstliche und gut verträgliche Lebensmittel, die von Natur aus glutenfrei sind. Betroffenen fehlen durch den Verzicht oft wichtige, gute Bakterien, die den Darm nähren. Diese sind vor allem in Weizenprodukten enthalten. Um deine Darmflora wieder in Schwung zu bringen, solltest du daher vermehrt Knoblauch, Zwiebeln, Chicoree, Artischocken, Spargel und Bananen essen. Eine Kabeljau-Spargel-Tagine ist beispielsweise ein perfektes Gericht dafür, genießeGlutenfrei Quinoa Salat es am besten mit Reis. Falls du es lieber vegetarisch magst, probiere unbedingt das Gemüse-Clafoutis.

Abnehmen durch eine glutenfreie Ernährung?

Wer nicht glutenintolerant ist, kann natürlich auch glutenfreie Lebensmittel essen. Eine Low-Gluten-Diät ist aber nicht empfehlenswert. Solch eine Ernährung ist für gesunde Menschen auf Dauer sogar gesundheitsschädlich und einen Effekt auf das Gewicht hat es ebenfalls nicht. Meist ist der Gewichtsverlust auf den Verzicht von Nudeln, Brot oder Alkohol zurückzuführen, am fehlenden Gluten liegt es hingegen nicht. Außerdem ist eine glutenfreie Ernährung um einiges teurer als eine normale ausgewogene.

Glutenfrei backen und kochen

Kennst du alle Tücken, ist es gar nicht so schwer glutenfrei zu backen oder zu kochen. Du kannst die Rezepte einfach mit glutenfreien Zutaten nachbacken. Reismehlkekse schmecken genauso gut wie die Plätzchen mit Weizenmehl.Glutenfrei Gyoza Reis- oder Maismehl sind beide glutenfrei. Die verschiedenen Mehlsorten unterscheiden sich aber geschmacklich und von der Konsistenz. Deshalb solltest du das Mehl je nach Einsatz variieren. Für Pizza oder Gyozas empfehlen wir Reismehl oder eine glutenfreie Mehlmischung aus Reismehl und Guarkernmehl. Auch bei Kuchen passt dieses Mehl hervorragend. Für ein luftiges, selbstgemachtes Brot sind Leinsamen- und Buchweizenmehl ideal. Letzeres eignet sich ebenfalls sehr gut für Kuchen, wie zum Beispiel für diese köstlichen Mini-Schokoladenkuchen. Wer sich glutenfrei ernährt, muss meist selbst und immer frisch kochen. Meal Prep, Batch Cooking oder ein Wochenplan können das Kochen und Einkaufen sehr erleichtern. Gerade am Anfang fällt die Umstellung ziemlich schwer. Auf deinem Wochenplan könnten zum Beispiel diese leckeren Zuckermaisbällchen stehen oder köstliche selbstgemachte Brötchen zum Wochenende! Ein schmackhafter Schokoladenkuchen wäre ein himmlischer Genuss am Sonntag. Mit der Tefal Cake Factory ist der Kuchen einfach und schnell gemacht. Du siehst, selbst mit einer Glutenunverträglichkeit musst du auf fast nichts verzichten!

Glutenfrei Schokoladenkuchen

Rezept Gluten- und Laktosefreier Schokoladenkuchen

Zutaten für 1 Ladung
Zubereitungszeit 1h 2 min

Zutaten
2 Äpfel
10 g Zucker
15 g Butter
200 g Schokolade
3 Eier
50 g Speisestärke
100 g brauner Zucker
6 g glutenfreies Backpulver

Belag
50 g Erdnussbutter

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
Die Butter in der antihaftbeschichteten Form auf Programm P5 für 4 Minuten schmelzen. Äpfel schälen und in Würfel schneiden. In die antihaftbeschichtete Form geben, zusammen mit der Butter und dem Zucker. Mit einem Holzlöffel vermischen. Im Modus P1, 8 Minuten erwärmen. Herausnehmen und alles vermengen, um ein glattes Kompott zu erhalten. Schokolade in der antihaftbeschichteten Form im Programm P5 für 8 Minuten schmelzen. Die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben. 2 Esslöffel Schokolade daraus entnehmen und mit Erdnussbutter vermischen. Die Sauce zur Seite stellen. Mit einem Schneebesen die Eier, das Kompott und den braunen Zucker unterrühren. Speisestärke und Backpulver hinzugeben. In die Form geben und im Programm P1 für 30 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen. Den Kuchen mit einem Löffel Schokoladen-Erdnuss-Sauce genießen.

Guten Appetit!

Tipps und Tricks für ein glutenfreies Leben

Bei gekauften Produkten steht meistens hinten auf der Verpackung, ob Glutenspuren enthalten sind. Mit der Zeit wirst du aber wissen, welche Produkte glutenfrei sind und welche nicht. Ein wahrer Alltagshelfer ist die App Code Check, Glutenfrei Emsadiese zeigt dir nicht nur an, ob etwas glutenfrei ist, sondern auch ob es vegan, vegetarisch oder laktosefrei ist. Die App gibt es für Android und iOS. Sie ist leicht zu bedienen und erfasst die Produkte schnell über den EAN-Code. Falls Code Check das Produkt nicht in seiner Datenbank hat, ist es hilfreich die Verpackungen durchzulesen. Möchtest du im Restaurant essen, versuche dich zu informieren, ob es glutenfreie Speisen gibt oder ob für dich eventuell ein Gericht abgewandelt werden kann. Ein weiterer Tipp für deinen Alltag: Bereite dir Snacks und Gerichte für den nächsten Tag schon vor, damit du unterwegs ganz entspannt essen kannst. In den Emsa-Frischhaltedosen lässt sich dein Essen perfekt transportieren und frisch halten. Am einfachsten ist es, wenn du eine Routine entwickelst. Morgens kannst du kleine Snackdöschen mit Studentenfutter oder Obst und Gemüse packen oder du backst dir den Tag vorher diese leckeren glutenfreien Kekse. Dein Mittagessen kochst du ganz ohne Stress am Abend zuvor. Es gibt mittlerweile allerhand glutenfreie Lebensmittel und Alternativen. Freue dich auf neue Zutaten und Rezepte, die du in Zukunft noch entdecken wirst!

Brauchst du noch Ideen für ein gesundes Mittagessen? Vielleicht findest du hier Inspirationen, die du mit unseren Tipps glutenfrei gestalten kannst!

FAQs zu einem glutenfreien Lebensstil

Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, sollte glutenhaltiges Getreide meiden. Dazu gehören Dinkel, Einkorn, Emmer, Gerste, Grünkern, Kamut, Roggen, Triticale und Weizen. Hafer ist ein glutenarmes Getreide und kann von manchen Betroffenen ohne Probleme gegessen werden. Glutenfrei sind zum Beispiel Reis, Mais, Hirse und Quinoa.

Glutenfreie Kost kann zu Nährstoffmangel führen. Auch die eingeschränkte Lebensqualität und die deutlich höheren Kosten sprechen gegen einen freiwilligen Verzicht auf Gluten ohne medizinischen Grund.

Wenn Menschen mit Zöliakie Gluten essen, kommt es zu einer Entzündung im Darm – die Zöliakie gehört zu den Autoimmunerkrankungen. Ausgelöst durch die Entzündung, kommt es zu einem vorzeitigen Absterben der Darmzellen. Wenn man trotz Unverträglichkeit immer wieder Gluten zu sich nimmt, kann es zu einer chronischen Zöliakie kommen.

Suchbegriffe: Backen Brot Kuchen Tefal Tefal Cake Factory Vegetarische Rezepte

11. Februar 2022

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/02/11/glutenfrei/feed/ 0 Omas Rezepte – traditionelle Gerichte neu entdeckt https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/01/28/omas-rezepte/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/01/28/omas-rezepte/#comments Fri, 28 Jan 2022 07:55:59 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=24409 Mit Omas Rezepten Hausmannskost genießen – Hauptgerichte & Kuchen backen – die traditionelle Landküche jetzt testen ✅

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Omas Rezepte – traditionelle Gerichte neu entdeckt

Erinnerst du dich noch an Omas Rezepte aus ihrem zerfledderten selbstgeschriebenen Notizbuch mit zahlreichen Fettflecken – Pellkartoffeln mit Quark, saftiger Rotkohl oder deftige Rouladen mit köstlicher Füllung? Bei der aktuell immer größer werdenden Rezeptauswahl mit exotischen Zutaten und Gewürzen, tritt die gute deutsche Küche manchmal zu Unrecht in den Hintergrund. Entdecke mit uns gemeinsam die herzhafte und traditionelle Hausmannkost!

Kindheitserinnerungen mit Omas Rezept-Klassikern

Weißt du noch, wie es herrlich nach Essen duftete, wenn du als Kind deine Oma besucht hast? Das Ambiente und die Athmosphäre waren einzigartig – Fliesen mit Motiv in der Küche, bunte Polster oder Cordbezüge auf den Stühlen und das köstliche Aroma von deftiger Hausmannskost zog durch die gute Stube.Omas Rezepte Grünkohl mit Mettenden Genug in Erinnerungen geschwelgt – inzwischen kannst du die himmlischen Rezepte von Oma nachkochen. Vielleicht hast du schon ein paar Verfeinerungen vorgenommen oder sogar eine vegetarische Alternative gefunden? Wie wäre es zum Beispiel mit einem Gemüseeintopf, der ganz ohne Fleisch auskommt, denn hier sorgt der Käse für eine besondere Würze?!

Omas deftige Rezepte Kohl und Rouladen

In der deutschen Hausmannkost darf Kohl auf keinen Fall fehlen. Er harmoniert mit seiner typischen, leicht bitteren Note himmlisch mit Fleisch. Die großen Blätter des Weißkohls oder auch vom Wirsing sind perfekt für aromatische Kohlrouladen. Dabei wird eine simple, aber geschmackvolle Füllung von den frischen Kohlblättern umhüllt. Für eine vegetarische Variante der Rouladen verwendest du alternativ Reis oder Linsen. Du stehst auf die traditionellen Rinderrouladen? Mit dem KRUPS Cook4Me brauchst du wie bei Gulasch dank der Schnellkoch-Funktion nur die Hälfte der Zeit!

Rezept Rinderrouladen wie von OmaOmas Rezepte Rouladen

Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit 39 Minuten

Zutaten
2 Rinderrouladen
1 Zwiebel, fein gewürfelt
50 g Speckwürfel
2 Essiggurken
2 EL Senf
1 EL Butterschmalz
150 ml Rinderbrühe
1 EL Creme Fraiche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung im KRUPS Cook4Me
Die Zutaten vorbereiten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Fleisch würzen und Senf, Zwiebel und Speck darauf geben. Mit der Gurke aufrollen und mit Küchengarn fixieren. Die Rouladen mit Butterschmalz von allen Seiten vier Minuten anbraten. Die Brühe in den Behälter zu den Rouladen geben. Im Modus „Kochen mit dem Schnellkochtopf“ 15 Minuten kochen. Die Bratensauce mit Creme Fraiche verfeinern und servieren.

Guten Appetit!

Herzhafte Beilagen gekocht nach Omas Art

Was darf bei einem typisch deutschen Gericht nicht fehlen? Die Kartoffel natürlich! Die Knolle ist so vielfältig wie kein anderes Gemüse: gebraten, geröstet, gebacken oder aber auch ganz klassisch gekocht mit Petersilie, Butter und Salz – lecker! Omas Rezepte SchnitzelKlassische Salzkartoffeln sind die perfekte Beilage, denn sie passen zu fast allem: Wirsingrouladen, Putengeschnetzeltes oder Königsberger Klopse. Zu knusprig gegarter Ente oder Hackbraten harmoniert aromatischer, dank Apfelstückchen, leicht süßer Rotkohl. Läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Es gibt noch viele weitere Beilagen, die typisch für die deutsche Hausmannskost sind: feine Rosenkohlköpfe, zarter Blumenkohl oder auch knackige grüne Bohnen. Am liebsten sollte gleich alles auf unserem Teller landen!

Saucen à la Oma – zum Dahinschmelzen

Um die Beilagen zu toppen und den Genuss zur Perfektion zu bringen, bereitet Oma nicht selten eine köstliche Sauce wie von Zauberhand. Großmutter kocht ihre Saucen aus dem Kopf und mit Gefühl ganz ohne Rezept, wir benötigen zumindest ein paar Zutaten und grobe Mengenangaben, an denen wir uns orientieren können. Die aromatische grüne Sauce mit frischen Kräutern, scharfem Senf und einer leichten Zitrusnote ist ein echter Allrounder und passt zum Beispiel zu Kartoffeln oder auch Spargel. Mit Hilfe der KRUPS Prep&Cook gelingt dir eine köstliche Senfsauce in unter 20 Minuten, auch eine Sauce Hollandaise ist mit der Küchenmaschine schnell zubereitet. Bei Oma durfte die braune Sauce nicht fehlen. Am liebsten würden wir den ganzen Teller in der Sauce schwimmen lassen – Bratensauce passt einfach zu allem! Vielleicht probierst du mal Jamie Olivers „Gravy“.

Omas Rezepte für Suppen und EintöpfeOmas Rezepte Eintopf

Es geht doch nichts über eine wärmende Suppe oder Eintopf. Gerade bei unseren Omas gab es immer die besten. Eine heiße Erbsensuppe nach dem Spielen in Omas Garten war damals noch nicht ganz so unser Liebling. Inzwischen erfreuen wir uns an dieser deftigen Mahlzeit, an der uns besonders die Würze der Mettenden gut gefällt. Mit Hilfe der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine ist das Löffelglück in etwa 30 Minuten zubereitet. Ähnlich schnell gelingt eine Kartoffelsuppe. Bei Erkältungen kräftigt damals wie heute eine heiße Hühnersuppe mit Nudeln. Grünkohl ist schon seit Generationen in der deutschen Küche bekannt. Dabei wurde er nicht als trendige „Kale Chips“ oder im Rohkostsalat zubereitet, sondern als ganz einfacher Grünkohleintopf mit Mettwurst. Das Rezept ist auf jeden Fall ein Muss in den Wintermonaten, auch hier ist der KRUPS Prep&Cook als vielseitige Küchenmaschine mit Kochfunktion der beste Helfer!

Mit Liebe gebacken: Kuchen nach Omas Traditionsrezepten

Der Klassiker unter den Kuchen ist und bleibt ein fruchtiger Apfelkuchen.Omas Rezepte Marmorkuchen Besonders praktisch: Der Apfel ist ein Lagerobst und regionale Sorten stehen das ganze Jahr im Saisonkalender. Die Art des Teiges ist für einen herrlichen Apfelkuchen völlig egal – ein luftiger Teig mit dem süß-sauren Aroma der Äpfel schmeckt aus der Springform ebenso wie aus der Kastenform. Bei Oma durfte ein Klecks Schlagsahne oder etwas Vanilleeis nicht fehlen. Statt des Kuchens gab es zum Kaffee nicht selten Omas Sandwaffeln mit roter Grütze. Und mit Kindergeburtstagen verbinden wir Marmorkuchen mit knackigem Schokoüberzug, oder Kalter Hund war und ist nach wie vor nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Die Süßspeise mit viel Schokolade und knusprigen Keksen ist leicht vorzubereiten und kommt immer gut an.

Noch mehr Kuchen gefällig? Entdecke geniale Rezepte für Schoko- oder Käsekuchen.

Suchbegriffe: Backen KRUPS KRUPS Cook4Me Kuchen Suppe

28. Januar 2022

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2022/01/28/omas-rezepte/feed/ 1 Der Tefal OptiGrill – Grillen und Backen in einem // mit Gewinnspiel https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/11/05/tefal-optigrill-backschale/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/11/05/tefal-optigrill-backschale/#comments Fri, 05 Nov 2021 09:17:11 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=23080 Der Tefal OptiGrill kann mit der Backschale backen und grillen in einem – leckere Rezepte dazu findet ihr hier ✅

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Der Tefal OptiGrill – Grillen und Backen in einem

Was kann der Tefal OptiGrill eigentlich nicht? Auf dem Kontaktgrill kannst du ganz viele verschiedenste Leckereien zubereiten – jede ganz easy mit einem eigenen Programm. Und mit dem richtigen Zubehör wächst er über sich hinaus und kann sogar backen! Erweitert euren Elektrogrill beispielsweise mit Backschale oder Waffeleisen und er wird zum multifunktionalen Küchengerät. Noch mehr spannende Infos und Tipps haben wir zudem vom OptiGriller für dich. Am Ende des Beitrags kannst du zudem sein neues Buch mit 30 Rezepten für die tolle Backschale gewinnen – worauf wartest du noch?!

Der OptiGrill von Tefal: Einer für alles

Der Tefal OptiGrill hat für fast jedes Grillgut ein eigenes Programm ­und falls nicht, gibt es noch den manuellen Modus. Je nach Modell eignet er sich sowohl für Grillanfänger als auch für geübte Profis. Welcher Grill für dich genau der richtige ist, findest du ganz einfach in unserem großen OptiGrill-Ratgeber. Die automatischen Programme sind übrigens exakt auf das Grillgut angepasst.OptiGrill Backschale Wusstest du, dass der Tefal OptiGrill die Dicke der aufgelegten Leckerbissen messen kann und danach Temperatur und Grilldauer eingeständig bestimmt? Getreu dem Motto #OptiGrilldocheinfachalles zeigen wir dir im Folgenden, was der OptiGrill so draufhat und welche außergewöhnlichen Rezepte du mit ihm zubereiten kannst. Er unterstützt dich nämlich nicht nur beim Grillen, er kann mit dem richtigen Zubehör sogar backen und gratinieren.

Backen und Kochen auf dem Grill? Mit der Backschale kein Problem!

Die Grillplatten des Tefal OptiGrills kannst du ganz einfach herausnehmen. Das ist nicht nur praktisch, um sie in der Spülmaschine zu reinigen, sondern ermöglicht auch, die Funktionen des Elektrogrills mit Zubehör zu erweitern. Die Backschale setzt du beispielsweise anstelle der unteren Grillplatte ein und schon funktioniert der Kontaktgrill wie ein Backofen. Die kleine Backschale ist geeignet für alle normalen OptiGrill-Modelle Plus, Elite und Deluxe, nicht auf den Standard GC705D, die große hingegen für die XL-Modelle. Tefal OptiGrill Elite XL-Besitzer aufgepasst: Die neue Version der großen Backschale ist seit November auf dem Markt und passt jetzt übrigens auch hier! So gelingen Kuchen, Pizza, leckere Snacks und mehr. Für die Backschale nutzt du den manuellen Modus. Dieser hat vier Stufen, jede eignet sich für andere Speisen. Mit der grünen Stufe kannst du Brötchen, Croissants oder anderes Gebäck aufbacken. Die gelbe Stufe ist ideal zum Backen von Kuchen, die orangefarbene sorgt für knusprige Aufläufe. Zum Gratinieren empfehlen wir die rote, die heißeste Stufe. Der OptiGrill Elite XL ist hingegen noch variabler, er verfügt über mehr Temperaturstufen und lässt sich flexibel in 10 Grad Schritten regeln.

Einsatzmöglichkeiten der Snacking & Baking Backschale für dich im Video

Herzhafte Aufläufe und mehr mit dem Tefal OptiGrill

Wie zuvor beschrieben, verwandelt die Backschale den OptiGrill in einen praktischen Backofen. So kannst du köstlich bruzzelnde Aufläufe direkt in eurem Grill zaubern. Das herrliche Aroma von gegrillter Pizza kennst du vielleicht schon. Aber wer kann schon von sich behaupten, dass er Lasagne gegrillt hat? Im klassischen Rezept verstecken sich die typisch italienischen Aromen und mit der vegetarischen Lasagne sorgt ihr für eine ordentliche Portion Gemüse.OptiGrill Backschale Nachos mit Käse überbacken Sogar als Pfanne kann das praktische Snacking and Baking Zubehör vom OptiGrill zum Einsatz kommen. Versuch mal den One Pot Lachs vom OptGriller. In seinem Video zeigt er dir, wie es geht. Du stehst auf bodenständige, regionale Küche? Aktuell suchen wir das beste Gericht vom OptiGrill aus jeder Region Deutschlands. Wer unter dem Motto „Optimal Regional“ für seine Favoriten abstimmt, kann tolle Preise gewinnen, wie zum Beispiel einen OptiGrill oder hochwertige Schneidebretter.

Snacks ganz einfach grillen

Die Backschale eignet sich auch für besondere Snacks, wie zum Beispiel Nachos. Die Tortillachips werden zunächst mit einer aromatischen Gemüsemischung, würzigem Hackfleisch und cremigem Käse geschichtet und anschließend in der Tefal OptiGrill Backschale köstlich überbacken. Unser Tipp: Genieße dieses mexikanische Highlight am besten mit einer Guacamole oder auch einer würzigen Salsa von Jamie Oliver.

Kuchen backen mit dem Tefal OptiGrill

Kuchen vom Grill klingt kurios? Probier es aus! Der klassische Apfelkuchen kommt bei deinen Gästen ganz sicher gut an. Die Kombination von fruchtigem Apfel mit süßen Rosinen, Pekannüssen und Zimt schmeckt unschlagbar! Hast du schon mal glasierten Ahornsirupkuchen versucht? Der typisch karamellige Geschmack des Sirups versetzt uns gedanklich nach Kanada. Wer es etwas leichter mag, der backt einen Käsekuchen mit erfrischenden Blaubeeren. Wer Obstkuchen liebt, der kommt mit einem Apfel- und Himbeerstreuselkuchen sicher auf seine Kosten. Das Rezept ist in nur 10 Minuten zusammengerührt und braucht in der Backschale des Tefal OptiGrills nur 20 Minuten zum Backen – wenn das nicht einen Versuch wert ist!

OptiGrill Backschale Streuselkuchen

Rezept Apfel- und Himbeerstreuselkuchen

Zutaten für 8 Personen
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten
6 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
120 g frische oder gefrorene Himbeeren
75 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
50 g weiche Butter
Vanilleextrakt

Zubereitung im Tefal OptiGrill
In einer Schüssel Butter, Mehl, gemahlene Mandeln und Vanille grob mit den Fingerspitzen zu einem krümeligen Teig vermischen. Den Boden der Backschale mit dem Obst füllen und mit den Streuseln bedecken. Die gefüllte Backschale in den OptiGrill einsetzen und den Grill einschalten. Im manuellen Modus die orangene Stufe auswählen und 20 Minuten backen.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Himbeeren einfach durch Blaubeeren oder auch Kirschen ersetzen.

Gewinnspiel

Du willst eines der fünf Rezeptbücher „OptiGrillen mit der Backschale“ vom OptiGriller gewinnen? Kommentiere unter diesem Beitrag einfach das Rezept mit Anleitung (!) für euren Lieblingskuchen, schon habt ihr die Chance auf eines der Kochbücher!

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Veranstalter des Gewinnspiels ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60956 Frankfurt am Main
Der Empfänger der vom Teilnehmer bereitgestellten Daten und Informationen ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60596 Frankfurt/Main. Eine Teilnahme am Gewinnspiel ist ausschließlich zu den hier aufgeführten Teilnahmebedingungen möglich. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erkennt der Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen ausdrücklich an.

Teilnahmeberechtigung

Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen mit ständigem Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, die bei der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, einen Nachweis zur Altersbestimmung einzufordern. Pro Person ist nur eine Teilnahme möglich. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Groupe SEB Deutschland GmbH und der Agentur ELBFISCHE, sowie deren Angehörigen.

Teilnahme

Die Teilnahme an der Verlosung ist kostenlos und erfolgt durch aktive Teilnahme am Gewinnspiel. Teilnimmt, wer unter dem Gewinnspielbeitrag auf https://so-schmeckt-das-leben.de/ einen Kommentar hinterlässt und einen Namen/Pseudonym sowie eine E-Mail-Adresse angibt. Die Antwort auf die Gewinnspielfrage hat keinen Einfluss auf die Gewinnchance. Der Teilnahmezeitraum endet am 19. November 2021 um 23:59 Uhr.

Die Teilnahme ist nicht vom Erwerb einer Ware oder Inanspruchnahme einer Dienstleistung der Groupe SEB Deutschland GmbH abhängig. Der Erwerb einer Ware oder die Inanspruchnahme einer Dienstleistung erhöhen die Gewinnchancen nicht. Beiträge zur Teilnahme am Gewinnspiel dürfen keine Beleidigungen, falschen Tatsachen, Wettbewerbs-, Marken- oder Urheberrechtsverstöße enthalten.

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (5 x): Kochbuch „OptiGrillen mit der Backschale“ von Benjamin Hetterich

Verlosung

An der Verlosung nimmt teil, wer die Teilnahmebedingungen erfüllt. Jede Person kann nur einmal am Gewinnspiel teilnehmen. Die mehrfache Teilnahme, z.B. unter einem anderen Namen, ist nicht erlaubt. Ein Anspruch auf Gewinnspielteilnahme besteht nicht.

Die Gewinne werden unter allen zur Teilnahme berechtigten Teilnehmern, welche die Teilnahmebedingungen eingehalten haben, per Zufallsprinzip verlost. Ermittlung der Teilnahmeberechtigung und Verlosung erfolgen innerhalb von zwei Wochen nach Beendigung des Gewinnspiels.

Die Gewinner werden per E-Mail an die im Kommentarfeld angegebene E-Mail-Adresse benachrichtigt. Sollte sich ein Gewinner innerhalb von zwei Wochen nach Benachrichtigung nicht zur Entgegennahme seines Gewinnes melden, verfällt der Gewinn und es wird ein Ersatzgewinner ermittelt.

Der Gewinnanspruch verfällt auch, wenn innerhalb von zwei Monaten die Übermittlung eines Gewinns an einen Gewinner nicht möglich ist und die Gründe der erfolglosen Übermittlung vom Gewinner zu vertreten sind. In diesem Fall wird ein neuer Gewinner ermittelt.

Die Übermittlung von Sachpreisen erfolgt nur innerhalb Deutschlands, Österreich und der Schweiz kostenfrei für einen einmaligen Zustellversuch. Ansonsten hat der Gewinner Transportkosten und sonstige Abgaben (Zollgebühren, Steuern etc.) zu tragen. Unzutreffende Angaben bei der Gewinnspielteilnahme oder unvollständig übermittelte Lieferadressen führen zum Ausschluss von der Gewinnvergabe.

Der Anspruch auf den Gewinn kann nicht abgetreten oder übertragen werden. Der Gewinn ist weder auszahlbar, ergänzbar oder änderbar. Sollte der Gewinn, gleich aus welchem Grund, nicht zur Verfügung gestellt werden können, behält sich der Gewinnspielausrichter das Recht vor, einen gleichwertigen Ersatzpreis zu vergeben.

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Groupe SEB Deutschland GmbH ist berechtigt, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen, auszusetzen oder zu verändern, wenn unvorhergesehene, außerhalb des Einflussbereichs von Groupe SEB Deutschland GmbH liegende Umstände eintreten, die die Durchführung für Groupe SEB Deutschland GmbH unzumutbar machen. Hierzu gehören insbesondere, jedoch nicht abschließend, das nicht gestattete Eingreifen Dritter, technische Probleme mit Hard- oder Software, die außerhalb des Machtbereichs des Gewinnspielausrichters liegen, sowie Rechtsverletzungen, die im unmittelbaren Zusammenhang mit der Durchführung des Gewinnspiels stehen, hier insbesondere das manipulative Eingreifen in den Ablauf des Gewinnspiels bzw. die fortgesetzte Begehung von Persönlichkeits- oder Datenschutzrechtsverletzungen zu Lasten anderer Teilnehmer und/oder der Groupe SEB Deutschland GmbH.

Ausschluss vom Gewinnspiel

Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, bei der Nichteinhaltung der Gewinnspielbedingungen oder bei einem Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Personen von dem Gewinnspiel auszuschließen. Dazu zählen auch Personen, die sich unerlaubter Hilfsmittel bedienen oder sich anderweitig durch Manipulation Vorteile verschaffen. Liegen die Voraussetzungen für einen Ausschluss vor, kann der Gewinn nachträglich aberkannt oder bereits ausgelieferte Gewinne zurückgefordert werden.

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Groupe SEB Deutschland GmbH haftet nur, wenn und soweit Groupe SEB Deutschland GmbH, den gesetzlichen Vertretern, leitenden Angestellten, Mitarbeitern oder sonstigen Erfüllungsgehilfen Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit zur Last fällt. Hiervon unberührt bleiben etwaige Ersatzansprüche aufgrund der Verletzung von Leben, Körper sowie von wesentlichen Vertragspflichten.

Datenschutz

Für die Teilnahme am Gewinnspiel ist die Angabe eines Namens/Pseudonyms und einer E-Mail-Adresse erforderlich. Im Falle des Gewinns ist zusätzlich die Angabe von folgenden persönlichen Daten notwendig: Anrede, Name, Anschrift, Land. Der Teilnehmer versichert, dass die von ihm gemachten Angaben zur Person, insbesondere Vor-und Nachname und E-Mail-Adresse wahrheitsgemäß und richtig sind.

Der Groupe SEB Deutschland GmbH weist darauf hin, dass sämtliche personenbezogenen Daten des Teilnehmers ohne Einverständnis weder an Dritte weitergegeben noch diesen zur Nutzung überlassen werden. Insbesondere werden die entsprechenden Daten nicht für Werbezwecke weitergegeben. Eine Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt ohne Einwilligung des Teilnehmers nur dann, wenn Groupe SEB Deutschland GmbH hierzu gesetzlich verpflichtet ist.

Soweit im Rahmen des Gewinnspiels personenbezogene Daten von Teilnehmern erhoben, verarbeitet und genutzt werden, werden diese von der Groupe SEB Deutschland GmbH ausschließlich zum Zwecke der Durchführung des Gewinnspiels erhoben, verarbeitet und genutzt und nach Beendigung des Gewinnspiels gelöscht.

Der Veranstalter wird die Angaben zur Person des Teilnehmers sowie seine sonstigen personenbezogenen Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen des Datenschutz-rechts verwenden, soweit dies für die Durchführung und Abwicklung des Gewinnspiels erforderlich ist bzw. eine Einwilligung des Teilnehmers vorliegt. Dies gilt insbesondere, um den Gewinner zu ermitteln und zu benachrichtigen, Nach Abwicklung des Gewinnspiels werden sämtliche Daten gelöscht.

Der Teilnehmer kann jederzeit Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten Daten, deren Korrektur oder deren Löschung verlangen. Der Teilnehmer kann seine Einwilligung zur Verwendung seiner persönlichen Daten durch Groupe SEB Deutschland GmbH jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen und verlangen, dass seine Daten unverzüglich gelöscht werden. Ein entsprechender Widerruf ist zu richten an: datenschutz@groupeseb.com. Im Übrigen gilt die Datenschutzerklärung von Groupe SEB Deutschland GmbH, die unter Datenschutzerklärung abrufbar ist. Werden die Daten noch während des Gewinnspielzeitraums widerrufen, so scheidet der Teilnehmende von der Teilnahme aus.

Salvatorische Klausel

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Etwaige allgemeine Geschäftsbedingungen des Teilnehmers finden keine Anwendung. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Die Anwendung des UN-Kaufrechts (CISG) ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. Diese Teilnahmebedingungen können jederzeit von der Groupe SEB Deutschland GmbH ohne gesonderte Benachrichtigung geändert werden.

Ihr kriegt nicht genug vom OptiGrill? Versucht unbedingt unsere Sandwich-Kreationen oder probiert Desserts direkt vom Kontaktgrill!

FAQ zur Tefal OptiGrill Backschale

In die normalen OptiGrills passt die kleine Backschale XA7258. Für die XL-Grills verwendet ihr die große Backschale XA7278. Aber Vorsicht: Die ältere Version der großen Backschale XA727810 ist nicht für den Tefal OptiGrill Elite XL geeignet, hier wählt ihr die neue Version XA7278!

Alle Gerichte, die ihr normalerweise im Backofen zubereiten würdet, könnt ihr dank der Backschale auch im OptiGrill erstellen: Aufläufe, Gratins, Snacks, Kuchen, Gebäck… – wonach euch auch immer der Sinn steht. Sie kann übrigens auch wie eine Pfanne verwendet werden. Die Möglichkeiten sind grenzenlos!

Suchbegriffe: Backen Gewinnspiel Grillen Kontaktgrill Kuchen Tefal Tefal OptiGrill Vegetarische Rezepte

5. November 2021

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/11/05/tefal-optigrill-backschale/feed/ 79 Saisonkalender August: Aubergine, Apfel und Aprikose https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/08/03/saisonkalender-august/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/08/03/saisonkalender-august/#respond Tue, 03 Aug 2021 07:14:20 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=21438 Saisonkalender August: Aubergine, Apfel, Aprikose – probiere jetzt die leckeren Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse ✅

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Saisonkalender August: Aubergine, Apfel und Aprikose

Es geht doch nichts über saisonales frisches Obst und Gemüse. Was der Saisonkalender im August hergibt, solltet ihr unbedingt entdecken, denn der Sommer sorgt in Deutschland für eine leckere, abwechslungsreiche Ernte: passend zum Anfangsbuchstaben des Monats reifen Apfel, Aprikose und Aubergine in diesen Tagen. Höchste Zeit zum Backen, Kochen oder Grillen – himmlische Genüsse erwarten euch!

Äpfel – Rot oder Grün?

Steht ihr eher auf rote, süße Äpfel oder bevorzugt ihr die sauren, grünen? Ganz egal, beide Sorten sind lecker und gesund.Saisonal August Apfel-Suppe Ihr könnt das köstliche Obst natürlich direkt vernaschen oder richtig himmlisch zubereiten. Äpfel aus der Region könnt ihr dank Lagerware das ganze Jahr über ergattern. Aber nur von August bis Oktober kommen sie ganz frisch vom Baum. Die beste Zeit also, um das aromatische Obst mit vielfältigen Rezepten schmackhaft zuzubereiten. Es muss nicht immer nur süß sein, probiert doch mal herzhafte Varianten zu Schwertfisch und Fenchel oder in einer Suppe mit Süßkartoffel. Äpfel sind zudem eine köstliche Zutat im Salat, sie machen ihn erfrischend knackig! Zu Feldsalat, Gurke und Radicchio, deren Saison ebenfalls begonnen hat, passen sowohl die roten als auch die etwas grünen Äpfel perfekt. Während die roten Sorten nicht nur süßer sind, enthalten sie vermehrt Nährstoffe, wie beispielsweise Vitamin C. Greift am besten zu den klassischen Äpfeln wie Boskop oder Idared, sie enthalten meist mehr Nährstoffe als die gezüchteten Sorten.

Apfelkuchen: Der Klassiker in vielen Variationen

Wer mag keinen Apfelkuchen?! Ihr könnt ihn auf so viele unterschiedliche Arten zubereiten. Richtig lecker schmeckt Apfelkuchen mit Mürbeteig, beispielsweise gebacken im Tefal OptiGrill Kontaktgrill. Saisonal August Apfel-RosenOder ihr probiert das Blogger-Rezept mit Marzipan von Graziella – einfach köstlich! Graziellas Tipp für den perfekten Apfelkuchen sind säuerliche Äpfel. Mit oder ohne Schale, das könnt ihr selbst entscheiden. Absolut trendig, nicht schwer und somit unbedingt einen Versuch wert, sind übrigens die zauberhaften Apfelrosen! Ein weiterer Klassiker ist natürlich der Apfelstrudel. Wer kennt und liebt ihn nicht? Dazu eine Kugel Eis und schon läuft einem allein beim Lesen das Wasser im Mund zusammen!

Rezepte mit Aprikosen: Kuchen, Dessert oder herzhaft?

Aprikosen sind wahre Kraftpakete. Sie enthalten viel Vitamin A, sie stärken mit B-Vitaminen die Nerven und sind dabei besonders bekömmlich. Denn die Früchte enthalten wenig Fruchtsäure und sind somit gut verträglich für empfindliche Mägen oder sogar Babys. Übrigens haben Aprikosen eine besonders gute CO2-Bilanz. Man könnte sie schon fast als Superfood bezeichnen. Roh sind die orange-roten Früchte zwar schon ein wahrer Genuss, jedoch solltet ihr sie auch mal als Kompott mit Birne und Eisenkraut versuchen. Sind die Zutaten vorbereitet, ist es in 5 Minuten im KRUPS Cook4Me Multikocher zubereitet. Das Kompott passt zum Beispiel ideal zu Naturjoghurt. Liebt ihr Waffeln? Dann solltet ihr mal die Marillen-Waffeln probieren. Marille ist ein Synonym zu Aprikose. Dieser Begriff wird oft im bayerisch-österreichischen Raum genutzt. Ein echter Geheimtipp: Aprikose mit Rosmarin, in diesen Torteletts eine köstliche Geschmacksexplosion.

Rezept Rosmarin und Aprikosen Tortelett

Zubereitungszeit 51 MinutenSaisonal August Aprikosen-Aufstrich

Zutaten
20 g Butter
6 Aprikosen
20 g Zucker
1/2 Zweig Rosmarin
Tortelett Teig:
75 g Mehl
20 g Speisestärke
15 g gemahlene Mandeln
10 g Puderzucker
15 g brauner Zucker
75 g weiche Butter
1 g Salz

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
Die Butter in die antihaftbeschichtete Backform geben und sie anschließend mit dem Programm P5 „Schokolade Schmelzen“ für 4 Minuten schmelzen lassen. Die entkernten Aprikosen, die Rosmarin Blätter und den Zucker hinzufügen. Alles vermischen und Programm P6 bei 180°C für 7 Minuten starten. Für den Mürbeteig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit den Händen vermischen, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig auf die Förmchen verteilen, festdrücken und 2 Aprikosen pro Form hinzufügen. Das Programm P2 „Kleine Kuchen“ für 20 Minuten starten.

Guten Appetit!

Lila Gemüse auf dem Saisonkalender: Aubergine im August

Die Aubergine wird aufgrund ihrer Form auch Eierpflanze genannt. Das Gemüse eignet sich ideal zum Grillen! Einfach halbieren und jede Hälfte kreuzförmig einschneiden. Das sieht hübsch aus und so garen sie schneller. Saisonal August Auberginen-BurgerBestreicht sie vorher mit etwas Pesto, das verleiht ihnen zusätzlich ein leckeres Aroma. Ihr mögt die italienische Küche? Im Auberginenburger versteckt sich die bekannte Kombination des Caprese Salat: Tomate und Mozzarella, beides harmoniert hervorragend zum lilafarbenen Gemüse. Kennt ihr den Dip Baba Ganoush? Er kommt aus der arabischen Küche und ist wahnsinnig gesund. Er ist wirklich lecker und ganz schnell mit einfachen Zutaten zubereitet. Ihr braucht nur zwei Auberginen, zwei Zehen Knoblauch, zwei Esslöffel Zitronensaft, drei Esslöffel Tahini und zwei Esslöffel Olivenöl, das war’s. Die Auberginen stecht ihr ein paar Mal an und gebt sie bei 220 Grad Celsius für etwa 30 Minuten in den Ofen. Die Haut darf gern richtig schwarz sein. Danach lasst ihr die Auberginen etwa 10 Minuten kurz abkühlen, halbiert sie und löst das Fruchtfleisch aus der Haut. Mit einem Stabmixer püriert ihr alles, presst die Knoblauchzehen direkt in die Masse und fügt die restlichen Zutaten hinzu. Danach alles nochmal durchmixen und in einer flachen Schale servieren. Mit Petersilie und Olivenöl dekorieren – fertig!

Ihr sucht noch mehr saisonale Inspirationen? Zucchini, Karotte und Rotkohl haben schon Saison, daraus lassen sich leckere Rezepte herrlich sommerlich zubereiten.

Suchbegriffe: Backen Kuchen Saisonkalender Tefal Cake Factory

3. August 2021

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/08/03/saisonkalender-august/feed/ 0 Kuchenliebe: Sommerliche Obstkuchen https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/07/30/obstkuchen/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/07/30/obstkuchen/#respond Fri, 30 Jul 2021 07:26:02 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=21399 Die besten Obstkuchen-Rezepte mit saisonalem und exotischen Obst, saftigem Teig und passenden Tipps findest du hier ✅

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Kuchenliebe: Sommerliche Obstkuchen

Ein leckerer Obstkuchen im Sommer ist immer ein Highlight. Unterschiedlichste Beeren und Sommerfrüchte machen die geliebten Kuchen besonders frisch und saftig – vorzugsweise mit regionalem Obst, aber manchmal auch in exotischen Varianten. Lieber Mürbeteig oder Biskuitboden? Egal, wir haben die besten Rezepte und Tipps für euch. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Saisonales Obst für den Obstkuchen

Besonders saisonales Obst bietet sich zur Zubereitung der sommerlichen Obstkuchen in diesen Tagen an. Ob süße Beeren, Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Nektarinen oder Pflaumen – in den Sommermonaten ist die Auswahl an frischem Obst so groß wie nie! Anlass genug, um einen fruchtigen Obstkuchen zu zaubern. Durch die bunte Vielfalt der Früchte gelingt euch nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch noch eine richtige Augenweide! Pflaumenkuchen ist ein echter Klassiker, mit ihm lässt sich der Sommer im Garten, auf dem Balkon oder auch beim Picknick genießen! Pflaumen haben schon seit Juni bis in den September hinein Saison und erfreuen viele von uns mit ihrem besonderen Aroma.

Rezept Pflaumenkuchen

Obstkuchen PflaumeZutaten für 1 Ladung
Zubereitungszeit 1 Stunde 11 Minuten

Zutaten
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 EL Zitronensaft
190 g Mehl
1 gestrichener EL Backpulver
6 reife Pflaumen
Ein wenig Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
In einer Rührschüssel die Margarine mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Abwechselnd Eier und 1 EL Mehl hinzugeben und zwischen jeder Zugabe gut umrühren. Den Zitronensaft und dann das restliche Mehl gesiebt mit dem Backpulver zugeben. Den Kuchenteig in die gebutterte Form geben. Die Pflaumen vierteln und auf den Teig legen. Die Form in die Cake Factory stellen. Das Programm in der angegebenen Zeit starten. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen. Abschließend Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Der richtige Teig für euren Obstkuchen

Esst ihr lieber Hefe-, Mürbe-, Biskuit- oder den klassischen Rührteig? Ganz egal, ein toller Obstkuchen lässt sich mit jedem Teig zaubern. Wer spontan Besuch von Freunden oderObstkuchen Himbeere Familie bekommt und zum Kaffee einen leckeren Kuchen genießen möchte, kann es sich mit einem fertigen Biskuitboden vom Bäcker oder aus dem Supermarkt ganz einfach machen. Habt ihr etwas mehr Zeit, lässt sich ein Biskuitteig natürlich auch fix selber zubereiten! Bevor ihr einen Biskuitteig mit frischem Obst belegt, könnt ihr ihn mit Semmelbröseln, gemahlenen Nüssen oder Mandeln bestreuen oder einer dünnen Schicht Marmelade bestreichen, so weicht der Boden nicht gleich auf. Dasselbe gilt für den etwas aufwändigeren Hefeteig. Ihr seid Fan von unkomplizierten, einfachen Rezepten? Dann könnt ihr eure Früchte mühelos in einen klassischen Rührteig untermischen, wie zum Beispiel bei einem leckeren Erdbeerstreuselkuchen. Der Mürbeteig hingegen ist ein eher dünner Kuchenboden. Er eignet sich ideal für die Kombination mit Obst, da der knusprige Teig perfekt mit den saftigen Früchten harmoniert.

Exotische Obstkuchen

Auch exotische Früchte machen sich unglaublich gut auf Obstkuchen. Egal ob Ananas, Kiwi, Banane oder Mango – man sollte exotischen Früchten unbedingt eine Chance geben. Besonders in Kombination mit Kokos, machen sich diese atemberaubend gut. Überzeugt euch selbst mit diesem himmlischen Mangokuchen!

Rezept Mangokuchen

Zutaten für 1 Ladung
Zubereitungszeit 2 Stunden 5 MinutenObstkuchen Mango

Zutaten
1 Mango, nicht zu reif
1 Eigelb
2 Eier
120 g brauner Zucker (oder Rohrzucker)
140 g Butter
140 Crème fraîche
4 cl Rum (40 g – nach Belieben)
2cl Zitronensaft (20g)
190g Mehl
1 EL Backpulver (10 g)
70 g Kokosraspeln
1 Prise Salz
1 Passionsfrucht
100g Puderzucker
einige Tropfen Zitronensaft
1 EL Kokosraspeln

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
Die Butter in eine Schüssel geben, die Schüssel in die Cake Factory stellen und das Programm für die angegebene Zeit starten. Währenddessen die Mango schälen und in große Würfel schneiden. Beiseitestellen. In einer großen Schüssel die Eier, das Eigelb, den braunen Zucker und eine Prise Salz verrühren. Crème fraîche, geschmolzene Butter, Zitronensaft und Rum zugeben. Gut vermischen. Kokos, Mehl und Backpulver zugeben und kräftig verquirlen. Die Mangowürfel hinzufügen. Verrühren und in die gefettete und bemehlte Form geben. Die Form in die Cake Factory stellen. Das Programm für die angegebene Zeit starten. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch der Passionsfrucht in eine Schüssel geben. Puderzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft ergänzen. Rühren, bis eine gleichmäßige Glasur entsteht. Über den Kuchen gießen und mit ein paar Kokosraspeln bestreuen.

Tipps für den ultimativen ObstkuchenObstkuchen Erdbeere Himbeere

  1. Wähle immer reifes Obst aus, das sorgt für einen wunderbaren Geschmack.
  2. Verwahrt den Obstkuchen unbedingt gekühlt, denn Obst schimmelt leicht.
  3. Je nach Obstsorte und Reife des Obstes, das geschnittene Obst mit ein bis zwei Esslöffel Zucker bestreuen und zehn Minuten ziehen lassen. Erst im Anschluss den Kuchen belegen.

Zum Schluss noch ein Geheimtipp, falls ihr mal eine besonders außergewöhnliche Variante des Obstkuchens probieren möchtet: Thymian passt hervorragend zu Himbeeren und verstärkt ihr Aroma. Zitronengras hingegen verleiht Heidel- und Brombeeren eine besondere Note.

Noch nicht genug zum Thema Obstkuchen? Wir geben euch Tipps, wie ihr den perfekten Apfelkuchen zubereitet. Ihr seid eher Fans von leckeren Schokoladenkuchen? Dann müsst ihr unbedingt bei unseren ultimativen Schokokuchen-Guide vorbeischauen!

Suchbegriffe: Backen Kuchen Sommer-Rezepte

30. Juli 2021

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]]> https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/07/30/obstkuchen/feed/ 0 Blogger-Tipps zu Ostern – Elli von LieberBacken https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/03/26/ostern-lieberbacken/ https://so-schmeckt-das-leben.de/2021/03/26/ostern-lieberbacken/#comments Fri, 26 Mar 2021 08:13:14 +0000 https://so-schmeckt-das-leben.de/?p=18186 Leckere Rezepte und tolle Tipps zu Ostern 2024 von Geschmacks- und Backexpertin Elli – Lass dich jetzt inspirieren! ✅

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Blogger-Tipps zu Ostern 2024 – Elli von LieberBacken

Ostern 2024 steht vor der Tür und zwar in diesem Jahr vom 28. März bis zum 1. April! Extra für euch haben wir bei unserer Geschmacks- und Back-Expertin Elli vom Blog „LieberBacken“ leckere Oster-Rezepte und tolle Tipps organisiert. Bei der Bloggerin kommt aber nicht nur Süßes sondern auch gern etwas Herzhaftes auf den Teller und natürlich vor die Linse. Wir werfen für euch einen Blick hinter die Kulissen. Dabei verrät uns Elli ihre beliebtesten Rezepte und persönlichen all time Favourites sowie den einen oder anderen Hack. Ganz besonders neugierig hat uns ihr geheimes Talent gemacht…

Ein Blick hinter die Kamera: das ist Elli!

Beschreibe dich selbst in drei Worten:
organisiert, begeisterungsfähig, naturverbunden

Wie bist du zum Bloggen gekommen?
Meinen Blog habe ich im Juni 2014 in meiner Karenz-/Elternzeit relativ spontan begonnen. Da meine Tochter lieber tagsüber geschlafen hat als nachts, hatte ich Zeit andere Blogs zu lesen und habe dann spontan beschlossen, das ebenfalls auszuprobieren. Ohne Plan, ohne Hintergrundwissen oder technisches Know-How in dem Bereich. Ich hatte einfach Lust auf „Backen“ (ursprünglich habe ich vorwiegend süße Rezepte veröffentlicht), auf eine Herausforderung und auf einen Austausch mit anderen. Der Blog ist dann nach und nach – gemeinsam mit meiner eigenen Lernkurve – gewachsen.

Was inspiriert dich beim Bloggen?
Dass so vieles möglich ist. Ich kann über Themen schreiben, die mich wirklich interessieren, ausprobieren, lernen, mich neu erfinden, wenn mir eine Richtung nicht mehr gefällt. Auch, dass viele Tätigkeiten mit „learning by doing“ geschehen.

Welches ist das beliebteste Rezept auf deinem Blog?
Das ist abhängig von der Jahreszeit. Generell kommen aber nach wie vor meine gedrehten Pizzastangen und die cremigen Schupfnudeln mit Blattspinat gut an.

Was war der verrückteste oder der schwierigste Kuchen, den du jemals gebacken hast und warum?
Im ersten Jahr habe ich noch viel mit Fondant experimentiert und wollte das wirklich beherrschen können. Das fiel mir dann deutlich leichter, als ich dachte. Dabei sind schöne und lustige zwei-stöckige Torten für private Feiern entstanden, die aber unheimlich viel Zeit und detailliertes Arbeiten gefordert haben.

Was begeistert dich an der KRUPS Master Perfect Gourmet?
Auf jeden Fall, dass sie dank des umfangreichen Zubehörs wirklich vielseitig einsetzbar ist. Besonders das Schnitzelwerk ist bei uns im Dauerbetrieb und auch das Delica’Tool hat sich schon häufig für schnelle und luftige Desserts im Glas bewährt.

Gibt es bei dir auch mal Pannen beim Backen und wenn ja welche?
Ja, klar! Beim Entwickeln der Rezepte geht natürlich auch mal etwas schief. Beim Stichwort „Pannen beim Backen“ fallen mir aber auch sofort „Macarons“ ein, die mich jedes Mal aufs Neue fordern.

Was würdest du für uns backen, wenn wir dich besuchen würden?
Da muss ich nicht lange überlegen. Einen Käsekuchen ohne Boden oder einen Zitronen-Ricottakuchen. Dazu noch ein Klecks pürierte Himbeeren oder Mangopüree und eine Tasse Kaffee.

Was ist dein Lieblingsrezept, wenn es mal schnell gehen muss?
Da gibt es einige. Mit zwei Kindern lernt man aber die schnelle Familienküche sehr zu schätzen. Bei uns sehr beliebt ist das Rezept zum Ofen-Kürbis mit Feta und die schnelle Pizzasuppe. Aber auch kalte bunte Salate oder Meal Prep Rezepte stehen hoch im Kurs.

Welche drei Zutaten hast du immer im Haus?
Meine Speisekammer ist recht gut sortiert. Grundnahrungsmittel habe ich eigentlich immer zur Hand. Zum Thema Backen habe ich auch immer Kuvertüre vorrätig. Ansonsten die alten Klassiker – Pasta, Pesto, Parmesan.

Was ist dein bester Küchen-Hack?
Eine handliche Reibe aus dem Profi-Bereich! Ein echter Game Changer im schnellen Alltag.

Was machst du, wenn du nicht gerade in der Küche stehst?
Lesen, digitales Zeichnen üben – aber auch verreisen. Darauf freue ich mich wieder besonders! (Anmerkung: Pandemie) Im letzten Jahr habe ich auch – nach einem Jahrzehnt Abstinenz – Tennis wieder für mich entdeckt und habe in diesem Jahr vor möglichst viel freie Zeit am Tennisplatz zu verbringen.

Hast du ein Talent, von dem keiner weiß?
Ja und das soll auch so bleiben ;)

Das Osterfest bei der Bloggerin zu Hause

Was kommt an Ostern bei dir auf den Tisch?
Natürlich Hefegebäck – z.B. als klassischer Osterzopf oder als Hefekranz. In der Osterzeit selber darf aber auch ein Karottenkuchen nicht fehlen.

Welches ist dein ultimativer Oster-Tipp?
Planen! Wie bei allen feierlichen Anlässen ist Planung und Vorbereitung alles. Ich mag Überraschungen nicht sonderlich und bin gerne vorbereitet. Das gilt für Ostern natürlich auch. Und für den Fall, dass etwas nicht so läuft wie gewünscht … Immer Eierlikör gekühlt parat haben ;)

Wir finden, an Ostern darf ein richtig guter Hefeteig einfach nicht fehlen! Deshalb haben wir Elli nach einem Rezept gefragt: Sie hat für uns himmlische Osternester kreiert!

Rezept Osternester

Zutaten für 4 Hefeteig-Osternester
Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Zutaten
500 g Weizenmehl
1 Würfel frische Hefe
250 ml Vollmilch
1 Prise Salz
1 Ei
40 g Butter
40 g Zucker
1 Eigelb
1-2 EL Milch

Zubereitung in der KRUPS Master Perfect Gourmet
Mehl in die Edelstahlschüssel sieben und in der Mitte eine große Mulde formen. Die frische Hefe in die Mulde zerbröckeln. Die Milch lauwarm erwärmen und in die Mulde zur Hefe gießen. Nun von Hand aus Hefe, Milch und ein wenig Mehl einen wässrigen Brei anrühren. Die Hefe sollte dabei aufgelöst werden. Zum Schluss noch mit ein wenig Mehl bestreuen und zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten gehen lassen. Die Edelstahlschüssel in die KRUPS Master Perfect Gourmet einrasten und eine Prise Salz, ein Ei, die Butter und den Zucker hinzugeben. Mit dem Teigrührer-Aufsatz auf niedriger Stufe zu einem homogenen Teig verkneten. Eine Teigkugel bilden und zugedeckt 20 bis 25 Minuten ziehen lassen.
Sobald der Teig fertig aufgegangen ist, können die Osternester geformt werden. Dazu den Teig zuerst in vier Stücke teilen. Aus dem ersten Stück drei gleich lange Teigstränge (ca. 40-50cm lang) formen. Diese werden an einem Ende festgedrückt und anschließend ein einfacher Zopf daraus geflochten. Die Enden ebenfalls wieder andrücken. Nun den Zopf von Hand etwas „in die Länge“ ziehen und anschließend einen runden Kranz formen. Die Enden optisch schön miteinander verbinden. Mit den restlichen drei Teigstücken gleich verfahren. Pro Backblech zwei Stück backen: Dazu die geflochtenen Osterkränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal 10 Minuten gehen lassen.
Zum Schluss noch das Eigelb mit der Milch verquirlen und das Gebäck damit bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten fertig backen.
Die genaue Anleitung zum Flechten findet ihr bei Elli.

Du suchst noch mehr Inspirationen für Ostern? Wie wäre es mit einem bunten Osterbrunch, frühlingshaften Kuchen am Nachmittag oder bunte Deko-Tipps?

Suchbegriffe: Backen Blogger/Foodblogger KRUPS Kuchen Ostern Vegetarische Rezepte

26. März 2021

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