Dessert Archive - So schmeckt das Leben

EASY AIR FRYER – das neue Kochbuch von Jamie Oliver revolutioniert die Heißluftfritteuse // mit Gewinnspiel

So schmeckt das Leben — Tue, 25 Feb 2025 10:30:29 +0000

EASY AIR FRYER – das neue Kochbuch von Jamie Oliver revolutioniert die Heißluftfritteuse // mit Gewinnspiel

Jamie Oliver hat das Kochen mit der Heißluftfritteuse neu erfunden! Mit seinem brandneuen Buch „EASY AIR FRYER“ zeigt der Starkoch, wie ihr aus eurer Heißluftfritteuse das Maximum herausholen könnt – und das bei minimalem Aufwand. Egal, ob ihr schnelle Snacks, gesunde Hauptgerichte oder sogar himmlische Desserts zubereiten möchtet: Im neuen Werk von Jamie findet ihr in acht Kapiteln über 80 geniale Rezepte, die unkompliziert, kreativ und vor allem unglaublich lecker sind. Und das Beste: Ihr könnt jetzt mit etwas Glück eines von 3 Büchern, gewinnen – direkt mitmachen!

Revolutionäre Rezepte aus der Heißluftfritteuse – von Klassikern bis zu schnellen Alltagsgerichten

Heißluftfritteusen sind schon lange beliebte Küchenhelfer, doch Jamie Oliver hebt sie mit „EASY AIR FRYER“, erschienen im DK-Verlag, auf ein neues Level. Seine Gerichte zeigen, wie vielseitig und innovativ das Kochen mit dem Alleskönner sein kann. Er zaubert von Suppen, über Aufläufe bis hin zum Brot einfach alles darin. Dabei wird nicht nur der Platz auf dem Gitterrost genutzt, sondern auch die Schublade quasi als Topf verwendet; darin wird gekocht, darüber auf dem Gitterrost knusprig geröstet. So kreiert er beispielsweise ein ganz besonderes Chili con Carne mit Fleischklößen. Das Rezept könnt ihr direkt ausprobieren, die Anleitung findet ihr in diesem Beitrag.

Jamie Olivers ultimative Tipps für die Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse von Jamie Oliver ist ab April bei Tefal erhältlich. Lasst euch von seinen Tipps inspirieren:

Einwickeln für mehr Geschmack: Umhüllt Fisch oder Hähnchen mit Speck, Zucchinistreifen oder luftgetrocknetem Schinken – wie in seinem Rezept für Fisch mit Prosciutto & Knoblauchbohnen.
Platz optimal nutzen: Nutzt den Raum unter dem Gitter! Bei den Süßkartoffel- & Schwarze-Bohnen-Tacos garen die Bohnen unten, während die Süßkartoffeln oben rösten. So gelingt euch ein ausgewogenes Gericht mit minimalem Aufwand!
Extra knusprige Bratkartoffeln: Nach etwa 30 Minuten die Kartoffeln sanft andrücken – das macht sie besonders kross!

Mehr als Beilagen – Jamie Oliver hebt Gemüse auf ein neues Level

Gesunde und kreative Gemüserezepte? Kein Problem mit Jamie Olivers innovativen Ideen für die Heißluftfritteuse! Die sizilianische Auberginenpasta, die Tomatensuppe mit Tortilla oder die Tarte mit Tomaten & Mozzarella zeigen, dass Gemüse alles andere als langweilig sein muss. Ob als Hauptgericht oder Beilage – in Jamies Kapitel „Genussvoll mit Gemüse“ findet ihr vegetarische Glücksmomente! Weitere gesunde Rezepte gesucht? Im Kapitel „Super Salate“ zeigt Jamie Oliver, wie man frische Zutaten in der Heißluftfritteuse veredelt. Ob der warme Nizza-Salat mit Lachs oder der Salat mit gerösteten Karotten und Ziegenkäse, entdeckt in „EASY AIR FRYER“ kreative Ideen, wie ihr eure Salate auf das nächste Level hebt.

Perfekte Gerichte für Gäste – beeindruckend, aber einfach

Mit wenig Aufwand ein großartiges Menü zaubern? Jamie beweist, dass dieses Küchengerät weit mehr ist als nur eine Alternative zur Fritteuse. Wer Gäste zu Besuch hat, wird das Kapitel „Raffiniert serviert!“ lieben. Jamie Oliver liefert unkomplizierte Rezepte, mit denen ihr Familie und Freunde begeistern könnt. Von edlen Fish & Chips über gebackenen Camembert mit bunten Gemüsesticks bis zu Udon-Nudeln mit gerösteten Auberginen – diese Gerichte sehen beeindruckend aus, sind aber super einfach zuzubereiten. Kombiniert mit Jamies „Pfiffigen Häppchen“, wie beispielsweise seine Sesam-Garnelen-Toasts, steht eurer kulinarischen Party nichts mehr im Wege!

Backen und süße Highlights – Dessertträume aus der Heißluftfritteuse

Ja wirklich, mit der Heißluftfritteuse könnt ihr auch backen – und zwar richtig gut! Jamie Oliver zeigt im Kapitel „Frisch gebacken“, wie ihr leckere Donuts oder Ingwerplätzchen mit Schokolade oder sogar Scones mit Cheddar und Schnittlauch zaubert. Sein Rezept für Minz-Schoko-Whoopie-Pies verraten wir euch hier im Beitrag! Zum krönenden Abschluss findet ihr unter „Leckere Desserts“ eine Reihe himmlischer Süßspeisen, die in der Heißluftfritteuse ganz einfach gelingen. Wer es süß liebt, wird von Kirsch-Schoko-Desserts, warmem Crumble mit Birnen und Brombeeren oder Baked Alaska in drei Varianten begeistert sein.

Gewinnspiel

Ihr seid neugierig und wollt die so köstlich klingenden Rezepte von Jamie Oliver ausprobieren? Dann habt ihr jetzt die Chance, eines von drei Exemplaren von „EASY AIR FRYER“ zu gewinnen! Kommentiert euer liebstes Heißluftfritteusen-Rezept mit Zutaten und Zubereitung unter diesem Beitrag und mit etwas Glück gehört ihr zu den Gewinnern. Viel Glück!

Lust auf weitere leckere Jamie-Oliver-Rezepte? Entdecke jetzt unkomplizierte Alltagsrezepte aus Jamies erstkürzlich erschienenem Kochbuch „Simply Jamie“!

Fleischklöße à la Chili con Carne

2 Personen

Vorbereitung
18 Minuten

Garzeit
25 Minuten

Zutaten

1 Süßkartoffel (250 g)
2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
2 TL Kreuzkümmelsamen
1 frische rote Chilischote
½ Bund Koriandergrün (15 g)
250 g Rinderhack
1 Bio-Limette
200 g reife Kirschtomaten
Chipotle-Chilisauce

1 Die Süßkartoffel waschen, in 2 cm große Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Paprikapulver, 1 EL Olivenöl sowie etwas Meersalz und schwarzem Pfeffer vermengen.

2 Den Gitterboden aus der Airfryer-Schublade entfernen, die Bohnen samt Saft und 1 TL Kreuzkümmelsamen hineingeben und kräftig würzen. Den Boden wieder einsetzen, die Süßkartoffeln darauf verteilen (die Schüssel wird noch benötigt) und 15 Minuten bei 180 °C garen.

3 Für die Fleischklöße die Chili (Samen nach Belieben entfernen) und das Koriandergrün (samt Stängeln) bis auf einige schöne Blätter zum Garnieren fein hacken. In die leere Schüssel geben, die restlichen Kreuzkümmelsamen und das Rinderhack dazugeben. Die Schale der Limette in die Schüssel reiben, die Mischung würzen und alles mit sauberen Händen gründlich vermengen.

4 Aus der Hackmasse 10 gleich große Klöße formen und mit den Kirschtomaten zu den Süßkartoffeln in die Airfryer-Schublade geben. Alles gleichmäßig verteilen und 10 Minuten bei 180 °C rösten, bis die Klöße goldbraun und durchgegart sind. Nach der Hälfte der Zeit kurz durchrühren.

5 Fleischklöße, Süßkartoffeln und Tomaten auf einen Teller geben und mit einer Küchenzange vorsichtig den Gitterboden herausnehmen. Die Bohnen mit dem Saft der halben Limette beträufeln, einige Spritzer Chilisauce dazugeben und die Hälfte der Bohnen zerdrücken, damit sie etwas cremiger werden. Auf Teller verteilen, die Fleischklöße, Süßkartoffeln und Tomaten darauf anrichten und mit dem restlichen Koriandergrün garnieren. Mit Limettenspalten und mehr Chilisauce, wer mag, servieren.

Guten Appetit!

Sodabrot mit Kräutern & Käse

8-10 Personen

Vorbereitung
16 Minuten

Garzeit
30 Minuten

Zutaten

250 g Weizenvollkornmehl
200 g Weizenmehl Type 405, plus mehr zum Verarbeiten
50 g Haferflocken, plus mehr zum Bestreuen
1 gehäufter TL Backnatron
4 Zweige Rosmarin
1 großes Ei
300 ml Buttermilch oder 300 g Joghurt
100 g Red Leicester oder Cheddar

1 In einer großen Schüssel beide Mehle, die Haferflocken, das Backnatron und 1 gestrichenen TL Meersalz vermengen. Den Rosmarin abzupfen, den größten Teil fein hacken und unter das Mehl mischen, den Rest beiseitelegen.

2 In der Mitte eine Mulde in das Mehl drücken. Das Ei hineinschlagen, die Buttermilch zugießen und mit einer Gabel gut verrühren. Nach und nach das Mehl vom Rand einarbeiten und alles mit sauberen, leicht bemehlten Händen zu einem Teig verkneten.

3 Den Käse in Würfel schneiden und unter den Teig mengen. Den Teig zu einem Kloß formen und mit eingeölten Händen zu einem runden, etwa 3 cm dicken Fladen ausbreiten. Einige Extrahaferflocken und etwas Meersalz über den Teigfladen streuen und sanft hineindrücken. Den Teig kreuzweise tief einschneiden, vorsichtig in der Airfryer-Schublade platzieren und 20 Minuten bei 180 °C backen.

4 Den restlichen Rosmarin mit 1 TL Olivenöl einreiben, über das Brot streuen und weitere 10 Minuten bei 180 °C backen, bis sich eine feste, goldbraune Kruste gebildet hat und das Brot hohl klingt, wenn man gegen den Boden klopft.

5 Das Sodabrot auf einem Gitter abkühlen lassen und warm servieren.

Guten Appetit!

Minz-Schoko-Whoopie-Pies

8 Personen

Vorbereitung
10 Minuten + Kühlen

Garzeit
37 Minuten

Zutaten

1 Aero mit Pfefferminze (145 g, Luftschokoladenriegel mit Pfefferminzgeschmack)
150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
85 g Butter
200 g Weizenmehl Type 405,
vermischt mit 1½ TL Backpulver
100 g Zucker
3 EL Kakaopulver
½ TL Backnatron
100 g weiße oder dunkle Schokoladentröpfchen
2 mittelgroße Eier

1 Für die Füllung 120 g des Aero-Riegels in eine hitzebeständige Schüssel bröckeln und im Airfryer 3 Minuten bei 170 °C schmelzen. Die Masse glatt rühren, den Frischkäse unterziehen und zugedeckt mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie sich verfestigt.

2 Die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel im Airfryer 4 Minuten bei 170 °C zerlassen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backnatron vermengen. Die Schokotröpfchen zugeben, die zerlassene Butter unterziehen, anschließend die Eier hineinschlagen und alles gleichmäßig verrühren. Aus dem Teig mit befeuchteten Händen 16 Bällchen formen, auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Blech setzen und leicht flach drücken.

3 Die Airfryer-Schublade mit Pergamentpapier auskleiden, 4 bis 6 Cookies einlegen – dazwischen 1 cm Abstand lassen – und 10 Minuten bei 170 °C backen (12 Minuten im gekühlten, 15 Minuten im gefrorenen Zustand). Die Cookies mithilfe des Papiers herausnehmen und zum Abkühlen auf ein Gitter setzen. Anschließend die nächste Portion backen.

4 Sobald sämtliche Cookies abgekühlt sind, die Hälfte mit der Füllung bestreichen, mit dem zerkrümelten Rest des Aero-Riegels bestreuen mit einem zweiten Cookie verschließen.

Für die Vorratsplanung
Falls sie nicht sofort gebacken werden, die Cookies zugedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren und nach Bedarf fertigbacken. Oder nach dem Backen luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren und die Füllung bis zur Fertigstellung im Kühlschrank lagern.

Guten Appetit!

Suchbegriffe: Backen Dessert Jamie Oliver Jamie Oliver Rezepte Tefal Vegetarische Rezepte

25. Februar 2025

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Veranstalter des Gewinnspiels ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60956 Frankfurt am Main
Der Empfänger der vom Teilnehmer bereitgestellten Daten und Informationen ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60596 Frankfurt/Main. Eine Teilnahme am Gewinnspiel ist ausschließlich zu den hier aufgeführten Teilnahmebedingungen möglich. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erkennt der Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen ausdrücklich an.

Teilnahmeberechtigung

Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen mit ständigem Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, die bei der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, einen Nachweis zur Altersbestimmung einzufordern. Pro Person ist nur eine Teilnahme möglich. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Groupe SEB Deutschland GmbH und der Agentur ELBFISCHE, sowie deren Angehörigen.

Teilnahme

Die Teilnahme an der Verlosung ist kostenlos und erfolgt durch aktive Teilnahme am Gewinnspiel. Teilnimmt, wer unter dem Gewinnspielbeitrag auf https://seb.harriet-hp.de/ einen Kommentar hinterlässt und einen Namen/Pseudonym sowie eine E-Mail-Adresse angibt. Die Antwort auf die Gewinnspielfrage hat keinen Einfluss auf die Gewinnchance. Der Teilnahmezeitraum endet am 25.März 2025 um 23:59 Uhr.

Die Teilnahme ist nicht vom Erwerb einer Ware oder Inanspruchnahme einer Dienstleistung der Groupe SEB Deutschland GmbH abhängig. Der Erwerb einer Ware oder die Inanspruchnahme einer Dienstleistung erhöhen die Gewinnchancen nicht. Beiträge zur Teilnahme am Gewinnspiel dürfen keine Beleidigungen, falschen Tatsachen, Wettbewerbs-, Marken- oder Urheberrechtsverstöße enthalten.

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (3 x): Easy Air Fryer Kochbuch

Verlosung

An der Verlosung nimmt teil, wer die Teilnahmebedingungen erfüllt. Jede Person kann nur einmal am Gewinnspiel teilnehmen. Die mehrfache Teilnahme, z.B. unter einem anderen Namen, ist nicht erlaubt. Ein Anspruch auf Gewinnspielteilnahme besteht nicht.

Die Gewinne werden unter allen zur Teilnahme berechtigten Teilnehmern, welche die Teilnahmebedingungen eingehalten haben, per Zufallsprinzip verlost. Ermittlung der Teilnahmeberechtigung und Verlosung erfolgen innerhalb von zwei Wochen nach Beendigung des Gewinnspiels.

Die Gewinner werden per E-Mail an die im Kommentarfeld angegebene E-Mail-Adresse benachrichtigt. Sollte sich ein Gewinner innerhalb von zwei Wochen nach Benachrichtigung nicht zur Entgegennahme seines Gewinnes melden, verfällt der Gewinn und es wird ein Ersatzgewinner ermittelt.

Der Gewinnanspruch verfällt auch, wenn innerhalb von zwei Monaten die Übermittlung eines Gewinns an einen Gewinner nicht möglich ist und die Gründe der erfolglosen Übermittlung vom Gewinner zu vertreten sind. In diesem Fall wird ein neuer Gewinner ermittelt.

Die Übermittlung von Sachpreisen erfolgt nur innerhalb Deutschlands, Österreich und der Schweiz kostenfrei für einen einmaligen Zustellversuch. Ansonsten hat der Gewinner Transportkosten und sonstige Abgaben (Zollgebühren, Steuern etc.) zu tragen. Unzutreffende Angaben bei der Gewinnspielteilnahme oder unvollständig übermittelte Lieferadressen führen zum Ausschluss von der Gewinnvergabe.

Der Anspruch auf den Gewinn kann nicht abgetreten oder übertragen werden. Der Gewinn ist weder auszahlbar, ergänzbar oder änderbar. Sollte der Gewinn, gleich aus welchem Grund, nicht zur Verfügung gestellt werden können, behält sich der Gewinnspielausrichter das Recht vor, einen gleichwertigen Ersatzpreis zu vergeben.

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Groupe SEB Deutschland GmbH ist berechtigt, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen, auszusetzen oder zu verändern, wenn unvorhergesehene, außerhalb des Einflussbereichs von Groupe SEB Deutschland GmbH liegende Umstände eintreten, die die Durchführung für Groupe SEB Deutschland GmbH unzumutbar machen. Hierzu gehören insbesondere, jedoch nicht abschließend, das nicht gestattete Eingreifen Dritter, technische Probleme mit Hard- oder Software, die außerhalb des Machtbereichs des Gewinnspielausrichters liegen, sowie Rechtsverletzungen, die im unmittelbaren Zusammenhang mit der Durchführung des Gewinnspiels stehen, hier insbesondere das manipulative Eingreifen in den Ablauf des Gewinnspiels bzw. die fortgesetzte Begehung von Persönlichkeits- oder Datenschutzrechtsverletzungen zu Lasten anderer Teilnehmer und/oder der Groupe SEB Deutschland GmbH.

Ausschluss vom Gewinnspiel

Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, bei der Nichteinhaltung der Gewinnspielbedingungen oder bei einem Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Personen von dem Gewinnspiel auszuschließen. Dazu zählen auch Personen, die sich unerlaubter Hilfsmittel bedienen oder sich anderweitig durch Manipulation Vorteile verschaffen. Liegen die Voraussetzungen für einen Ausschluss vor, kann der Gewinn nachträglich aberkannt oder bereits ausgelieferte Gewinne zurückgefordert werden.

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Groupe SEB Deutschland GmbH haftet nur, wenn und soweit Groupe SEB Deutschland GmbH, den gesetzlichen Vertretern, leitenden Angestellten, Mitarbeitern oder sonstigen Erfüllungsgehilfen Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit zur Last fällt. Hiervon unberührt bleiben etwaige Ersatzansprüche aufgrund der Verletzung von Leben, Körper sowie von wesentlichen Vertragspflichten.

Datenschutz

Für die Teilnahme am Gewinnspiel ist die Angabe eines Namens/Pseudonyms und einer E-Mail-Adresse erforderlich. Im Falle des Gewinns ist zusätzlich die Angabe von folgenden persönlichen Daten notwendig: Anrede, Name, Anschrift, Land. Der Teilnehmer versichert, dass die von ihm gemachten Angaben zur Person, insbesondere Vor-und Nachname und E-Mail-Adresse wahrheitsgemäß und richtig sind.

Der Groupe SEB Deutschland GmbH weist darauf hin, dass sämtliche personenbezogenen Daten des Teilnehmers ohne Einverständnis weder an Dritte weitergegeben noch diesen zur Nutzung überlassen werden. Insbesondere werden die entsprechenden Daten nicht für Werbezwecke weitergegeben. Eine Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt ohne Einwilligung des Teilnehmers nur dann, wenn Groupe SEB Deutschland GmbH hierzu gesetzlich verpflichtet ist.

Soweit im Rahmen des Gewinnspiels personenbezogene Daten von Teilnehmern erhoben, verarbeitet und genutzt werden, werden diese von der Groupe SEB Deutschland GmbH ausschließlich zum Zwecke der Durchführung des Gewinnspiels erhoben, verarbeitet und genutzt und nach Beendigung des Gewinnspiels gelöscht.

Der Veranstalter wird die Angaben zur Person des Teilnehmers sowie seine sonstigen personenbezogenen Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen des Datenschutz-rechts verwenden, soweit dies für die Durchführung und Abwicklung des Gewinnspiels erforderlich ist bzw. eine Einwilligung des Teilnehmers vorliegt. Dies gilt insbesondere, um den Gewinner zu ermitteln und zu benachrichtigen, Nach Abwicklung des Gewinnspiels werden sämtliche Daten gelöscht.

Der Teilnehmer kann jederzeit Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten Daten, deren Korrektur oder deren Löschung verlangen. Der Teilnehmer kann seine Einwilligung zur Verwendung seiner persönlichen Daten durch Groupe SEB Deutschland GmbH jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen und verlangen, dass seine Daten unverzüglich gelöscht werden. Ein entsprechender Widerruf ist zu richten an: datenschutz@groupeseb.com. Im Übrigen gilt die Datenschutzerklärung von Groupe SEB Deutschland GmbH, die unter Datenschutzerklärung abrufbar ist. Werden die Daten noch während des Gewinnspielzeitraums widerrufen, so scheidet der Teilnehmende von der Teilnahme aus.

Salvatorische Klausel

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Etwaige allgemeine Geschäftsbedingungen des Teilnehmers finden keine Anwendung. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Die Anwendung des UN-Kaufrechts (CISG) ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. Diese Teilnahmebedingungen können jederzeit von der Groupe SEB Deutschland GmbH ohne gesonderte Benachrichtigung geändert werden.

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15 raffinierte Tipps und Ideen für das perfekte Weihnachtsmenü

So schmeckt das Leben — Wed, 04 Dec 2024 10:01:55 +0000

15 raffinierte Tipps und Ideen für das perfekte Weihnachtsmenü

Die Weihnachtszeit ist perfekt, um Familie und Freunde zum Weihnachtsmenü an einem festlichen Tisch zu versammeln und kulinarische Genüsse zu erleben. Mit unseren drei ultimativen Tipps und 15 raffinierten Rezepten wird euer Weihnachtsmenü zu einem unvergesslichen Erlebnis mit feinen Appetizern, herzhaften Hauptgängen und unwiderstehlichen Desserts. Entdeckt unsere weihnachtlichen Ideen, um euer Festessen noch schöner zu machen – direkt loslegen!

Festliche Vorspeisen für dein Weihnachtsmenü

Neapolitanische gefüllte Paprikaschoten in rot-grünen Farben sind ein gelungener Auftakt für euer Weihnachtsmenü. Mit cremigem Mozzarella gefüllt und im Tefal OptiGrill 4in1 mit dem automatischen Programm „Paprika“ gegrillt, entfalten sie ein herrlich mediterranes Aroma. Dazu passt eine fluffige Weihnachts-Focaccia, die mit Rosmarin und Oliven dekoriert wird. Kleiner Tipp: Forme die Oliven und Rosmarinnadeln zu weihnachtlichen Mustern – vielleicht ein kleiner Weihnachtsbaum oder eine sternförmige Anordnung? Knusprige Filo-Zigarren, gefüllt mit würzigem Feta und frischen Kräutern, verfeinert mit einem Hauch von Honig oder Sesam sorgen für ein spannendes Geschmackserlebnis. Als vegetarische Alternative bieten sich Zucchini-Lasagne-Röllchen an, gefüllt mit Ricotta, Mozzarella und Spinat, gebacken in einer fruchtigen Tomatensauce. Oder alternativ gefüllte Portobello-Pilze. Sie erfreuen alle Pilzliebhaber am Weihnachtstisch.

Tipps für ein besonders festliches Weihnachtsmenü

Weihnachtliche Gewürze für das gewisse Etwas
Integriert festliche Gewürze wie Zimt, Sternanis und Nelken in euer Weihnachtsmenü – sie passen perfekt zu winterlichen Desserts und können auch Saucen und Beilagen verfeinern.
Natürliche Dekoration
Granatapfelkerne, frische Minze, Zimtstangen oder kleine Rosmarinzweige schmücken jeden Teller festlich. So zaubert ihr mit wenig Aufwand eine weihnachtliche Optik.
Stimmungsvolle Tischdekoration
Serviert das Menü in weihnachtlichen Farbtönen, wie Rot, Grün und Weiß oder Gold bei Servietten und Kerzen, das unterstreicht die festliche Stimmung und lässt euer Menü harmonisch wirken.

Hauptgerichte, die im Weihnachtsmenü nicht fehlen dürfen

Zarte Rindermedaillons mit einer schnellen Sauce Béarnaise sind ein Klassiker, der jedem Weihnachtsmenü eine edle Note verleiht. Für alle, die Luxus im Weihnachtsmenü suchen: Zarter Hummerschwanz, gegrillt und mit einer Butter-Weißwein-Sauce beträufelt. Eine besondere Wahl ist georgisches Hühnertabaka – das Hühnchen in einer Gewürzmischung mariniert und flachgebraten, bringt eine exotische Note ins Weihnachtsmenü und ist auch optisch ein Genuss. Weihnachtliche Cranberry-Bällchen sind eine köstliche Mischung aus herzhaft und süß und mal etwas ganz anderes. Entspannt am Tag vorher zubereitet und am Weihnachtsabend knusprig gebraten in der Tefal Dual Easy Fry & Grill in nur 15 Minuten. Für die vegetarischen Gäste empfehlen sich Tofu-Spieße, die in Honig und Sojasauce eingelegt und mit geröstetem Sesam verfeinert werden. Kurz gebraten, entfalten sie ein herrlich nussiges Aroma und lassen sich perfekt mit einem knackigen Salat kombinieren.

Rezept Dreifarbiges Hähnchen mit Pesto

Zutaten für 6 Personen
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten
340 g Frischkäse
200 g Pesto
Pfeffer
750 g Hähnchenfilets (etwa 4)
225 g Geriebener Mozzarella
375 g Kirschtomaten

Zubereitung im Tefal OptiGrill 4in1

Den Frischkäse mit dem Pesto mischen und großzügig mit Pfeffer würzen.
Die Hähnchenfilets in die Backschale legen. Die Oberseite der Hähnchenfilets mit der Pestomischung bestreichen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und die halbierten Kirschtomaten darauf legen.
Setzen Sie die Backschale in Ihren OptiGrill, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Farbeinstellung Orange und drücken Sie OK. Nach dem Vorheizen 20 Minuten lang kochen.
Sofort servieren.

Süße Desserts – der krönende Abschluss im Weihnachtsmenü

Mit dem Tefal I-Coach Touch zaubert ihr ganz leicht eine traumhafte Schokoladen Lamington Meringue Torte – das perfekte Dessert für euer Weihnachtsmenü. Sie sieht festlich aus und verführt nicht nur Schokoladenliebhaber im Handumdrehen. Auch eine Eistorte mit fruchtigen Himbeeren, weißer Schokolade und Pistazien sorgt für eine festliche Überraschung. Oder ihr serviert Tiramisu einmal anders: In Kuchenform wird der italienische Klassiker zu einer weihnachtlichen Nachspeise, die mit Schichten aus Mascarpone, Espresso und einem Hauch von Kakao begeistert. Für alle fruchtigen Fans bringt ein Birnen-Schokoladen-Crumble winterliche Aromen in euer Weihnachtsmenü. Zum Schluss noch ein Klassiker: Kleine geschmolzene Schokoladenkuchen – die kleinen Küchlein mit flüssigem Kern sind der Traum aller Schokoladenliebhaber im Weihnachtsmenü. Mit etwas Vanilleeis und frischen Himbeeren serviert, werden sie zu einem Highlight am Festtagstisch.

Gewinnspiel

Ihr wollt das neue OptiGrill-Wintermagazin gewinnen? Dann teilt euer bestes Weihnachtsrezept mit uns! Postet ein vollständiges Rezept mit Zutatenliste und Zubereitungsschritten und sichert euch die Chance, das brandneue OptiGrill-Wintermagazin voller kreativer Rezepte für die kalte Jahreszeit zu gewinnen. Wir freuen uns auf eure Ideen und wünschen euch viel Glück – und eine genussvolle Winterzeit mit dem OptiGrill! Das Gewinnspiel ist abgeschlossen, die Gewinner wurden benachrichtig.

Mit diesen Rezepten und Tipps wird das Weihnachtsmenü zu einem zauberhaften Festessen, das eure Gäste nicht so schnell vergessen werden. Bei Jamie Oliver findest du die Tipps vom Profi und noch mehr Ideen für einen traumhaften Weihnachtsabend!

Suchbegriffe: Dessert Jamie Oliver Tefal Tefal OptiGrill Weihnachten

4. Dezember 2024

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Teilnahmeberechtigung

Teilnahme

Die Teilnahme an der Verlosung ist kostenlos und erfolgt durch aktive Teilnahme am Gewinnspiel. Teilnimmt, wer unter dem Gewinnspielbeitrag auf https://so-schmeckt-das-leben.de/ einen Kommentar hinterlässt und einen Namen/Pseudonym sowie eine E-Mail-Adresse angibt. Die Antwort auf die Gewinnspielfrage hat keinen Einfluss auf die Gewinnchance. Der Teilnahmezeitraum endet am 18.12 2024 um 23:59 Uhr.

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (3 x): OptiGrill Magazin (Weihnachtsspezial)

Verlosung

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Ausschluss vom Gewinnspiel

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Datenschutz

Salvatorische Klausel

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Herbstliche Back-Rezepte mit dem I-Coach – perfekt für die goldene Jahreszeit

So schmeckt das Leben — Wed, 02 Oct 2024 08:23:49 +0000

Herbstliche Back-Rezepte mit dem I-Coach – perfekt für die goldene Jahreszeit

Herbstzeit ist Backzeit! Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in warmen Farben leuchten, gibt es nichts Besseres, als die Küche mit dem Duft frisch gebackener Leckereien zu füllen. Mit dem I-Coach Touch von Tefal könnt ihr die köstlichsten Back-Rezepte ganz einfach zubereiten. Egal, ob ihr Anfänger oder erfahrene Bäcker seid, dieser Küchenhelfer macht euch das Leben leichter und garantiert perfekte Ergebnisse. Süß oder herzhaft, einfach oder anspruchsvoll – dieses Gerät nimmt euch die Arbeit ab und sorgt dafür, dass jedes Vorhaben ein voller Erfolg wird. Entdeckt, welche Rezepte im Herbst besonders gut gelingen!

Der I-Coach Touch: Euer Begleiter für perfekte Back-Rezepte

Der I-Coach Touch WIFI + Küchenwaage ist mehr als nur eine Küchenmaschine – er ist euer persönlicher Back-Coach. Dank 21 Automatikprogrammen und einem benutzerfreundlichen 4,3-Zoll-Touchscreen führt er euch durch jedes Rezept, von einfachen Back-Rezepten bis hin zu komplexeren Kreationen. Die integrierte WLAN-Verbindung sorgt dafür, dass ihr immer neue Rezepte direkt auf das Gerät erhaltet. Der besondere Clou: Genaue Mengenangaben sind das A und O für gelungene Back-Rezepte. Im I-Coach ist eine praktische Küchenwaage integriert, sodass ihr die Zutaten direkt abwiegen könnt, ohne ein weiteres Gerät zu benötigen. So gelingt jedes Rezept ganz mühelos – vom eleganten Dessert für festliche Anlässe bis hin zu Klassikern für den Nachmittagskaffee – mit dem I-Coach wird das Backen zum Vergnügen!

Video: Einfach Backen mit dem I-Coach Touch

Süße Back-Rezepte für den Herbst – Apfelkuchen und mehr

Die saisonalen Früchte im Herbst sind die perfekte Grundlage für fruchtige Back-Rezepte. Ein besonders hübscher Hingucker ist der Rosen-Apfelkuchen, bei dem Apfelscheiben kunstvoll zu Rosen geformt werden. Auch der klassische Pflaumenkuchen mit Streuseln ist ein Muss für jede Herbstkuchentafel. Der I-Coach übernimmt für euch das Kneten und Mixen, sodass ihr euch ganz auf das Dekorieren und Genießen konzentrieren könnt. Ihr liebt Schokolade? Dann ist der Schokoladen-Lavakuchen mit flüssigem Kern ist ein echter Genuss für alle Schokofans. Wer es vegan mag, kann auf knusprige Schokoladenkekse zurückgreifen.– diese Rezepte machen garantiert glücklich. Habt ihr schon einmal mit Ganache experimentiert? Die samtige Schokoladencreme eignet sich hervorragend als Füllung für Pralinen und Torten oder als edler Überzug für Kuchen.

Rezept Ganache

Zutaten für 8 Personen
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten
290 g Dunkle Schokolade
290 ml Sahne

Zubereitung mit der Tefal I-Coach Touch
1. Die Schokoladenstücke in die Schüssel der Maschine geben.
2. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade in der Schüssel der Maschine gießen. 1 Minute lang stehen lassen, damit sie zu schmelzen beginnt.
4. Sobald die Schokolade zu schmelzen beginnt auf „Start“ drücken.
5. Die Ganache ist fertig und kann für andere Rezepte verwendet oder 3 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

Herzhafte Back-Rezepte für den Herbst

Nicht nur süße Leckereien sind im Herbst gefragt. Wenn es draußen kälter wird, wächst der Appetit auf warme, herzhafte Gerichte, die von innen wärmen. Selbstgebackenes Brot wie knuspriges Ciabatta oder ein aromatisches Knoblauchbrot passt hervorragend zu Suppen oder Eintöpfen und hebt gemütliche Abende mit Freunden und Familie auf das nächste Level. Der I-Coach Touch macht das Kneten von schweren Teigen zum Kinderspiel, sodass auch Anfänger spielend leicht Brot backen können, das außen knusprig und innen schön fluffig ist. Für den Sonntagsbrunch eignet sich eine hausgemachte Brioche oder Brezel – was gibt es Besseres als frische, warme Backwaren direkt aus dem eigenen Ofen?

Traditionelle Back-Rezepte für die kalte Jahreszeit

Die herbstliche Jahreszeit ist die perfekte Gelegenheit, um sich traditionellen Back-Rezepten zu widmen, die Wärme und Behaglichkeit in eure Küche bringen. Italienische Spezialitäten wie Sbrisolona, ein knuspriger Mandelkuchen und die berühmten Cantuccini sind eine tolle Wahl. Für all jene, die schon ein wenig Wintervorfreude verspüren, bietet sich der Curt Stollen oder die Donauwelle an. Diese Backklassiker bringen eine festliche Note in eure vier Wände und eignen sich wunderbar, um die dunklen Tage mit einem Stück selbst gebackenem Glück zu versüßen. Der I-Coach unterstützt euch selbst große Mengen ohne viel Aufwand zu bewältigen – die 5,5-Liter-Edelstahlschüssel bietet ausreichend Platz, um für die ganze Familie zu backen.

Kreative Back-Rezepte für besondere Anlässe

Für festliche Gelegenheiten oder gesellige Nachmittage bieten sich Klassiker wie die Schwarzwälder Kirschtorte oder der Streuselkuchen an – zwei zeitlose Kuchen, die immer für viel Freude sorgen. Bei besonderen Anlässen sind kreative Back-Rezepte ein Muss, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Der Biskuitteig, ist besonders luftig und eignet sich hervorragend für unterschiedliche Obstkuchen. Für raffinierte Desserts ist französisches Baiser die richtige Wahl. Für beides benötigst du den perfekten Eischnee, der mit dem Flex Whisk des I-Coach spielend leicht und präzise aufgeschlagen wird. Auf diese Weise gelingen euch selbst anspruchsvolle Teige und Desserts ohne viel Aufwand. Auch das sanfte Unterheben der Zutaten wird mit unserem Küchenhelfer zum Kinderspiel.

Noch mehr als Backen: Der I-Coach als Multitalent

Der I-Coach ist nicht nur für klassische Back-Rezepte gemacht – er erweist sich als echter Alleskönner in der Küche. Mit dem passenden Zubehör wird er im Handumdrehen zum Mixer, Zerkleinerer oder sogar zur Nudelmaschine. Die Meat & Pasta Box erweitert seine Funktionen um Fleischwolf, Nudelaufsätze, Keksformer und Coulis-Maker. Dank präziser Automatikprogramme gelingen euch alle Rezepte mühelos – von frischer Pasta und Teig bis hin zu Soßen und weiteren kulinarischen Kreationen. Mit der neuen Küchenmaschine von Tefal wird eure Küche zur Bühne für vielfältige und kreative Gerichte!

Auf der Suche nach weiteren Back-Rezepten? Egal, ob ihr nach Keks-Rezepten, hilfreichen Tipps zum Brot backen oder veganen Kuchenideen sucht – lasst euch von unseren vielfältigen Rezepten inspirieren!

Suchbegriffe: Backen Brot Dessert Tefal Video-Tutorial

2. Oktober 2024

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Die besten Waffel-Rezepte – knusprig, süß oder herzhaft mit dem OptiGrill 4in1 von Tefal

So schmeckt das Leben — Fri, 02 Feb 2024 10:49:33 +0000

Die besten Waffel-Rezepte – knusprig, süß oder herzhaft mit dem OptiGrill 4in1 von Tefal

Ein köstlicher Duft von frisch gebackenen Waffeln erfüllt die Luft – ein unverkennbares Zeichen für Gemütlichkeit und Genuss. Du bist genauso begeistert von Waffel-Rezepten wie wir? Dann lass dich von den vielfältigen Variationen inspirieren und entdecke eine Welt knuspriger, süßer oder herzhafter Waffelkreationen, die du spielend leicht mit dem OptiGrill 4in1 von Tefal zubereiten kannst.

Waffel-Rezepte leicht gemacht mit dem OptiGrill 4in1 von Tefal

Hast du schon die neuen Waffelplatten für deinen OptiGrill 4in1 oder OptiGrill 2in1 ausprobiert? Die Grillplatten des OptiGrills lassen sich ganz mühelos durch die Waffelplatten ersetzen. Die Reinigung wird zum Kinderspiel, denn die Waffelplatten kannst du ganz einfach in der Spülmaschine oder per Hand reinigen. So gelingen im Handumdrehen zwei köstliche Waffeln gleichzeitig. Übrigens: Auch für den OptiGrill 4in1 XL sind die Waffelplatten voraussichtlich ab späten Frühjahr 2024 erhältlich!

Lust auf köstliche Waffelteig-Rezepte?

Neben den klassischen Waffel-Rezepten, die jeder kennt, gibt es eine Welt endloser Möglichkeiten zu erkunden. Gönn dir den Luxus von Lütticher Waffeln mit karamellisierten Zuckerkristallen. Oder wenn es etwas ausgefallener sein soll, dann überrasche deine Geschmacksnerven doch mal mit Nuss-, Orangen-Schoko- oder den trendigen Matcha-Waffeln. Und für diejenigen, die es fruchtig mögen, sind Mango-Kokos-Waffeln die perfekte Wahl. Solltest du aufgrund von Unverträglichkeiten eine glutenfreie Variante suchen, dann probiere mal die Maiswaffeln. Entdecke die Vielfalt des Waffelgenusses und lass deiner Kreativität freien Lauf!

Kreative Verführung: Die besten Ideen für unvergessliche Waffel-Toppings!

Verleihe deinen Waffeln das gewisse Etwas mit kreativen Toppings. Fruchtige Waffeln harmonieren perfekt mit frischem Obst, während Haselnusswaffeln mit Pflaumen-Thymian-Kompott eine einzigartige geschmackliche Raffinesse erhalten. Für die süßen Schleckermäuler empfehlen wir knusprige Waffeln mit heißer Schokolade und Eis oder Chai-Waffeln mit Gewürzbirnen. Du möchtest auf den Geschmack von Urlaub kommen? Dann probiere unbedingt diese Waffeln mit Kokoscreme!

Stehst du mehr auf herzhafte Waffel-Rezepte?

Waffeln müssen nicht immer süß sein, es gibt zahlreiche herzhafte Waffel-Rezepte, die du nicht verpassen solltest!
Pikante Kartoffelwaffeln mit Lachs und Frischkäse vom OptiGrill sind ein Hochgenuss, genauso wie diese Kürbiswaffeln mit gerösteten Pekannüssen. Für eine mediterrane Note empfehlen dieses Waffel-Rezept mit italienischen Kräutern oder die Waffeln mit Zucchini und Tapenade. Teste doch mal Mac and Cheese-Waffeln oder wage dich an Falafel-Waffeln mit Joghurt-Minz-Dip. Und für die Liebhaber von besonderen Sandwiches ist das Waffel-Sandwich ein Muss. Oder wie wäre es mit herzhaften Käse-Kartoffel-Waffeln? Schon mal was von Bacon-Cheese-Potato-Waffles gehört? Diese Waffeln sind mit würzigem Cheddar-Käse und rauchigem Bacon gefüllt, wodurch jeder Biss ein geschmackvolles Erlebnis wird.

Rezept Bacon-Cheese-Potato-Waffles

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit 15 Minuten

Zutaten

Für den Garlic Dip
1-2 Knoblauchzehen
150 g Frischkäse
50 g Saure Sahne
1 EL Milch
1 TL Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer nach Belieben

Für die Waffeln
300 g Kartoffeln
kleine Zwiebel
3 Eier
125 g Cheddar, gerieben
100 g Speckwürfel
100 g Saure Sahne
75 g Mehl
1 Msp. Muskatnuss
Salz und Pfeffer.nach Belieben
neutrales Öl zum Einpinseln

Zubereitung mit den Waffelplatten des Tefal OptiGrill 4in1 oder OptiGrill 2in1
1. Für den Dip den Knoblauch fein hacken und mit Frischkäse. Saurer Sahne. Milch und Worcestershiresauce mischen. Den Dip nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und kaltstellen.
2. Für die Waffeln die Kartoffeln und die Zwiebel fein reiben.
3. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Kartoffel-Zwiebel-Masse mit Käse, Speck, saure Sahne, Mehl und den verquirlten Eiern mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Falls die Masse zu flüssig ist, etwas zusätzliches Mehl unterrühren.
5. Die Waffelplatten einsetzen, mit etwas Öl einpinseln und zum Vorheizen das Programm Manuell & (Orange/210 °C) auswählen. Jeweils 3 Esslöffel Teig im oberen Drittel auf den Grill geben und die Waffeln goldbraun ausbacken. Die gegrillten Waffeln zusammen mit dem Garlic Dip servieren.

Vegane Waffel-Rezepte? So geht’s!

Wer sich vegan ernährt, findet natürlich auch ein passendes veganes Waffel-Rezept: Schmelze dafür 125 g vegane Butter oder Margarine und rühre sie mit 80 g Zucker, einem Päckchen Vanillezucker, 3 EL Apfelmus – welches in diesem Rezept ideal als Ei-Ersatz dient – einer Prise Salz, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver und 200 ml Pflanzendrink zu einem geschmeidigen Teig. Ob du Sojamilch, Hafer- oder Kokosmilch verwendest, liegt bei dir. Probiere es aus und finde dein perfektes, individuelles veganes Waffel-Rezept. Die veganen Waffeln werden genauso luftig und lecker wie ihre traditionellen Geschwister – also gib ihnen unbedingt über den Veganuary hinaus eine Chance!

Wie gelingen perfekte Waffeln?

Damit du immer in den Genuss köstlicher Waffeln kommen kannst, haben wir folgende Tipps für dich:

1. Teig ruhen lassen: Wenn man alle Zutaten bereits am Vortag vermengt und im Kühlschrank aufbewahrt, werden die Waffeln fluffiger und voluminöser.
2. Einfetten: Obwohl das Einpinseln mit Butter oder Öl nicht unbedingt erforderlich ist, verlängert es die Lebensdauer des beschichteten Waffeleinsatzes. Außerdem verleiht es deinen Waffeln noch mehr Geschmack.
3. Warm halten: Um Waffeln für kurze Zeit knusprig zu halten, können sie im Ofen bei 100 Grad (Umluft 80 Grad) aufbewahrt werden. Alternativ kann man sie zwischen Servietten schichten.
4. Einfrieren: Waffeln behalten ihr Aroma im Tiefkühlfach und bleiben bis zu 14 Tage lang frisch.
5. Aufknuspern: Aufgetaute Waffeln und Reste vom Vortag entfalten ihren Geschmack besonders gut, wenn sie im Ofen bei 40 Grad (Umluft 120) aufgebacken werden. Alternativ können sie auch im OptiGrill oder Toaster geröstet werden.
6. Sauber halten: Lege vor dem Backen eine Zeitung unter den OptiGrill – umso weniger muss hinterher gewischt werden.

Du suchst noch weitere Ideen für deine Waffeln? Dann entdecke dieses Waffel-Rezept mit Pistazien, welches aufgepeppt mit Stiel zu einem ganz besonderen Genuss wird.

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2. Februar 2024

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Weihnachtsmenüs leicht gemacht – unkomplizierte und köstliche Festtagsfreuden

So schmeckt das Leben — Wed, 06 Dec 2023 05:54:34 +0000

Weihnachtsmenüs leicht gemacht – unkomplizierte und köstliche Festtagsfreuden

Weihnachten 2024 steht vor der Tür und die Vorbereitungen für das festliche Weihnachtsmenü gehen los! Mit unseren Rezepten und Tipps für das perfekte Festtagsmenü wird dein Weihnachtsessen garantiert zum Höhepunkt der Feierlichkeiten. Besonders einfach wird es mit Hilfe der Dual Easy Fry & Grill und des OptiGrills von Tefal – lass dich inspirieren!

Die perfekte Balance für festliche Weihnachtsmenüs

Es ist die beste Zeit des Jahres, um deinen Liebsten eindrucksvolle Geschmackserlebnisse zu bescheren. Ein gelungenes Weihnachtsmenü umfasst leckere Vorspeisen, die den Gaumen erfreuen, köstliche Hauptgerichte, die die Festlichkeit des Anlasses unterstreichen, bis hin zu unwiderstehlichen Desserts, die das Menü auf magische Weise abrunden – jedes Gericht trägt dazu bei, ein unvergessliches Weihnachtsessen zu kreieren. Mit der Unterstützung des OptiGrills von Tefal und der Dual Easy Fry & Grill wird die Zubereitung deines Weihnachtsmenüs zum Kinderspiel!

Raffinierte Vorspeisen für schmackhafte Weihnachtsmenüs

Raffinierte Vorspeisen für festliche Weihnachtsmenüs sind eine stimmungsvolle Möglichkeit, den Abend stilvoll zu beginnen. Eine unwiderstehliche Wahl sind Jakobsmuscheln mit Schinken und Pesto – hier verschmilzt der zarte Geschmack der Jakobsmuscheln perfekt mit dem Aroma des Schinkens und der würzigen Note des Pestos auf dem OptiGrill von Tefal in 15 Minuten gezaubert. Alternativ könnten pikante Kartoffelwaffeln mit Lachs eine verlockende Alternative sein. Oder wie wäre es ganz schlicht mit Bacon umwickelten Datteln? Die süße Zartheit der Datteln trifft hier auf den herzhaften Geschmack des Bacons, was eine verlockende Kombination ergibt. Diese Vorspeise verspricht eine wunderbare Balance zwischen süß und salzig und wird sicherlich den Gaumen deiner Gäste erfreuen und sie perfekt auf die weihnachtlich, kulinarische Reise vorbereiten.

Hauptgerichte für Weihnachtsmenüs: Einfache & delikate Versuchungen!

Die Auswahl der Hauptgerichte bildet den Höhepunkt des Weihnachtsmenüs. Wähle zwischen elegantem Hummerschwanz in Weißwein-Butter-Sauce oder alternativ herzhaften Lammkoteletts, serviert mit Datteln und karamellisierten Möhren, die das Festmahl zu einem einzigartigen Genuss machen. Noch nicht völlig überzeugt? Wie wäre es mit folgenden Köstlichkeiten zur Auswahl: Glasierter Lachs mit Wildkräutersalat – dieser verleiht dem Menü eine erfrischende Note, während marinierte Babette mit Limette und Koriander eine geschmacksintensive Option darstellt. Und natürlich dürfen wir nicht die marinierten Schweinelenden vergessen, die in der Dual Easy Fry & Grill zu einem wahren Festessen werden.

Rezept Marinierte Schweinelenden

Zubereitungszeit 25 Minuten, Marinierzeit 1 Stunde
Zutaten für 2 Personen

Zutaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Rosmarin, frisch
2 EL Sojasauce
3 EL Balsamicoessig, dunkel
2 EL brauner Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
1 Msp. Kreuzkümmel
1 1⁄2 TL schwarzer Pfeffer
1 Schweinefilet, ca. 800 g
400 g grüne Bohnen
8 Scheiben Bacon
1 EL Pflanzenöl

Zubereitung in der Tefal Dual Easy Fry & Grill
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Rosmarin fein hacken. Mit der Sojasauce, dem Balsamicoessig, dem braunen Zucker, Zitronensaft, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer in einen großen verschließbaren Beutel geben. Die Mischung gut durchschütteln. Das Fleisch in Medaillons schneiden und in den Beutel hineingeben. Das Fleisch darin mindestens 1 Stunde marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und darin die Bohnen etwa 10 Minuten garen. Anschließend abgießen und in Eiswasser abschrecken, damit sie die schöne grüne Farbe behalten. Die Bohnen zu 8 gleichen Päckchen zusammenlegen und diese jeweils in der Mitte mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Die Grillplatte in die Easy Fry & Grill oder die Easy Fry Oven & Grill einsetzen und auf 200 °C vorheizen. Die Speckbohnen-Päckchen rundherum mit etwas Öl einreiben und bei 200 °C (Einstellung Modus GRILL) 5 Minuten grillen. Die Päckchen zwischendurch im Korb vorsichtig durchschütteln. Die gegrillten Päckchen anschließend warmhalten. Die marinierten Filetstücke in den Korb der Fritteuse legen und 15 Miinuten bei 200 °C (Einstellung Modus GRILL) garen. Nach der Hälfte der Zeit die Medaillons einmal wenden. Die Garzeit kann je nach Dicke des Filets variieren, ggf. die Garzeit um einige Minuten verlängern. Die Filetstücke mit den Grüne-Bohnen-Päckchen servieren.

Weihnachtsdesserts – das große Finale der Weihnachtsmenüs

Ein Weihnachtsmenü ist ohne verlockende Weihnachtsdesserts nicht komplett. Erfrischend und besonders sind gegrillte Obstspieße mit einer himmlischen Schokoladensauce. Für die Naschkatzen unter deinen Gästen könnte ein Schokoladenkuchen aus dem OptiGrill von Tefal die perfekte Wahl sein. Dieser saftige Kuchen, gebacken in der Backschale des Grills, wird jeden Schokoladenliebhaber verzaubern und lässt sich ganz unkompliziert zubereiten. Wenn du eine alternative Leckerei bevorzugst, ist dieser Ricotta-Pfirsich-Traum genau das Richtige. Das Dessert offenbart eine einzigartige Kombination aus cremigem Ricotta und saftigen Pfirsichen – deine Gäste oder Familie wird es lieben.

Rezept Ricotta-Pfrsich-Traum

Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen

Zutaten
4 Pfirsiche, entsteint, halbiert
200 g Ricotta
4 EL Honig
2 EL Zitronensaft
100 g Mandelblättchen
2 TL Sonnenblumenöl

Zubereitung in der Tefal Dual Easy Fry & Grill
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zum Häuten die Pfirsiche zunächst kreuzweise einritzen und dann kurz im kochenden Wasser ziehen lassen. Danach die Pfirsiche mit einem Schaumlöffel herausholen und mit kaltem Wasser abschrecken. Nun die Pfirsiche abtrocknen, halbieren, entkernen und mit einem scharfen Messer die Schale abziehen. Den Ricotta mit Honig und Zitronensaft verrühren. Anschließend die Hälfte der Mandelblättchen untermischen. Die Grillplatte in die Easy Fry & Grill oder Easy Fry Oven & Grill einsetzen mit etwas Öl einpinseln und auf 200 °C vorheizen. Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach oben in den Korb legen, die Ricotta-Mischung über die Pfirsiche verteilen und diese bei 200 °C (Einstellung Modus DESSERT) ca. 15 Minuten grillen. Zum Schluss die restlichen Mandeln über die Pfirsiche streuen und servieren.

Kleiner Deko-Tipp nicht nur für Weihnachtsmenüs

Ein hübsch gedeckter Tisch lädt ein zum Festagsmenü. Ganz einfach, dennoch besonders sind Stoffservietten, die du zuerst mit einer Kordel zu umwickelst und anschließend mit einem Zweig Eukalyptus, Rosmarin oder einem Tannenzweig und Weihnachtskugeln auf den Tellern dekorierst. Mit Gläsern, festlichem Silberbesteck sowie einem silbernen Tischset wird es noch perfekter.

Bist du noch auf der Suche nach zusätzlicher Inspiration und Rezepten für dein Weihnachtsmenü? Dann solltest du unbedingt die Tipps von Starkoch Jamie Oliver entdecken – so gelingt dein Festessen garantiert!

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6. Dezember 2023

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Weihnachten 2024 – einfach und kross mit der Dual Easy Fry & Grill

So schmeckt das Leben — Fri, 03 Nov 2023 08:58:41 +0000

Weihnachten 2024 – einfach und kross mit der Dual Easy Fry & Grill

Weihnachten 2024 steht an! Ganz ohne Stress kannst du dieses Jahr deine Familie und deine Gäste mit köstlichen Gerichten aus der Dual Easy Fry & Grill verwöhnen. Die Heißluftfritteuse von Tefal bietet mehr als nur die Zubereitung von knusprigen Pommes – sie ermöglicht dir eine einfache Erstellung eines kompletten Weihnachtsmenüs. Wir zeigen dir eine abwechselungsreiche Palette festlicher Rezepte, die nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern auch die vielfältigen Möglichkeiten der Dual Easy Fry & Grill aufzeigen! Mit diesen köstlichen Weihnachtsrezepten wird Weihnachten 2024 zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis für Familie und Freunde!

Weihnachten 2024 – Ein Fest der kulinarischen Vielfalt

Weihnachten 2024 verspricht etwas Besonderes zu werden: Der Heilige Abend fällt auf einen Samstag, und die Feiertage erstrecken sich bis Montag. Du hast dieses Jahr also ein ganzes Wochenende, um deine Familie und Freunde mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Lass dich von unseren Weihnachtsrezepten inspirieren. Verwöhne deine Gäste beispielsweise mit einem zarten Filet Mignon in einer verlockenden Honigmarinade, begleitet von knusprigen Sarladaise-Kartoffeln aus der Dual Easy Fry & Grill – eine erstklassige Wahl für ein festliches Weihnachtsessen. Oder du wählst Lammkoteletts, mariniert in Zitronensaft und Gewürzen, sind eine wahre Delikatesse und ebenso eine ausgezeichnete Wahl für die Weihnachtstafel. Unser Favorit? Entenbrust mit Feige! Dieses Gericht ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine Augenweide auf deinem weihnachtlich gedeckten Tisch.

Rezept Entenbrust mit Feige

Zubereitungszeit 31 Minuten
Zutaten für 2 Personen

Zutaten

300 ml Granatapfelsaft
2 EL Zitronensaft
3 EL brauner Zucker
2 Entenbrüste ohne Knochen, ca. 500 g
6 Feigen, frisch
1 EL neutrales Öl
Salz und Pfeffer, nach Belieben

Zubereitung in der Tefal Dual Easy Fry & Grill
In einem Topf den Granatapfel- und Zitronensaft mit dem Zucker zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit reduziert hat und dickflüssig geworden ist. Die Grillplatte in die Easy Fry & Grill oder die Easy Fry Oven & Grill einsetzen und auf 200 °C vorheizen. Die Grillplatte mit etwas Öl einpinseln. Die Entenbrüste mit einem Papiertuch abtrocknen und mit einem Messer ein Rautenmuster in die Haut schneiden. Dabei nicht das Entenfleisch verletzen. Die Brüste beidseitig großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben und mit der Hautseite nach unten in den Korb legen. Das Fleisch bei 200 °C (Einstellung Modus Grill) 10 Minuten lang garen, umdrehen und weitere 5 Minuten garen. Die Brüste erneut umdrehen und 1 Minute knusprig garen. Anschließend das Fleisch herausnehmen. Die Feigen waschen und halbieren. Die Feigenhälften mit Öl beträufeln, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und in der Easy Fry & Grill 5 Minuten garen. Zum Servieren die gebratenen Entenbrüste mit der Granatapfelsauce übergießen und mit den gerösteten Feigen garnieren.

Guten Appetit!

Dual Easy Fry & Grill – die perfekte Heißluftfritteuse für viele Esser

Die neue Heißluftfritteuse von Tefal bietet alles in einem: doppelter Genuss und unendliche Vielfalt. Die Doppelkammer-Heißluftfritteuse mit zwei unabhängigen Garzonen, einer XXL-Schublade und einer normalen Schublade zum Garen von zwei verschiedenen Gerichten, die gleichzeitig fertig sind, ist die ideale Lösung für eine große Familie oder viele Gäste. So zauberst du ganz einfach eine komplette Mahlzeit in einem Durchgang. Mit der 5,2-Liter-XXL-Schublade lassen sich große Zutaten wie einen Sonntagsbraten oder ein ganzes Brathähnchen zubereiten, die kleinere 3,1-Liter-Schublade eignet sich ideal für Pommes oder andere Beilagen oder wenn du nur eine kleine Portion benötigst und Energie sparen möchtest. Die Dual Easy Fry & Grill spart übrigens bis zu 70 % weniger Energie und gart bis zu 40 % schneller als herkömmliche Backöfen, das bewiesen aktuelle Tests mit tiefgefrorenen Pommes Frites.

Weihnachtsrezepte für die Heißluftfritteuse mit Fisch

Möchtest du Weihnachten 2024 lieber Fisch servieren, probiere die gegrillte Seebrasse mit Tomaten und Oliven. Die Aromen des Meeres und mediterrane Noten verschmelzen zu einem unvergesslichen Menü. Alternativ kannst du deinen Gästen etwas Raffiniertes mit Thunfischsteaks und einer Avocado-Gurken-Salsa präsentieren! Das Gericht ist im Handumdrehen zubereitet und bringt den Geschmack des Meeres elegant auf deine festliche Tafel.

Rezept Thunfischsteak

Zubereitungszeit 40 Minuten
Zutaten für 2 Personen

Zutaten
Für die Avocado-Gurken-Salsa
1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe
1 Tomate
1 kleine oder 1⁄2 Gurke
1 Avocado
Saft von 1 Limette
2 EL frischer Koriander, gehackt, alternativ Petersilie
Salz und Pfeffer, nach Belieben
Für den Thunfisch
50 ml Sojasauce
1 TL frischer Ingwer, gerieben
2 TL Honig
1⁄2 TL Reisessig
1 TL Sesam oder Olivenöl
2 Thunfischsteaks ohne Haut
120 g Parboiled Reis, alternativ Basmati

Zubereitung in der Tefal Dual Easy Fry & Grill
Sojasauce, Ingwer, Honig, Essig und Öl in einer Schüssel verrühren. Die Thunfischsteaks in die Schüssel legen und abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Die Easy Fry & Grill oder die Easy Fry & Grill auf 180 °C (Einstellung Modus FISCH) 15 Minuten vorheizen. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und warm- halten. Für die Salsa die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomate vom Strunk-Ansatz befreien und in kleine Würfel schneiden. Bei der Gurke nach Be- lieben die Schale entfernen oder so belassen. Die Gurke mit einem Löffel entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Avocado entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zutaten mit dem Limettensaft und dem Koriander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Innenseite des Korbes mit perforiertem Pergamentpapier auskleiden und darin die marinierten Thunfischsteaks nebeneinanderlegen. Diese bei 180 °C (Einstellung Modus FISCH) 5 Minuten garen. Den Fisch vor dem Servieren 1–2 Minuten ruhen lassen und mit der Salsa und dem Reis servieren.

Guten Appetit!

Der krönende Abschluss für das Weihnachtsfest 2024 – süße Weihnachtsideen

Natürlich dürfen verlockende weihnachtliche Desserts nicht fehlen, die deine Gäste begeistern! Runde dein Weihnachtsmenü mit einem fruchtigen Apfel-Beeren-Crumble ab. Ein knuspriges, fruchtiges Dessert, das die frischen Aromen von Äpfeln und roten Beeren perfekt miteinander vereint. Oder wie wäre es mit schmelzenden Apfelküchlein? Die Kombination von warmen, saftigen Äpfeln und einer zarten Teighülle wird alle begeistern. Unser Tipp: Mische etwas Zimt oder Kardamom unter den Puderzucker für den ultimativen weihnachtlichen Touch! Du kannst in der Dual Easy Fry & Grill sogar eine zarte Crème brûlée zaubern, dazu 5 Eigelb mit 75 Gramm Zucker verrühren, je 200 ml Milch und Sahne mit etwas Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen. Die Masse in 4 Auflaufförmchen verteilen und diese in den Korb der Dual Easy Fry & Grill stellen und den Korb bis zur halben Höhe der Förmchen mit kochendem Wasser füllen, dann bei 160 Grad (Einstellung Modus DESSERT) 25–30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen eine Stunde in den Kühlschrank stellen und die Oberfläche mit einem Esslöffel Zucker mithilfe eines Brenners karamellisieren. Bon Appetit!

Du suchst weitere Inspirationen für dein Weihnachtessen? Starkoch Jamie Oliver hat ganz besondere Weihnachtsrezepte für dich! Und falls du noch ein paar Last-Minute-Geschenke benötigst, dann sind unsere Weihnachtsgeschenke aus der Küche die perfekte Wahl!

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3. November 2023

Der Beitrag Weihnachten 2024 – einfach und kross mit der Dual Easy Fry & Grill erschien zuerst auf So schmeckt das Leben.

Jamie Oliver entführt uns ans Mittelmeer: 5 Zutaten mediterran

So schmeckt das Leben — Thu, 21 Sep 2023 14:45:45 +0000

Jamie Oliver entführt uns ans Mittelmeer: 5 Zutaten mediterran

Heißersehnt: Jamie Olivers berühmte 5-Zutaten-Küche ist mit einem neuen Kochbuch voller mediterraner Rezepte wieder da! Von Salaten über Pasta bis hin zu Seafood und Fleisch verwöhnt der britische Starkoch unsere Gaumen mit einer breiten Palette an mediterranen Genüssen. Mit nur fünf Zutaten zaubert Jamie 125 einfache und köstliche Gerichte für jede Tageszeit und jeden Anlass. Wir präsentieren dir unsere drei Favoritenrezepte zum Nachkochen! Worauf wartest du?

Ein ungeplantes Meisterwerk – Jamie Olivers Kochbuch „5 Zutaten mediterran”

Die Mittelmeerküche zählt nicht umsonst zu den beliebtesten und gesündesten auf diesem Planeten, sie steht für Schlichtheit, Hingabe, Herzblut, Genuss, Freude – und jede Menge großartigen Geschmack. Das ist sicherlich einer der Gründe, warum Jamie sich glücklicherweise hat überreden lassen, noch einmal ein 5-Zutaten-Kochbuch rauszubringen. Denn eigentlich war das Buch, erschienen im DK-Verlag, so gar nicht geplant. Der Starkoch wurde aber – zurecht! – so oft danach gefragt, dass er mit der mediterranen Version Träume wahr werden ließ. Praktisch und einfach – das ist das, was die Menschen im hektischen Alltag brauchen, riet ihm seine Frau Jools.

Mit nur 5 Zutaten bringt Jamie Oliver mediterrane Leichtigkeit in deine Küche

Die neuen Rezepte bringen dir das sonnige Mittelmeerflair besonderer Orte, die Jamie in den letzten 25 Jahren bereist und lieben gelernt hat, direkt in deine Küche. So gelassen wie die Lebenseinstellung der Menschen im Süden, so stressfrei gelingen dir auch Jamies mediterrane Gerichte. Keine langen Zutatenlisten oder chaotische Einkaufszettel, der Fokus liegt auf wenigen aber liebevoll ausgewählten und qualitativ hochwertigen Zutaten. Zwischen Kategorien wie „Seafood”, „Suppen & Sandwiches” oder „Pasta” findest du zart-rauchige Aubergine, großartige Garnelen & Bohnen, pikantes Ratatouille-Risotto oder gebrutzelten Tintenfisch. Überraschend neu dabei: die Kategorie „Gebackenes & Gefülltes”. Hier verwöhnt Jamie seine Fans mit knusprigem Filoteig gefüllt mit Feta und Pistazienstreuseln oder aber mit Bratwurst und Camembert bestückte Wirsingblättern – verblüffend anders und superlecker! Auch die Londoner Foodbloggerin @lilofoodie hat die kross-zarten Filoteigtaschen entdeckt und zeigt, wie es geht: Schnell gemacht, sind sie der perfekte Snack für zwischendurch oder eine nette Idee für einen Aperitivo mit Freunden.

Minimaler Aufwand, maximaler Genuss mit dem richtigen Equipment

Mit minimalem Aufwand originelle Gerichte auf den Tisch zaubern – das ist Jamies Mission. Dafür bedient er sich vielseitigen Küchenhelfern wie den hochwertig beschichteten Pfannen von Tefal, mit denen deine Speisen immer auf den Punkt gegart werden. Besonders praktisch sind die ofenfesten Pfannen und Töpfe der Ingenio Serie. Deren Griff kannst du einfach abnehmen, um deine Speisen zuerst zu braten und anschließend flexibel in den Ofen zu schieben. Bei Jamies Couscous-Hähnchen-Auflauf kannst du das direkt selbst ausprobieren. Hier röstest du das Hähnchen zunächst mit Olivenöl in der Pfanne, dazu kommen anschließend saftige Paprikaschoten. Anschließend einfach nur noch alles zusammen in den Ofen schieben – fertig. Da du nur eine Pfanne für die gesamte Mahlzeit benötigst, hast du am Ende weniger Arbeit beim Abwaschen. So alltagstauglich und lecker!

Das geniale One-Pot-Prinzip hat Jamie schon mit raffinierten Kreationen in seinem vorherigen Buch ONE perfektioniert. Dieselbe Technik kommt bei der himmlischen Orzo-Pasta aus Zypern zum Einsatz. Überraschenderweise sind sogar die nicht-italienischen Pastagerichte in diesem Buch für Jamie das Highlight. Für leckere Pastasaucen zeigt er uns seinen Küchenhack mit frischen Tomaten. Halbiert und mit
der Schnittseite über eine feine Küchenreibe gezogen, zaubert der Kochprofi eine köstliche Saucenbasis ganz ohne Haut und Kerne. Direkt darin werden die Orzo gekocht, so einfach und so gut!

Raffiniert einfach durch den Alltag mit Jamie Oliver

Viele Rezepte in dem Buch sind tolle Basisgerichte, die man nach Belieben variieren kann, so auch der Pesto-Pizza-Pie. Jamie verwendet Artischocken und kleine Cherrytomaten, er empfiehlt sie alternativ mal mit Paprika und Oliven zu probieren. Sein Trick für den perfekten „homemade“ Pizzarand: den Teig so ausrollen, dass er leicht über das Blech steht, eine der Ecken umklappen, den Finger darauflegen, wieder umklappen und so weiter! Aus dem restlichen Öl der Artischocken kann man wunderbar ein Dressing für den nächsten Salat kreieren. Einfach etwas Essig und Senf dazu, schütteln, fertig! So wird nichts verschwendet und du kannst es für das nächste Meal-Prep super mit zum Arbeitsplatz nehmen.

Alle Rezepte aus „5 Zutaten mediterran” sind mit Gelinggarantie der Käsekuchen wurde beispielsweise 20 Mal getestet! Dieses fein abgestimmte Gebäck solltest du also auf jeden Fall ausprobieren, er ist herrlich fluffig und saftig zugleich.

Gewinnspiel

Du planst jetzt schon deine kulinarische Reise ans Mittelmeer? Dann gewinne mit etwas Glück eines von drei Jamie Oliver Kochbüchern „5 Zutaten mediterran” und versüße dir die Zeit bis zum Urlaub mit den leckersten und einfachsten Rezepten. Alles was du dafür tun musst: Verrate uns in den Kommentaren dein allerliebstes mediterranes Rezept, natürlich mit einer kleinen Anleitung, damit wir es direkt ausprobieren können. Viel Glück! Das Gewinnspiel ist beendet, die Gewinner wurden benachrichtigt.

Du hast Hunger auf noch mehr köstliche Kreationen von Jamie Oliver? Dann entdecke Jamies Superfood für jeden Tag oder probiere mal Batch-Cooking aus!

Filoteig mit Feta

Frischer Majoran, flüssiger Honig & Pistazienstreusel

Als ich als Teenager auf Zypern war, stellte ich begeistert fest, dass man Feta nicht nur in Salaten unterbringen kann. Hier kommt ein umwerfend simpler Vorschlag – mit beeindruckendem Resultat.

4 Personen

20 Minuten

Zutaten

4 Filoteig-Blätter
200 g Feta
1⁄2 Bund Majoran (10 g)
25 g Pistazienkerne
flüssiger Honig zum Servieren

Ein Filoteig-Blatt auf ein feuchtes Küchentuch legen und mit etwas Olivenöl einpinseln. Ein Viertel des Fetas auf eine Hälfte des Teigs krümeln, rundherum einen 3cm breiten Rand frei lassen. Ein Viertel der Majoranblätter abzupfen und darüberstreuen. Die andere Teighälfte darüberschlagen und die Ränder zum Verschließen andrücken. Das Teigpaket erneut in der Mitte zusammenfalten und zum Fixieren sanft zusammendrücken. Leicht mit Olivenöl einpinseln.

In einer großen beschichteten Pfanne 1 Schuss Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen, das Teig- paket hineinlegen und von jeder Seite 2 Minuten goldbraun und knusprig braten. Auf einen Teller legen. Inzwischen die Pistazien grob zerstoßen oder hacken. Den knusprigen Teig mit Honig beträufeln und mit einem Viertel der Pistazien bestreuen. Die restlichen Zutaten ebenso verarbeiten und die Teigpaketchen sofort servieren.

Guten Appetit!

Couscous-Hähnchen-Auflauf

Zaziki-Marinade, rote Paprikaschoten & Röstzwiebeln

Couscous wird überall am Mittelmeer auf vielerlei Arten genossen – hier habe ich ihm die Hauptrolle in einem unfassbar leckeren Auflauf überlassen, außen knusprig und innen wunderbar locker.

4 Personen

1 Stunde 15 Minuten, plus marinieren

Zutaten

1 Glas geröstete rote Paprikaschoten in Lake (460 g)
2 Becher Zaziki (à 200 g)
1 kg Hähnchenober- und -unterschenkel mit Haut und Knochen
4 rote Zwiebeln
300 g Couscous

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine der gerösteten Paprikaschoten im Mixer mit einem Becher Zaziki sowie 1 Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer pürieren. Die Hähnchenstücke damit übergießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, am besten jedoch über Nacht, marinieren. Die Zwiebeln schälen, vierteln und mit 1 EL Olivenöl in eine ofenfeste beschichtete Pfanne (28 Ø) geben. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten rösten und regelmäßig wenden, bis sie goldbraun sind. Auf einen Teller legen. In derselben Pfanne noch 1 EL Olivenöl erhitzen, die marinierten Hähnchenstücke hineinlegen und von allen Seiten 10 Minuten bräunen. Die Zwiebeln wieder hineingeben, die restlichen Paprikaschoten in die Pfanne zupfen und alles im Ofen 25 Minuten garen.

Inzwischen den Couscous in einer Schüssel nur eben mit kochendem Wasser bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 3 Minuten quellen lassen, anschließend mit einer Gabel auflockern. Nach 25 Minuten die Pfanne aus dem Ofen nehmen, den Couscous hineinfüllen und sanft andrücken. Die Pfanne für weitere 10 Minuten in den Ofen schieben. Dann den Auflauf beherzt auf einen großen Teller oder eine Platte stürzen. Das restliche Zaziki darüberklecksen, und es kann losgehen.

Guten Appetit!

Ganz einfache Feigentarte

Frucht-Nuss-Boden, Vanillejoghurt & Honig

Mit dieser Feigentarte landen Sie mühelos einen Hit, ohne den Ofen auch nur einzuschalten – ein knusprig-zarter Boden aus Studentenfutter, mit Joghurt bestrichen, darauf Feigen und Honig.

8 Personen

10 Minuten, plus kühlen

Zutaten

300 g Studentenfutter
500 g griechischer Joghurt
1 TL Vanillepaste
1 TL flüssiger Honig, plus mehr zum Servieren
4 reife Feigen

Eine Springform (20cm Ø) mit Backpapier auskleiden. Das Studentenfutter im Mixer relativ fein zu einer leicht klebrigen Masse verarbeiten (sie sollte gut formbar sein). Die Masse in der vorbereiteten Form verteilen, fest andrücken und einen 2,5cm hohen Rand formen. Die Form für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, damit der Boden fest wird. Anschließend den Joghurt mit der Vanillepaste und 1 TL Honig verrühren, in den gekühlten Boden füllen und die Tarte 1 weitere Stunde tiefkühlen, bis die Creme etwas angezogen hat. Die Tarte aus der Form lösen, die Feigen halbieren oder vierteln und dekorativ auf der Tarte arrangieren. Großzügig mit Honig beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Teilnahmeberechtigung

Teilnahme

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (3 x): Jamie Oliver Kochbuch „5 Zutaten mediterran”

Verlosung

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Ausschluss vom Gewinnspiel

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Datenschutz

Salvatorische Klausel

Suchbegriffe: Blogger/Foodblogger Dessert Gewinnspiel Jamie Oliver Rezepte Pfannen Tefal

21. September 2023

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Unsere 15 leckersten Erdbeer-Rezepte – von Frühstück bis Dessert

So schmeckt das Leben — Tue, 13 Jun 2023 17:02:31 +0000

Unsere 15 leckersten Erdbeer-Rezepte – von Frühstück bis Dessert

Frische Erdbeer-Rezepte sind ein wahres Highlight zu dieser Jahreszeit. Erdbeeren lassen sich sehr vielfältig verwenden – von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten. Sie überzeugen nicht nur durch ihr einzigartiges Aroma, sondern versorgen dich auch noch mit vielen wertvollen Nährstoffen und Vitaminen. Ob als Snack zwischendurch oder als Highlight in einem besonderen Gericht: Wir haben dir unsere leckersten Erdbeer-Rezepte zusammengestellt – lass dich verführen!

Erdbeer-Rezepte für das perfekte Frühstück

Es gibt nichts Besseres, als den Tag mit einem fruchtigen Frühstück zu beginnen! Erdbeeren sind die perfekte Zutat, um den Morgen aufzupeppen und uns mit Energie zu versorgen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer schnellen leckeren Müsli-Bowl mit getrockneten Erdbeeren oder Buttermilch-Pancakes in Kombination mit den roten Früchten? Auch vegane Pancakes schmecken mit Erdbeeren als Topping grandios! Richtig lecker ist auch ein köstliches Erdbeer-Porridge, hast du das schon mal versucht? Unbedingt probieren solltest du auch unsere Brioche-Arme-Ritter garniert mit frischen Erdbeeren.

Süße Versuchungen: Erdbeer-Rezepte in Form von Dessert und Kuchen

Die Klassiker unter den Erdbeer-Rezepten findest du natürlich bei Dessert und Kuchen: die roten Früchte schmecken ja bereits pur mit Sahne oder Vanilleeis grandios. Wie wäre es mal mit etwas ganz Neuem? Ungewöhnlich aber sehr überzeugend ist eine rot-grüne Kombination in Form von Erdbeer-Matcha-Minikuchen. Nicht nur als Gebäck, sondern auch als süße Avocadocreme mit Erdbeerkompott ist das Farbduo richtig lecker. Ein weiteres Highlight sind Erdbeer-Cupcakes, hier verstecken sich die Erdbeeren zum einen als saftige kleine rote Würfel im Teig und präsentieren sich zum anderen als Topping auf einer Creme aus Mascarpone und Sahne. Für den besonderen Anlass eignet sich ein Erdbeeren-Schichtkuchen, der nicht nur köstlich aussieht, sondern auch ein echter Gaumenschmaus ist. Hierbei werden Schichten aus Biskuit, Sahne und Erdbeeren aufeinandergestapelt und ergeben eine beeindruckende Optik. Ähnlich lecker ist der neue Tiktok-Trend bei den Erdbeer-Rezepten: Spaghetti-Eis-Kuchen. Achtung, das ist zwar kein Eis, aber es schmeckt so köstlich wie ein typisches Spaghetti-Eis und sieht natürlich auch so aus. Der aktuelle Trend ist auf jeden Fall einen Versuch wert! Wer kein Gluten verträgt, kann sich an den glutenfreien Rote-Beeren-Pavlova versuchen. Oder hast du Lust auf Schokolade? Dann solltest du unbedingt diese Erdbeer-Muffins mit zartschmelzendem Kern probieren. Denn was passt besser zusammen als Schokolade und Erdbeeren? Nur die Erdbeeren Clafoutis können das noch toppen! Wie wäre es mit einem außergewöhnlichen Erdbeer-Rezept aus der Heißluftfritteuse: Frühlingsrollen mit roten Beeren und Pfefferminze? Ein geschmacksvolles Erdbeer-Rezept mit Frischekick, das süße und saure Aromen umwerfend vereint!

Rezept Frühlingsrollen mit roten Beeren und Pfefferminze

Zutaten für 6 Personen
Zubereitungszeit 30 Minuten

Zutaten:
30 g ungesalzene, geschälte Pistazien
2 Pfefferminzstränge
300 g Erdbeeren
35 g Johannisbeeren
40 g Himbeeren
40 g Butter
6 Blätterteig

Zubereitung in der Actifry Genius XL
Die Pfefferminze abwaschen und abtrocknen. Dann die Pistaziennüsse mit der Pfefferminze in einer Schüssel zusammenmischen. Die roten Beeren in eine Salatschüssel schneiden. Mit Pistazie und Pfefferminze mischen. 40 Gramm Butter schmelzen. Anschließend ein Teigblatt flach auf die Arbeitsplatte legen. 2 Esslöffel der Beeren-Pistazien-Minz-Mischung hinzufügen und zu einer Rollenform rollen. Das wird für die restlichen 5 Blätterteig-Stücke wiederholt. Dann die Blätterteigrollen mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die Rollen in der Actifry Genius XL platzieren und für 15 Minuten garen lassen. Anschließend die fertig gebackenen Röllchen mit Puderzucker bestreuen.

Herzhafte Erdbeer-Rezepte

Erdbeeren sind nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Besonders in der saisonalen Küche sind sie ein echtes Highlight. Erdbeeren eignen sich übrigens hervorragend für herzhafte Gerichte, nicht nur für süße Torten oder Marmelade. Eine beliebte Kombination sind Balsamico Erdbeeren. Sie passen gut zu Salaten oder schmecken fabelhaft mit Eis. Ein ungewöhnlicher, aber köstlicher Partner für Erdbeeren ist frittierter Spargel. Zusammen mit den frischen Erdbeeren ergibt sich eine wohlschmeckende Kombination aus süß und salzig, die ein vollmundiges Geschmackserlebnis garantiert! Auch bei der Zubereitung von Vorspeisen und Snacks können Erdbeeren eine interessante Zutat sein.

Erdbeeren: ein Superfood mit vielen Vorteilen

Ob als Snack, im Salat oder in leckeren Desserts – es gibt viele Möglichkeiten, Erdbeer-Rezepte in die Ernährung zu integrieren und von den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Denn die rote Frucht kann deutlich mehr als nur gut schmecken. Erdbeeren gelten als sogenanntes Superfood. Der Begriff bezeichnet Lebensmittel, die besonders viele Nährstoffe enthalten und somit als besonders gesund gelten. Die kleinen roten Beeren sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und Ballaststoffen. Schon 150 g frische Erdbeeren decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Durch ihren hohen Wasseranteil von fast 90% und nur 32 kcal auf 100 g und sind Erdbeeren echte Schlankmacher, die du unbedingt in deine Ernährung aufnehmen solltest.

Du bist auf der Suche nach weiteren sommerlichen Gaumenfreuden? Wir haben ein fantastisches 3-Gänge-Menü für dich, dass deine Gäste auf alle Fälle begeistert – perfekt geeignet für die warme Jahreszeit.

Suchbegriffe: Dessert Frühstück Sommer-Rezepte

13. Juni 2023

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Backen zu Ostern 2025 – leckere Osterkuchen oder ein Osterzopf

So schmeckt das Leben — Tue, 21 Mar 2023 08:36:30 +0000

Backen zu Ostern 2025 – leckere Osterkuchen oder ein Osterzopf

Ostern 2025, dieses Jahr übrigens vom 17. April bis zum 21. April, steht vor der Tür! Natürlich dürfen zu dieser Gelegenheit frühlingshafte Leckereien und köstliche Osterkuchen nicht fehlen! Ob du dich für einen klassischen Osterzopf oder eine saftige Rüblitorte entscheidest – wir versorgen dich mit himmlischen Rezepten und Tipps, die deine Familie und Freunde begeistern werden. Von süßen Hasen und Küken bis hin zur Überraschungstorte – die Osterbäckerei bietet eine vielfältige Auswahl an wahren Kunstwerken, die das Herz höherschlagen lassen und dir das Osterfest versüßen. Lass dich inspirieren!

Osterkuchen aus dem OptiGrill

Wie wäre es zur Abwechslung mal ganz einfach mit einem Osterkuchen aus dem OptiGrill? Die Backschale des OptiGrills bietet eine geniale Möglichkeit, die ganze Familie mit einem österlichen Blechkuchen ganz einfach glücklich zu machen. Hast du schon mal glasierten Ahornsirupkuchen versucht? Dieser geht dir mit der Backschale des OptiGrills ganz leicht von der Hand und zaubert dir im Ergebnis einen raffinierten Kuchen. Der typisch karamellige Geschmack des Sirups sorgt für himmlisch süße Ostertage. Auch der klassische Apfelkuchen oder ein fruchtiger Blaubeer-Käsekuchen vom OptiGrill sind absolute Highlights beim Osterkaffee oder Osterbrunch.

Osterkuchen oder Ostertorten – grenzenlose Vielfalt

Du musst nicht stundenlang in der Küche stehen, um leckere Osterkuchen oder Ostertorten auf den Tisch zu zaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Eierlikör-Gugelhupf? Oder doch lieber ein saftiger Rüblikuchen, der förmlich auf der Zunge zergeht? Der Osterklassiker schmeckt nicht nur jedem, sondern kann mit kleinen Marzipan-Karotten auch wunderbar von kleinen Helfern in der Küche dekoriert werden. Ob Osterhasen, Osternestern, Cupcakes oder Plätzchen – der Hit auf dem Ostertisch ist eine Überraschungstorte mit bunter Osterdeko! Hier sind deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Oder du begeisterst deine Familie mit niedlichen Amerikanern im Osterlook!

Rezept Oster-Amerikaner

Zutaten für 8 Stück
Zubereitungszeit 55 Minuten

Zutaten

Für den Teig:
100 g Puderzucker
120 g Butter, weich, in Stücken
2 Eier Gr. M
60 g Milch
230 g Mehl
40 g Speisestärke
3 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für den Guss:
200 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
Gelbe Lebensmittelfarbe
Zuckerschrift orange (alternativ rot)

Zubereitung in der KRUPS Prep&Cook
Backofen auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Ultrablade-/Universalmesser einsetzen. Puderzucker und Butter in den Behälter geben, diesen verschließen und Programm: Manuel / 1 Minute / Geschwindigkeit V5 wählen und starten. Eier, Milch, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz zugeben, Behälter schließen und Programm: Manuel / 1 Minute / Geschwindigkeit V6 wählen und starten. Mit 2 Esslöffeln auf jedes Backblech 8 kleine Teighäufchen setzen, dabei einige Zentimeter Abstand lassen, da der Teig noch auseinanderläuft. Amerikaner nacheinander 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Amerikaner auskühlen lassen. Behälter spülen. Puderzucker mit Zitronensaft und einigen Tropfen gelber Lebensmittelfarbe vermengen. Die Unterseite der Amerikaner mit Guss überziehen und trocknen lassen. Mit Lebensmittelschrift als Küken dekorieren.

Der klassische Osterzopf – so einfach geht’s!

Der Osterzopf ist ein Muss für jedes Osterfest – genau wie bunte Ostereier, Schokohasen und Eierlikör. Ob zum Frühstück, Brunch, zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch – der duftende, luftige Osterzopf ist zu jeder Tageszeit ein wahrer Genuss. Der Hefezopf lässt sich mit etwas Übung einfach und ohne viel Aufwand zubereiten. Wichtig ist das Kneten, um Luft in den Teig einzuarbeiten, der Teig erhält dadurch eine luftig-lockere Konsistenz. Die KRUPS Master Perfect Gourmet ist der perfekte Helfer bei der Zubereitung mit einem leistungsstarken 1100-W-Motor und der großzügigen 4,6-l-Schüssel sorgt sie für hervorragende Ergebnisse – so gelingt dir dein Osterzopf garantiert. Besonders wichtig: beachte die Gehzeit des Hefeteigs. Sie variiert je nach Fettanteil des Teigs. Die Grundregel besagt, dass sich das Teigvolumen verdoppelt haben sollte, bevor der Teig weiterverarbeitet wird. Vermeide zudem Zugluft und gönne ihm angenehme Wärme. Ein Tipp ist beispielsweise, den Teig abgedeckt im Backofen nur mit Backofenlicht ruhen zu lassen. Wer mag, kann dem Teig auch noch Rosinen hinzufügen. Nach dem Formen des Zopfs lasse ihn erneut gehen, bevor er mit Eigelb bestrichen im Ofen goldbraun gebacken wird. Voilà, der perfekte Osterzopf ist fertig und bereit, genossen zu werden! Wie wäre es dieses Jahr zur Abwechslung mit einem Osternest? Unsere Geschmacks- und Back-Expertin Elli von „LieberBacken“ zeigt dir, wie es geht!

So gelingt dein Osterkuchen!

Fünf Back-Tipps für dich, mit denen in der Osterbäckerei garantiert nichts mehr schief geht:

Backen nach Augenmaß geht selten gut. Mit einer Waage und präzisen Mengenangaben kommst du mühelos zum besten Ergebnis.
Die Backform solltest du gut fetten! So kannst du sicherzustellen, dass dein Kuchen problemlos aus der Form gelöst werden kann.
Vermeide es, die Temperatur während des Backvorgangs zu ändern. Eine stabile Ofentemperatur beim Backen sorgt dafür, dass dein Kuchen nicht verbrennt, zu trocken wird oder gar nicht aufgeht.
Damit dein Kuchen locker und saftig bleibt, rühre den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
Auch wenn es schwerfällt, die Ofentür beim Backen unbedingt geschlossen halten, insbesondere bei Teigen mit viel Luftvolumen.

Viel Spaß beim Backen!

Noch mehr Osterklassiker gesucht? Probiere unsere Osterhasen-Cupcakes und lass dich von unseren weiteren Osterideen verführen!

Suchbegriffe: Backen Blogger/Foodblogger Dessert Kontaktgrill KRUPS KRUPS Prep&Cook Kuchen Tefal Tefal OptiGrill Vegetarische Rezepte

21. März 2023

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Die 15 knusprigsten Blätterteig-Snacks

So schmeckt das Leben — Fri, 25 Nov 2022 09:00:09 +0000

Die 15 knusprigsten Blätterteig-Snacks

Köstliche Blätterteig-Snacks sind perfekt für einen unterhaltsamen Abend und super vielfältig! Ob herzhafte Blätterteigtaschen, Blätterteig-Spieße, Röllchen oder Samosas – die Möglichkeiten sind unendlich und die Zubereitung denkbar einfach. Lass dich überraschen von unseren deftigen und süßen Köstlichkeiten.

Herrlich herzhafte Blätterteig-Snacks aus der Easy Fry Grill & Steam

Generell gilt bei Blätterteig-Snacks: Sei kreativ! Du kannst die Rezepte ganz nach deinem Geschmack abwandeln, Zutaten austauschen und immer mal wieder variieren. Asiatische Frühlingsrollen kannst du beispielsweise entweder mit Rindfleisch füllen oder mit reichlich Gemüse als vegetarische Alternative. Ein hervorragendes Fingerfood für Groß und Klein sind Wurstspiralen am Spieß. Sie sind so einfach gemacht, dass die Kleinen sogar richtig mithelfen können. Für diesen Blätterteig-Snack 10 Wiener Würstchen auf lange Holzspieße stecken und mit einem Messer von oben nach unten spiralförmig einschneiden. Dann nur noch den Blätterteig ausrollen, in 10 Streifen mit jeweils einem Zentimeter Breite schneiden, jedes Würstchen mit einem Streifen an der Einschnittstelle umwickeln und den Teig leicht hineindrücken. Anschließend in die Tefal Easy Fry Grill & Steam geben oder alternativ mit Pflanzenöl in einer großen Pfanne frittieren und mit Senf, Ketchup oder einem Dip deiner Wahl genießen! Die 3-in1-Heißluftfritteuse kann übrigens nicht nur frittieren, sondern auch grillen und dampfgaren. Sie benötigt viel weniger Öl als herkömmliche Fritteusen – so kannst du deine Speisen gesund und trotzdem super knusprig zubereiten! Übrigens, mit den Heißluftfritteusen von Tefal kannst du bis zu 70% Energie sparen! Die Fritteusen wurden verglichen mit herkömmlichen Backöfen der Energieklasse A in aktuell durchgeführten Tests mit tiefgefrorenen Pommes frites. Wer weniger Energie verbraucht, spart nicht nur Geld sondern schont auch die Umwelt.

Blätterteigtaschen vegetarisch und mit Fisch genießen

Hast du schon einmal Börek gegessen? Die typisch anatolischen Röllchen kannst du ganz einfach in der Tefal Easy Fry selbst machen und mit etwas Petersilie verfeinern. Als Füllung verwendest du entweder klassisch türkischen Käse oder du bereitest den Blätterteig-Snack mit Feta zu. In Kombination mit Spinat und Pinienkernen ist das ein richtiger Gaumenschmaus! Auch lecker: würzige Samosas gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten oder mit Ziegenkäse und Rucola. Wenn du gerne Seafood magst, probiere unbedingt die Teigtaschen mit Krabbenfüllung aus – dazu passen wunderbar kleine Garnelen-Häppchen. Für den Snack 16 Garnelen schälen und den Kopf entfernen. Den Blätterteig ausrollen und in 16 jeweils 2 Zentimeter breite Streifen schneiden. Jede Garnele mit einem Streifen umwickeln und den Teig etwas überlappen lassen. Die Päckchen mit Eigelb bestreichen und in der Easy Fry heißluftfrittieren – fertig ist der ausgefallene Blätterteig-Snack. Entdecke jetzt weitere kreative Rezepte in der neuen kostenlosen App von Tefal für IOS und Android – für noch mehr Genuss im Alltag und noch mehr kulinarische Ideen für deine WM-Party.

Die 11 besten Tipps & Tricks für die perfekten Blätterteig-Snacks

Blätterteig-Snacks sind nicht gleich Blätterteig-Snacks: Es kommt auf die richtige Zubereitung an, damit er von außen richtig schön knusprig ist und von innen saftig-zart. Befolgst du diese 11 Tipps, wird das Ergebnis in Zukunft noch besser!

Den Blätterteig niemals kneten, sondern nur ausrollen, damit die feinen Schichten nicht zerstört werden.
Durch Eigelb bekommt Blätterteig einen schönen Glanz. Es darf jedoch nicht über die Ränder laufen, da sie sonst verkleben und beim Backen nicht gut aufgehen.
Tiefgekühlter Blätterteig muss vor der Verwendung immer vollständig aufgetaut sein.
Zum Schneiden des Teigs immer ein scharfes Messer verwenden, damit die Ränder nicht eingedrückt werden und gut aufgehen.
Bevor der Blätterteig auf das Blech kommt, Wasser darauf sprenkeln. Durch den Wasserdampf wird das Gebäck besonders gut.
Bleche und Formen vor der Verwendung gut einfetten.
Die Ober- und Unterhitze des Backofens eignet sich für Blätterteig besser als Umluft. Zudem sollte der Ofen immer vorgeheizt sein, da der Teig direkt eine hohe Temperatur benötigt.
Blätterteig wird am besten, wenn er mit einer Temperatur von 200 bis 220 °C gebacken wird.
Das Gebäck nach dem Backen direkt aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
Um zu vermeiden, dass der Teig zu hoch aufgeht, im Vorhinein an den gewünschten Stellen mit einer Gabel einstehen.
Blätterteig-Snacks am besten frisch genießen! Bestimmtes Gebäck wie beispielsweise Quiche lässt sich aber auch gut einfrieren und später wieder auftauen.

Weihnachtlicher Blätterteig Tannenbaum

Nicht nur die Fußball WM 2022 hat begonnen, sondern auch die Weihnachtszeit steht kurz vor der Tür. Deswegen solltest du unbedingt den Blätterteig Tannenbaum vom OptiGriller probieren. Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du einen weihnachtlichen Snack auf den Tisch, der alle Gäste begeistern wird. Den Tannenbaum kannst du natürlich auch vegetarisch zubereiten, indem du den Schinken durch Käse ersetzt. Zu den Tannenbäumen passen schnelle Flammkuchen-Sterne. Hierfür eine fein gehackte Zwiebel mit etwas Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen und erst einmal zur Seite stellen. 100 Gramm Schinkenwürfel ohne zusätzliches Fett ebenfalls anbraten und beiseitestellen. Auf einem Stück Pappe einen etwa 10 Zentimeter großen Stern aufzeichnen, ausschneiden und als Schablone verwenden oder einen Ausstecher nutzen. Den Fertig-Blätterteig ausrollen und 6 Sterne ausstechen oder ausschneiden. Die Spitzen mit einem Eigelb bestreichen und mit einem Esslöffel Mohnsaat bestreuen. Jeden Stern mit einem Teelöffel Schmand versehen und Zwiebel- und Schinkenwürfel darauf verteilen. Entweder in der Backschale des OptiGrills backen oder in der Easy Fry frittieren. Auf dem OptiGrill kannst du auch ausgezeichnete Blätterteig-Pizza-Schnecken zaubern! Die sind mindestens genauso lecker, wie die weihnachtlichen Blätterteig-Snacks und passen zu jeder Jahreszeit.

Süße Blätterteig-Snacks vom Feinsten

Nach deftigen Speisen kommt etwas Süßes oder wie war das noch gleich? Besonders verführerisch sind die Mini-Bananen-Pfannkuchen mit Kakao. Statt Blätterteig wird hier Brickteig, auch als Filoteig bezeichnet, verwendet, der sich in der Easy Fry fettarm zubereiten lässt. Ganz ohne zusätzliches Fett entsteht eine leckere Nachspeise, die du sicherlich nicht zum letzten Mal gemacht hast. Die Kombination von Banane und Schokolade ist kaum zu übertreffen! Kündigt sich spontan Besuch am Nachmittag an, ist die Tarte Tatin einfach perfekt. Mit nur fünf Zutaten ist der saftige Kuchen in der Tefal Cake Factory bitzschnell zubereitet. Ebenfalls traumhaft schmecken die Mini-Teigtaschen mit Apfel-Marzipan-Füllung!

Rezept Mini-Teigtaschen mit Apfel-Marzipan-Füllung

Zubereitungszeit 1 Stunde
Zutaten für 1 Ladung

Zutaten
1,5 Rollen Fertig-Blätterteig
120 g Apfelkompott
60 g Backmarzipan
36 g geröstete Mandelblättchen
1 Ei, geschlagen

Zubereitung in der Tefal Cake Factory
12 Kreise mit 6 Zentimeter Durchmesser und 12 Kreise mit 6,5 Zentimeter Durchmesser aus dem Blätterteig stechen und für 10 Minuten kaltstellen. In der Zwischenzeit aus dem Backmarzipan 12 kleine Kugeln à 5 Gramm herstellen. Die 6,5 Zentimeter großen Teigscheiben in die Törtchenformen legen (die anderen in der Zwischenzeit kaltstellen) und andrücken, damit die Luft entweicht. Auf jeden Teigboden eine Kugel Marzipan legen und mit einem Teelöffel Apfelkompott bedecken. Anschließend mit einem kleinen Pinsel (oder den Fingerspitzen) die Ränder mit geschlagenem Ei bestreichen. Die 6 Zentimeter großen Teigscheiben darauflegen. Mit einer kleinen Gabel den Rand rundum einstechen, um die Taschen zu versiegeln. Mit dem restlichen Ei bestreichen. Die Formen in die Cake Factory stellen. Das Programm „P6“ für 30 Minuten bei 220 °C laufen lassen. Die Teigtaschen abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und noch warm genießen.

Guten Appetit!

Für noch mehr Snack-Ideen, schaue dir unbedingt unsere gesunden Snacks für einen sportlichen Fernsehabend an!

FAQ zu Blätterteig

Wie geht Blätterteig am besten auf?

Blätterteig-Snacks gehen nicht auf, wenn die Schichten am Rand verklebt sind. Damit die Teigschichten gut erhalten bleiben, schneide den Teig immer mit einem scharfen Messer. Teigreste im Zweifel nur übereinanderlegen oder neu ausrollen und niemals verkneten!

Warum sollte man Blätterteig einstechen?

Wenn du Blätterteig vor dem Backen einstichst, entweicht die Luft und die einzelnen Teigschichten gehen gut auf, ohne zu hoch zu werden.

Was ist der Unterschied zwischen Blätterteig und Plunderteig?

Während Blätterteig ohne Hefe gebacken wird und nur aus Mehl, Zucker, Salz, Butter und Wasser besteht, muss beim Plunderteig Hefe hinzugefügt werden.

Suchbegriffe: Backen Dessert Kontaktgrill Tefal Tefal OptiGrill Vegetarische Rezepte

25. November 2022

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