Sommergerichte Archive - So schmeckt das Leben

Sommer, Sonne und die 25 besten OptiGrill-Rezepte – was willst du mehr?

So schmeckt das Leben — Thu, 02 May 2024 08:16:48 +0000

Sommer, Sonne und die 25 besten OptiGrill-Rezepte – was willst du mehr?

Sommerzeit bedeutet Grillzeit, und der OptiGrill ist dabei ein unverzichtbarer Begleiter. Unsere schönsten OptiGrill-Rezepte steigern die Vorfreude auf laue Abende oder unvergessliche Grillmomente mit Freunden und der Familie sowie einer Extraportion Gaumenfreude. Während andere noch nach Grillkohle suchen, sind bei dir bereits die Tapas auf dem Grill. Also schnapp dir deinen OptiGrill, ein paar Freunde und starte mit unseren 25 köstlichsten OptiGrill-Rezepten!

Sommerliche Grillrezepte – ganz einfach mit dem OptiGrill 4in1 von Tefal!

Der OptiGrill 4in1 ist ein unverzichtbarer Begleiter in deiner Küche, egal ob du einfache Gerichte zubereiten oder etwas Neues ausprobieren möchtest. Mit seinen intelligenten Funktionen vereint er Grill, Barbecue und Backofen in einem Gerät. Mit dem OptiGrill lassen sich köstliche Grillgerichte zaubern. Wetterunabhängig könnt ihr es euch einfach drinnen oder draußen gemütlich machen und genüsslich Grillen. Wie wäre es zum Beispiel mit gegrillten Chicken Wings à la Buffalo? Dank seiner Vielseitigkeit und unkomplizierten Handhabung kannst du im Handumdrehen gegrillte Steakspieße mit Champignons an Teriyaki-Sauce zubereiten. Durch die automatischen Grillprogramme wird jedes Stück Fleisch perfekt gegart. Oder genieße georgisches Hähnchentabaka, einfach unwiderstehlich mit orientalischem Aromen. Heiß serviert mit leichtem Gemüse – ein unvergesslicher Genuss.

Entdecke einfache Grill-Rezepte mit frischem Fisch!

Bist du im Sommer auf der Suche nach leichten Genüssen, dann ist Fisch genau die richtige Wahl. Eine leckere Option ist beispielsweise eine einfach zubereitete Dorade mit Kräutern. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Lust auf frischen Fisch mit einer aromatischen Kräutermischung haben. Eine köstliche Alternative ist eine Forelle mit Knoblauch. Der zarte Fisch wird mit einer würzigen Knoblauchnote verfeinert. Oder du probierst ein herzhaftes Lachsfilet mit Rucola-Pesto? Dieses Gericht eignet sich ebenfalls perfekt für ein leichtes Mittagessen und wird dich mit seinem aromatischen Geschmack begeistern. Für welches Fischgericht du dich auch entscheidest, eines ist sicher: Mit unseren OptiGrill-Rezepten wird dein Essen zu einem wahren Genuss, egal ob mittags oder abends.

Vegane und vegetarische OptiGrill-Rezepte? So geht’s!

Zum Grillen muss es nicht immer Fleisch sein; es gibt zahlreiche OptiGrill-Rezepte, die vegan und vegetarisch sind. Richtig köstlich ist zum Beispiel ein vegetarischer Bagel. In dieser Variante hast du Auberginen bestimmt noch nie gegessen: Die gegrillten Teriyaki-Auberginen sind eine einzigartige und leckere Alternative, dein Gemüse mal anders zu genießen. Keine Lust mehr auf Gemüsespieße? Probiere die Tofu-Rippchen mit Thymian und Bratkartoffeln oder die gegrillten Champingons nach Pizza-Art! Unser Rezept für einen schnellen tunesischen Salat mit gegrilltem Gemüse solltest du dir ebenso keinesfalls entgehen lassen!

Rezept Slata Mechouia

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten
500 g Paprika, grüne und rote
100 g Chilischoten
500 g Tomaten
1 Zwiebel
Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Belieben
2 TL Ras el Hanout
4 Eier, hartgekocht
1/2 Dose Thunfisch
Oliven, grüne und schwarze
Balsamicoessig, weiß

Zubereitung mit dem OptiGrill 4in1

Die Paprikas und die Chilischote waschen, halbieren und entkernen. Die Tomaten ebenfalls waschen, die Zwiebel schälen und beides halbieren.
Das Gemüse mit etwas Olivenöl bestreichen, dann auf dem OptiGrill verteilen und im Programm Manuell (Orange/220 °C) 10–15 Minuten anbraten. Das Gemüse sollte schön gebräunt sein.
Das gegrillte Gemüse nun mit einem Mixer grob pürieren, es sollten noch leichte Stückchen vorhanden sein.
Nun den Knoblauch hacken. Dem gegrillten Gemüse Salz, Pfeffer, etwas Ras el Hanout und den Knoblauch hinzufügen und vermengen.
Die hartgekochten Eier vierteln. Den Thunfisch, die Eier und die Oliven auf dem Gemüsebett anrichten. Zum Schluss noch mit etwas Olivenöl und ein wenig Balsamicoessig beträufeln.

Tipp: Gerne als Vorspeise mit Fladenbrot servieren oder als Beilage zu Fleischgerichten!

Lust auf ein Picknick im Park oder Garten?

Dann genieße ein frisches Sandwich vom OptiGrill. Mit unseren Rezepten für Sandwiches mit zweierlei gegrilltem Käse und Speck lassen sich im Handumdrehen leckere Snacks für unterwegs zubereiten. Auch die Sandwich-Variationen mit Avocado sind in nur 5 Minuten zubereitet. Anschließend lassen sich die OptiGrill-Platten ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. So kannst du im Handumdrehen ein leckeres Picknick zaubern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen und hinterher alles wieder sauber zu machen. Wenn du etwas Abwechslung möchtest, probiere doch mal unser Rezept für ein Club-Sandwich der anderen Art. Mit frischen Zutaten und einer kreativen Note wird dieses Sandwich zu einem echten Leckerbissen für unterwegs. Alternativ zauberst du dir trendige Burritos. Ein herzhafter Genuss mit Steaks, Paprika, Käse und mehr. Nimm deinen OptiGrill und mach dich bereit für ein leckeres Picknick im Freien!

Die besten Ideen für den leichten Genuss – mit dem OptiGrill kannst du alles zaubern!

Neben den klassischen Grill-Rezepten kannst du auch echte Gourmetgerichte zaubern. Probiere doch mal den Salat mit gegrilltem Tintenfisch, Zitronenvinaigrette und Kapern. Läuft dir das Wasser im Mund zusammen? Dann könnten die Hähnchenspieße Caprese oder Jakobsmuscheln mit Schinken und Pesto etwas für dich sein. Neben den klassischen Grill-Rezepten, die jeder kennt, gibt es eine Welt endloser Möglichkeiten zu erkunden. Gönn dir den Luxus von selbstgemachten Paninis. Diese kannst du super mit Kotlety-Frikadellen und mit Käse gefüllten Champignons belegen. Dazu gibt es Tofu-Spieße mit Honig und geröstetem Sesam.

Nachtisch vom Grill? Wir zeigen dir raffinierte OptiGrill-Rezepte!

Für eine süße Note beim Grillen empfehlen wir gegrillte Ananas mit Rum und brauner Glasur. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die süße Ananas bekommt durch den Grillgeschmack und den Rum eine ganz besondere Note. Ein weiteres Highlight sind gegrillte Fruchtspieße. Die Kombination aus frischem Obst und süßer Schokoladensauce wird deine Gäste begeistern und sorgt für einen gelungenen Abschluss des Grillabends. Probiere es aus und verwöhne deine Gäste mit diesen leckeren Dessert-Ideen direkt vom Grill.

Gewinnspiel

Bekommst du beim Gedanken ans Grillen schon Appetit? Dann haben wir etwas Besonderes für dich: Wir verlosen drei Exemplare des exklusiven „OptiGrill Gold“ Buch vom Heel Verlag! Im Buch findest du alles, was dein Herz begehrt. Von saftigen Fleischgerichten bis hin zu herzhaften vegetarischen Köstlichkeiten, perfekt zubereitetem Fisch, kreativen Spießen, unwiderstehlichen Burgern und Sandwiches sowie verführerischen Desserts und Rezepten zum Backen. Alles, was du tun musst, ist uns in den Kommentaren dein Lieblingsgrillrezept zu verraten. So steht einem genussvollen Sommer nichts mehr im Wege! Viel Glück! Das Gewinnspiel ist abgeschlossen, die Gewinner wurden benachrichtigt. Herzlichen Dank allen Teilnehmern!

Suchst du nach neuen Grill-Rezepten? Dann solltest du diese leckeren Rezepte entdecken, perfekt geeignet für jede Party.

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Veranstalter des Gewinnspiels ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60956 Frankfurt am Main
Der Empfänger der vom Teilnehmer bereitgestellten Daten und Informationen ist die Groupe SEB Deutschland GmbH, Theodor-Stern-Kai 1, 60596 Frankfurt/Main. Eine Teilnahme am Gewinnspiel ist ausschließlich zu den hier aufgeführten Teilnahmebedingungen möglich. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erkennt der Teilnehmer diese Teilnahmebedingungen ausdrücklich an.

Teilnahmeberechtigung

Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen mit ständigem Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, die bei der Teilnahme mindestens 18 Jahre alt sind. Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, einen Nachweis zur Altersbestimmung einzufordern. Pro Person ist nur eine Teilnahme möglich. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter der Groupe SEB Deutschland GmbH und der Agentur ELBFISCHE, sowie deren Angehörigen.

Teilnahme

Die Teilnahme an der Verlosung ist kostenlos und erfolgt durch aktive Teilnahme am Gewinnspiel. Teilnimmt, wer unter dem Gewinnspielbeitrag auf https://so-schmeckt-das-leben.de/ einen Kommentar hinterlässt und einen Namen/Pseudonym sowie eine E-Mail-Adresse angibt. Die Antwort auf die Gewinnspielfrage hat keinen Einfluss auf die Gewinnchance. Der Teilnahmezeitraum endet am 16. Mai 2024 um 23:59 Uhr.

Die Teilnahme ist nicht vom Erwerb einer Ware oder Inanspruchnahme einer Dienstleistung der Groupe SEB Deutschland GmbH abhängig. Der Erwerb einer Ware oder die Inanspruchnahme einer Dienstleistung erhöhen die Gewinnchancen nicht. Beiträge zur Teilnahme am Gewinnspiel dürfen keine Beleidigungen, falschen Tatsachen, Wettbewerbs-, Marken- oder Urheberrechtsverstöße enthalten.

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (3 x): OptiGrill-Buch „GOLD“

Verlosung

An der Verlosung nimmt teil, wer die Teilnahmebedingungen erfüllt. Jede Person kann nur einmal am Gewinnspiel teilnehmen. Die mehrfache Teilnahme, z.B. unter einem anderen Namen, ist nicht erlaubt. Ein Anspruch auf Gewinnspielteilnahme besteht nicht.

Die Gewinne werden unter allen zur Teilnahme berechtigten Teilnehmern, welche die Teilnahmebedingungen eingehalten haben, per Zufallsprinzip verlost. Ermittlung der Teilnahmeberechtigung und Verlosung erfolgen innerhalb von zwei Wochen nach Beendigung des Gewinnspiels.

Die Gewinner werden per E-Mail an die im Kommentarfeld angegebene E-Mail-Adresse benachrichtigt. Sollte sich ein Gewinner innerhalb von zwei Wochen nach Benachrichtigung nicht zur Entgegennahme seines Gewinnes melden, verfällt der Gewinn und es wird ein Ersatzgewinner ermittelt.

Der Gewinnanspruch verfällt auch, wenn innerhalb von zwei Monaten die Übermittlung eines Gewinns an einen Gewinner nicht möglich ist und die Gründe der erfolglosen Übermittlung vom Gewinner zu vertreten sind. In diesem Fall wird ein neuer Gewinner ermittelt.

Die Übermittlung von Sachpreisen erfolgt nur innerhalb Deutschlands, Österreich und der Schweiz kostenfrei für einen einmaligen Zustellversuch. Ansonsten hat der Gewinner Transportkosten und sonstige Abgaben (Zollgebühren, Steuern etc.) zu tragen. Unzutreffende Angaben bei der Gewinnspielteilnahme oder unvollständig übermittelte Lieferadressen führen zum Ausschluss von der Gewinnvergabe.

Der Anspruch auf den Gewinn kann nicht abgetreten oder übertragen werden. Der Gewinn ist weder auszahlbar, ergänzbar oder änderbar. Sollte der Gewinn, gleich aus welchem Grund, nicht zur Verfügung gestellt werden können, behält sich der Gewinnspielausrichter das Recht vor, einen gleichwertigen Ersatzpreis zu vergeben.

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Groupe SEB Deutschland GmbH ist berechtigt, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen, auszusetzen oder zu verändern, wenn unvorhergesehene, außerhalb des Einflussbereichs von Groupe SEB Deutschland GmbH liegende Umstände eintreten, die die Durchführung für Groupe SEB Deutschland GmbH unzumutbar machen. Hierzu gehören insbesondere, jedoch nicht abschließend, das nicht gestattete Eingreifen Dritter, technische Probleme mit Hard- oder Software, die außerhalb des Machtbereichs des Gewinnspielausrichters liegen, sowie Rechtsverletzungen, die im unmittelbaren Zusammenhang mit der Durchführung des Gewinnspiels stehen, hier insbesondere das manipulative Eingreifen in den Ablauf des Gewinnspiels bzw. die fortgesetzte Begehung von Persönlichkeits- oder Datenschutzrechtsverletzungen zu Lasten anderer Teilnehmer und/oder der Groupe SEB Deutschland GmbH.

Ausschluss vom Gewinnspiel

Groupe SEB Deutschland GmbH behält sich das Recht vor, bei der Nichteinhaltung der Gewinnspielbedingungen oder bei einem Verstoß gegen diese Teilnahmebedingungen, Personen von dem Gewinnspiel auszuschließen. Dazu zählen auch Personen, die sich unerlaubter Hilfsmittel bedienen oder sich anderweitig durch Manipulation Vorteile verschaffen. Liegen die Voraussetzungen für einen Ausschluss vor, kann der Gewinn nachträglich aberkannt oder bereits ausgelieferte Gewinne zurückgefordert werden.

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Groupe SEB Deutschland GmbH haftet nur, wenn und soweit Groupe SEB Deutschland GmbH, den gesetzlichen Vertretern, leitenden Angestellten, Mitarbeitern oder sonstigen Erfüllungsgehilfen Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit zur Last fällt. Hiervon unberührt bleiben etwaige Ersatzansprüche aufgrund der Verletzung von Leben, Körper sowie von wesentlichen Vertragspflichten.

Datenschutz

Für die Teilnahme am Gewinnspiel ist die Angabe eines Namens/Pseudonyms und einer E-Mail-Adresse erforderlich. Im Falle des Gewinns ist zusätzlich die Angabe von folgenden persönlichen Daten notwendig: Anrede, Name, Anschrift, Land. Der Teilnehmer versichert, dass die von ihm gemachten Angaben zur Person, insbesondere Vor-und Nachname und E-Mail-Adresse wahrheitsgemäß und richtig sind.

Der Groupe SEB Deutschland GmbH weist darauf hin, dass sämtliche personenbezogenen Daten des Teilnehmers ohne Einverständnis weder an Dritte weitergegeben noch diesen zur Nutzung überlassen werden. Insbesondere werden die entsprechenden Daten nicht für Werbezwecke weitergegeben. Eine Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt ohne Einwilligung des Teilnehmers nur dann, wenn Groupe SEB Deutschland GmbH hierzu gesetzlich verpflichtet ist.

Soweit im Rahmen des Gewinnspiels personenbezogene Daten von Teilnehmern erhoben, verarbeitet und genutzt werden, werden diese von der Groupe SEB Deutschland GmbH ausschließlich zum Zwecke der Durchführung des Gewinnspiels erhoben, verarbeitet und genutzt und nach Beendigung des Gewinnspiels gelöscht.

Der Veranstalter wird die Angaben zur Person des Teilnehmers sowie seine sonstigen personenbezogenen Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen des Datenschutz-rechts verwenden, soweit dies für die Durchführung und Abwicklung des Gewinnspiels erforderlich ist bzw. eine Einwilligung des Teilnehmers vorliegt. Dies gilt insbesondere, um den Gewinner zu ermitteln und zu benachrichtigen, Nach Abwicklung des Gewinnspiels werden sämtliche Daten gelöscht.

Der Teilnehmer kann jederzeit Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten Daten, deren Korrektur oder deren Löschung verlangen. Der Teilnehmer kann seine Einwilligung zur Verwendung seiner persönlichen Daten durch Groupe SEB Deutschland GmbH jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen und verlangen, dass seine Daten unverzüglich gelöscht werden. Ein entsprechender Widerruf ist zu richten an: datenschutz@groupeseb.com. Im Übrigen gilt die Datenschutzerklärung von Groupe SEB Deutschland GmbH, die unter Datenschutzerklärung abrufbar ist. Werden die Daten noch während des Gewinnspielzeitraums widerrufen, so scheidet der Teilnehmende von der Teilnahme aus.

Salvatorische Klausel

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Etwaige allgemeine Geschäftsbedingungen des Teilnehmers finden keine Anwendung. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Die Anwendung des UN-Kaufrechts (CISG) ist ausgeschlossen. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Teilnahmebedingungen unberührt. Diese Teilnahmebedingungen können jederzeit von der Groupe SEB Deutschland GmbH ohne gesonderte Benachrichtigung geändert werden.

Suchbegriffe: Grillen Sommer-Rezepte Sommergerichte Tefal Tefal OptiGrill

2. Mai 2024

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Die 15 besten Sommer-Rezepte aus der Heißluftfritteuse

So schmeckt das Leben — Fri, 12 Aug 2022 10:00:05 +0000

Die 15 besten Sommer-Rezepte aus der Heißluftfritteuse

Sommer-Rezepte aus der Heißluftfritteuse sind einfach lecker, schnell gemacht und schön knusprig. Da du dir das Frittierfett sparst, kannst du deine Lieblings-Pommes richtig gesund zubereiten, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Aber das ist noch nicht alles – entdecke jetzt schmackhafte Sommerideen mit Fleisch, vegetarische Köstlichkeiten fürs Hauptgericht und gesunde Snacks für zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt!

Bunte Sommer-Rezepte – gesund genießen

Wir kennen es alle: wenn die Temperaturen immer höher klettern, ist uns nicht nach deftigen Gerichten. Dann sind leichte Sommerinspirationen gesucht, gesund und leicht zuzubereiten! Mit den Tefal Easy Fry Heißluftfritteusen ist es denkbar einfach, vitaminreiche Mahlzeiten fettarm und schnell auf den Tisch zu zaubern. Die Extra-Crisp-Funktion zaubert leckere Speisen, die außen knusprig und innen zart sind. Wie wäre es mit Rosmarin-Seeteufel-Spießen kombiniert mit Pilzen und aromatischem Speck? Serviert auf frischem Baby-Spinat oder einem grünen Salat ist das leichte Rezept perfekt geeignet für deine Bikini-Figur. Wenn du ein Käse-Fan bist, teste unbedingt die Mozzarella-Aubergine mit Tomatensauce und Parmesan. Eine herrliche Sommer-Speise mit viel Gemüse.

Die Jungs kochen und backen – Sommer-Rezepte mit der Easy Fry Heißluftfritteuse

Tolle Rezept-Ideen findest du auch bei Sascha und Torsten von „@diejungskochenundbacken“: „Wir können nicht mehr ohne unsere Heißluftfritteuse! Die Easy Fry von Tefal hat einen festen Platz in unserer Küche“. Auf ihrem Food Blog findest du viele Ideen und Inspiration für schmackhafte Sommer-Rezepte mit der Heißluftfritteuse. Das Küchengerät kommt bei den beiden für die unterschiedlichsten Gerichte zum Einsatz – ob für geröstetes Brot in einer original-itatlienischen Panzanella oder für einen ausgefallenen BBQ-Hackbraten. Die Jungs wissen auf jeden Fall, wie man das Beste aus der Easy Fry Grill & Steam, der Easy Fry & Grill Precision oder aus der Easy Fry Oven & Grill herausholen kann. Alle Infos findest du zusätzlich in einem ausführlichen Testbericht.

Einfache Sommer-Rezepte

Mit der multifunktionalen Küchenmaschine von Tefal geht es wirklich schnell, leckere Sommer-Hits zu kreieren. Eine köstliche Idee ist gegrilltes Wurzelgemüse in Ahornsirup. Süßkartoffeln, Karotten und Pastinaken verleihen dir neue Energie, so kannst du nach der Mittagspause direkt durchstarten! Alternativ probiere den raffinierten Zucchini-Gratin mit cremiger Sauce, knusprig mit Parmesan überbacken. Du kannst es einfach pur genießen oder deine liebste Pasta dazu kombinieren. In ferne Länder entführt dich das Honighuhn in Hoisinsauce – Limette, frischer Ingwer und ausgefallene Gewürze verleihen dem Gericht seine einzigartigen Aromen. Ein frisches Rezept zauberst du mit Kabeljau und knusprigem Fenchel. Dazu passt beispielsweise Bulgur oder Quinoa. Unseren liebsten Sommer-Salat mit Caesar-Dressing kannst du entweder direkt genießen oder auch am nächsten Tag mit zur Arbeit, Uni oder Schule nehmen.

Rezept Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchen und Parmesan

Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen

Zutaten
4 Hähnchenbrustschnitzel
1 Römersalatherz oder gemischte Salatköpfe
100 g Croutons
100 g Gehobelter Parmesan
2 EL Olivenöl
2 EL Sonnenblumenöl
2 EL Schlagsahne
1 EL Gehobelter Parmesan
0,5 EL Senf
Salz, Pfeffer

Zubereitung in der Tefal Easy Fry Grill & Steam
1. Das Hähnchen in der Easy Fry Pfanne platzieren, mit dem Olivenöl beträufeln und großzügig würzen.

2. Die Easy Fry starten und für 13 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit den Salat waschen, zerkleinern und ihn auf vier Teller verteilen.

3. Die Croutons und den gehobelten Parmesan hinzufügen.

4. Als nächstes das Sonnenblumenöl, die Sahne, den Parmesan und den Senf verquirlen, um die Soße zuzubereiten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Nach Ablauf des Programms das Hähnchen in große Würfel schneiden und damit den Salat bestreuen. Alles unverzüglich servieren und genießen.

Guten Appetit!

Mit vegetarischen Köstlichkeiten den Sommer genießen

Sommer-Rezepte vegetarisch zuzubereiten ist ganz einfach und lecker! Dank der Easy Fry Heißluftfritteuse ist ein panierter Blumenkohl mit Curry überhaupt nicht fettig und trotzdem super knusprig – für 500 Gramm Blumenkohlröschen benötigst du nur einen Esslöffel Öl. Nahezu fettfrei kannst du auch diese knusprig-zarten Gemüse-Samoas mit Feta und Erbsen zubereiten. Den Klassiker aller Heißluftfritteusen-Rezepte wollen wir dir natürlich nicht vorenthalten. Egal wie deine Ernährung aussieht – von Zeit zu Zeit dürfen knackige Wedges oder Süßkartoffel-Pommes einfach nicht auf dem Teller fehlen.

Noch mehr Crunch mit dem KRUPS Extra Crisp-Deckel

Für besonders viel Crunch sorgt der Extra Crisp-Deckel der KRUPS Cook4Me Touch – damit wird der Wunderkessel im Handumdrehen zu einer Heißluftfritteuse. Ob du Aufläufe gratinieren, ein Hähnchen innen saftig und außen kross braten, oder sogar Kuchen für das Kaffeekränzchen am Nachmittag backen möchtest – mit dem Extra Crisp-Deckel sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt!

Sommer-Rezepte mit Fleisch fürs Hauptgericht

Kühlen sich die Temperaturen am Abend etwas ab, bekommst du sicherlich Lust auf etwas deftigere Gerichte. Besonders nach einem anstrengenden Tag am See mit viel Sonnenbaden und Beachvolleyball benötigt dein Körper eine ordentliche Stärkung. Mit der ActiFry Heißluftfritteuse lassen sich schmackhafte Sommergerichte zaubern: Gegrillte Bratwürste mit Zucchini schmecken köstlich – der Thymian gibt dem Sommer-Rezept genau die richtige Würze. Etwas exotischer wird es mit einem knusprigen Hähnchen süß-sauer oder mit außergewöhnlichen Rindfleisch-Frühlingsrollen und gebratenem Pak Choi. Gegen Brataromen samt der süß-scharfen Würze Asiens kommt einfach nichts an! Simple Sommer-Rezepte zum Teilen sind so herrlich – besonders lecker wird es mit einer pikanten Chorizo-Tortilla. Die getrockneten Tomaten geben dem spanischen Gericht das besondere Umami-Erlebnis. Kleiner Tipp: Parmesan on top hat noch keinem Gericht geschadet! Ein nettes Sommer-Rezept für Kinder sind diese tollen Mini-Cheeseburger. Da können alle mit anpacken – so macht es doch am meisten Spaß, oder? Der HIt sind außerdem lustige Würstchen im Teigmantel mit Gesicht und Ohren. Aufgespießt sind sie der perfekte Snack für das nächste Picknick.

Du möchtest dir noch mehr Inspiration für gesunde Rezepte holen? Dann stöbere durch unsere besten Low-Carb-Gerichte oder entdecke jetzt weitere kreative Köstlichkeiten in der neuen kostenlosen App von Tefal für IOS und Android – für noch mehr Genuss im Alltag.

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12. August 2022

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Sommer, Sonne, Schlemmen – mit unserem köstlichen 3-Gänge-Menü

So schmeckt das Leben — Tue, 28 Jun 2022 08:30:23 +0000

Sommer, Sonne, Schlemmen – mit unserem köstlichen 3-Gänge-Menü

Ein sommerliches 3-Gänge-Menü bedeutet dreimal so viel Genuss und Geschmack! Wir zeigen dir die besten Tipps, wie du dein perfektes Menü planst und dafür möglichst wenig Zeit in deiner Küche verbringst, denn Vorbereitung ist das „A und O“! Also rein in die Schürze und lade deine Freunde und Familie zu deinem sommerlichen 3-Gänge-Menü ein!

Was musst du für dein 3-Gänge-Menü beachten?

Wie wäre es mit einem Motto? So können sich deine Gäste passend kleiden und du kreierst die passenden Gerichte. Kreative Themen sind zum Beispiel mediterrane Länder, asiatisches Essen oder eine bestimmte Farbe. Im Sommer ist das „White Dinner“ sehr beliebt. Generell sollten sich bei Menüs immer leichte Gänge, wie zum Beispiel eine Gazpacho oder ein Salat, mit gehaltvolleren, wie Fleisch oder Pasta, abwechseln. Gerichte wie Risotto, welche viel Aufmerksamkeit benötigen, solltest du lieber von deiner Liste streichen. Du möchtest den Abend doch wohl nicht allein in deiner Küche verbringen? Außerdem solltest du, noch bevor deine Essensplanung beginnt, deine Gäste nach möglichen Unverträglichkeiten oder Essgewohnheiten fragen. Ist vielleicht jemand glutenintolerant oder vegan? Oder sind sogar Kinder mit eingeplant? Dann solltest du auf alle Fälle ein paar Mini-Pizzen oder Pommes parat haben, denn die Kleinen sind meistens nicht ganz so geduldig, wie die Erwachsenen.

Welches Gänge-Menü passt zu dir?

Es gibt die verschiedensten Ausführungen eines Gänge-Menüs, je nachdem wie viel Aufwand du betreiben möchtest. Noch vor der Vorspeise reichst du deinen Gästen am besten einen erfrischenden Aperitif. Das muss kein aufwendiger Cocktail sein – mit einem kühlen Bier, Prosecco, Aperol oder einer Weinschorle sind die meisten sicherlich glücklich! Zusätzlich kannst du einen Korb mit frisch gebackenem Brot auf den Tisch stellen. Mit ein paar Aufstrichen oder einfach mit Butter stillt dieser Gruß aus der Küche, auch „Amuse guele“ genannt, den ersten kleinen Hunger. Falls du es grundsätzlich lieber einfach magst, reicht ein normales 3-Gänge-Menü mit Vor-, Haupt-, und Nachspeise vollkommen aus.

Der sommerliche erste Gang im 3-Gänge-Menü

In der warmen Jahreszeit bietet sich als Vorspeise ein herrlich frischer Sommersalat an. Mische Obst und Gemüse, um eine exotische Geschmackswelt zu kreieren. Vor allem saisonales Obst und Gemüse sind perfekt für deinen Salat. Ein Melone-Feta-Salat ist herrlich erfrischend – die Süße der Melone und die Würze des Fetas harmonieren super zusammen. Oder du probierst eine köstliche Melonen-Gazpacho aus, die kühle Suppe ist ganz einfach vorzubereiten und regt den Appetit an. Die KRUPS Prep&Cook unterstützt dich dabei, nur 15 Minuten Vorbereitungszeit benötigst du für die Gazpacho, den Rest erledigt deine Küchenmaschine. So hast du viel mehr Zeit für deine Gäste! Ein Erdbeeren-Rucola-Salat ist ebenfalls zu empfehlen – hier treffen süße auf herzhafte Aromen. Wenn du es lieber klassisch magst, dann ist aromatisches Bruschetta die richtige Wahl.

Sommerliche Hauptspeisen für den großen Hunger

Unser Tipp: benutze für die Hauptspeise am besten deinen Ofen und lasse diesen für dich kochen. Denn während du die Vorspeise servierst und dich draußen mit deinen Gästen unterhalten kannst, köchelt der Hauptgang schon längst vor sich hin. Dafür bieten sich vor allem Aufläufe oder eine köstliche Lasagne an. Alternativ köchelt der Cook4Me Touch von KRUPS für dich eine leckere Paella oder aromatische One-Pot-Gerichte – das ist mit super wenig Aufwand verbunden. Die Vorbereitung der Zutaten kann schon ein paar Stunden vorher geschehen, sodass du das Gericht nur noch kochen musst. Grillrezepte, wie leckere Spieße und Steaks mit einer selbstgemachten Marinade sind das Sommergericht schlechthin. Perfekt dazu passen Kartoffelecken, die in der Tefal EasyFry Heißluftfritteuse knusprig braun werden, während du die Gemüsespieße auf dem Tefal OptiGrill wendest. Oder du probierst einmal Fisch? Nichts schmeckt mehr nach Sommer als ein lecker gebratenes Fischfilet. Mit unserem Rezept für kräftige Cevapcici erweckst du bestimmt schöne Urlaubserinnerungen vom Mittelmeer. Dazu servierst du am besten einen Salat aus Tomaten, Paprika und rohen Zwiebeln. Neben deiner Hauptspeise sind erfrischende Getränke sehr wichtig. Das kann ein einfaches Zitronenwasser mit frischer Zitronenmelisse oder ein selbstgemachter Eistee sein.

Rezept Cevapcici

Zubereitungszeit 25 Minuten
Zutaten für 4 Personen

Zutaten
200 g Rinderhackfleisch
200 g Schweinelende
200 g zerkleinertes Lammfleisch
1 Zwiebel, geschält und geschnitten
100 g Bacon
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Paprikapulver
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung in dem Tefal OptiGrill
Schneide den Bacon in kleine Stücke. Mische alle Zutaten in einer Salatschüssel gut zusammen. Forme kleine Kugeln und rolle diese dann zu kleinen Würstchen aus. Pinsel die Würstchen mit Olivenöl ein. Wähle das Programm „Fisch“ und drücke „OK“. Lege die Würstchen nach dem Aufheizen vorsichtig auf die Bleche. Schließe den Deckel und gare sie, bis das Licht orange wird.

Guten Appetit!

Köstliche Nachspeisen im 3-Gänge-Menü

Zu einem feinen 3-Gänge-Menü gehört natürlich auch ein Dessert. Und was passt besser zu einem Sommermenü als Eis? Wenn du ein wenig auf die schlanke Linie achten möchtest, dann probiere unbedingt Nicecream! Diese schmeckt genauso gut, hat aber nur wenige Kalorien. Leckere Brownies lassen sich auch am Tag zuvor backen. Am nächsten Tag schmecken diese meisten noch viel besser – serviert werden sie mit einer Kugel selbstgemachtem Eis. Magst du es lieber fruchtig? Dann probiere doch diese Pannacotta aus, die kannst du mit allen beliebigen Früchten verzieren und servieren. Oder du bereitest einen Tag vorher schon ein erfrischendes Erdbeer-Sorbet vor. Ein wahrer Gaumenschmaus ist Eis mit heißen Himbeeren. Für 4 Portionen einfach 160 Gramm Zucker mit 160 Milliliter Wasser in einen Topf geben und aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Jetzt 500 Gramm aufgetaute Himbeeren dazugeben. Alles verrühren und die Himbeeren verkochen lassen, sodass noch einige große Stücke sichtbar sind. Jetzt so viele Kugeln Eis wie du magst in eine Schale geben und die Himbeeren in einer Sauciere dazu servieren – fertig ist deine „Heiße Liebe“!

Brauchst du noch mehr Inspiration für dein Sommermenü? Dann schaue dir diese leckeren veganen Rezepte zum Grillen an, die perfekte Beilage dazu sind natürlich Kartoffeln in allen Variationen.

Suchbegriffe: KRUPS KRUPS Cook4Me KRUPS Prep&Cook Sommer-Rezepte Sommergerichte Tefal Tefal ActiFry Tefal OptiGrill Vegetarische Rezepte

28. Juni 2022

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15 erfrischende Sommer-Rezepte mit dem Cook4Me Touch

So schmeckt das Leben — Tue, 14 Jun 2022 08:05:45 +0000

15 erfrischende Sommer-Rezepte mit dem Cook4Me Touch

Frische und leichte Sommer-Rezepte brauchen wir alle an heißen Tagen! Ein schnelles Mittagessen zum Genießen auf dem Balkon oder himmlische mediterrane Sommer-Genüsse für das Hauptgericht an einem lauen Abend auf der Terrasse – lass dich ganz einfach von uns inspirieren! Mit dem Cook4Me Touch von KRUPS verbringst du den Sommer in der Sonne statt in der Küche. Dank Schnellkochfunktion bereitet er dir die besten Köstlichkeiten blitzschnell zu und spart eine Menge Zeit. Überzeug dich selbst!

Sommer-Rezepte einfach gestalten – kreiere deine Summer-Bowl

Schnelle farbenfrohe Gerichte sind angesagt! Frische Bowls mit knackigem Gemüse sind ruckzuck mit den Lieblingszutaten deiner Wahl zubereitet – die du sowohl kalt, als auch warm genießen kannst. Als Grundlage für deine Bowl eignet sich am besten Quinoa, aber auch Reis, Buchweizen oder Hirse sind eine gute Basis. Dank der Express-Kochfunktion des KRUPS Cook4Me Touch kannst du deine Bowl-Basis unter Druck blitzschnell garen. Auch grünes Gemüse wie Spargel oder Brokkoli, aber auch Fisch bereitest du mit der Dampfgarfunktion im Cook4Me im Handumdrehen zu – so kannst du zum Beispiel eine Brokkoli-Buddha Bowl kreieren. Wie wäre es alternativ mit einer kantonesischen Reis-Bowl? An besonders heißen Tagen empfehlen wir dir, deine Bowl mit Minz-Joghurt zu kombinieren – sie schmeckt superfrisch und lecker! Du bist auf der Suche nach außergewöhnlichen Sommer-Rezepten? Kennst du die Reis-Bowl mit grünem Tee? Süße Bowls zum Frühstück sind ebenfalls ein himmlischer Genuss. Eine süße Quinoa-Bowl mit Brombeeren oder Schokolade bietet dir einen vitalen Start in den Tag, der dir viel Energie verleiht und nicht zu schwer im Magen liegt. Hast du Reste im Kühlschrank? Gib diese einfach auf dem farbigen Touch-Display des Cook4Me an und du erhältst dazu passende Vorschläge für köstliche Sommer-Rezepte. Natürlich kannst du auch selbst durch die abwechslungsreichen Vorschläge stöbern. Smarte Such- und Filtermöglichkeiten erleichtern dir die Qual der Wahl.

Fruchtiges Sommer-Rezept:
Quinoa-Orangen-Salat

Zubereitungszeit 25 Minuten
Zutaten für 2 Personen

Zutaten
25 g weißer Quinoa
25 g roter Quinoa
25 g schwarzer Quinoa
1 Bund Petersilie, gewaschen und fein gehackt
10 frische Minzblätter, gewaschen und gehackt
1 kleine Tomate, gewürfelt
1 EL Bio Olivenöl
75 ml frischer Orangensaft
50 ml Wasser
1 Orange, unterteilt

Zubereitung im KRUPS Cook4Me
Die Zutaten vorbereiten. Quinoa, Wasser, Fruchtsaft und ein wenig Salz in den Kochbehälter geben. Den Modus „Kochen mit dem Schnellkochtopf“ anwählen und für 10 Minuten kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen. Die anderen Zutaten hinzufügen und für 1 Stunde im Modus „Warm halten“ ruhen lassen.

Guten Appetit!

Stay cool – frische Sommer-Rezepte zum Mittagessen

Wenn die Mittagshitze in der Wohnung steht, darf es gerne leicht sein! Dann sind vor allem frische Sommersalate einfach ideal! Sie sind kalorienarm und bringen deinen Körper nicht noch zusätzlich auf Hochtouren, denn Gemüse enthält viel Wasser und wirkt sich somit leicht kühlend auf deinen Körper aus. Gerade Low-Carb-Rezepte kommen dir mittags zugute. Probiere unbedingt diesen leckeren Quinoa-Salat mit Gurke oder einen ausgefallenen libanesischen Ebly-Salat. Quinoa schmeckt übrigens sehr lecker in einem Gemüsegratin – entscheide spontan, ob du ihn heiß oder doch lieber kalt genießt. Richtig erfrischend ist eine kühle Gazpacho aus Tomaten, aber auch die Variante mit Fenchel und Garnelen ist sehr zu empfehlen! Eine richtige Geschmacksexplosion bieten dir unsere Zoodles mit Bärlauchpesto und Ziegenkäse – Zoodles sind Zucchini-Nudeln, sie schmecken selbst am nächsten Tag kalt serviert noch himmlisch.

Mediterrane Sommer-Rezepte fürs Hauptgericht

Ein schöner Sommertag neigt sich dem Ende zu, der Tisch auf der Terrasse ist bereits gedeckt und in einer Stunde kommen deine Freunde zum Abendessen. Das ist genug Zeit, um ganz entspannt mit dem Cook4Me Touch ein sommerliches Hauptgericht zu zaubern. Gerade im Sommer sehnen wir uns an die Costa Brava oder an die Côte d’Azur, warum also nicht die aromatischen mediterranen Gerichte nach Hause holen? Eine Blumenkohl-Paella mit Safran bereitest du in nur 25 Minuten zu. Das Sommer-Rezept kombiniert Fleisch und Fisch mit Hühnchen, Garnelen und Chorizo – sehr lecker! Besonders knusprig wird panierter Kabeljau mit dem Cook4Me Extra Crisp-Deckel. Die Heißluftfritteuse kannst du problemlos auf den Cook4Me setzen und die knusprigsten Ergebnisse erzielen – das musst du probieren! Alternativ kommt bei deinen Gästen der Couscous mit Meeresfrüchten sicherlich genauso gut an. Der Fisch und das Gemüse lassen sich im Dampfeinsatz superschnell zart garen. Und wenn du etwas ganz Besonderes kochen willst, probiere doch die Herzmuscheln mit Zucchini – mehr Urlaubsfeeling geht nicht! Bei Sommer-Rezepten mit Fleisch lockt ein saftiger Hähnchen-Zucchini-Couscous oder das Rindfleisch Moussaka-Art mit einem knackigen Beilagensalat. Die kleinsten Gäste sollen natürlich nicht leer ausgehen, dieses köstliche Ratatouille wird ihnen garantiert gefallen!

Video – Sommer-Rezept für Kinder: Ratatouille

Sommer-Rezepte vegetarisch genießen

Unsere liebsten vegetarischen Sommer-Rezepte wollen wir dir nicht vorenthalten – die gehen einfach immer! Extra crunchige Samosas mit Gemüsefüllung schmecken einfach phänomenal, ob als Snack zwischendurch oder für den Picknick-Ausflug. Dazu noch der passende Dip und die Snack-Party kann starten! Unglaublich schmackhaft sind außerdem Sommerrollen-Rezepte. Dafür einfach dein liebstes Gemüse wie zum Beispiel Rotkohl, Paprika, Karotte, Gurke und auch Mango in dünne längliche Streifen schneiden, in die Mitte eines in Wasser getunkten Reispapiers legen und einrollen. Wenn du magst, gib noch frische Kräuter, wie Koriander und Thai-Basilikum, sowie Erdnüsse und Tofustreifen mit hinein – dazu ein cremiger Erdnussdip und fertig ist deine Erfrischung! Wer bisher vergeblich nach sommerlichen Pasta-Rezepten gesucht hat, kann sich jetzt freuen: die Rote-Bete-Spaghetti bringen mit ihrer knalligen Farbe den Sommer auf den Teller. Noch dazu ist Rote Bete kalorienarm und kühlend, da sie einen Wasseranteil von etwa 90 Prozent besitzt. Die vielen Mineralien und Vitamine geben dir Energie für den Nachmittag am See. Süße Sommer-Rezepte wie der trendige klebrige Mangoreis, besser bekannt unter „Mango Sticky Rice“, kommt sogar bei Kindern gut an, dem kann niemand widerstehen! Sommer-Rezepte süß zuzubereiten gelingt außerdem wunderbar mit Pfirsichen und Pistazien. Diese süße Speise solltest du auf jeden Fall mit deinen Freunden teilen.

Du möchtest noch mehr leckere Gerichte für den Sommer entdecken? Dann schaue dir doch unseren Beitrag zu den besten Sommersalaten an!

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14. Juni 2022

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Sommersalate – unsere 15 besten Rezepte

So schmeckt das Leben — Tue, 07 Jun 2022 08:45:38 +0000

Sommersalate – unsere 15 besten Rezepte

Sommersalate mit viel frischem, knackigem Obst und Gemüse mit einem hohen Wasseranteil, kombiniert mit einem köstlichen Dressing sind genau das Richtige im Sommer, wenn die Temperaturen steigen. Leichte Küche ist angesagt. Salate sind super vorzubereiten – so brauchst du nicht lange zu überlegen, was du zu Mittag isst, mit an den See oder zum Picknick nimmst. Egal, ob zum Grillen, als Beilage oder Hauptspeise – Sommersalate sind so vielfältig, da ist wirklich für jeden etwas dabei!

Sommersalate zum Grillen

Salate gehören genauso zum Grillen wie Fleisch, Würstchen, Fisch oder Grillgemüse. Dabei sind Nudelsalat und Kartoffelsalat die Klassiker unter den sommerlichen Grillsalaten. Aber auch bei diesen gibt es spannende Varianten wie beispielsweise einen Kartoffelsalat mit Julienne Gemüse oder einen mediterranen Nudelsalat. Wer beim geselligen BBQ die Kalorien nicht aus den Augen verlieren möchte, entscheidet sich ganz einfach für den superleckeren fettarmen Kartoffelsalat – eine köstliche Alternative! Was bei Sommersalaten zur Grillparty ebenfalls auf keinen Fall fehlen darf, ist ein frischer Tomate-Mozzarella-Salat. Einfach ein bisschen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Balsamico und Basilikum anrichten und fertig ist eine schnelle schmackhafte Beilage zum Grillen. Oder du probierst zur Abwechslung einmal unseren aromatischen holländischen Salat.

Rezept Holländischer Salat mit Croutons und gebratenen Nüssen

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit 33 Minuten

Zutaten
4 Eier
4 Scheiben Brot
1 Kopfsalat
4 Tomaten
4 Cornichons
1 Zwiebel
25 g Cashewnüsse
25 g Haselnüsse
4 ActiFry-Dosierlöffel Öl
3 ActiFry-Dosierlöffel Essig
1 ActiFry-Dosierlöffel Zucker
1 ActiFry-Dosierlöffel Senf
Einige Stängel Petersilie
Salz, Pfeffer

Zubereitung in der Tefal ActiFry
Die Eier werden direkt in die ActiFry gegeben und zehn Minuten gegart. Anschließend die Eier in kaltes Wasser tauchen, pellen und abkühlen lassen. Die Petersilienstängel waschen, trocknen und Blätter vom Stiel abpflücken. Rinde der Brotscheiben abschneiden und letztere würfeln. Die Brot-Stücke zusammen mit einem ActiFry-Dosierlöffel Öl in die ActiFry geben. Abdeckhaube schließen und fünf Minuten garen lassen. Petersilie dazugeben und eine weitere Minute garen lassen. Anschließend Cashewnüsse und Haselnüsse dazugeben und zwei Minuten garen lassen. Die äußeren Blätter des Kopfsalates entfernen. Restliche Blätter ablösen, harte Teile entfernen und in kaltem Wasser gründlich waschen. Salatblätter gut abtropfen lassen. Tomaten und Eier achteln. Cornichons vierteln und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Restliches Öl, Senf, Zwiebel, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Sauce vermischen. Zutaten hübsch auf dem Salat anrichten und genießen.

Lass es dir schmecken!

Sommersalate schnell und einfach

Manchmal muss es schnell gehen. Besonders nach einem langen Tag im Freibad oder am Meer soll die Zubereitung des Essens am Abend nicht allzu lange dauern. Da ist ein fixer einfacher Sommersalat die ideale Lösung. Mit einem Radieschen-Gurken-Apfelsalat hast du in nur 15 Minuten einen fruchtig-frischen Leckerbissen. Es geht aber noch schneller. Der Weißkohl-Salat ist mit Hilfe der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine schon nach acht Minuten bereit zum Servieren. Dazu einfach Baguette reichen und genießen. Obst ist ebenfalls eine großartige Ergänzung in Salaten. Es sorgt für eine süße,frische Note, die besonders in sommerlichen Salaten lecker schmeckt. Mit den einzigartigen austauschbaren Klingen der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine mit Kochfunktion lassen sich die einzelnen Zutaten genau nach deinen Wünschen zerkleinern. Mithilfe des Shred & Slice Multizerkleinerers kann durch drei Wendescheiben fein und grob geraspelt, fein und grob geschnitten sowie gerieben werden. So gelingt der Feldsalat mit Birne oder der Spitzkohlsalat mit Apfel und karamellisierten Walnüssen besonders gut. Beide Rezepte solltest du unbedingt probieren – es lohnt sich, versprochen!

Sommersalate mit Feta

Mit Feta bringst du definitiv Urlaubsflair in die heimische Küche. Der griechische Käse darf übrigens nur dann als Feta bezeichnet werden, wenn er aus Milch hergestellt wird, die von Schafen aus Griechenland stammt. Alle anderen Arten dürfen nur Hirtenkäse oder Schafskäse heißen. Geschmacklich gibt es jedoch keine großen Unterschiede. Der Schafskäse ist gerade in Sommersalaten eine beliebte Zugabe, der intensiv schmeckende Käse verleiht dem Gericht eine angenehm würzige Note. Die Möglichkeiten sind äußerst vielfältig, egal ob du einen Belugalinsensalat mit Aubergine und Tomate oder einen Gurken-, Joghurt- und Zitronensalat genießt, Feta bereichert fast jeden Salat. Wenn du für deine Gäste einen echten Augenschmaus zubereiten möchtest, versuch dich doch einmal an einem Schichtsalat. Die Zubereitung ist gar nicht schwer, einfach die Zutaten hübsch in ein Glas aufschichten – fertig und sieht toll aus. Außergewöhnlich aber auf jeden Fall köstlich ist die Kombination aus Kichererbsen, Butternutpüree und Kürbiskernen. Eine tolle Ergänzung zum griechischen Sommersalat ist ein leckerer Schafskäse-Dip, um das zum Salat gereichte Brot zu verfeinern.

Sommersalate als Hauptgericht

Bei heißen Temperaturen wird gerne etwas Leichtes bevorzugt. Schwere, fetthaltige Speisen mit vielen Kohlenhydraten belasten nur den Kreislauf bei Hitze. Dann ist ein Sommersalat als Hauptgericht genau das Richtige. Aufgrund des hohen Wassergehaltes eignet sich Zucchini ideal für einen leckeren Sommersalat. Sie lässt sich wunderbar mit Rucola, Oliven und Pinienkernen kombinieren. Einfach zwei große Zucchinis in feine Scheiben schneiden und 50 Gramm Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Anschließend zerbröselst du 100 Gramm Feta, wäschst 100 Gramm Rucola und halbierst 100 Gramm schwarze Oliven. Die Zutaten in eine große Salatschüssel füllen – fertig! Für das Dressing mischst du vier Esslöffel Olivenöl mit dem Saft einer Zitrone und eine fein gehackte Knoblauchzehe sowie den Gewürzen deiner Wahl. Zuletzt musst du nur noch das Dressing mit deinem Salat vermengen und schon ist dieser unfassbar leckere Sommersalat bereit zum Genießen.

Himmlisch lecker sind auch Salate mit asiatischem Touch. Ein warmer Asia-Salat aus allerlei Gemüse, welches auf Pak Choi Blättern angerichtet wird, schmeckt einfach fantastisch. Mit einem asiatischen Kohlrabi-Salat kannst du gleich deinen Vitaminhaushalt pushen und zusätzlich ist er reich an Mineralstoffen, also der perfekte Sommersalat als Hauptgericht. Wer Fleisch mag, wird mit einem Putensalat thailändischer Art garantiert glücklich.

Du suchst noch mehr kreative Rezeptideen und leckere Salate? Mit Spitzkohl lassen sich super viele Gerichte kochen, von Rouladen bis Salat ist alles dabei!

FAQ zu Sommersalaten

Ist Salat gut zum Abnehmen?

Salat hat wenig Kalorien und ist das perfekte Essen während einer Diät. Außerdem werden wichtige Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe geliefert. Salat macht zusätzlich schnell und lange satt, dadurch sorgt er dafür, dass du auch ohne Zwischendurch-Snack keine Heißhungerattacken bekommst.

Ist Salat schwer zu verdauen?

Salat ist aufgrund seines hohen Anteils an Ballaststoffen gut für die Verdauung, denn ein gewisser Anteil an Ballaststoffen in der Nahrung ist sehr sinnvoll und durchaus gesundheitsfördernd. Es sollte jedoch nie zu viel sein, also immer auf ein ausgewogenes Verhältnis achten.

Was ist der gesündeste Salat?

Der Blattsalat ist der gesündeste Kopfsalat. Eine Tasse der Blätter hat nur fünf Kalorien und ist reich an Kalium, Vitamin A und K.

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7. Juni 2022

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Köstliche Spitzkohl-Rezepte – Salate, Rouladen und Co.

So schmeckt das Leben — Fri, 29 Apr 2022 07:15:38 +0000

Köstliche Spitzkohl-Rezepte – Salate, Rouladen und Co.

Spitzkohl-Rezepte sind äußerst vielfältig und lecker – gekocht, gebraten oder roh bietet das regionale Gemüse viel Abwechslung. Ebenso unverkennbar wie seine Form ist sein zarter Geschmack, der vielen Rezepten eine ganz besondere Note verleiht. Doch Spitzkohl ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Wir zeigen dir, wie du Spitzkohl am besten zubereitest und warum er so wohltuend ist – natürlich mit passenden Spitzkohl-Rezepten!

Spitzkohl: der edle Weißkohl

Spitzkohl ist gewissermaßen der edle Verwandte des Weißkohles. Mit seiner zarten Struktur und seinem etwas dezenteren und feinerem Geschmack hebt sich der Spitzkohl vom Weißkohl ab. Die köstliche Kohlvariante zeichnet sich durch ein nussiges und leicht süßliches Aroma aus, das entfernt an Wirsing erinnert. Spitzkohl ist allerdings nicht nur wohlschmeckender als Weißkohl, sondern zudem auch leichter verdaulich als andere Kohlsorten. Seine zarten Blätter lassen sich sogar roh verzehren – also perfekt für erfrischende Salate im Sommer! Kohl im Sommer? Klingt erstmal seltsam, gelingt aber mit Spitzkohl problemlos! Denn Spitzkohl gehört zu den Kohlsorten, die in Deutschland besonders früh Saison haben – bereits ab Mitte April wird er geerntet.

Spitzkohl-Rezepte: Sommerliche Salate

Spitzkohlsalat ist schnell gemacht und eine leckere und gesunde Beilage. Der knackige Salat lässt sich in verschiedensten Variationen zubereiten – egal ob klassisch als Cole Slaw oder eine köstliche Variante mit Schinkenwürfeln – der geschmacksvolle Kohl macht sich einfach umwerfend als Salat. Spitzkohl-Salat ist die unkomplizierte und leckere Zubereitungsart des Kohlgemüses und gleichzeitig die gesündeste, denn der feine Kohl ist reich an Vitamin C. Für deinen Salat solltest du bei der Zubereitung den Spitzkohl vierteln und den harten Strunk herausschneiden. Wie wäre es mit einem köstlichen Sesam-Krautsalat? Oder doch lieber ein Spitzkohl-Salat mit Apfel und karamellisierten Walnüssen? Die süßen und nussigen Aromen ergänzen das regionale Gemüse hervorragend!

Rezept – Spitzkohlsalat mit Apfel und karamellisierten Walnüssen

Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen

Zutaten
2 Handvoll Walnüsse
2 EL brauner Zucker
1 ½ TL Butter
500 g Spitzkohl, in Stücken
2 große rote Äpfel, geviertelt
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Balsamico-Essig, weiß
1 EL Zitronensaft
2 EL Ahornsirup
1 ½ TL Dijon-Senf
3 EL Joghurt
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer

Zubereitung in der KRUPS Prep&Cook
Eine Pfanne aufsetzen und die Walnüsse darin mit Zucker und Butter karamellisieren. Kurz abkühlen lassen. Dann das Knet-/Mahlmesser einsetzen, die karamellisierten Nüsse in den Behälter geben und Stufe 11 für 6 Sekunden zerkleinern. Den Multizerkleinerer für feine Scheiben D einsetzen. Stufe 10 einstellen und den Weißkohl damit in dünne Ringe schneiden. Den Multizerkleinerer für dünne Scheiben gegen die grobe Raspel (C) austauschen und Stufe 10 einstellen. Nun die Äpfel damit raspeln. Den Multizerkleinerer entfernen und den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Sonnenblumenöl, Balsamico, Zitronensaft, Ahornsirup, Senf, Joghurt, Salz und Pfeffer zugeben und Stufe 8 für 1 ½ Min. vermengen.

Vielfältige Spitzkohl-Rezepte

Natürlich lassen sich aus Spitzkohl nicht nur großartige Salate zaubern. Auch in gekochter Form sorgt er für köstlichen Genuss am Esstisch. Besonders für Gemüsepfannen, Eintöpfe und Suppen ist der schmackhafte Kohl ideal. Seine zarten und gleichzeitig großen Blätter eignen sich perfekt zur Zubereitung von Rouladen! Sie sind so weich, dass sich gut aufrollen lassen und das ganz ohne Vorkochen! Probiere doch mal diese köstlichen mit Hackfleisch gefüllten Kohlbällchen. Du ernährst dich vegetarisch? Dann sind diese vegetarischen Kohlrouladen eine ideale gesunde Mahlzeit für dich! Alle Fans der asiatischen Küche sollten sich auf keinen Fall diese himmlische Kohlsuppe entgehen lassen. Mit seiner knackigen Konsistenz ist Spitzkohl wie gemacht für die asiatische Küche!

Spitzkohl-Rezepte: Gesunder Genuss

Es gibt einige Gründe, warum du Spitzkohl öfter in deinen Speiseplan aufnehmen solltest. Er liefert jede Menge Vitamine und enthält reichlich Ballaststoffe sowie weitere wichtige Nährstoffe wie beispielsweise Kalium. Die zarte Weißkohl-Variante füllt den Magen mit nur wenigen Kalorien und kaum Fettgehalt – sehr effektiv für die Bikinifigur!

Spitzkohl…

… unterstützt das Immunsystem

… schützt Darm und Magen

… ist gut bekömmlich

… beugt Erkältungen vor

… enthält wertvolle Pflanzenstoffe

… kann beim Abnehmen helfen

Du suchst weitere Tipps zum Ausbremsen von Heißhunger und tolle Rezepte für gesunde Mittagessen, die dich deiner Traumfigur etwas näher bringen? Darüber hinaus findest du weitere Kohl-Rezepte auf unserem Blog!

FAQ zu Spitzkohl

Kann man Spitzkohl einfrieren?

Übrig gebliebener Spitzkohl kann ganz leicht eingefroren werden. Dazu solltest du die frischen Blätter kurz in Salzwasser blanchieren. Alternativ kannst du Spitzkohl auch roh einfrieren, dann besteht allerdings die Gefahr, dass er nach dem Auftauen matschig ist.

Wie gesund ist Spitzkohl?

Wie alle Kohlsorten ist Spitzkohl besonders reich an Vitaminen: Nur eine Portion deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C. Zudem hat Spitzkohl einen ausgesprochen niedrigen Fett- und Kaloriengehalt. Seine vielen Ballaststoffe regen außerdem die Verdauung an.

Wann ist Spitzkohl schlecht?

Schlecht gewordenen Spitzkohl erkennst du daran, dass die äußeren Blätter nicht mehr grün und knackig sind. Auch gelbe Verfärbungen sind ein Anzeichen dafür, dass der Spitzkohl nicht mehr verzerrt werden sollte.

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29. April 2022

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Omelett- und Eier-Rezepte für den ganzen Tag

So schmeckt das Leben — Fri, 04 Mar 2022 09:23:29 +0000

Omelett- und Eier-Rezepte für den ganzen Tag!

Bist du auch für locker-flockige Omelett- und Eier-Rezepte zu begeistern?! Eier sind so vielseitig einsetzbar, wir haben daher für dich köstliche Rezepte für jede Tageszeit aus aller Welt gesammelt, darunter natürlich auch Varianten mit veganen Ei-Alternativen. Entdecke jetzt unsere einfachen Zubereitungsarten und schlauen Tipps, wie du deine Eier besonders fluffig zubereitest!

Das perfekte Omelett-Rezept

Kaum eine Eierspeise ist so vielfältig wie das Omelett. Das klassische Omelett-Rezept wird aus Eiern und Milch zubereitet und ist mit der richtigen Technik schnell fertig. Am besten brätst du es zügig bei mittlerer bis hoher Hitze. So vermeidest du, dass das Omelett zu trocken wird. Wenn das Ei anfängt zu stocken, hebe das Omelett vorsichtig von einer Seite an und falte es zu seiner charakteristischen Form zusammen. Kaum eine Eierspeise ist so vielseitig wie das Omelett. Gemüse, Schinken, Käse oder auch Pilze machen die französische Eierspeise unglaublich wandelbar. Die Sommergarten-Variante mit Brokkoli und Zucchini ist sogar low-carb und passt hervorragend zu einer gesundheitsbewussten Ernährung! Für das perfekte Omelett solltest du auf jeden Fall eine beschichtete Pfanne nutzen! Dadurch verhinderst du, dass die Eier anhängen. Wer die italienische Frittata dem Omelett vorzieht, verwendet am besten die Ingenio Pfannen mit abnehmbaren Griff von unserem Markenbotschafter Jamie Oliver, so kann die Frittata im Ofen herrlich aufgehen und direkt in der Pfanne serviert werden. Bei unserem aktuellen Gewinnspiel verlosen wir bis zum 11. März das ultimative 5-teilige INGENIO JAMIE OLIVER Set von Tefal – mach mit!

Italienisches Omelett: Frittata

Als Hauptgericht oder Vorspeise, zum Frühstück oder Abendessen – das italienische Omelett ist immer ein wahrer Genuss. Die Frittata wird im Gegensatz zum Omelett nicht gefaltet, sondern im Backofen bei niedriger Temperatur fertig gebacken und am Stück serviert. Ähnlich wie ein Omelett, lässt sich eine Frittata mit unterschiedlichsten Gemüsekombinationen zubereiten. Greife am besten zu saisonalem Gemüse und kreiere deine eigene Frittata-Variante. Das italienische Eier-Rezept schmeckt mit jedem Gemüse, also lass deiner Kreativität freien Lauf! Wer auf Nummer Sicher gehen möchte, probiert den Klassiker: die Zucchini-Frittata! Oder doch lieber eine Lauch– oder Spinat-Frittata? Unsere Geschmacksexperten bevorzugen ihre Frittata mit Spargel. Die Möglichkeiten sind endlos. Tipp: Verwerte Gemüsereste in einer Frittata und genieße ein köstliches Zero-Waste-Gericht. Aus Butternusskürbis lässt sich beispielsweise diese köstliche Butternuss-Ziegenkäse-Frittata zaubern.

Rezept Butternuss-Ziegenkäse-Frittata

Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit 43 Minuten

250 g Butternusskürbis
10 ml Olivenöl
12 g Zwiebel
3 Eier
30 g Naturjoghurt
25g frischer Ziegenkäse
Salz, Pfeffer
Wasser

Zubereitung in der KRUPS Prep&Cook
Den Butternusskürbis schälen und würfeln. In den Dampfgareinsatz legen und den Behälter mit 0,7 l Wasser füllen. Den Deckel verriegeln und „Start“ drücken. Nach dem Kochen das Wasser abgießen. Die Zwiebel in den Behälter mit dem Universalmesser geben. Den Deckel verriegeln und „Start“ drücken. In einer Backform das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Butternusskürbis hinzugeben. Für 3 Minuten kochen. Die Eier, den Joghurt, Salz und Pfeffer in den Behälter mit dem Misch-/Rühraufsatz geben. Den Deckel verriegeln und auf Stufe 5 für 3 Minuten rühren. Die Masse auf den Butternusskürbis gießen und frischen Ziegenkäse darauf verteilen. Für 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Für 8 Minuten backen. Nach dem Backen dekorieren und servieren.

Fluffige Eier zum Frühstück

Ob als Omelett, Rühr- oder Spiegelei: Die Proteinbomben finden auf verschiedenste Weise ihren Weg auf den Frühstückstisch. Mit unseren Tipps bereitest du die Frühstücksklassiker auf besonders fluffige Weise zu. Wie wäre es mit einem besonders luftigen Omelett? Füge dafür nur eine Prise Natron und zwei bis drei Esslöffel Sprudel hinzu, bevor du die Eier verquirlst. Das Ergebnis wird dich begeistern! Natürlich funktioniert das Ganze auch beim Rührei. Wer sein Rührei lieber cremig-soft genießt, sollte am besten Milch und reichlich Butter hinzufügen. Fluffiges Spiegelei? Klingt erstmal seltsam, aber auch das geht! Hierzu zuerst die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann das Eiweiß in wolkenform auf das Backpapier geben, mit einem Teelöffel eine Mulde in die Mitte des Eiweiß formen und das Eigelb in die Mulde setzten. Das ganze bei 180-200 Grad für etwa sechs Minuten im Ofen backen und schon sind die fluffigen Wolkeneier fertig.

Vegane Eier-Rezepte – so geht’s!

Du willst dich vegan ernähren, aber nicht auf den Genuss von Eierspeisen verzichten? Kein Problem, mit unseren Tipps zauberst du problemlos geschmacksvolle Alternativen: In nur 15 Minuten lässt sich beispielsweise ein veganes Rührei zubereiten. Dafür einfach etwas zerbröselten Tofu mit Zwiebeln, Kurkuma und Paprikapulver anbraten. Tipp: Füge für ein besonders cremiges Resultat einige Esslöffel pflanzliches Joghurt hinzu, sobald der Tofu eine leicht braune Farbe angenommen hat. Die wichtigste Zutat kommt zum Schluss: Kala Namak. Das Schwarzsalz aus der indischen Küche sorgt mit seinem hohen Schwefelanteil für einen phänomenalen Eiergeschmack und darf bei veganen Eier-Rezepten nicht fehlen. Auch ein Omelett lässt sich vegan zubereiten. Gemischt mit Wasser kann Kichererbsenmehl dank seines hohen Proteinanteil perfekt die Eier in Omeletts ersetzen. Dafür einfach für jedes Ei jeweils drei Esslöffel Kichererbsenehl mit drei Esslöffeln Wasser vermischen, bis eine cremige Paste entsteht. Angebraten und mit Kala Namak gewürzt, kommt das Ergebnis überraschend nah an das klassische Omelett ran!

Du suchst weitere tolle Eiergerichte? Mit diesen Tipps rund um das Ei sorgst du für Abwechslung auf deinem Tisch!

FAQ zu Eier- und Omelett-Rezepten

Sind Eier gesund?

Eier haben wenige Kalorien, enthalten alle essentiellen Aminosäuren und besitzen bis auf Vitamin C alle geläufigen Vitamine. Eier gelten daher als sehr gesund. Allerdings solltest du Eier aufgrund des hohen Fett- und Cholesteringehalts nur in Maßen, 3 Eier in der Woche, genießen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Omelett und einer Frittata?

Die Frittata wird oft mit dem Omelett verwechselt. Der Unterschied zwischen einem Omelett und einer Frittata besteht darin, dass das Omelett bei der Zubereitung gefaltet wird. Eine Frittata hingegen wird am Stück gewendet und im Backofen fertig gebacken.

Wann wendet man ein Omelett?

Wenn die Eiermasse an den Seiten weiß und in der Mitte fest wird, sollte das Omelett gewendet werden. Hebe dafür vorsichtig eine Seite mit dem Spatel an, um es zu falten. Drücke die Oberseite nach unten, damit die Mitte zusammenklebt.

Suchbegriffe: Frühstück Low Carb Pfannen Sommer-Rezepte Sommergerichte Tefal Vegetarische Rezepte

4. März 2022

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Leichte Sommergerichte für Gäste

So schmeckt das Leben — Fri, 13 Aug 2021 07:30:09 +0000

Leichte Sommergerichte für Gäste

Was ist schöner, als an warmen Sommertagen mit Familie und Freunden auf der Terrasse oder dem Balkon köstliche Sommergerichte zu genießen?! Wir haben für euch raffinierte Rezepte zusammengestellt, die eure Gäste begeistern und perfekt vorzubereiten sind. Probiert zum Beispiel den wunderbaren Pulpo von unserem Geschmacksexperten und Profikoch Christoph Brand, sein Kochbuch mit weiteren ganz besonderen Leckereien könnt ihr hier direkt gewinnen! Jetzt heißt es nur noch: Termin finden, die Gäste einladen und die besten Sommergerichte vorbereiten!

Erfrischende Vorspeisen für das Sommermenü

Gazpacho, Carpaccio oder Tatar – drei raffinierte Varianten sichern euch einen leichten Einstieg in einen zauberhaften Abend. In Spanien sind Gazpachos der Klassiker, nicht ohne Grund: Gerade bei heißen Temperaturen sorgen die köstlich-kalten Suppen für eine herrliche Erfrischung. Falls ihr sie noch nicht kennt, solltet ihr sie unbedingt probieren. Alle Zutaten in den Mixer und ruckzuck ist die Vorspeise parat, bei uns findet ihr das Rezept für eine aromatische Version mit Tomate und Wassermelone – ganz einfach per Video erklärt. Wer es lieber modern und zart mag, dem empfehlen wir ein saisonales Zucchini-Minz-Carpaccio oder ein scharfes Lachs-Tatar. Beides lässt sich ohne viel Aufwand mit der KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine zaubern. Besonders wenn ihr eure Gäste beeindrucken wollt, ist das die richtige Wahl und sehr gut vorzubereiten!

Feine Ideen für den sommerlichen Hauptgang

Gibt es etwas, das mehr nach Sommer duftet und schmeckt als Grillen? Der Duft der Köstlichkeiten auf dem Rost und das vielversprechende Zischen lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen! Verwöhnt eure Gäste mit einigen Leckereien frisch vom Grill, von Fisch bis Steak ist reichlich Raum für Kreativität geboten. Ein ganz besonderes Sommergericht für Gäste sind Hummerschwänze. Doch keine Panik vor der Zubereitung: Mit dem Tefal OptiGrill Kontaktgrill gelingen die exquisiten Krustentiere garantiert. Der Elektrogrill sorgt mit einem automatischen Programm dafür, dass der Hummer direkt auf den Punkt gegart wird. Ihr könnt euch währenddessen zurücklehnen oder die Sauce vorbereiten. Vegetarische Gäste macht ihr mit einem leichten Blumenkohl-Flan glücklich oder alternativ mit einer knusprigen Filo-Tarte, statt in einer Auflaufform könnt ihr sie einfach in einer Tarteform schichten. Ob Dampfgaren, rühren oder kochen – diese Arbeiten nimmt euch die KRUPS Prep&Cook Küchenmaschine ab und ihr habt Zeit, schon mal den Tisch wirkungsvoll in Szene zu setzen. Wie wäre es mit einer einfachen Dekoration aus verschiedenen Kräutern in Wassergläsern statt Blumen? Auch ein Rosmarinzweig auf jedem Teller bringt aromatischen Duft auf den Tisch, Zitronenscheiben in Wasserkaraffen runden die sommerliche Tafel ab und sorgen für Erfrischung.

Ein ganz besonderes Sommergericht für Gäste hat unser Geschmacksexperte Christoph Brand entwickelt – Pulpo mit nachhaltigen Chips aus der Kartoffelschale.

Rezept „Krakenweite“: Pulpo mit Bohnen und Kartoffelschale

Zutaten für 4 Personen

Für den Pulpo
1 mittelgroßer Pulpo
2 Lorbeerblätter
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Esslöffel Senfsaat
Salz
3 Liter Wasser zum Kochen
1 Weinflaschenkorken

Für die Bohnen
1 Dose dicke weiße Bohnen, abgetropft
1 rote Zwiebel, geschält und in feine Streifen geschnitten
100 g kleine Rispentomaten, gewaschen und geviertelt
1 kleiner Bund Schnittlauch, fein geschnitten
1 Teelöffel Honig
1 Esslöffel süßer Senf
4 Esslöffel heller Balsamicoessig
6 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle zum Abschmecken

Für die Kartoffelschalen
Schalen von 400 g Kartoffeln
1 Esslöffel Olivenöl
4 Hände voll Pflücksalate, gewaschen

Zubereitung

Für den Pulpo
Den Pulpo mit kaltem Wasser gründlich abwaschen und in 3 Litern Wasser mit der Senfsaat, dem Knoblauch, den Lorbeerblättern, Salz und dem Korken 1,5 Stunden köcheln lassen. Die Frage, ob der Korken wirklich nutzt oder nicht, kann Christoph Brand nicht zu 100 Prozent beantworten, aber er schadet auch nicht. Den Pulpo dann am besten in der Brühe auskühlen lassen, anschließend herausnehmen und in schöne Stücke schneiden.

Für die Bohnen
Den Senf mit Honig, Essig und Öl gut verrühren, mit den anderen Zutaten vorsichtig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Für die Kartoffelschalen
Kartoffelschalen gründlich in kaltem Wasser waschen und dann gut mit Küchenpapier trocknen. Danach mit 1 Esslöffel Olivenöl in der Heißluftfritteuse knusprig backen und nur mit Meersalz würzen. Den Pulpo mit den Pflücksalaten anrichten, die Bohnen samt Dressing darüber geben und mit den knusprigen Kartoffelschalen servieren.

Sommer-Desserts als krönender Abschluss des Gäste-Menüs

Die Krönung für euer Sommermenü ist ein himmlisches Dessert. Wer sich bei der Vorspeise nicht für ein Carpaccio entschieden hat, wählt es vielleicht zum Nachtisch – wir empfehlen ein prickelndes Mandarinen-Minz-Carpaccio. Die Kombination aus der Zitrusnote der Mandarine mit der Frische der Minze und der Schärfe des Ingwers ist ein herrlich-leichter Abschluss. Ihr mögt es lieber klassischer? Dann bietet sich eine luftige Mousse au Chocolat an! Aus sechs einfachen Zutaten zaubert ihr mit der KRUPS Master Perfect Gourmet im Handumdrehen den lecker-luftigen Schoko-Traum. Für eine fruchtige und sommerliche Version könnt ihr die Mousse aus roten Beeren zubereiten. Fans von exotischen Früchten hingegen bevorzugen vielleicht Waffeln mit Mango und Kokos, sie sorgen für ein karibisch-exotisches Flair auf dem Teller. Dazu eine Kugel selbstgemachtes Eis und der Genuss ist perfekt! Welches Sommerdessert wählt ihr als krönenden Abschluss für eure Gäste?

Gewinnspiel

Im Kochbuch „Kochen Unplugged 3“ von Christoph Brand findet ihr noch viel mehr Ideen, um eure Gäste zu verwöhnen. Kommentiert unter diesem Beitrag, was ihr euren Gästen am liebsten serviert – gern mit Rezept, damit wir es direkt ausprobieren können – und gewinnt mit etwas Glück eines von zehn Kochbüchern. Los geht’s!

Ihr sucht noch mehr sommerliche Inspirationen? Probiert doch mal die vegetarischen Rezepte für leckere Sommergerichte oder serviert euren Gästen leckere Cocktails. Ob klassisch oder trendig, das entscheidet ihr!

Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel

Teilnahmeberechtigung

Teilnahme

Gewinne

Sachgewinne werden nicht in bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden.

Gewinn (10 x): Kochbuch „Kochen Unplugged 3“ von Christoph Brand

Verlosung

Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels

Ausschluss vom Gewinnspiel

Haftung von Groupe SEB Deutschland GmbH

Datenschutz

Salvatorische Klausel

Suchbegriffe: Dessert Fisch Gewinnspiel Sommer-Rezepte Sommergerichte

13. August 2021

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Sommersalate – unsere Top-10-Rezepte

So schmeckt das Leben — Tue, 27 Jul 2021 07:18:44 +0000

Sommersalate – unsere Top-10-Rezepte

Salat ist gerade im Sommer die perfekte Mahlzeit: Leicht, erfrischend und schnell zubereitet – so könnt ihr ganz fix wieder die Sonne genießen. Wir verraten euch, welche Zutaten ihr verwenden solltet, damit er richtig nahrhaft wird. In unserer Top 10 der Sommersalate findet jeder das richtige Rezept. Worauf wartet ihr noch?

Echte Klassiker und Salat-Basics

Wer kennt ihn nicht, den Caesar Salad? Dieser entstand zwar aus der Not heraus, ist aber dafür um so leckerer. Ein Gastronom hatte mit einem großen Ansturm zu kämpfen und wollte seine Gäste nicht enttäuschen, so erfand er kurzerhand den Caesar Salad. Er besteht typischerweise aus Römersalat, Ei, Croutons und Parmesan. Mit Hähnchen und gegrilltem Bacon verfeinert wird der Klassiker zu einer richtigen köstlichen Mahlzeit! Ein bunter Salat mit Vinaigrette gehört ebenfalls zu den Klassikern der Sommersalate. Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden, mit einem leckeren Dressing mischen und fertig! Die Vinaigrette besteht grundsätzlich ganz einfach aus Essig, Öl und Salz. Dazu könnt ihr nach Belieben weitere Zutaten wie Kräuter oder Senf hinzufügen. Anschließend füllt ihr alles am besten in ein Marmeladenglas mit Deckel, durch Schütteln verbinden sich die Zutaten zu einer schönen, cremigen Konsistenz. Und wenn ihr den Salat mitnehmen wollt, könnt ihr das Dressing darin auch gleich transportieren und erst unmittelbar vor dem Essen anrichten. Für unseren bunten Salat nehmen wir als Basis einen grünen Salat, Tomaten, Fleisch und Kartoffeln und servieren ihn mit einer besonderen Knoblauch-Cornichon-Vinaigrette. Die Kartoffeln sind übrigens mit der Dampfgarfunktion des Wunderkessels KRUPS Cook4Me in nur sieben Minuten fertig!

Rezept Salat mit Vinaigrette

Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit 22 Minuten

Zutaten
1 Zehe gehackter marinierter Knoblauch
2 EL Knoblauchöl
2 Cornichons in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Cornichon-Essig
Salz, Pfeffer
250 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
150 g gebratenes Schweinefleisch, gewürfelt
4 Blätter Kopfsalat, gewaschen und dünn geschnitten
2 Tomaten, gewaschen und in Stücke geschnitten

Zubereitung in der KRUPS Cook4Me
Die Zutaten vorbereiten. Den Knoblauch, Cornichons, Öl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und beiseitestellen. Die Kartoffeln in den Dampfkorb geben, dann in den Kochbehälter mit 200 ml Wasser legen. 7 Minuten unter Druck garen. Anschließend den Salat, die Tomaten, Schweinebraten und Kartoffeln mit dem Vinaigrette-Dressing in der Schüssel durchmischen.

Leckere Tipps für köstliche Geflügelsalate

Gerade an heißen Sommertagen ist Geflügelfleisch die bessere Wahl – es ist deutlich fettärmer und leichter zu verdauen. Als Topping zum Caesar Salat haben wir euch Hähnchen bereits schmackhaft gemacht. Doch auch im Geflügelsalat mit der richtigen Zutaten-Kombination und einem leckeren Dressing ist es ein Knaller. Den Hähnchensalat mit Mango-Dressing solltet ihr unbedingt probieren! Mango, Minze und Granatapfel mit viel buntem Gemüse harmonieren super zusammen. Oder ihr probiert eine andere fruchtige Variante: Geflügelsalat mit Mandarine und Ananas. Ein echter Geheimtipp: Bratet das Hähnchenfleisch in der Pfanne knusprig an, statt es zu kochen. So bekommt es herrliche Röstaromen, die euren Salat noch besser machen – lecker!

Eine gute Basis: Quinoa im Salat

Quinoa, das glutenfreie Pseudogetreide, ist und bleibt im Trend, auch im Sommersalat sollte das Superfood nicht fehlen. Durch die vielen enthaltenen Nährstoffe punktet Quinoa und sorgt als Eiweißlieferant für ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Die Kombination mit Orange und Avocado könnte nicht sommerlicher sein und ist einfach die perfekte Mahlzeit an heißen Tagen. Quinoa könnt ihr übrigens mit dem KRUPS Cook4Me Multikocher ganz einfach zubereiten. Die Anleitung dafür findet ihr in der App. Auch Jamie Oliver weiß das Trend-Food zu schätzen und bereitet seinen San Francisco Quinoa Salat mit Blackened Chicken zu.

Exotische Salate mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchte sind das ideale Salat-Topping. Sie punkten mit vielen Proteinen, sind fett- und kalorienarm. Besonders lecker sind zum Beispiel gegrillte Garnelen auf dem Salat. Tomaten, Avocado und frische Limetten ergänzen die Meeresfrüchte perfekt. Vorsicht beim Zubereiten der Garnelen, garen sie zu lange auf dem Grill oder in der Pfanne, werden sie schnell trocken. Deshalb hier ein einfacher Tipp: Erreicht die Garnele die Form eines „C“, so ist sie perfekt gegart. Schließt sie sich zu einem „O“, war sie vielleicht etwas zu lang auf dem Rost oder in der Pfanne. Eigentlich ganz einfach, oder? Ganz mühelos gelingen Garnelen übrigens mit dem Tefal OptiGrill Kontaktgrill. Dank seines automatischen Programms für Garnelen garen sie auf dem Elektrogrill genau auf den Punkt. Gegrillter Tintenfisch oder auch Calamari sind ebenfalls eine leckere Zutat für eure Sommersalat. Sie harmonieren perfekt mit Rucola, Paprika und Erbsen und einer schnellen Vinaigrette.

Asiatischer Salat-Genuss – Rohkost oder Pute

Die asiatische Küche hält einige kulinarische Highlights bereit. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leichten Thai Putensalat? Die zarte Pute, milder Feldsalat und knackige Paprika werden durch ein ganz simples Dressing abgerundet! Wer es lieber vegetarisch mag, für den haben wir natürlich auch ein einfaches Rezept mit asiatischer Note: Ein Kohlrabisalat mit Karotten, Edamame und Zuckerschoten ist eine echte Nährstoffbombe. Zusammen mit einem würzigen Dressing aus Möhren, Ingwer mit Misopaste, Oliven- und Sesamöl, Reisessig sowie Honig ergibt das einen aromatischen Genuss! Wer den Honig im Dressing zum Beispiel durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzt, macht das Rezept ganz fix vegan – auf jeden Fall einen Versuch wert!

Ihr sucht noch mehr Inspirationen für eure Sommerküche? Probiert doch mal unsere vegetarischen Sommergerichte oder testet gesunde Snacks.

FAQ zu Sommersalaten

Was ist der perfekte Salat zum Grillen?

Das ist davon abhängig, was ihr bevorzugt. Wenn ihr auf Kalorien achtet, dann solltet ihr eher auf einen Salat mit viel Gemüse und einem leichten Dressing setzen. Wenn ihr lieber ein paar Klassiker möchtet, dann könnte auch ein Nudel- oder Kartoffelsalat genau das Richtige sein.

Wie bleibt mein Salat lange frisch?

Salat bewahrt ihr am besten im Kühlschrank auf. Besonders dann, wenn er mit Joghurt oder Mayonnaise zubereitet wurde. Wer einen frischen Salat mit Gemüse und Blattsalat gemixt hat, der sollte das Dressing nicht gleich darüber geben, sondern erst kurz vor dem Verzehr. So weicht der Salat nicht auf und bleibt länger knackig.

Suchbegriffe: Grillen KRUPS Cook4Me Salat Sommer-Rezepte Sommergerichte Tefal OptiGrill

27. Juli 2021

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Leichte Sommergerichte für heiße Tage – vegetarisch und köstlich

So schmeckt das Leben — Fri, 25 Jun 2021 06:14:32 +0000

Leichte Sommergerichte für heiße Tage – vegetarisch und köstlich

Herrlicher Sonnenschein und heiße Temperaturen erfreuen uns in diesen Tagen – leichte Sommergerichte mit frischen Zutaten, die sich auch noch schnell zubereiten lassen, bereichern das Vergnügen um so mehr. Hier dürfen die richtigen Tipps und Rezepte nicht fehlen. Gerade vegetarische Mahlzeiten sind immer mehr im Trend und versorgen uns perfekt mit Vitaminen und Nährstoffen – wir zeigen euch die besten fleischlosen Gerichte für den Sommer, ob zum Grillen, leichte Pasta oder frische Salate, da ist für jeden etwas dabei!

Vegetarische Sommergerichte für großartige Grillabende

Grillen macht besonders an warmen Sommertagen großen Spaß. Überall knistert die Kohle und der Duft von so mancher Leckerei kitzelt in der Nase. Wer nach Alternativen und mehr Abwechslung zum klassischen Fleisch- und Würstchengrillen sucht, sorgt mit vegetarischen Rezepten für pfiffige Ideen und Frische auf dem Grill. Die vegetarischen Steaks sind in Rekordzeit zubereitet und kommen selbst bei Fleisch-Fans sehr gut an – kein Wunder bei diesem herzhaften Geschmack!

Rezept Vegetarische Steaks

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit 25 Minuten

Zutaten
1 Dose Kidneybohnen (250 g Abtropfgewicht)
1 kleine rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g Walnüsse
30 g Paniermehl
2 EL Sojasoße

Zubereitung mit dem Tefal OptiGrill
Die geschälte Knoblauchzehe und Zwiebel im Mixer fein hacken. Walnüsse und Kidneybohnen dazugeben und mit hoher Drehzahl zu einer noch leicht groben Masse vermischen. Anschließend die Sojasoße und das Paniermehl hinzufügen und gründlich vermischen. Vier gleich große Kugeln formen und auf einem Teller für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den OptiGrill Elite einschalten. Das dazugehörige Programm auswählen und die Temperatur auf 250 °C einstellen, dann OK drücken. Wenn der Aufheizvorgang abgeschlossen ist, die leicht mit Öl eingefetteten Kugeln auf den Grill legen und den Grill vorsichtig schließen. OK drücken und die Garzeit auf 5 Minuten einstellen.

Wer nach einer weiteren Fleischalternative für die Sommerabende sucht, sollte unbedingt die vegetarischen Nuggets mit einer köstlichen Salsa oder die saftigen Quinoa-Bratlinge ausprobieren!

Vegetarische Sommergerichte – köstliche Salate, die begeistern

Leckere und gesunde Salate schmecken pur und sind eine willkommene Ergänzung beim Grillen. Auf der Bühne des Salat-Buffets spielt dieses Jahr Quinoa die Hauptrolle. Ein Quinoa-Salat lässt sich wunderbar mit fruchtigen Noten kombinieren. Besonders aromatisch ist der Quinoa-Salat mit Orangen – aber auch die Variante mit Pfirsich überzeugt als frische Kombination. Quinoa ist abgesehen von seinem herrlich nussigen Geschmack sehr gesund, da er eine hervorragende Eiweiß- und Eisenquelle ist. Wer sich nicht von Quinoa überzeugen lässt, kann sich auch einen klassischen Salat als leichtes Sommergericht zubereiten. Mit dem richtigen Dressing wird jeder Salat zum wahren Gaumenschmaus. Gerade unsere Sommersalate bieten viel Inspiration für eure nächste Grillparty.

Vegetarische Sommergerichte – Pasta zum dahinschmelzen

Pasta wird überall heiß geliebt und lässt sich auch sommerlich frisch in Szene setzen. Egal ob Penne, Spaghetti oder Farfalle – mit einer leichten Marinade und frischem Gemüse werden sie zu einem köstlichen Salat, der sich optimal fürs Büro oder Picknick zum Mitnehmen eignet. Wer etwas Warmes braucht zaubert sich eine schnelle One-Pot-Pasta. Auch im Sommer ist der Klassiker aus Italien gesetzt und lässt sich optimal in vegetarische Rezepte integrieren.

Rezept One-Pot-Pasta mit geräuchertem Tofu

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit 24 Minuten

Zutaten
265 g Vollkornnudeln
500 g Blumenkohl, gewaschen und geschnitten
200 g Grünkernbohnen
400 g geräucherter Tofu in großen Würfeln
550 ml Wasser
200 ml Tofu-Creme
Salz

Zubereitung im KRUPS Cook4Me
Nudeln, Tofu, Wasser und Salz in die Pfanne geben und mischen. Die Grünkernbohnen und den Blumenkohl ohne zu mischen darauflegen. Anschließend 8 Minuten garen lassen. Die Sahne hinzufügen, umrühren und servieren.

Tipps
Die Grünkernbohnen sollten zuvor für 10 Minuten im Cook4Me Multikocher unter Druck gekocht werden.

Diese One-Pot-Pasta ist im Handumdrehen fertig und überzeugt mit gesundem Tofu. Proteine sind gerade im Sommer in jeder Mahlzeit besonders wichtig. Aber, tierische Proteine fördern die Wärmeproduktion im Körper, deshalb solltet ihr bei heißeren Temperaturen lieber auf pflanzliche Proteine, wie Tofu setzen. Wer gerne mit sommerlichen Kräutern und Gemüse kocht, dem empfehlen wir diese köstliche Pasta mit Brunnenkresse und saftigen Oliven – sie ist in Rekordzeit auf dem Teller und kann sofort genossen werden.

Wer Kohlenhydraten sparen möchte, sollte unbedingt die Gemüse-Tagliatelle ausprobieren. Diese sind ebenfalls ruckzuck zubereitet und lassen sich mit Pesto oder einer leichten Sauce zu einem kulinarischen Highlight verwandeln.

Entdecke jetzt weitere kreative Rezepte in der neuen kostenlosen App von Tefal für IOS und Android – für noch mehr Genuss im Alltag.

Vegetarische Sommergerichte – kühlende Nahrungsmittel für den Sommer

Habt ihr das gewusst: Alles, was wir konsumieren, hat einen thermischen Effekt auf unseren Körper – an warmen Sommertagen ist also Abkühlung erwünscht. Schnell greifen wir zu kalten Getränken, um die Sommerhitze auszuhalten, aber auch die richtigen Nahrungsmittel haben eine erfrischende Wirkung auf unseren Körper: Joghurt, Minze, Apfel, Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Salbei oder Kräutertee sowie Gemüse, wie Tomaten, Gurken und insbesondere Blattgemüse, sorgen für einen kühlenden Effekt. Wie wäre es, wenn ihr euch direkt eine erfrischende Gazpacho aus diesen Zutaten zaubert? Egal ob klassisch nach andalusischer Art, mit Wassermelone oder mit Gurke und Joghurt – eine angenehme Erfrischung ist garantiert.

Gesund essen geht auch mithilfe des Nutri-Score – kennt ihr den schon?

FAQ zu vegetarischen Sommergerichten

Ist Quinoa gesund?

Quinoa ist mit reichlich Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan ein sehr gesundes Nahrungsmittel. 100 Gramm decken bereits 25 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen, 50 Prozent an Magnesium und mehr als 100 Prozent an Mangan ab. Aus diesem Grund ist Quinoa als sehr gesundes Lebensmittel anzusehen.

Helfen kalte Gerichte im Sommer?

Jegliche Dinge, die wir konsumieren haben einen thermischen Effekt auf unseren Körper. Aus diesem Grund greifen viele Menschen an heißen Sommertagen oft zu kalten Getränken. Aber auch kühle Mahlzeiten können dem Körper die gewünschte Abkühlung schenken. Gerichte wie zum Beispiel die spanische Gazpacho sind sehr beliebt.

Mit Fleisch oder vegetarisch grillen im Sommer?

Pflanzliche Proteine sind im Sommer die bessere Wahl. Tierische Proteine fördern die Wärmeproduktion in unserem Körper und führen somit zu einem noch heißeren Gefühl an Sommertagen.

Suchbegriffe: Grillen Kontaktgrill KRUPS Cook4Me Pasta Rezepte Salat Sommer-Rezepte Sommergerichte Tefal OptiGrill Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte

25. Juni 2021

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